Các nhà hàng Georgia tốt nhất ở Moscow. Tổng quan về các nhà hàng ở Moscow với các món ăn Georgia và đánh giá của người sành ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Ngoài Pháp và Ý, người Nga còn yêu thích ẩm thực của một quốc gia khác - Gruzia. Khachapuri, súp kharcho và shish kebab đã trở thành những món ăn quốc tế thực sự, và các bà nội trợ đã điều chỉnh chúng cho phù hợp với khẩu vị của họ. Tuy nhiên, những người sành ăn thực sự thích thử các món ăn dân tộc theo công thức nguyên bản. Tuy nhiên, không phải tất cả các nhà hàng Georgia ở Moscow đều làm theo họ từ trong ra ngoài. Thật khó để nói nó ngon hay dở, tất cả phụ thuộc vào tay nghề của người đầu bếp. Ngoài ra, không phải ai cũng có thể đánh giá cao sự tinh tế trong các món ăn của người da trắng.

Nhà hàng tại gia "Kuvshin"

Tổng hợp một đánh giá về các nhà hàng ở Moscow với các món ăn Georgia, thật khó để không nhắc đến địa điểm này. Trong gần 5 năm, nó đã nhận được sự yêu thích xứng đáng của người dân và khách của thành phố. Bí mật là gì? Thật vậy, ở thủ đô có rất nhiều nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn Georgia. Các chủ sở hữu tự giải thích hiện tượng này một cách đơn giản. Nhà hàng "Kuvshin" không phục vụ khách hàng, có nhận cả bạn bè và người thân. Do đó, một bầu không khí độc đáo của sự thoải mái như ở nhà ngự trị.

Một chút về nội thất

Ngay cả trước khi du khách có thời gian để thử món đầu tiên, họ sẽ hoàn toàn hiểu rằng đây là một nhà hàng Georgia. Phong cách đặc trưng cho các cơ sở của người Caucasian đã được chọn để trang trí cho "Pitcher". Vì vậy, bạn có thể ngồi trên những chiếc ghế bành ấm cúng bên cạnh một lò sưởi lớn, trong đó một ngọn lửa thực được đốt vào buổi tối. Có một nơi cho một vài cặp tình nhân và cho một nhóm lớn bạn bè. Hơn nữa, các bàn được sắp xếp theo cách để du khách không gây trở ngại cho nhau.

Bầu không khí của Georgia trong nhà hàng "Kuvshin" được tạo ra bằng cách thêm các chi tiết vào nội thất đặc trưng chỉ có ở đất nước này. Trang trí sử dụng đá và gỗ tự nhiên. Trên kệ có các lọ dưa chua và mứt, bình rượu tự nấu, rượu ngâm và nhiều thứ khác nữa. Ánh sáng điểm nhẹ nhàng, ghế sofa êm ái và nhạc sống khiến bạn quên mất mình đang ở đâu. Thực tế là nhà hàng nằm ở Moscow, chứ không phải ở Tbilisi, không nhắc bạn về bất cứ điều gì, ngoại trừ một chút.

Chỉ những công thức đã được chứng minh

Nhưng Moscow, trước hết, yêu thích nhà hàng phục vụ ẩm thực Georgia quê hương "Kuvshin" vì thực đơn tuyệt vời của nó. Đối với anh, chỉ những món ăn quốc gia ngon nhất mới được chọn, đã đứng trước thử thách của thời gian. Nhiều người trong số họ đã được chuẩn bị theo cùng một công thức thậm chí cả 100 năm trước. Và nếu, theo họ, món ăn nên được nấu trên bếp nướng hoặc trong lò, đó là cách nó sẽ được thực hiện. Đây là một trong những bí mật của nhà hàng "Kuvshin",mà chủ sở hữu nói về một cách vui vẻ và không có gì khác.

Để đến thăm một tổ chức như vậy và không nếm thử thịt nướng có nghĩa là mất rất nhiều. Ở đây nó được nấu trên ngọn lửa mở ngay trước khi phục vụ. Tốt nhất là chọn thịt cừu đã nấu chín, mặc dù các lựa chọn khác cũng không tệ hơn. Một món ăn nhất định phải thử là rau củ nướng. Vì vậy, chúng chỉ được chuẩn bị ở Bắc Caucasus. Và, tất nhiên, bạn nên chú ý đến bánh ngọt Georgia. Cô ấy rất độc nhất. Mặc dù mọi du khách đến đây đều có thể tìm thấy món ăn yêu thích của mình, nhưng theo ý kiến của mình, ẩm thực Gruzia nổi tiếng trong các nhà hàng Caucasian ở Moscow.

Khách sạn nổi tiếng

Tuy nhiên, nội thất và ẩm thực chỉ truyền tải một phần tinh thần của Georgia. Điều chính làm cho nhà hàng "Kuvshin" trở nên đặc biệt là sự thân thiện đối với tất cả các vị khách. Ở đây họ biết cách tổ chức và tổ chức một bữa tiệc lớn và một buổi tối dành cho hai người. Có những người làm hoạt hình cho trẻ em, những người sẽ vui vẻ dành thời gian với chúng trong khi cha mẹ chúng thư giãn với một ly rượu.

Vào mùa hè, một hiên tráng lệ hoạt động trên mái của "Kuvshin", cho phép bạn thưởng ngoạn quang cảnh buổi tối của Moscow. Nhiều du khách lưu ý rằng nó vượt quá mọi mong đợi. Nếu bạn đặt bàn ở nhà hàng này vào mùa hè, thì tốt nhất là bạn nên thích nó hơn. Tương đối gần đây, một phòng karaoke khác đã xuất hiện đáp ứng các tiêu chuẩn cao nhất. Rõ ràng là các nhà hàng Georgia khác ở Moscownên bằng "Pitcher". Dù trong mọi trường hợp, anh ấy vẫn sẽ luôn là nguyên bản.

Nhà hàng hiếu khách "Darbazi"

Để làm cho một học viện trở nên phổ biến, không nhất thiết phải mở nó ở trung tâm thủ đô và làm bảng hiệu hoành tráng. Moscow đã không ưa chuộng những nhà hàng ẩm thực Georgia như vậy trong một thời gian dài. Nhưng "Darbazi" đã làm rất tốt khi không có nó. Nó nằm trong tòa nhà của khu chuồng ngựa trước đây, nơi gợi nhớ đến một mái nhà khác thường. Lần đầu tiên tìm thấy không dễ nhưng điều này không khỏi khiến người hâm mộ ẩm thực Georgia phải mê mẩn. Họ biết chắc rằng tại nhà hàng Darbazi, họ sẽ không chỉ được nếm những món ăn yêu thích mà còn được thưởng thức những tiết lộ của tác giả về đầu bếp.

Nhiều hơn không ít

Chủ cơ sở, Lilia Medzmariashvili, người đã biết cô ấy từ một nhà hàng khác - "Sakhli", khi soạn thực đơn, đã không thể dừng lại và đưa tất cả các món ăn Georgia yêu thích của cô ấy vào đó. Kết quả là, nó hóa ra rất lớn. Thật khó để nói đó là một bất lợi hay một lợi thế. Đối với những người lần đầu tiên đến, sẽ khó khăn hơn trong việc lựa chọn một thứ. Tuy nhiên, những ai đã từng làm quen với ẩm thực Caucasia sẽ có thể tìm thấy những lựa chọn mới cho các món ăn quen thuộc.

Vì vậy, pkhali được phục vụ ở đây với hai phiên bản khác nhau - xúc xích thông thường và như một món salad. Các món ăn cổ điển khác bao gồm Megrelian lobio, kharcho nổi tiếng, khinkali và nhiều hơn nữa. Tuy nhiên, giá như những gì mà các nhà hàng ẩm thực Georgia khác ở Moscow có thể tự hào được nấu ở đây, thì Darbazi sẽ khôngsẽ rất phổ biến. Những người sành ăn cũng khuyên bạn nên thử các món ăn đặc trưng của đầu bếp: súp chăn cừu, chân chim cút được chế biến theo công thức đặc trưng và nhiều món tráng miệng tự làm.

Thiết kế thủ thuật nhỏ

Khi đến nhà hàng "Darbazi", du khách, như thể có phép thuật, được chuyển từ thủ đô này sang thủ đô khác. Làm thế nào điều này đã đạt được? Đáng ngạc nhiên, nó không mất nhiều. Các bức tường của viện được làm bằng đá trang trí. Để nội thất không có vẻ nhàm chán, các bản vẽ dân tộc và trang trí bằng gỗ được sử dụng trong thiết kế. Thảm được trải trên sàn nhà mà không một cơ sở giáo dục nào ở Georgia có thể làm được.

Nhưng điều chính là hoa ở khắp mọi nơi trong chậu lâu năm và nhiều ánh sáng. Hai kỹ thuật đơn giản này đã giúp truyền tải tinh thần của đất nước Caucasian tốt hơn những gì người ta có thể mong đợi ở họ. Sunny Georgia ở trung tâm Moscow là nhà hàng Darbazi. Có lẽ vì vậy mà họ quay lại đây nhiều lần. Không phải tất cả các nhà hàng Georgia ở Moscow đều có thể tự hào về điều này.

Đang đóng

Thật khó để giải thích tình yêu của các dân tộc Slav đối với ẩm thực Caucasian. Có thể nguyên nhân là do ở lâu năm trong xóm. Điều này có nghĩa là các nhà hàng Georgia sẽ luôn thành công. Các nhà hàng phục vụ món ăn Georgia ở Moscow là một hạng cơ sở đặc biệt nổi bật bởi lòng hiếu khách phương Đông và chất lượng Châu Âu. Nó không thể khác được, bởi vì chúng được mở bởi nhữngngười sống ở ngã ba của hai nền văn hóa.