Cà phê đánh bóng. Biến thể đồ uống khác thường

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Tùy chọn “cà phê Ba Lan” sẽ thu hút những người hâm mộ đồ uống không theo tiêu chuẩn, chán ngán với cappuccino và latte thông thường. Sở thích cà phê của người Ba Lan không giới hạn trong một công thức, công nghệ pha chế truyền thống được pha loãng một cách hài hòa với nhiều biến thể do những người nghiệp dư sáng chế.

Chỉ 18+. Cà phê đá với kem và… vodka

Vâng, đây chính xác là trường hợp khi vào quán cà phê, bạn cần xuất trình hộ chiếu hoặc bất kỳ giấy tờ nào khác xác nhận tuổi của chủ sở hữu. Thức uống có vị đắng nhẹ và được phục vụ lạnh.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• kem vani 30g;
• 20g đường;
• cà phê đậm đặc 120ml;
• kem đánh bông 50ml;
• 10-15 ml rượu vodka.

Quy trình nấu ăn:

1. Theo cách thông thường, bạn cần pha một phần cà phê, tốt hơn là pha mạnh hơn.
2. Thêm kem và vài giọt rượu vào đồ uống lạnh.
3. Phục vụ cà phê Ba Lan với phần đuôi kem đánh bông.

Kem được thay thế thành công bằng đá viên. Để biết thêmcác chuyên gia ẩm thực khuyên nên sử dụng các loại gia vị. Ví dụ, đinh hương, hồi hoặc vanilin. Thay vì kem, dầu dừa hoặc bơ thực vật thường được thêm vào.

Cà phê cổ điển. Một ngụm năng lượng từ sáng sớm

Công nghệ pha chế thức uống đậm đà sau đây đã có từ thế kỷ 17, khi những hạt ngũ cốc thơm chỉ có trong những dinh thự sang trọng của giới quý tộc giàu có. Để pha cà phê theo phong cách Ba Lan, bạn cần có tối thiểu các nguyên liệu.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• hạt mịn;
• nước nóng.

Đổ hai hoặc ba thìa cà phê xay vào một ly chất lỏng nóng. Nếu bạn muốn, sau đó thêm đường, sữa, kem. Đậy nắp hộp đựng đồ uống bằng đĩa, để khoảng 3-4 phút. Phục vụ đồ uống biến thể Đông Slavic mà không cần căng thẳng, đặc.

Cà phê hòa tan của Ba Lan: Xám, Marita và nhiều hơn nữa

Để pha chế đồ uống tuyệt vời, các loại hạt xay và các thành phần bổ sung khác nhau được sử dụng. Những thương hiệu nào là lý tưởng để pha cà phê Ba Lan? Trên thực tế, không nhất thiết phải chỉ sử dụng ngũ cốc. Để tạo ra một thức uống mạnh, các loại bột đắt tiền tương tự phù hợp với túi tiền.

Các vị trí dẫn đầu trên thị trường bán hàng được chiếm giữ bởi các mẫu thơm sau:

1. Mahika Gold - cà phê arabica với tông màu gỗ đan xen với dư vị ca cao.
2. O Poranku - hỗn hợp các loại ngũ cốc, rau diếp xoăn và lúa mạch,điều này làm cho thức uống không chỉ tiếp thêm sinh lực mà còn hữu ích.
3. Marita - sự kết hợp giữa đậu Arabica và Robusta, hạt rang vừa chín tới mang lại hương thơm đậm đà và vị đắng không phô trương.
4. Cafe d'Or Gold - phù hợp với những người có quỹ thời gian hạn hẹp! Các hạt nhỏ tan ngay lập tức trong nước sôi nổi váng, bao bọc căn phòng với mùi thơm sô cô la.
5. Eilles Gourmert là cà phê arabica nguyên chất đã trở nên phổ biến đối với những người yêu cà phê nhờ lớp bọt mịn của nó.

Một công thức đặc biệt. Đánh bóng cà phê với trứng

Vị đắng của thức uống tiếp thêm sinh lực kết hợp thú vị với sự mềm mại của kết cấu thoáng mát của bọt trứng. Công thức thường được sửa đổi, pha loãng thức uống tăng cường sinh lực với gia vị của bột quế, vị chua của rượu (rượu rum, rượu whisky, thậm chí cả rượu vang).

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• cà phê espresso kép hoặc cà phê pha với hai thìa cà phê bột hòa tan;
• 1 lòng đỏ trứng gà;
• 2 muỗng cà phê đường.

Quá trình chuẩn bị một món ăn không chuẩn như vậy khá đơn giản. Bạn chỉ cần tách protein ra khỏi lòng đỏ, đánh thành phần cuối cùng với đường và thêm vào cà phê đã pha sẵn.

Sắc thái của thức uống hoàn hảo tiếp thêm sinh lực

Làm thế nào để pha cà phê Ba Lan đúng chuẩn? Công thức để làm một thức uống như vậy không phức tạp, nhưng bạn vẫn cần tuân thủ một số quy tắc rất quan trọng. Mẹo cà phê:

1. Rửa cẩn thận hộp đựng đã chọn bằng nước sôi trước khi sử dụng. Thường thì chỉ cần tráng cốc hoặc ly bằng nước nóng là đủ.
2. Hãy kiên nhẫn, đồ uống nên ngâm trong khoảng 5-8 phút để bộc lộ đầy đủ các hương vị tiếp thêm sinh lực.
3. Không có nguyên liệu ngọt trong công thức cổ điển, nhưng bạn có thể thêm đường, vanillin nếu muốn.
4. Nếu bạn không thích crema cà phê, hãy loại bỏ chất tạo thành khỏi thức uống bằng cách sử dụng một thìa cà phê.
5. Sử dụng các loại hạt tốt hơn được xay siêu mịn. Cà phê Ba Lan được pha từ bột xay, giúp thức uống mạnh hơn và sánh hơn.

Để pha cà phê Thổ Nhĩ Kỳ, tốt hơn là sử dụng Arabica, hạt nhiều dầu của nó có mùi thơm quyến rũ. Tuy nhiên, những người yêu thích đồ uống mạnh có thể sử dụng Robusta, một loại được biết đến với sức sống mạnh mẽ, trong các thí nghiệm cà phê.

Giống như những ngôi nhà tốt nhất ở Warsaw! Turk, cà phê, sữa

Thức uống không chỉ giúp cơ thể tràn đầy năng lượng và tràn đầy năng lượng cho cả ngày, mà chắc chắn sẽ làm hài lòng những người yêu cà phê với hương vị thơm ngon khó cưỡng. Bọt không trọng lượng nhấn mạnh một cách hài hòa sức mạnh và gia vị bộc lộ đầy đủ tiềm năng của hương vị.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 12-16g cà phê xay;
• 230 ml sữa;
• quế, đường vani.

Quy trình nấu ăn:

1. Pha cà phê kiểu Ba Lan theo kiểu Turk, đổ một thìa cà phê bột lỏng với nước, đun nhỏ lửa.
2. Làm lạnh đồ uống, lọc và hâm nóng trên bếp.
3. Đun sữa riêng, không đun sôi chất lỏng.
4. Thêm từ từ một sản phẩm sữa nhẹ vào cà phê nóng.
5. Trong công đoạn cuối cùng, thêm đường, một chút quế và vani.

Trước khi phục vụ, hãy trang trí đồ uống tiếp thêm sinh lực với vụn sô cô la đen vụn, bột ca cao, một vài hạt cà phê. Có thể làm cho một yếu tố trang trí có thể ăn được bằng cách caramel hóa nó trước tiên.