Bánh dành cho 16 tuổi: mô tả kèm ảnh, công thức và ý tưởng trang trí bánh thú vị

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Gia đình bạn đang có kế hoạch cho một kỳ nghỉ? Bạn bối rối về một chiếc bánh 16 tuổi? Không biết nên làm với công thức nào? Có đáng để nấu một chiếc bánh trong 16 năm mà không có mastic? Đừng thất vọng, chúng tôi có những công thức và mẹo hay nhất để trang trí một món tráng miệng ngọt ngào cho bạn! Hãy ngồi lại và cùng nhau chọn một chiếc bánh cho người hùng trong dịp này!

Trong hầu hết các trường hợp, thông lệ sử dụng các công thức cổ điển cho ngày đặt tên, ví dụ: "Honey cake", "Napoleon" và bánh quy. Chúng tôi cung cấp cho bạn sự lựa chọn các công thức nấu ăn mới, thú vị và khác thường.

Bánh mứt trái cây

Để chế biến món tráng miệng này, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• trứng - 3 miếng;
• bột mì - 100 g;
• đường - 100 g;
• bơ - 150 g;
• mứt trái cây - 150g;
• sữa - 200 ml;
• đường bột;
• nước;
• dâu tươi và trái cây để trang trí.

Các bước học làm bánh trôi tàu cho tuổi 16:

• dùng máy đánh trứng đánh bông 3 quả trứng gà, đổ một ít đường vào trộn đều cho đến khi có màu và độ sánh;
• trong một cái bát sâurây bột mì, thêm bơ đun chảy và trứng đánh tan;
• bôi trơn khuôn bằng dầu hướng dương, đổ bột vào và đưa vào lò nướng;
• biscuit được nướng trong 25 phút ở nhiệt độ 200 độ.

Trong khi chuẩn bị bánh quy, chúng ta hãy chuyển sang chuẩn bị sữa trứng.

Cách làm kem làm bánh quy?

Để có được một loại kem nhẹ nhàng và trắng đục, bạn cần trộn các thành phần sau:

• sữa - 200 ml;
• đường - 50 gram;
• nước - 150 ml.

Trong một nồi nhỏ, đun sôi sữa, đổ đường và bột vào, trộn đều và nấu cho đến khi đặc trên lửa nhỏ. Bây giờ, lấy kem protein ra khỏi bếp và làm nguội đến nhiệt độ phòng.

Làm thế nào để lắp ráp một chiếc bánh quy?

Sau khi bánh quy và kem của chúng ta đã sẵn sàng, chúng ta có thể tiến hành bước tiếp theo - lắp ráp và trang trí bánh sinh nhật 16 năm.

Cắt bánh quy thành ba phần. Chúng tôi phết mứt trái cây lên chiếc bánh đầu tiên, và trong chiếc thứ hai - cắt phần giữa ra và phết lên trên chiếc bánh đầu tiên. Bây giờ, cho phần mứt còn lại vào giữa chiếc vòng, phết kem protein lên mặt bánh, phủ lên trên phần thứ ba của chiếc bánh quy. Ấn mạnh tất cả các phần, phủ phần kem còn lại lên các mặt và trên cùng của bánh.

Bạn có thể trang trí món tráng miệng này với vụn sô cô la, trái cây tươi và dừa bào sợi. Trong trường hợp của chúng tôi, chúng tôi chọn quả mọng tươi. Chúng tôi rửa quả dâu dưới vòi nước lạnh và chia chúng thành hai phần. Cắt đôi nửa đầu và xếp nếptrên bánh, và thứ hai - trang trí hai bên và giữa bánh quy.

Bánh bông lan sô cô la với anh đào và kem phô mai tươi

Thành phần:

• trứng - 5 miếng;
• đường - 100 gram;
• vanillin;
• bột mì - 350 gram;
• bơ thực vật - 100 gram;
• anh đào - 150 gram;
• bột cacao - 50 gram.

Hãy chia việc chuẩn bị bánh quy thành nhiều giai đoạn:

• đánh trứng với đường, vani và ca cao, sau đó cho hỗn hợp vào rây bột;
• đun chảy bơ thực vật, đổ vào bột, trộn thành khối;
• làm nóng lò nướng đến 160 độ;
• Đổ bột vào khuôn đã bôi mỡ sẵn và cho vào lò nướng trong 20 phút.

Bây giờ chúng ta hãy chuyển sang kem sữa đông.

Nấu kem đông

Để tạo ra loại kem này, bạn sẽ cần:

• gelatin - 30 gam;
• phô mai - 200 gram;
• đường cát - 150 gram;
• kem chua - 200 gram.

Trước hết, đun sôi gelatin. Sau đó, chúng tôi trộn đường và pho mát, đổ kem chua vào và trộn đều hỗn hợp thu được. Bước tiếp theo là cho gelatin đã nguội vào kem đông. Để kem có được hương vị đậm đà và trở nên đặc hơn, kem phải được lấy ra trong tủ lạnh từ 40–45 phút.

Bây giờ chúng ta có thể chuyển sang trang trí và trang trí một chiếc bánh quy 16 năm bằng kem. Cắt bánh quy ấm thànhhai phần và bôi trơn bằng kem đông. Với phần kem còn lại, chúng ta trang trí hai bên và trên cùng của bánh. Bây giờ chúng ta rửa quả anh đào của chúng ta, gọt vỏ từ đuôi và đặt chúng lên trên lớp kem.

Trước khi phục vụ bánh quy sô cô la ra bàn, nó phải được giữ trong tủ lạnh trong hai giờ. Bánh hóa ra rất ngon và mềm, và nhờ có anh đào mà nó có vị chua nhẹ.

Bánh quy Kefir trái cây và thạch

Để chuẩn bị công thức này, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• trứng gà - 4 miếng;
• đường - 1 cốc;
• bột mì - 1 chén;
• kefir - 150 ml;
• trái cây tươi và quả mọng;
• bao bì thạch.

Hướng dẫn từng bước:

• tách lòng đỏ khỏi lòng trắng, đánh cho đến khi nổi bọt bằng máy đánh trứng;
• trộn hỗn hợp thu được với đường và các protein còn lại;
• thêm bột mì và kefir;
• trộn đều bột rồi đổ vào khuôn;
• nướng bánh trong 40 phút ở 180 độ.

Trong khi nướng bánh quy, hãy chuẩn bị thạch theo hướng dẫn trên bao bì. Bây giờ chúng ta lấy bánh quy ra và đặt hoa quả đã cắt nhỏ lên trên. Tốt nhất nên dùng quả mâm xôi, dâu tây, chuối hoặc kiwi. Đổ thạch lên trên trái cây và để bánh vào tủ lạnh trong 2 tiếng.

Trước khi phục vụ, bánh quy nên được trang trí bằng nhiều loại quả mọng khác nhau. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng vụn sô cô la hoặc các loại hạt cắt nhỏ để trang trí bánh.

Công thứcbánh sô cô la 16 năm

Công thức này cho phép bạn có được món tráng miệng sang trọng và ngon miệng. Những chiếc bánh tinh tế được tẩm kem, vị sô cô la nhẹ và mùi thơm của sữa sẽ mang đến cảm giác sảng khoái tuyệt vời cho những người yêu thích đồ ngọt.

Thành phần:

• bột mì - 125 gram;
• đường - 125 gram;
• bơ thực vật - 150 gram;
• trứng - 4 miếng;
• bột cacao - 50 gram;
• một nhúm bột nở;

Khi bắt đầu nấu, rây bột và thêm bơ thực vật đã đun chảy vào. Tiếp theo, đánh trứng với đường, đổ vào âu bột mì trộn đều. Trộn cacao và bột nở, sau đó đổ vào bột tạo thành. Trộn đều tất cả mọi thứ và đổ vào khuôn. Trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ, nướng bánh quy trong 50 phút.

Trong khi chuẩn bị lớp nền, bạn có thể tiến hành bước tiếp theo - chuẩn bị kem protein và xi-rô đường.

Cách làm siro đường và bánh kem?

Đối với kem dưỡng, bạn sẽ cần các sản phẩm như:

• bơ - 200 gram;
• sữa đặc đun sôi - 250 gram;
• bột cacao - 80 gram;
• dầu thực vật không mùi, dầu oliu là tốt nhất.

Bây giờ đun chảy bơ đến nhiệt độ phòng và đánh bằng máy trộn. Sau đó cho sữa đặc vào và đánh lại bằng máy trộn. Hỗn hợp phải đặc và có màu đồng nhất. Đổ dầu thực vật vào, đổ bột cacao vào và đánh bông kem.

Để làm xi-rô đườngyêu cầu:

• đường cát -150 gram;
• nước - 150 ml;
• cognac - 1 muỗng canh. thìa.

Đổ nước vào một cái chảo nhỏ, thêm rượu cognac và đường. Đun sôi hỗn hợp, khuấy đều và tắt bếp. Xi-rô đường nên có màu caramel.

Sau khi chúng tôi đã chuẩn bị xong siro, kem protein và bánh quy sô cô la, bạn có thể bắt đầu lắp ráp và trang trí chiếc bánh của chúng tôi trong 16 năm, ảnh của chúng tôi sẽ ở bên dưới.

Cắt bánh quy thành ba chiếc bánh có kích thước bằng nhau. Chúng tôi tẩm mỗi người trong số họ với xi-rô đường, chỉ cần thêm nó vào bánh. Bây giờ bôi mỡ lớp dưới cùng bằng kem sô cô la, ấn chiếc bánh thứ hai lên trên. Chúng tôi phủ lên tất cả những chiếc bánh theo sơ đồ này, trang trí các mặt bên và mặt trên của chiếc bánh với phần kem còn lại.

Bước tiếp theo là trang trí món tráng miệng đã hoàn thành. Đối với điều này, chúng tôi sẽ sử dụng trái cây tươi.

Trước hết, chúng ta rửa trái cây dưới vòi nước chảy, gọt bỏ rễ và lá rồi thái thành từng khoanh tròn nhỏ. Bạn có thể dùng chuối, kiwi, xoài hoặc cam. Chúng tôi trải hoa quả thành từng lớp mỏng lên trên lớp kem và trên các mặt của bánh quy, rắc sô cô la chip và các loại hạt lên trên. Bằng cách này, bánh sẽ được ngâm kỹ và có vị cam nhẹ.