Kiều mạch thơm ngon với nấm với thịt trong nồi nấu chậm

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Kiều mạch được coi là một trong những sản phẩm hữu ích và ăn kiêng. Nó không chỉ thỏa mãn, mà còn hữu ích. Cháo kiều mạch ăn ngon nhất với thịt, nhưng nếu bạn thêm nấm vào món ăn, bạn sẽ có được một kiệt tác ẩm thực thực sự.

Công thức nấu kiều mạch với nấm với thịt trong nồi nấu chậm

Món này đang được chế biến trong nồi nấu chậm. Thiết bị này bảo quản hoàn hảo tất cả các chất hữu ích và bổ dưỡng của các thành phần của món ăn. Và, điều rất quan trọng, nó sẽ tiết kiệm rất nhiều thời gian.

Để nấu kiều mạch với nấm với thịt trong nồi nấu chậm, bạn sẽ cần một bộ nguyên liệu đơn giản và giá cả phải chăng sau:

• 2 cốc kiều mạch;
• 400 g thịt (bất cứ thứ gì sẽ làm được: thịt lợn, thịt gà, v.v.);
• 300 g nấm (champignons);
• một củ cà rốt;
• một bóng đèn;
• 30 ml dầu hướng dương;
• 2 muỗng canh. l. tương cà chua;
• muối và tiêu để nếm;
• 700 ml nước.

Phương pháp nấu

Để nấu kiều mạch với nấm với thịtNồi nấu chậm (ảnh đính kèm bài viết) bạn có thể lấy thịt bất kỳ (chúng tôi sẽ nấu từ thịt lợn).

• Đổ dầu hướng dương vào bát và đặt chế độ "Chiên".
• Cho các miếng thịt vào dầu hướng dương đun nóng và chiên cho đến khi có màu vàng đẹp mắt. Quá trình này sẽ mất khoảng 15-20 phút khi bật nắp. Thời gian rang của mỗi máy nướng đa năng có thể khác nhau. Món ăn phải được khuấy định kỳ.
• Tiếp theo, bạn cần gọt vỏ cà rốt và cắt thành khối vuông hoặc bào trên một chiếc máy xay thô.
• Cắt hành tây thành lát hoặc nửa khoanh. Thêm vào thịt.

• Thêm nấm thái lát và tương cà chua.
• Xào và xào thịt với nấm, cà rốt và hành tây trong khoảng 5 phút ở chế độ tương tự.
• Thêm bột kiều mạch đã rửa sạch, hạt tiêu và muối.
• Đổ nước và trộn nhẹ kiều mạch với nấm, thịt và rau. Đóng nắp và bật chế độ "Groats". Thời gian nấu 40 phút. Nếu đang sử dụng nồi áp suất đa năng, bạn phải khởi động chế độ "Ngũ cốc" (thời gian nấu 9 phút).

Kiều mạch vụn thơm ngon với nấm, thịt và rau trong nồi nấu chậm đã sẵn sàng.

Chúc bạn ngon miệng!

Công thức thứ hai

Để nấu kiều mạch với nấm với thịt trong nồi nấu chậm, bạn sẽ cần:

• 1 ly kiều mạch.
• 300 g thịt lợn phi lê.
• 5 chiếc (100 g) vô địch.
• Một bóng đènlớn.
• Chấm muối tiêu.
• Dầu thực vật.
• 1 bó rau xanh.

Nấu

Kiều mạch với nấm với thịt trong nồi nấu chậm được chế biến như sau. Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Đổ dầu thực vật vào bát của máy nướng đa năng, sau đó chế độ “Chiên” được đặt. Thời gian nấu 40 phút. Chiên hành tây trong dầu nóng trong 10 phút cho đến khi có màu vàng nâu.

Thịt được cắt thành từng miếng nhỏ, loại bỏ gân và mỡ thừa nếu cần.

Thêm thịt băm nhỏ với hành tây và chiên dưới nắp đậy kín trong 15 phút nữa.

Nấm cắt ra đĩa, cho ớt bột vào. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nấm đông lạnh hoặc tươi nào khác thay vì nấm champignons.

Thêm một chút muối và chiên mọi thứ cho đến khi kết thúc chế độ “Chiên” dưới nắp đậy kín. Nấm và thịt phải được chiên trong hộp đậy kín. Điều này được thực hiện để nước trái cây không bị bay hơi, trong đó kiều mạch sẽ được nấu chín hơn. Đồng thời, càng lấy nhiều nước, kiều mạch sẽ càng thơm và ngon hơn.

Khi kết thúc chế độ "Chiên", thêm ngũ cốc đã rửa kỹ, nước nóng hoặc nước dùng để tất cả các sản phẩm đều được phủ kín.

Nấu cháo ở chế độ "Pilaf" trong 40 phút.

Một số mẹo

Để món kiều mạch với nấm với thịt ngon hơn, cần xem xét một số điều quan trọngkhuyến nghị.

• Cháo kiều mạch sẽ ngon hơn và vụn hơn nếu bạn đun trong thời gian dài. Nếu nó được nấu với nấm và thịt, nó còn quan trọng hơn vì nó có thời gian để hấp thụ tất cả các hương vị.
• Cháo kiều mạch thường được nấu với thịt lợn, vì nó chứa nhiều chất béo hơn, tạo mùi thơm đặc trưng cho món ăn. Nhưng bạn có thể sử dụng các loại thịt khác. Điều quan trọng nhất là nó có chất lượng cao.
• Từ thịt tươi và ướp lạnh, món ăn trở nên ngon hơn rất nhiều. Nếu đã đông lạnh trước đó thì phải rã đông từ từ nếu không miếng sẽ bị khô và dai, khó nhai.
• Trước khi nấu, kiều mạch không chỉ phải được rửa sạch mà còn phải được phân loại, vì những viên sỏi nhỏ thường bắt gặp trong đó. Khi vào cháo, chúng có thể làm hỏng răng.
• Có thể dùng nấm tươi, khô hoặc đông lạnh để nấu cháo. Những con đông lạnh không cần rã đông trước, nhưng những con đã khô cần được đổ nước mát trong một tiếng rưỡi để chúng phục hồi kích thước và hình dạng.