2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Thanh cua trong thế giới hiện đại là một thành phần không thể thiếu và ngon cho nhiều món salad. Hầu hết mọi bà nội trợ đều biết điều này và cố gắng làm một điều gì đó với chúng, chẳng hạn như trên bàn tiệc năm mới. Nhưng không phải đầu bếp tại gia nào cũng liều lĩnh làm món chả thanh cua. Công thức với pho mát được cung cấp dưới đây, hơn thế nữa, không phải ai cũng quyết định thực hiện, vì một trong những đặc tính của sản phẩm sữa lên men là tan chảy ở một nhiệt độ nhất định. Tuy nhiên, công thức này chỉ là một thanh cua cứu cánh khi bạn cần nhanh chóng chế biến món gì đó trên bàn, và thịt băm không vừa tay. Chúng ta sẽ lấp đầy những khoảng trống và thử xem?
Cốt lết thanh cua. Công thức pho mát
- Ở đây thật đơn giản. Thanh cua (tất nhiên là giả, không phải là động vật giáp xác thật) có ở bất kỳ siêu thị nào. Hơn nữa, ở đó bạn sẽ được cung cấp hàng tá loại giống, và ở đây bạn sẽ phải lựa chọn tùy theo khả năng tài chính của mình, vì mức giá khá lớn. Mẹo: mua một sản phẩmloại giá trung bình, sản xuất trong nước. Và hãy nhớ chú ý không phải ngày hết hạn mà là ngày phát hành (để chúng không nằm trên quầy trong thời gian dài). Bạn cần lấy hai gói nguyên liệu nặng hai trăm gam ở dạng đông lạnh để nấu cốt lết từ thanh cua. Công thức với pho mát, tương ứng, ngụ ý bao gồm sản phẩm sữa này trong thịt băm.
- Phô mai đủ 200 gram, nhưng ai yêu thích thì có thể bổ sung thêm. Có, và đó phải là pho mát thật (ví dụ: "Nga") chứ không phải một loại sản phẩm pho mát nào đó!
- Ba quả trứng tươi có thể tìm thấy trong mọi gian bếp.
- Tiếp theo - hành tây. Nhưng đây là tùy chọn. Nhân tiện, nếu bạn cắt hành tây và chiên trong bơ cho đến khi vàng, sau đó thêm vào thành phẩm, bạn sẽ có được những miếng cốt lết rất ngon từ thanh cua với pho mát.
- Bạn cũng sẽ cần một vài thìa bột báng (bạn có thể thay thế bằng bột ngô hoặc bột mì), một bộ gia vị mà bạn thường dùng cho các món ăn của mình, muối, vụn bánh mì để cuộn, dầu thực vật để chiên. Đó là tất cả các thành phần.
băm
Cách nấu cốt lết từ thanh cua? Công thức với pho mát gợi ý sự dịu dàng và hương vị tinh tế đặc biệt cho cốt lết. Chất liệu nhồi phải mềm và mềm. Và nếu bạn thêm hành tây chiên, bạn sẽ chỉ liếm ngón tay của bạn!
- Thanh cua đông lạnh được bào thô cho vào tô lớn để tiện nhào trộn.
- Phô mai cứng cũng được xoa ở đó.
- Đập ba quả trứng tươi, thêm bột báng. Nếu bạn quyết định sử dụnghành tây chiên, sau đó chúng tôi cũng giới thiệu nó ở giai đoạn này.
- Muối và tiêu. Nhân tiện, bạn cần phải cẩn thận hơn với điều này, vì nhiều loại pho mát cứng đã khá mặn. Điều quan trọng là đừng lạm dụng nó!
- Nhào kỹ mọi thứ và ủ trong khoảng mười lăm phút.
Chiên
- Mẫu cốt lết. Chúng không được quá lớn, vừa vặn trong lòng bàn tay. Và đừng làm phẳng chúng, vì chúng sẽ kém ngon hơn.
- Cuộn cốt lết nhỏ tẩm bột.
- Làm nóng một chảo lớn và đổ dầu thực vật vào để chiên, khá nhiều. Để dầu nóng lên tốt, nhưng không sôi.
- Đặt các miếng cốt lết vào chảo sao cho chúng không chạm vào nhau và chiên cả hai mặt trên lửa vừa.
- Sau đó, chúng ta thực hiện các thao tác tương tự với phần tiếp theo. Miếng chả phải bông và có màu nâu vàng.
Phục vụ tận bàn
Món ăn thu được có thể để trên đĩa rộng. Nó là mong muốn để phục vụ nóng hoặc ấm lên bàn. Là một món ăn phụ, tốt nhất là sử dụng khoai tây chiên, cơm luộc và rau. Trang trí với các loại thảo mộc tươi - cành cây.
Nước chấm
Đối với nước sốt: vì đây thực sự là một món cá, nước sốt truyền thống được sử dụng trong các món cá rất phù hợp. Ví dụ, một loại nước sốt ngon và đơn giản có thể được làm chỉ trong vài phút (và tốt nhất là bạn nên làmtrước khi nấu chả thanh cua).
Hai muỗng canh bột mì trên lửa nhỏ. Chúng tôi giới thiệu một thìa dầu, ba thìa kem chua, ba - tương cà chua, nửa ly nước hoặc nước luộc cá, nêm gia vị cho cá vào đầu dao, hạt tiêu. Trộn tất cả mọi thứ, sau khi nó sôi, lấy ra khỏi nhiệt. Nước sốt bánh đa cua thơm ngon đã sẵn sàng!
Đề xuất:
Ăn kiêng bánh kếp phô mai trong lò: công thức và mẹo nấu ăn. Lợi ích của phô mai tươi, các tính năng của việc chọn sản phẩm cho bánh phô mai
Syrniki được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Đây là một món ăn nhẹ tuyệt vời, bữa sáng ngon và lành mạnh, bữa tối thịnh soạn. Nhưng việc chuẩn bị một món ăn tưởng chừng như đơn giản như vậy vẫn đặt ra rất nhiều câu hỏi. Đối với mỗi tiếp viên thứ hai, họ lây lan, dính hoặc không lật. Công thức cho món bánh pho mát hoàn hảo là gì? Và làm thế nào để chọn phô mai tươi?
Puff pastry và pho mát - món gì có thể nấu được? Bánh nướng và bánh pho mát từ bánh phồng với pho mát
Nhiều người thích những chiếc bánh tự làm thơm phức, nhưng không phải ai cũng có thời gian bận tâm với công việc chuẩn bị. Trong trường hợp này, bánh phồng sẽ có ích vì nó rất dễ làm. Chà, nếu bạn thêm nhân vào, bạn sẽ có được một món ăn ngon. Những gì có thể được chế biến từ bánh phồng và pho mát, chúng tôi sẽ nói trong bài viết này
Công thức làm cốt lết heo và bò. Thịt cốt lết cổ điển: công thức từng bước
Cutlets là tác phẩm nghệ thuật ẩm thực vĩ đại nhất. Có thể nói, sự làm quen của một người nhỏ với các món thịt bắt đầu từ họ. Chúng cũng rất tốt vì bạn có thể chiên chúng nhiều hơn một chút vào cuối tuần - và trong vài ngày, bạn không phải lo lắng rằng, sau khi đi làm về, bạn phải đứng bếp để nuôi một gia đình đang đói. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ tiết lộ sự phức tạp của việc chế biến món ăn tuyệt vời này và gợi ý một số biến thể thú vị của nó
Thịt lợn cốt lết "bằng tiếng Nga". Công thức làm cốt lết thịt heo ngon ngọt và mềm
Để làm cho cốt lết heo ngon, mềm, ngon ngọt, bạn cần biết các sắc thái của việc sơ chế thịt băm và làm theo đúng phương pháp các khuyến nghị
Cốt lết thanh cua: công thức nấu ăn kèm ảnh
Ở nước ta, thanh cua nhanh chóng được ưa chuộng, nhiều món gỏi không thể thiếu trong thành phần. Nhưng phạm vi của sản phẩm này không chỉ giới hạn ở món salad. Ví dụ, bạn có thể nấu cốt lết từ thanh cua. Các món ăn phụ của một món ăn như vậy không khác với những món ăn kèm với thịt hoặc cá. Một lợi thế chắc chắn khác của cốt lết thanh cua là chi phí hợp lý
