Công thức cà phê đá: một hơi thở thơm mát trong cái nóng

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Mọi người có xu hướng tạo ra những định kiến nhất định cho bản thân. Vì một số lý do, người ta thường chấp nhận cà phê là thức uống phải nóng. Thậm chí còn có một nghi lễ chuẩn bị và tiêu thụ nó. Nhưng nhiều người ủng hộ phương pháp cổ điển không biết rằng sản phẩm này là một thức uống giải khát tuyệt vời khi được ướp lạnh. Để đảm bảo điều này, bạn chỉ cần chọn một công thức cà phê lạnh cho mình và thử làm. Và sau khi nếm thử, bạn đã có thể đưa ra quyết định cuối cùng.

Cooking Frappuccino

Thực tế, cà phê lạnh là một loại cocktail được pha chế với sự bổ sung của nhiều loại nguyên liệu. Đó có thể là nước hoa quả, mật ong, mứt, gia vị và thậm chí là trứng sống. Bất kỳ công thức cà phê lạnh nào cũng là riêng lẻ và không giống những công thức khác. Có rất nhiều.

Trước hết, hãy xem xét công thức pha cà phê lạnh có tên là Frappuccino.

Nó yêu cầu một đôi espresso pha sẵn, 200 gram đá xay, ½ cốc lạnhsữa và 25 gam đường.

Thủ tục:

1. Bạn sẽ cần một máy xay sinh tố để hoạt động. Tất cả các thành phần phải được thu thập trong một cái bát.
2. Đậy nắp và đánh hỗn hợp cho đến khi đá biến thành những hạt vụn nhỏ.
3. Đổ lượng chứa trong bình vào ly cao.

Loại cocktail này được phục vụ tốt nhất bằng ống hút. Có thể thêm siro sô cô la vào hỗn hợp nếu muốn. Điều này sẽ làm thay đổi một chút hương vị của nó. Bạn nhận được Frappuccino Mocha.

Sử dụng cách không chuẩn

Ở nhà, bạn có thể thử một công thức cà phê lạnh khác thường. Để làm điều này, bạn sẽ cần một chai nhựa thông thường, hai bộ lọc cà phê, chỉ, một mảnh nỉ và kéo. Trong số các sản phẩm cho tùy chọn này, chỉ cần 170 gam cà phê xay thông thường. Công nghệ pha chế đồ uống như sau:

1. Bạn cần cắt bỏ phần đáy chai và lắp ngược. Bạn có thể sử dụng một cái lọ thông thường làm giá đỡ.
2. Cổ chai phải được cắm chặt bằng nỉ và đậy kín nắp.
3. Đổ cà phê vào các bộ lọc và buộc mỗi bộ lọc bằng sợi chỉ.
4. Đổ nước lạnh vào chai.
5. Cho cà phê vào. Ở trạng thái này, cấu trúc nên để ở nơi tối mát ít nhất một ngày.

Sau đó, bạn có thể thử đồ uống. Đổ nó vào ly qua cổ, mở nút chai. Felt trong trường hợp này sẽ hoạt động như một bộ lọc, giữ lại các hạt cà phê xay lớn.

Sử dụng máy pha cà phê

Thật khó để tưởng tượng một công thức pha cà phê lạnh từ máy pha cà phê, bởi vìThiết bị này ban đầu được thiết kế để sưởi ấm. Tuy nhiên, cùng với nó, việc pha chế các loại cocktail giải khát được đơn giản hóa rất nhiều. Lấy ví dụ, một phiên bản cà phê thơm lạnh, được mượn từ người da đỏ.

Để có một thức uống như vậy, bạn sẽ cần:

• cà phê espresso 90ml;
• sữa chua 100 ml;
• 4 viên đá;
• 40 ml dung dịch 1: 1 gồm đường và nước.

Thức uống này được pha chế theo các giai đoạn:

1. Espresso được pha trước. Để làm điều này, chỉ cần lắp viên nén vào máy pha cà phê.
2. Lúc này, bạn có thể chuẩn bị dung dịch đường bằng cách trộn các thành phần cho đến khi chúng hòa tan hoàn toàn.
3. Bây giờ bạn cần đổ tất cả các nguyên liệu vào máy trộn và đánh chúng ở đó cho đến khi thành kem.

Thức uống thường được phục vụ trong các ly nhỏ có dung tích không quá 100 ml. Tốt hơn là nên uống nó qua ống hút. Mặc dù mọi người đều có ý kiến riêng về vấn đề này.

Thêm rượu

Công thức cà phê đá kiểu Hy Lạp trông khác thường. Biến thể này khác với những biến thể khác ở chỗ nó có chứa cồn.

Có hai cách để chuẩn bị một thức uống như vậy.

Trong trường hợp đầu tiên, cho một phần ăn, bạn sẽ cần bộ sản phẩm sau: cho 1 tách cà phê đen mới pha thông thường, bạn cần 20 ml cồn thuốc Ouzo và rượu cognac nổi tiếng của Hy Lạp Metaxa.

Đối với lựa chọn thứ hai, bạn cần lấy với số lượng bằng nhaucà phê, Metaxa và rượu mùi Cointreau.

Phương pháp nấu ăn giống nhau được sử dụng trong cả hai trường hợp:

1. Các sản phẩm có cồn được trộn với nhau trước.
2. Hỗn hợp thu được được đổ lên trên cà phê đã chuẩn bị.

Buổi sáng uống rượu như vậy chưa chắc đã uống được. Sự hiện diện của một thành phần có cồn có thể chơi một trò đùa dở khóc dở cười. Tốt hơn là để dành nó cho đến tối và uống nó trong công ty của một người thân yêu. Hương vị khác thường và hương thơm dễ chịu sẽ giúp cuộc trò chuyện thoải mái hơn.

Thơm mát

Điều thú vị là người Hy Lạp cũng đã nghĩ ra công thức pha cà phê lạnh Frappe. Điều này là mặc dù thực tế là tên ban đầu của sản phẩm có nguồn gốc từ tiếng Pháp và được dịch là "làm mát". Ở Hy Lạp và trên đảo Síp, thức uống này rất phổ biến.

Câu chuyện về sự xuất hiện của anh ấy không hoàn toàn bình thường. Họ nói rằng nó đã được phát minh ra cách đây 60 năm bởi đại diện của công ty Nestlé, Yannis Dritsas. Trong một hội chợ lớn, một công nhân muốn tự pha cà phê cho mình. Nhưng không tìm thấy nước nóng ở đâu, tôi quyết định chỉ đánh tất cả các thành phần trong một máy trộn. Và ông chủ dám nghĩ dám làm đã đưa vào sử dụng một công thức khác thường. Và thế là Frappe đầu tiên xuất hiện ở Châu Âu. Có nhiều lựa chọn để chuẩn bị với việc bổ sung kem, nước trái cây, sô cô la hoặc rượu. Mọi người có thể chọn một trong những mà mình thích nhất. Để trang trí đồ uống như vậy, theo quy luật, ca cao, quế hoặc sô cô la bào được sử dụng. Một trong những công thức nấu ăn khác thường nhất là bánh đào. Cho công việcbạn sẽ cần:

• 600 gram cùi đào tươi;
• ly đá viên;
• 0,5 lít nước cốt dừa và bò;
• 100 gam đường;
• thanh vani;
• 8 gam quế (để trang trí).

Thức uống đang được pha chế theo công đoạn:

1. Đầu tiên bạn cần thái nhỏ trái cây.
2. Đun sôi sữa với vani, sau đó để nguội.
3. Đánh đều tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị bằng máy xay sinh tố.
4. Đổ khối lượng ra ly, trong đó phải cho đá xay vào trước.

Thành phẩm chỉ có thể trang trí bằng quế. Sau đó, nó có thể được phục vụ một cách an toàn cho khách.

Dịu dàng như sữa

Công thức pha cà phê đá với kem được mọi người biết đến nhiều hơn với cái tên “cà phê đá”.

Chỉ cần ba nguyên liệu để làm ra nó:

• kem đánh bông;
• kem;
• cà phê mới pha.

Công nghệ rất đơn giản:

1. Cà phê cần pha. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng Turk hoặc máy pha cà phê.
2. Sau đó, sản phẩm phải được làm lạnh đến khoảng 10 độ. Thời gian rảnh có thể dành để đánh kem. Tốt hơn là bạn nên tự làm vì các sản phẩm như vậy từ cửa hàng, theo quy định, được chế biến từ nguyên liệu thực vật. Chúng thường kém mềm và ít hương vị hơn.
3. Cho kem vào đáy ly.
4. Đổ cà phê lên người anh ấy.
5. Trang trí món ăn bằng kem. Việc này phải được thực hiện ngay lập tức, trong khi họ chưa kịp giải quyết.

Như vậyThông thường, phục vụ đồ uống trong một cốc thủy tinh đặc biệt có thân và tay cầm. Và bên cạnh đĩa nên có một thìa cà phê. Tốt hơn là nên uống qua ống hút.

Uống với các vị trái cây

Thật tuyệt khi tự thưởng cho mình một thứ gì đó bất thường trong cái nóng mùa hè. Đối với trường hợp như vậy, một công thức pha cà phê lạnh với nước cam là hoàn hảo. Một thức uống như vậy không chỉ có thể làm dịu cơn khát của bạn mà còn tiếp thêm sinh lực và bổ sung nguồn cung cấp vitamin A, C, B và E.hữu ích cho cơ thể

Để chuẩn bị, bạn phải có trên máy tính để bàn của mình:

• 20 gam kem với 20 phần trăm chất béo;
• ít đường;
• 50 gram cà phê espresso tươi;
• 50 gam nước cam.

Toàn bộ quá trình diễn ra trong ba giai đoạn:

1. Kem và đường.
2. Thêm nước trái cây vào đó, sau đó đổ khối lượng thu được vào ly.
3. Nhẹ nhàng đổ cà phê lạnh lên lưỡi dao. Nó sẽ đi xuống.

Nếu phương pháp này có vẻ quá phức tạp đối với một người nào đó, thì bạn có thể đơn giản hóa quá trình nấu nướng một chút. Bạn cần trộn cà phê, nước trái cây và đường trong máy trộn. Sau đó, bạn chỉ cần rót mọi thứ vào ly, rồi trang trí với kem tươi. Hiệu quả sẽ gần giống nhau.