Cách làm bánh muffin cà rốt? Hướng dẫn từng bước

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Muffins rất giống với bánh nướng nhỏ, chỉ khác là chúng có kích thước nhỏ hơn và hương vị mềm mại hơn. Món tráng miệng này rất dễ chế biến. Chúng tôi cần những sản phẩm thông thường, vì vậy mọi bà nội trợ sẽ có thể tự nấu ăn.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét một số công thức làm bánh nướng nhỏ, trong đó có cà rốt. Nó hóa ra một món tráng miệng dành cho người ăn kiêng và rất ngon.

Bánh nướng xốp cà rốt: công thức có ảnh

Món tráng miệng này thuộc loại bánh ngọt tốt cho sức khỏe. Rốt cuộc, cà rốt, có thể được xử lý nhiệt, không làm mất các đặc tính có lợi của chúng. Điều quan trọng là món tráng miệng này có rất ít calo, vì vậy nó có thể được gọi là chế độ ăn kiêng một cách an toàn.

Để làm bánh muffin cà rốt 4 khẩu phần, trộn 2 muỗng canh. bột. Cho một chút muối vào đó, 1 thìa cà phê bột ngọt. quế và 1 g nhục đậu khấu. Khuấy hỗn hợp khô. Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít gừng xay.

Trong một hộp riêng, đổ 0,5 muỗng canh. dầu thực vật và ở đây đổ 2 muỗng canh. Sahara. Đập 4 quả trứng vào cùng một bát. Trộn kỹ. Đặt khối lượng sang một bên ngay bây giờ. Trong khi đó, nạo hai củ cà rốt lớn vào một bát lớn riêng biệt trên một máy vắt mịn.

Của bạn đâytất cả các thành phần đã sẵn sàng. Bây giờ đổ tất cả mọi thứ từ hai hộp đựng và đổ lên trên cà rốt.

Khuấy kỹ cho đến khi mịn. Bật lò nướng lên 180 độ. Trong khi đang làm nóng, hãy bôi mỡ khuôn silicone bằng bơ hoặc dầu thực vật. Rải hỗn hợp vào chúng, lấp đầy ¾ biểu mẫu. Đừng quên rằng bánh nướng nhỏ sẽ tăng lên. Nướng chúng trong lò khoảng 15 phút.

Kiểm tra bột xem có sẵn sàng không. Lấy que diêm hoặc tăm đâm vào giữa bánh muffin cà rốt. Nếu que khô, tức là bánh đã sẵn sàng. Khi món tráng miệng nguội, hãy trang trí và sẵn sàng phục vụ.

Thêm táo

Món tráng miệng này hơi khác so với món trước. Tuy nhiên, nó không trở nên tồi tệ hơn. Để chuẩn bị bánh nướng xốp cà rốt-táo, bạn cần trộn 2 muỗng canh. bột mì và 2 muỗng cà phê bột ngọt. bột nở. Bạn cũng có thể thêm quế, vanillin, gừng tại đây.

Trong một bát riêng, trộn 200 g đường với trứng (2 chiếc). Xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Thêm vào đây 70 g dầu hướng dương, 20 g nho khô và hạt điều. Trong cùng một hộp, nạo 1 quả táo và cà rốt trên một chiếc máy xay mịn. Đổ khối lượng này vào hộp đựng bột. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.

Vặn lò 180 độ. Bôi mỡ khuôn và đổ hỗn hợp táo-cà rốt vào nửa khuôn. Nướng trong 15 phút.

Sau đó, kiểm tra độ sẵn sàng bằng que gỗ như mô tả ở trên trong công thức. Một món tráng miệng tuyệt vời và tốt cho sức khỏe đã sẵn sàng.

Thêm phô mai tươi

Cái nàyMón tráng miệng này rất đặc biệt cả về hương vị và kết cấu. Đó là về anh ấy và bạn có thể nói rằng nó tan chảy trong miệng bạn. Bánh nướng xốp phô mai-cà rốt được chế biến rất đơn giản. Trộn 2 muỗng canh. bột mì với 0,5 muỗng canh. cháo bột yến mạch. Trong cùng một thùng chứa, thêm 0,5 muỗng canh. đường và 1 thìa cà phê bột ngọt. bột nở.

Trong một bát khác đập 3 quả trứng, cho 50 g bơ và dầu thực vật vào đây. Thêm phô mai béo. Trộn đều bằng nĩa hoặc máy xay sinh tố ở tốc độ thấp nhất. Trong hộp đựng này, hãy nạo 1 củ cà rốt trên một chiếc máy xay mịn. Trộn đều tất cả các thành phần. Bây giờ bạn có thể thêm các thành phần khô. Bột không được quá chặt nhưng cũng không được chảy ra khỏi thìa.

Như trong công thức trước, bôi mỡ khuôn. Đổ đầy bột và gửi chúng vào lò nướng, được làm nóng trước đến 180 độ. Theo quy định, bánh nướng xốp được nướng trong 15-20 phút. Nhưng tốt hơn hết là bạn nên kiểm tra sự sẵn sàng bằng que diêm hoặc tăm.

Bánh nướng xốp nhân hạt

Món tráng miệng này rất ngon và độc đáo. Bột bánh muffin cà rốt được chuẩn bị như mô tả trong các công thức nấu ăn trước. Trong khi nó được truyền, bạn có thể làm nhân. Để làm điều này, hãy lấy 200 g quả óc chó. Giết chúng trong máy xay sinh tố hoặc cuộn qua máy xay thịt.

Ngâm nho khô trong nước trước. Nó cũng phải được nghiền và đặt các loại hạt. Thêm đường hoặc mật ong vào phần nhân cho vừa ăn. Trộn kỹ và bạn có thể tạo thành bánh nướng nhỏ.

Bôi mỡ khuôn silicone. Bây giờ, lấp đầy chúng đến một nửa bằng bột, nơi bạn cần tạo một vết lõm nhỏ. Dùng thìa cà phê múc nhân vào lỗ. Bên trênphủ bằng bột.

Gửi các khuôn đã đầy vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ. Nướng trong 15 phút. Sau đó dùng que diêm hoặc tăm chọc thủng một chiếc bánh muffin cà rốt và kiểm tra xem đã sẵn sàng chưa. Nếu không còn bột trên que, món tráng miệng có thể được mang ra khỏi lò.

Bánh nướng xốp với nhân trái cây và quả mọng

Bánh nướng nhỏ rất tốt cho sức khỏe và ngon. Đặc biệt nếu chúng được chế biến với trái cây hoặc quả mọng. Bạn đã biết cách nấu bánh muffin cà rốt. Bây giờ hãy thử kết hợp tráng miệng với trái cây hoặc quả mọng. Đó có thể là táo, lê, mơ, mâm xôi, dâu tây, v.v.

Để chế biến một nhân bánh thơm ngon và ngọt ngào, hãy chuẩn bị 200 g trái cây. Bạn có thể lấy các loại. Nếu bạn có táo, lê hoặc mơ, trước tiên chúng phải được xào với đường để làm caramel. Nhưng nó không nên quá dày.

Sau đó cho bột vào các khuôn, tạo một lỗ và cho một ít hoa quả vào caramen ở đó. Đặt bột lên trên và gửi nó vào lò nướng. Bạn cần nướng như mô tả ở trên trong công thức nấu ăn.

Mẹo

Mỗi bà nội trợ đều có những bí quyết nấu nướng riêng. Thông thường, bột được chuẩn bị một chút nước. Sau đó, bạn sẽ có được một món tráng miệng với kết cấu tinh tế và thoáng mát hơn. Nếu bột quá đặc, hương vị sẽ giống với bánh nướng nhỏ.

Bạn có thể đặt bất kỳ chất liệu nào. Đó có thể là sữa đặc đun sôi, sô cô la, sữa trứng, caramen, mật ong, hoa quả hoặc quả mọng. Tất cả phụ thuộc vào sở thích của bạn vàhương vị của gia đình hoặc khách.

Tốt hơn là thêm bột nở thay vì soda. Bột sẽ mềm hơn. Mặc dù đôi khi các vết nứt xuất hiện trên sản phẩm và không có được vẻ ngoài đẹp đẽ.

Nếu bạn muốn ăn bánh nướng xốp cà rốt, thì hãy cố gắng không cho đường vào nhân bánh. Bạn có thể làm nhân mà không cần caramel, từ trái cây tươi và quả mọng.

Trình bày

Nếu món tráng miệng được chuẩn bị cho gia đình, bạn có thể trang trí bằng đường bột thông thường. Bánh nướng xốp không có trang trí rất ngon. Khi chuẩn bị một món tráng miệng cho khách, tôi muốn làm họ ngạc nhiên bằng một thứ gì đó khác thường và tinh tế. Sau đó, bạn có thể thể hiện trí tưởng tượng của mình tại đây.

Làm tan chảy sô cô la đen hoặc sô cô la sữa trong một cốc sữa chua và đổ lên trên món tráng miệng. Nếu không biết khẩu vị của khách, bạn có thể rót một suất với sô cô la đen, suất thứ hai với sô cô la sữa và suất thứ ba với màu trắng.

Món tráng miệng trông nguyên bản nếu kem protein được vắt lên. Tuy nhiên, đây là trường hợp bạn không muốn làm bánh nướng xốp ăn kiêng. Kem protein có rất nhiều calo, đặc biệt là đường.

Bạn có thể cho một vài quả mọng lên trên kem protein. Đó có thể là quả mâm xôi hoặc dâu tây. Bạn sẽ có được sự kết hợp hoàn hảo giữa trắng và đỏ.

Bạn cũng có thể nướng bánh ít meringue. Chúng cần được bày trên bánh nướng nhỏ, và nếu muốn, bôi kem protein lên trên. Bạn có thể nhỏ vài giọt chanh lên trên.

Thường trang trí bánh nướng xốp với lá bạc hà, quả việt quất hoặc quả việt quất. Vì vậy, nhiều màu sắc khác nhau sẽ tạo cho món ăn sự tinh tế và độc đáo. Nấu nướng, làm hài lòng những người thân yêu của bạn với những món ăn thú vị và đa dạngmón tráng miệng.