Cách nấu julienne với gà và nấm trong nồi nấu chậm

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Đôi khi bạn thực sự muốn làm hài lòng gia đình của mình bằng một số món ăn ngon và thú vị. Julienne có thể trở thành như vậy. Không hoàn toàn là công thức thông thường để chuẩn bị nó được trình bày dưới đây. Vì vậy, món ăn này nên bao gồm thịt (thường là gà), nấm, sáp nướng với pho mát. Theo phong tục, người ta thường nấu nó thành một món ăn đặc biệt gọi là "kokotnitsa".

Nhưng tuy nhiên, bạn có thể nấu julienne với gà và nấm trong nồi nấu chậm. Hương vị của thành quả tuyệt vời của ẩm thực sẽ không thua kém một món ăn được chế biến theo một công thức tiêu chuẩn. Ngoài ra, bạn có thể làm julienne với gà bằng chảo. Việc lựa chọn phương án này hay phương án khác tùy thuộc vào khả năng cá nhân của bạn.

Sau phần giới thiệu ngắn, đã đến lúc bắt đầu nói về cách nấu gà julienne. Đầu tiên, hãy xem xét tùy chọn với một hộp đa năng. Thiết bị tiện lợi này quả là một món quà trời cho dành cho các bà nội trợ! Nhờ anh ấy, bạn có thể nấu nhiều món ăn khác nhau, đồng thời giải phóng rất nhiều thời gian. Để làm julienne với gà và nấm trong nồi nấu chậm với số lượng 5-6 phần ăn, bạn cầncác thành phần sau:

- nấm trắng - ½ kg;

- phi lê gà - ½ kg;

- nơ - 1 mảnh;

- kem chua hoặc kem tươi - 200 gram;

- bột mì - 1 muỗng canh. thìa;

- pho mát cứng - 100 gram;

- vụn bánh mì - 1 muỗng canh. thìa;

- cống. bơ - 50 gram.

Cách nấu julienne với gà và nấm trong nồi nấu chậm?

Trước khi luộc thịt trong nước muối sẽ tốt hơn. Sau khi nguội, phi lê được cắt thành những miếng có kích thước không lớn lắm. Đối với món ăn này, có thể sử dụng hai tỷ lệ: 1: 1 (cùng một lượng thịt và nấm) hoặc 2: 1.

Trong khi nấu phi lê, bạn có thể nấu nấm, hành tây và nước sốt đặc biệt bằng nồi nấu chậm. Để làm điều này, đầu tiên của những nguyên liệu này được chiên trong bơ. Chế độ nấu - nướng, thời gian - 20-40 phút. Nấm trước tiên phải được gọt vỏ và cắt thành từng lát có độ dày nhỏ. Trong quá trình chiên, bạn cần trộn mọi thứ nhiều lần. Sau đó, chúng tôi bắt đầu nấu hành. Chúng tôi trải nấm ra một bát riêng, để lại dầu, và chiên nó cho đến khi trong suốt (quá trình này mất khoảng 10 phút). Chúng tôi cũng đặt nó trên một cái đĩa. Bây giờ chúng ta hãy đến với nước sốt. Bột chiên trong 3 phút, sau đó cho kem chua vào, trộn đều cho đến khi đạt được một khối đồng nhất, không bị vón cục. Khi hỗn hợp đặc lại, đổ nước nóng vào (1 muỗng canh) vàkhuấy đều. Thao tác này nên được thực hiện nhiều lần cho đến khi bạn có được một khối giống như kem chua ít béo. Nước sốt đun sôi, đổ vào hộp có nắp và đậy kín. Giai đoạn cuối cùng vẫn là - trộn tất cả các yếu tố của một món ăn tuyệt vời như julienne với gà và nấm. Đầu tiên, chảo nhiều bánh được bôi trơn bằng dầu thực vật, phi lê được đặt dưới đáy, sau đó là một lớp hành tây, sau đó là nấm. Nước sốt được đổ lên trên. Điểm nhấn cuối cùng là thêm pho mát bào trộn với vụn bánh mì.

Nồi đa năng được đậy kín nắp và bật chế độ "nướng" trong nửa tiếng. Sau khi nấu xong, món ăn được mở nắp trong vài phút. Nó phải được phục vụ nóng.

Julienne với thịt gà và nấm trong nồi nấu chậm trở nên mềm và ngon như ở nhà hàng thực sự.