Công thức làm thạch đại hoàng: lợi và hại
Công thức làm thạch đại hoàng: lợi và hại
Anonim

Vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, đều có đồ uống trong chế độ ăn kiêng. Có người thích nước trái cây mua trong túi, có người chỉ uống nước có ga, và có những người, đặc biệt là những người có con nhỏ ở nhà, nấu các loại nước và thạch tự làm. Có nhiều công thức pha chế đồ uống có thể uống lạnh hoặc nóng. Có những loại một thành phần và cũng có những loại nhiều thành phần, trong đó một số loại trái cây hoặc quả mọng thường được đặt.

công thức thạch đại hoàng
công thức thạch đại hoàng

Thạch là gì?

Kissel vẫn được nhiều người nhớ đến từ menu mẫu giáo. Thức uống này không khác về hương vị so với một loại nước giải khát được làm từ cùng một nguyên liệu, nhưng về độ đặc và đặc. Thông thường họ làm thạch quả mọng. Chúng có thể được chế biến không chỉ như một thức uống mà còn có thể được ăn như một bữa ăn. Thạch như vậy được chế biến không phải từ tinh bột, mà là yến mạch hoặc lúa mì. Bản thân đồ uống rất ngon nếu được pha đúng cách. Các bà nội trợ nấu thạch từ đại hoàng. Công thức rất đơn giản, và việc chuẩn bị một thức uống như vậy khôngmất nhiều thời gian.

Đại hoàng là một loại ngưu bàng bạn có thể ăn

Không phải ai cũng biết đại hoàng là gì. Tuy nhiên, bạn có thể nấu thạch rất ngon từ nó. Bây giờ có hơn 20 loài thực vật này. Thân ăn, ít lá. Thân cây là cơ sở để làm bánh dẻo, thạch, thạch và mứt. Chúng cũng có thể được thêm vào món salad và súp.

công thức nấu ăn có lợi và hại của đại hoàng
công thức nấu ăn có lợi và hại của đại hoàng

Sự đơn giản của công thức làm thạch đại hoàng cho phép bạn nấu món này ngay cả đối với những bà nội trợ không muốn mất nhiều thời gian vào công việc bếp núc. Hương vị không phô trương của cây đại hoàng giúp người đầu bếp tự do kiểm soát trí tưởng tượng của mình. Bạn có thể nấu thạch chỉ từ thân cây hoặc bạn cũng có thể thêm quả mọng.

Lợi và hại của đại hoàng

Có rất nhiều công thức nấu ăn từ đại hoàng trên mạng, lợi ích và tác hại không phải ai cũng biết. Giống như bất kỳ loại cây xanh nào khác, cây đại hoàng có rất nhiều phẩm chất tích cực. Thức uống làm từ nó có tác dụng bổ, và một số loại thậm chí còn có tác dụng hạ sốt. Thành phần có chứa các vitamin, axit và khoáng chất làm cho cây đặc biệt hữu ích vào đầu mùa xuân. Những thành phần này giúp chống lại bệnh hôi mùa đông.

Nấu thạch đại hoàng sẽ có lợi cho người mắc các bệnh về dạ dày, đường ruột. Nó được sử dụng như một loại thuốc lợi tiểu. Ngay cả trong y học, các bộ phận của cây được sử dụng để sản xuất một số loại thuốc điều trị bệnh vẩy nến và cải thiện sự thèm ăn. Với số lượng nhỏ, đại hoàng được sử dụng để bình thường hóa công việc của đường tiêu hóa, với số lượng lớn - như một loại thuốc nhuận tràng.

cách nấu thạch đại hoàng
cách nấu thạch đại hoàng

Nhưng cũng cóchống chỉ định sử dụng đại hoàng. Không nên sử dụng nó với số lượng lớn cho những người bị bệnh thấp khớp, bệnh gút, phụ nữ có thai và khi có vấn đề về túi mật. Bệnh nhân bị sỏi niệu không nên ăn các món ăn có cây này. Tiếp theo, chúng ta sẽ xem xét các công thức nấu ăn đại hoàng. Phải cân nhắc giữa lợi và hại của những món ăn đó trước khi xuất hiện ham muốn uống thạch.

Nụ hôn đại hoàng

Công thức làm thạch đại hoàng không chứa sản phẩm phức tạp. Tất cả các thành phần cần thiết có thể được tìm thấy trong mọi nhà bếp. Cách nấu thạch đại hoàng và bắt đầu từ đâu? Trước hết, bạn cần rửa sạch thân cây rồi cắt thành khối vuông, khuấy đều tinh bột trong nước lạnh, chuẩn bị lượng đường phù hợp và cho nước vào đun sôi.

Để có công thức đơn giản nhất, bạn sẽ cần 0,5 kg thân cây đại hoàng, 2 thìa tinh bột, đường vừa ăn và 1 lít nước. Khi nước sôi, bạn cho các viên đại hoàng đã cắt nhỏ vào đun khoảng 10 phút trên lửa nhỏ. Sau đó, làm căng công trình compote thu được và loại bỏ các thân cây. Đổ dung dịch tinh bột vào chất lỏng và thêm đường. Khuấy liên tục để tránh vón cục, nấu thêm 5 phút sau khi sôi.

làm thạch đại hoàng
làm thạch đại hoàng

Công thức làm thạch đại hoàng có thể đa dạng bằng cách thêm táo hoặc quả mọng vào nhà máy. Kissel trong trường hợp này sẽ có hương vị đậm đà hơn. Và màu sắc sẽ phụ thuộc vào quả mọng được thêm vào. Trẻ em thích thạch với dâu tây. Thức uống tràn ngập hương thơm của quả mọng và có vị chua của cây đại hoàng. Khâu chuẩn bị thạch không thay đổi, chỉ khác ở khâu nấu thạch thôi.thêm dâu tây.

Một lựa chọn khác có thể là thạch đặc hơn, khi luộc phần thân cây không bị vứt đi mà đem nghiền nhuyễn. Sau đó, nó một lần nữa được trộn với một thuốc sắc. Nhưng khoai tây nghiền phải là loại có chất lượng cao, không bị bở, nếu không khi uống sẽ có mùi thạch rất khó chịu. Tùy thuộc vào độ dày của sản phẩm, nó có thể được phục vụ như một thức uống nếu nó ở dạng lỏng và như một món tráng miệng nếu nó được làm đặc hơn. Thạch dày trông rất thú vị trong ly nếu bạn cho kem tươi lên trên. Một món ăn như vậy thậm chí có thể được phục vụ tại bàn lễ hội.

Món từ đại hoàng

Mặc dù thực tế là hầu hết mọi người sử dụng đại hoàng để nấu ăn và thạch, nó khá thích hợp để làm món salad và bánh nướng. Thân cây đại hoàng làm nhân tốt cho bánh nướng. Để làm điều này, trộn phần thân với đường và bột báng. Để có 700 g đại hoàng, bạn sẽ cần 2 thìa bột báng và 100 g đường. Hỗn hợp này phải được đun sôi, xay thành bột nhuyễn rồi mới cho vào nhân bánh. Nếu không có chống chỉ định, đại hoàng có thể được sử dụng trong súp và món tráng miệng. Hãy chiêu đãi gia đình và khách của bạn bằng thạch đại hoàng vitamin.

Đề xuất: