Draniki không trứng - ngon, lành, đơn giản

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bạn hiếm khi gặp một người không thích ăn đồ ăn ngon. Thói quen ăn uống được phát triển từ thời thơ ấu. Có người không thích cháo, bắp cải, cơm, nhưng ai cũng thích khoai tây. Loại rau này hầu như không thể hư hỏng, bất kể nó được nấu như thế nào! Khoai tây tốt dưới mọi hình thức: chiên, luộc, nướng. Có hàng triệu công thức để chuẩn bị cho nó. Nhưng món ăn phổ biến và được người dân yêu thích nhất là bánh khoai tây.

Bánh khoai

Draniki - bánh kếp làm từ khoai tây nghiền mịn với hành tây, muối, tiêu và trứng. Draniki không có trứng là một tác phẩm kinh điển của thể loại này. Chúng có thể được tiêu thụ khi đói và được những người đang ăn kiêng rất thích. Những người giảm cân thường mê mẩn món bánh khoai tây từ bắp cải, bí xanh, bí đỏ. Lựa chọn lý tưởng là bánh kếp khoai tây trong nồi nấu chậm. Không một giọt bơ và không trứng - một bữa trưa ngon lành, tốt cho sức khỏe!

Ban đầu bánh khoai tây di cư đến chúng ta từ Châu Âu vào đầu thế kỷ 19. Nhưng người Belarus và Ukraine đã yêu chúng đến mức biến chúng thành dấu ấn đặc trưng trong ẩm thực của họ. Không một bữa tiệc nào ở những quốc gia này là trọn vẹn nếu không có món ngonbánh nướng khoai tây. Chúng được phục vụ trong các quán cà phê và nhà hàng với nhiều loại bề mặt và nước sốt.

Công thức dễ dàng

Một sự kết hợp hiếm có giữa hương vị tuyệt vời và quy trình nấu nướng dễ dàng kết hợp với bánh khoai tây không trứng. Bạn sẽ cần:

• 4 củ khoai tây lớn;
• muối, tiêu;
• 2 muỗng canh bột mì;
• 1 củ hành tây lớn;
• dầu thực vật để chiên.

Bóc vỏ khoai tây và hành tây rồi rửa sạch với nước lạnh. Tốt hơn là bạn nên xay rau trên một chiếc máy vắt, hay đúng hơn là để xé nhỏ. Do đó tên của món ăn. Ở một số quốc gia, nó được gọi là bánh kếp. Ba củ hành tây cho vào máy xay mịn, vắt một chút qua vải thưa rồi cho vào tô sâu lòng. Muối hỗn hợp đã hoàn thành, tiêu, thêm bột mì và trộn đều. Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Bạn có thể cho bánh khoai tây vào chảo, tạo hình bằng tay ướt. Chúng sẽ hơi dày, vì vậy chúng cần được ấn bằng thìa, cho phẳng. Hoặc dùng thìa tán đều và dàn mỏng một chút. Chúng được chiên nhanh chóng, ngay khi lớp vỏ trở nên vàng, bạn có thể lật mặt. Chúng tôi trải bánh kếp khoai tây trước trên một chiếc khăn ăn, và sau đó chuyển sang một chiếc đĩa, giấy sẽ hút bớt chất béo dư thừa. Bánh khoai tây cổ điển đã sẵn sàng!

Động cơ của người Belarus

Có một công thức đơn giản hơn, bánh khoai tây không có trứng và bột. Phần này đủ cho công ty lớn hoặc bàn tiệc liên hoan:

• 12 khoai tây vừa;
• bóng đèn;
• muối;
• dầu để chiên.

Cắt khoai tây và hành tây với nhau,Nước ép hành tây sẽ không làm đen khoai tây. Muối để nếm. Cho các viên bột từ hỗn hợp đã chuẩn bị vào chảo dầu nóng rồi dùng thìa ấn vào. Đây là những chiếc bánh khoai tây của Belarus, chúng phải có kích thước ấn tượng. Tốt hơn là nên phục vụ chúng với kem chua đặc tươi, thịt xông khói và hành tây.

Thực phẩm tốt cho sức khỏe

Bữa ăn được nấu trong lò rất tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Draniki trong nồi có thể được cung cấp cho bữa trưa ngay cả với trẻ em. Bánh khoai tây nóng hổi thơm lừng sẽ làm hài lòng cả những nhà phê bình khó tính nhất. Có rất nhiều công thức nấu ăn cho món ăn này trong lò. Bạn có thể thêm nấm chiên hoặc ức gà vào bánh khoai tây. Cân nhắc lựa chọn ăn chay:

• 500 g champignons chiên trong dầu ô liu;
• nấu bánh khoai tây không có trứng, chỉ thêm hành, muối và tiêu;
• xếp bánh khoai tây thơm phức dưới đáy nồi và một lớp nấm lên trên;
• làm nhiều lớp - khoai tây / nấm;
• lớp hoàn thiện - pho mát cứng bào;
• gửi các nồi đầy vào lò nướng được làm nóng đến 180 độ;
• sau 35 phút, tắt lò, mở nắp nồi và để yên trong 10 phút nữa;
• trong nhà có mùi thơm hấp dẫn, draniki trong nồi giòn rụm đã sẵn sàng! Nó chỉ còn để đổ kem chua và lan tỏa hương vị, khách và các thành viên trong nhà sẽ liếm ngón tay của họ.

Phép màu của công nghệ

Máy nướng đa năng đã hỗ trợ các bà nội trợ hiện đại! Cỗ máy thần kỳ này làm say lòng tất cả người hâm mộĐầu bếp! Các công thức nấu ăn rất đơn giản và các món ăn rất ngon. Không còn bát đĩa bẩn, nồi bị cháy và hàng giờ trên bếp!

Draniki trong nồi nấu chậm rất phổ biến. Công thức rất đơn giản, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị một bữa ăn đầy đủ:

• 7 khoai tây vừa gọt vỏ, rửa sạch, bào hoặc băm nhỏ bằng máy móc;
• chúng tôi áp dụng quy trình tương tự một củ hành tây;
• trộn hỗn hợp rau và xả nước thừa;
• thêm muối, tiêu, 2 thìa bột báng;
• đổ một ít dầu vào bát đựng nhiều bột và đun nóng ở chế độ "nướng";
• dùng thìa nghiền nhỏ rau củ;
• đậy nắp lại, chiên bánh mỗi mặt trong 15 phút;
• draniki trong nồi nấu chậm đã sẵn sàng - mọi thứ đều rất nhanh! Phục vụ nóng với sốt cà chua, rau thơm hoặc kem chua.

Yummy

Blackthorns, bánh khoai tây, bánh khoai tây là một món ăn tuyệt vời, chúng đều có thể dùng làm món khai vị nóng và lạnh. Không có gì xấu hổ khi phục vụ một món ăn như vậy cho bàn tiệc lễ hội, và bọn trẻ chỉ đơn giản là thích thú với nó. Bạn có thể phức tạp hóa quá trình nấu nướng một chút và làm bánh khoai tây với nhân. Chuẩn bị hỗn hợp khoai tây, bóp kỹ qua vải thưa. Chiên thịt gà hoặc thịt lợn băm nhỏ trên chảo, để nguội. Bạn có thể bắt đầu nấu bánh phồng. Đun nóng dầu trong chảo lớn, dùng thìa xúc khoai đã băm nhuyễn rồi cho vào chảo. Bây giờ bạn lấy một chiếc thìa và ấn xuống, dẹt các viên khoai tây thành một chiếc bánh. Gọn gàng hàng đầuchúng tôi đặt một lớp thịt băm và một lần nữa khoai tây. Dùng thìa ấn xuống bánh. Chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Bánh khoai tây bổ dưỡng và được mọi người yêu thích đã sẵn sàng để ăn. Đừng quên nêm chúng với kem chua và rắc các loại thảo mộc tươi nhé! Chúc bạn ngon miệng!

Thử nghiệm, thêm "khoai tây chiên" của bạn vào công thức, và có thể món ăn này sẽ trở thành truyền thống của gia đình!