Chuối cho bữa sáng: công thức nấu ăn, lợi ích và tác hại

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-02 16:30

Chuối là loại trái cây ngon và được trồng rất phổ biến ở các nước nhiệt đới. Thịt trắng thơm rất hợp với nhiều sản phẩm, góp phần đáp ứng nhu cầu trong nấu nướng. Ấn phẩm hôm nay sẽ cho bạn biết bạn có thể ăn một quả chuối vào bữa sáng không, nó có tác dụng gì đối với cơ thể con người và nên nấu món gì từ nó.

Lợi và hại của sản phẩm

Bã chuối ngọt ngào được coi là một nguồn tuyệt vời của chất chống oxy hóa độc đáo, công thức của chúng vẫn chưa được tái tạo trong phòng thí nghiệm. Nó cũng giàu m altose, sucrose, glucose và fructose. Điều này làm cho nó trở thành năng lượng tự nhiên mạnh nhất. Ngoài tất cả mọi thứ, nó chứa một lượng calo vừa đủ. Vì vậy, một quả chuối ăn vào bữa sáng, lợi ích của nó là do thành phần vitamin và khoáng chất của nó, sẽ cho phép bạn giữ cảm giác no trong một thời gian dài.

Sản phẩm này chứa rất nhiều kali, cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thần kinh, kiểm soát nhịp tim, duy trì mức chấp nhận đượcmức huyết áp và ngăn ngừa sự xuất hiện của co thắt cơ. Natri có trong nó thúc đẩy loại bỏ chất lỏng dư thừa và ngăn ngừa sự phát triển của bọng mắt. Cùng với kali, nó điều chỉnh các quá trình trao đổi chất và bình thường hóa sự cân bằng axit-bazơ. Nó hoàn toàn không chứa chất béo và cholesterol, nhưng có đủ vitamin C. Vì vậy, một quả chuối tiêu thụ vào bữa sáng, lợi ích và tác hại của nó đã được các chuyên gia nghiên cứu, làm tăng đáng kể sự hấp thụ sắt và tiêu diệt các gốc tự do phá hủy tế bào sống. Chất xơ có trong nó nhẹ nhàng làm sạch cơ thể và bình thường hóa đường tiêu hóa. Ngoài ra, những loại trái cây này rất giàu phốt pho, sắt, mangan, canxi và vitamin B_6.

Mặc dù có tất cả các đặc tính hữu ích ở trên, những món quà này của vùng nhiệt đới có một số chống chỉ định. Theo các nghiên cứu gần đây, ăn trái cây ngọt khi bụng đói không tốt cho sức khỏe và có thể gây hại. Chuối trong bữa sáng được khuyến khích chỉ ăn sau khi ăn các loại thực phẩm khác. Nếu không, nó có thể khiến lượng đường trong máu tăng vọt. Để tránh điều này xảy ra, bạn nên bổ sung các loại hạt, ngũ cốc hoặc các sản phẩm từ sữa lên men.

Sinh tố

Thức uống đặc và rất tốt cho sức khỏe này là sự kết hợp thành công của mật ong, trái cây và các sản phẩm sữa lên men. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• 1 quả chuối chín.
• 2 muỗng canh. l. sữa chua không hương vị.
• 2 muỗng canh. l. bột yến mạch.
• 1 muỗng canh l. mật ong lỏng nhẹ.
• 10 hạnh nhân.

Sinh tố chính là thứ bạn cần cho bữa sáng. Bột yến mạch với chuối và sữa chua bổ sung hoàn hảo cho nhau và cung cấp năng lượng quan trọng cho cơ thể trong thời gian dài. Thức uống này được chuẩn bị chỉ trong vài phút. Để làm được điều này, trong một hộp đựng sâu thích hợp, kết hợp tất cả các thành phần, bao gồm cả trái cây nhiệt đới đã gọt vỏ, và chế biến kỹ lưỡng bằng máy xay sinh tố.

Cháo

Món ăn ngọt và ngon này chắc chắn sẽ được các bạn nhỏ yêu thích sô cô la và chuối đánh giá cao. Để nấu một món cháo lành mạnh và thỏa mãn như vậy, bạn sẽ cần:

• 80g bột báng khô.
• Kem sữa 100 ml.
• 1 quả chuối chín.
• 1 cốc sữa bò.
• 2 muỗng cà phê nhân sô cô la.
• ½ muỗng cà phê nước chanh tươi vắt.
• 3 muỗng cà phê bất kỳ loại hạt cắt nhỏ nào.

Cháo bột báng là món trẻ em thường không muốn ăn vào bữa sáng. Với nhân chuối và sô cô la, nó có một hương vị hoàn toàn khác và trở nên ngon miệng hơn. Nó được chuẩn bị rất đơn giản và nhanh chóng, có nghĩa là bạn không cần phải dậy từ sáng sớm để cho gia đình ăn. Sữa được đổ vào nồi, đun sôi và bổ sung ngũ cốc. Sau khoảng ba phút, cháo đặc lại được làm ngọt bằng nhân sô cô la và được đậy nắp trong một thời gian ngắn. Trước khi phục vụ, mỗi phần ăn được phủ lên một lớp sốt làm từ chuối xay nhuyễn, nước cốt chanh và kem, và phủ các loại hạt.

Cơm cháo

Món tráng miệng này rất thích hợp cho bữa sáng của trẻ nhỏ. Chuối và nho khô mang lại cho nó một hương vị phong phú vàmùi thơm dễ chịu. Để làm món cháo này, bạn sẽ cần:

• 1 chén cơm khô.
• 2 quả chuối.
• 3 muỗng canh. l. nho khô không hạt nhẹ.
• 3 muỗng canh. l. dầu ô liu.
• 1 muỗng canh l. món parmesan tồi tàn.
• Quế, vani, đường và nước uống.

Cơm được chiên trong chảo mỡ với một nửa lượng dầu ô liu có sẵn. Ngay sau khi nó có được màu trong suốt như ngọc trai, nó được đổ với nửa ly nước sôi và đun ở lửa nhỏ. Sau khi chất lỏng đã được hấp thụ, bên trong thùng chứa được bổ sung thêm nho khô, đường, quế và vani. Tất cả những thứ này được đổ đầy lại bằng nước sôi và được đưa vào trạng thái sẵn sàng. Ngay trước khi tắt lửa, món ăn được bổ sung thêm những khoanh chuối chiên và rắc parmesan bào.

Soufflé

Món ăn ngon này có cấu trúc khá đặc và không chứa một gam bột nào. Vì vậy, nó được coi là một trong số ít món tráng miệng lành mạnh phù hợp cho bữa sáng của trẻ em và người ăn kiêng. Chuối có thêm vị ngọt nên có thể giảm thiểu việc sử dụng đường. Để nuông chiều những người thân yêu của bạn với một món súp như vậy, bạn sẽ cần:

• 200g phô mai tươi.
• 1 quả chuối chín.
• 1 quả trứng tươi sống.
• 1 muỗng canh l. vụn bánh mì.
• 1 muỗng canh l. bột báng tốt.
• 2 muỗng canh. l. đường thông thường.
• Muối.

Chuối nghiền bằng nĩa kết hợp với phô mai nghiền. Tất cả điều này được bổ sung bởi breadcrumbs.và bột báng. Khối lượng thu được sẽ được trộn nhẹ với trứng đánh tan với đường và muối, sau đó cho vào khuôn và nướng ở nhiệt độ trung bình trong khoảng 20 phút.

Cheesecakes

Món ăn ngon miệng và rất đơn giản này rất lý tưởng cho bữa sáng ăn kiêng lành mạnh. Chuối có trong thành phần của nó chứa glucose và tryptophan, và pho mát nhỏ rất giàu canxi. Để thưởng thức những chiếc bánh phô mai hồng hào cho gia đình vào buổi sáng, bạn sẽ cần:

• 50g bột gạo.
• 200g phô mai tươi.
• 1 quả chuối chín.
• 1 quả trứng sống.
• Muối, chất thay thế đường và kem chua.

Phô mai tươi được chuyển sang một chiếc cốc lớn và được nhào kỹ bằng nĩa. Sau đó, nó được bổ sung với một quả trứng sống, muối, chất thay thế đường, bột gạo và chuối nghiền. Từ khối lượng kết quả, bánh pho mát nhỏ gọn được hình thành và chiên trong chảo chiên khô đã được làm nóng. Phục vụ các sản phẩm nướng với kem chua tươi.

Phô mai chuối

Đối với bữa sáng, bạn có thể nấu một món ngọt khác mà gia đình bạn chắc chắn sẽ thích. Nó sẽ cho phép bạn nạp lại năng lượng và tâm trạng tốt trong một thời gian dài. Để chiêu đãi họ với gia đình bạn, bạn sẽ cần:

• 350g phô mai tươi.
• 50g kem chua không đường.
• 100g bơ không muối.
• 100g sô cô la đen.
• 100g đường thường.
• 2 quả chuối.
• 2 muỗng canh. l. sữa tiệt trùng.
• ½ muỗng cà phê đường vani.
• Quả óc chó (để nếm).

Chúng được gửi đến cối xay sinh tốphô mai, bơ, kem chua, đường thường và vani. Mọi thứ được đập kỹ và bày ra đĩa, dưới đáy đã có chuối cắt nhỏ. Món tráng miệng tương lai được cho vào tủ lạnh một thời gian ngắn, sau đó rưới nước sốt làm từ sữa và sô cô la nấu chảy. Món ngon hoàn thành được trang trí với các loại hạt cắt nhỏ và đặt lại trong tủ lạnh.

Bánh xèo

Những chiếc bánh kếp thơm ngon này, được mượn từ các bà nội trợ Mỹ, là món ngon nhất bạn có thể làm cho bữa sáng. Chuối mang đến cho chúng một hương thơm tinh tế và một hương vị đặc biệt mà ngay cả những người kén ăn nhất cũng sẽ không thể cưỡng lại được. Để làm những chiếc bánh kếp này, bạn sẽ cần:

• 300 ml sữa bò tiệt trùng.
• 20g bơ không ướp muối (+ thêm để chiên).
• 3 quả chuối.
• 2 quả trứng sống.
• 2 chén bột nở.
• 3 muỗng canh. l. đường thông thường.
• Muối (để nếm).

Đầu tiên bạn cần thực hiện một số thử nghiệm. Để chuẩn bị, người ta trộn bột mì, sữa, đường, lòng đỏ trứng và bơ tan chảy trong một thùng sạch sâu. Tất cả những thứ này được trộn đều, ướp muối và bổ sung thêm một quả chuối nghiền. Bột thành phẩm được lắc lại, dùng thìa dàn đều trên chảo nóng cho chín vàng cả hai mặt. Bánh kếp nóng hổi được trang trí bằng những lát chuối chiên bơ.

Bánh mỏng

Công thức bữa sáng bằng chuối được thảo luận dưới đây chắc chắn sẽ khiến những người yêu thích bột nhào thích thú. Để tự tái tạo nó trong nhà bếp của bạn, bạn sẽ cần:

• 300 ml sữa bò tiệt trùng.
• 175 g bột nở.
• 2 quả chuối.
• 4 quả trứng sống.
• 2 muỗng canh. l. đường thông thường
• Muối và dầu thực vật.

Chuối đã bóc vỏ và cắt nhỏ được chuyển sang một cái tô lớn và dùng nĩa nhào thật kỹ. Kết quả xay nhuyễn được bổ sung với trứng đã đánh, rây bột, đường và muối. Tất cả những thứ này được pha loãng với sữa, trộn đều và đổ từng phần vào một chảo mỡ đã đun nóng. Bánh kếp được đặt trên một chiếc đĩa phẳng và ăn kèm với sô cô la đun chảy, mật ong hoặc kem chua.

Bánh bột yến mạch

Những chiếc bánh thơm ngon, mềm mịn và rất tốt cho sức khỏe này không kém phần phù hợp cho thực đơn của trẻ em và người lớn. Do đó, chúng có thể cho cả gia đình đói ăn no một lúc. Để chuẩn bị chúng, bạn chắc chắn sẽ cần:

• 100g bột yến mạch.
• Sữa ít béo 50 ml.
• 1 quả trứng sống.
• 2 quả chuối chín.

Bột yến mạch được nghiền thành bột và sau đó phủ lên trên cùng với trái cây nghiền, trứng và sữa. Tất cả mọi thứ được trộn lẫn với nhau, cố gắng ngăn chặn sự xuất hiện của các cục. Bột đã hoàn thành được trải từng phần trên chảo chống dính khô đã được làm nóng và chiên trong vài phút cho cả hai mặt.

Bột yến mạch với chuối

Đối với bữa sáng, nhiều người trong chúng ta đã quen với việc ăn cháo ăn kiêng. Vì vậy, đối với những người theo dõi sức khỏe của chính mình, một công thức khác để có một món ăn ngon và lành mạnh sẽ rất hữu ích. Để ăn một đĩa bột yến mạch ngon vào buổi sáng, bạn sẽ cần:

• ½ cốc nước uống.
• 100g chuối.
• 3 muỗng canh. l. bột yến mạch ăn liền.
• 20g nho khô (tốt nhất là nho khô).
• 10g bơ.
• Muối (để nếm).

Bột yến mạch được đổ vào một cái chảo phù hợp và đổ lượng nước muối cần thiết. Sau bảy phút kể từ khi đun sôi, nó được lấy ra khỏi nhiệt, bổ sung thêm nho khô và chuối cắt nhỏ, sau đó ấn nhẹ dưới nắp và tẩm dầu.

Bột yến mạch trái cây quế

Cháo sữa thơm ngon này là một lựa chọn tốt cho bữa sáng của trẻ nhỏ. Nó chứa mọi thứ bạn cần để bổ sung năng lượng bị lãng phí và nâng cao tâm trạng của bạn. Để chuẩn bị một phần ăn này, bạn sẽ cần:

• 45g bột yến mạch.
• 120 ml sữa tách kem.
• 1 quả trứng sống.
• 2 muỗng canh. l. mật ong hoa lỏng.
• ½ quả táo.
• 1/3 chuối.
• ¼ muỗng cà phê quế.

Một quả chuối, mật ong, sữa và một quả trứng sống, trước đó đã được nghiền nhuyễn, được gửi đến một thùng chứa sâu thích hợp. Tất cả những thứ này được bổ sung bằng những lát táo đã gọt vỏ, quế và bột yến mạch, sau đó trộn đều và đặt trong lò vi sóng trong vài phút.

Bột yến mạch với sữa và ca cao

Món này tốt nhất nên chuẩn bị vào tối hôm trước, để sáng hôm sau có thể hâm nóng và dọn ra đĩa. Để làm món cháo này, bạn sẽ cần:

• 80g bột yến mạch.
• 80 ml sữa bò tiệt trùng.
• 150 g chuối.
• 15 g bột cacao.
• 15 g mật ong lỏng.
• 50 g 10% kem chua.
• Quế (để nếm).

Kem chua, mật ong, ca cao và bột yến mạch được kết hợp trong hộp thủy tinh. Tất cả những thứ này được bổ sung bằng quế, sữa và chuối thái nhỏ, trộn đều và đậy bằng nắp. Sau đó, món ăn được gửi vào tủ lạnh cho cả đêm. Vào buổi sáng, nội dung của nó chỉ đơn giản là được làm nóng trong lò vi sóng, bày ra đĩa chia nhỏ và phục vụ trên bàn. Điểm đặc biệt của món cháo này là vào mùa hè có thể ăn được để giải nhiệt. Nhưng trong trường hợp này, nó sẽ phải được lấy ra khỏi tủ lạnh trước và giữ ở nhiệt độ phòng trong thời gian ngắn.