2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Một trong những món ăn phụ “dễ chịu” nhất đối với các sản phẩm khác và đối với vóc dáng của bạn là cà rốt hầm. Không có gì ngạc nhiên khi loại rau này, chiên hoặc hầm, được bao gồm trong hầu hết các khóa học đầu tiên và thứ hai. Khả năng tương thích của nó với bất kỳ loại thịt, động vật hoang dã và gia cầm, các loại rau và cá khác chỉ đơn giản là vượt quá lời khen ngợi. Hơn nữa, cà rốt hầm (bao gồm cả hành tây) được chế biến nhanh chóng, theo nhiều cách khác nhau, với nhiều cách bổ sung khác và với nhiều loại nước sốt.
Công thức sữa
Để bắt đầu, bạn có thể thử nấu món này theo cách này: lấy 1/4 kg cà rốt, cắt thành những khối vuông hoặc hình tròn mỏng giống hệt nhau, đổ nửa ly sữa vào nồi nhỏ. Đổ ngay muối (hơi) và đường vào hộp đựng; lượng của nó tùy thuộc vào loại cà rốt (nó có thể ngọt và không quá ngọt), cũng như sở thích cá nhân của bạn. Trung bình, một thìa cát thường được lấy. Đồng thời, một lát bơ nhỏ cũng được đặt lên. Đậy nắp bình và đun lửa nhỏ khoảng nửa giờ (cho đến khicà rốt hầm sẽ không bị mềm). Riêng bột mì với sữa được đánh trong chén - mỗi chén một muỗng canh. Khi món ăn gần như đã sẵn sàng, hỗn hợp được đổ vào một cái chảo. Sau khi thêm, bạn cần đun nhỏ lửa không quá một phút, chỉ để nước sốt đặc lại. Hãy thử nó - cách trang trí rất tuyệt vời.
Sự kết hợp yêu thích là hành tây và cà rốt
Rang tự nó đã hấp dẫn, vì vậy trẻ em thường lôi nó ra khỏi chảo ngay trong quá trình nấu ăn. Bạn có thể chỉ cần nấu nó với số lượng lớn hơn như một món ăn phụ và thêm một chút gia vị. Chỉ có điều là nhiều người thường xát cà rốt vào súp, và cà rốt xắt nhỏ ở dạng khối hoặc ống hút sẽ phù hợp hơn để hầm. Nếu không, quá trình này gần như giống hệt nhau: một củ hành tây lớn được cắt thành hình vuông và hầm cho đến khi trong suốt trong dầu hướng dương. Tại thời điểm này, hành tây được rắc để caramen với hai muỗng canh đường và trộn đều. Khi khối trong chảo bắt đầu đặc lại, để cà rốt và hành tây hầm trở nên cay hơn và có màu sẫm, một phần tư chén nước tương được đổ vào ở giai đoạn này. Tiếp theo, một kg cà rốt băm nhỏ được thêm vào, và món ăn được hầm dưới nắp trong khoảng một phần ba giờ. Cuối cùng, nó được nêm với muối và gia vị, sau đó nó được phục vụ với thịt hoặc cá.
Những gì người Đức cung cấp
Họ cũng không thể không có một món ăn phụ tuyệt vời như vậy, mặc dù họ nấu nó theo cách khác nhau. Sáu miếng cà rốt vừa phải được cắt nhỏ, đổ với nửa ly nước dùng, muối vàngọt bằng đường. Để ngăn cà rốt hầm bị "lan rộng", ở Đức, người ta đổ 0,5 thìa cà phê giấm vào chảo, sau đó chúng được đun ở mức nhiệt tối thiểu trong khoảng nửa giờ. Khoảng năm phút trước khi kết thúc quá trình, một thìa cà phê bơ được cho vào cà rốt và một thìa lớn vụn bánh mì trắng được đổ vào. Đương nhiên, tất cả mọi thứ được trộn lẫn, một lần nữa được đậy bằng nắp. Kết quả là một sự thay thế xứng đáng cho dưa cải bắp với xúc xích!
Cà rốt mật ong với mận khô và nho khô
Nhân tiện, nó có thể là một món ăn phụ cho thịt, và một món tráng miệng cho trẻ em - chúng thậm chí còn đồng ý từ bỏ đồ ngọt khác vì lợi ích của cô ấy. Hơn nữa, nếu món ăn được thiết kế cho thế hệ trẻ của gia đình, cà rốt có thể được xát - điều này sẽ trở thành một khối đồng nhất hơn. Đầu tiên, hai loại củ lớn băm nhỏ được xào trong khoảng bốn phút, sau đó hai thìa sữa được đổ vào nồi. Khi nó đã sẵn sàng, khoảng bảy quả mận đã hấp và cắt nhỏ được đổ vào, cũng như một thìa nho khô đã rửa sạch và làm mềm theo cách tương tự. Cùng lúc đó, một thìa mật ong tự nhiên được đổ vào, và tiếp tục hầm cho đến khi thành phần chính đã sẵn sàng. Hóa ra cà rốt hầm ngọt và ngon. Công thức có thể được sửa đổi: thêm mơ khô, thêm hạt nghiền vào cuối cùng - trong mọi trường hợp, món ăn này rất ngon và thậm chí hữu ích cho các sinh vật đang phát triển.
Cà rốt với táo
Cũng là một công thức, hiện thân của nó có thể được cung cấp cho trẻ em. Bạn cũng có thể dùng nó như một món ăn phụ hoặc thay cho món salad. Chuẩn bị là cơ bản: một cây trồng lấy củ lớnnghiền nhỏ, hầm trong một phần tư cốc nước có thêm một thìa bơ. Không lâu trước khi sẵn sàng, cà rốt hầm được “làm giàu” với những lát táo nhỏ và đường; nếu nó là để phục vụ như một trang trí truyền thống, muối được thêm vào. Ngon và ngon!
Với kem chua
Chuẩn bị vẫn dễ dàng. Một củ cà rốt (một loại rau củ lớn) được cắt ngẫu nhiên, hầm trong vài muỗng canh nước cho đến khi mềm, sau đó đổ 0,5 cốc kem chua béo vào chảo, và món ăn được hầm cho đến khi nó sẵn sàng. Cà rốt hầm trong kem chua được nêm gia vị tùy theo sở thích cá nhân. Về nguyên tắc, bạn có thể làm mà không có gia vị, thậm chí không có muối - sự kết hợp tươi sáng giữa nước ép cà rốt và hương vị kem chua tự nó là khá đủ.
Vì vậy, nếu bạn không biết nên chế biến món gì để làm món ăn phụ (hoặc cách đánh lạc hướng trẻ ăn kẹo mút), hãy ghi lại công thức nấu cà rốt hầm.
Đề xuất:
Cà rốt trắng: giống, mùi vị, đặc tính hữu ích. Tại sao cà rốt có màu trắng mà không phải màu cam? cà rốt tím
Nhiều người biết rằng cà rốt trắng là một loại rau tốt cho sức khỏe. Điều này là do hàm lượng trong nó có một lượng vitamin và khoáng chất đáng kinh ngạc
Nước ép cà rốt cho mùa đông. Cách làm nước ép cà rốt: công thức
Có khá nhiều công thức để pha chế thức uống tuyệt vời này. Sau khi đọc bài viết, bạn sẽ tìm hiểu về những chất có lợi của nó và cách làm nước ép cà rốt tại nhà
Những loại vitamin nào có trong cà rốt? Hàm lượng vitamin và khoáng chất trong cà rốt
Mọi người đều biết rằng dinh dưỡng hợp lý và cân bằng là chìa khóa của sức khỏe và tuổi thọ. Những thực phẩm nào nên có trong bữa ăn hàng ngày của chúng ta? Đương nhiên, chúng ta đang nói về các loại rau giàu vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, chúng bao gồm cà rốt, các đặc tính có lợi sẽ được thảo luận trong bài viết hiện tại
Cách nấu cà rốt và những gì để nấu từ nó
Các nhà khoa học Brazil đã phát hiện ra rằng nếu bạn nấu chín toàn bộ loại rau này, nó sẽ giữ lại nhiều chất hữu ích hơn nhiều so với việc bạn nạo hoặc cắt trước đó. Điều này đặc biệt đúng đối với falcarinol. Nó được dự trữ trong cà rốt nấu chín nhiều hơn 28%, và nó hữu ích ở chỗ nó bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư. Do đó, tiếp theo sẽ có một câu chuyện ngắn về cách nấu cà rốt, và những món ngon có thể được làm từ nó
Nấu gì với cà rốt? Làm thế nào để nấu ăn cà rốt cho mùa đông? Làm thế nào để nấu cà rốt cốt lết?
Cà rốt là một loại rau có giá trị về mọi mặt, bổ dưỡng và có tác dụng chữa bệnh cho cơ thể con người, tăng khả năng miễn dịch và loại bỏ độc tố, về hàm lượng caroten thì không đâu sánh bằng. Đây là một món quà trời cho dành cho những người sành về thực phẩm lành mạnh và ăn kiêng
