Lợi và hại của kvass "Hoàng cung"

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Từ xa xưa, một người không thể thiếu một thức uống giải khát và giải khát như kvass.

Lịch sử xuất hiện

Sự xuất hiện của thức uống, sau này được gọi là kvass, có từ 6 nghìn năm trước Công nguyên. Ban đầu, nó là thứ gì đó nằm giữa bia và rượu nghiền. Rất khó để nói chính xác thức uống này có nguồn gốc từ đâu. Một số người cho rằng anh ta mắc nợ ngoại hình của người Ai Cập cổ đại. Từ các nguồn khác, người ta biết rằng người Hy Lạp là những người đầu tiên cố gắng tạo ra kvass. Ở Nga, kvass xuất hiện muộn hơn nhiều - khoảng một nghìn năm trước. Mặc dù người Slav cổ đại đã biết về việc chuẩn bị kvass từ rất lâu trước khi Kievan Rus ra đời. Nhưng lần đầu tiên chính thức đề cập đến kvass là vào triều đại của Hoàng tử Vladimir, người đã ra lệnh phân phát thực phẩm, bánh mì và kvass cho người dân. Và kể từ thời điểm đó, thức uống làm bằng men bắt đầu được tiêu thụ hàng ngày trong nhà không chỉ của giới quý tộc mà còn cả nông dân.

Thuộc tính của kvass "Hoàng cung"

Mặc dù kvass được coi là thức uống không cồn, mặc dù vậy, nó có chứa cồn trong thành phần của nó. Mức độ của nó phụ thuộc vào loại men mà từ đó kvass được tạo ra. Vì vậy, nó không được khuyến khích để cung cấp cho trẻ em. Không có giới hạn chính xác vềtuổi, nhưng trẻ em dưới ba tuổi, thức uống này được chống chỉ định nghiêm ngặt.

Kvass "Cung cấp Hoàng gia" là một sản phẩm có hàm lượng calo khá cao, vì vậy nếu bạn đang ăn kiêng, thức uống này không được khuyến khích sử dụng trong chế độ ăn kiêng của bạn.

Tác hại và lợi ích

Như chúng tôi đã tìm hiểu, không nên cho trẻ em dưới ba tuổi uống kvass. Cũng không nên sử dụng kvass cho những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa, xơ gan và cao huyết áp. Tất nhiên, do trong thành phần của nó có chứa cồn etylic (dù chỉ một lượng nhỏ) nên không khuyến khích sử dụng cho phụ nữ có thai và đang cho con bú.

Về lợi ích của kvass "cung cấp của Sa hoàng", thực sự có điều gì đó để khoe khoang. Do hàm lượng vitamin cao, nó tăng cường hệ thống miễn dịch. Các bác sĩ nói rằng nó có tác động tích cực đến hệ tim mạch. Ít ai biết nhưng thức uống này có tác dụng tích cực đến men răng. Những người bị táo bón, chỉ cần sử dụng thường xuyên thức uống này, có thể giải quyết vấn đề của họ trong một thời gian ngắn. Nó đặc biệt phổ biến ở nam giới, vì nó làm tăng hiệu lực. Do hàm lượng men trong thành phần của nó, uống nước này sẽ giúp loại bỏ mụn mủ có nguồn gốc khác nhau.

Kvass "Nguồn cung cấp hoàng gia" hoạt động trên cơ thể như một thức uống năng lượng nhẹ. Ngoài ra, nó còn làm tăng cảm giác thèm ăn. Rất tốt cho những người đang ăn chay. Vì hàm lượng chất dinh dưỡng cao trong thành phần của nó, nó có thể bù đắp cho sự thiếu hụt của chúng. Đó là nhờ kvassnhiều người đã có thể chịu đựng thời kỳ khó khăn của Holodomor.

Kvass đa dạng

Kvass "Hoàng cung truyền thống" được làm từ nước cất và đường. Ngoài ra, để chuẩn bị, người ta sử dụng chiết xuất mạch nha tự nhiên, men làm bánh. Kvass không chứa thuốc nhuộm, không được làm rõ và không được khử trùng.

100 g sản phẩm chứa 9 g carbohydrate, 32 kcal, khoảng 1,2% rượu etylic. Thời hạn sử dụng của kvass đó không được quá hai tháng. Nếu không, tỷ lệ rượu etylic sẽ bắt đầu tăng lên và kvass đã có thể chuyển thành hỗn hợp. Điều quan trọng nữa là phải tuân theo các điều kiện bảo quản của sản phẩm. Nhiệt độ tối ưu để lưu trữ kvass nằm trong khoảng từ 2 đến 6 độ. Sau khi mở một chai kvass "Đồ Cung Cấp Hoàng Gia" có thể được bảo quản không quá một tuần.

Kvass "Currant" trong công thức của nó không khác nhiều so với "Truyền thống".

"Sống" kvass "Cung cấp hoàng gia" đang trong quá trình lên men liên tục. Lúc này, men xử lý đường và thải ra rượu và khí cacbonic. Ngoài ra, việc sản xuất vitamin và axit xảy ra. Quá trình lên men chậm lại nếu chai đựng đồ uống được gửi vào tủ lạnh. Ngược lại, nếu trong kvass có quá nhiều gas thì cần đổ vào hộp không đậy nắp và cho vào tủ lạnh, đậy kín nắp. Do đó, kvass sẽ nhanh chóng bay hơi và trở nên khá bão hòa.

Để kvass trở nên ngon hơn, bạn nên đổ ngay vào thùng bị rò rỉ để lấy oxy sau khi mở.

Kvass được đóng gói trong hộp nhựa với thể tích một lít rưỡi.

Kvass có thể được mua cả trong cửa hàng và trên trang web chính thức thông qua Internet.

Kvass "Cung cấp hoàng gia": đánh giá

Nếu chúng ta nói về thị trường ngách mà thức uống này chiếm giữ trong số tất cả các kvass, đây có lẽ là một trong những vị trí dẫn đầu. Nhiều người mua nói rằng Tsarskiye Prypry kvass rất ngon, sảng khoái và rất thích hợp để nấu các món ăn khác nhau. Nó có thể không nhất thiết phải là okroshka, như tất cả chúng ta đã quen. Nó cũng có thể được sử dụng để chuẩn bị các khóa học đầu tiên như botvinya, tyurya, pike.

Ngoài ra, nhiều bà nội trợ khuyên nên ngâm táo trong kvass theo công thức cũ của Nga để mang lại hương vị ngọt ngào hơn.