Đồ uống cho Người sành ăn - Cam chanh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nước giải khát không cồn luôn rất được ưa chuộng, tuy nhiên nhu cầu sử dụng chúng lại tăng cao nhất là trong cái nóng mùa hè. Các kệ hàng đang tràn ngập các loại đồ uống có ga và nước chanh, nhưng như bạn biết đấy, chúng rất ít hữu ích. Thay vào đó, chúng có thể được cho là do các sản phẩm không phải của thực phẩm, mà là của ngành công nghiệp hóa chất, vì chúng chứa nhiều chất phụ gia và thuốc nhuộm.

Không tuyệt vời hơn nếu bạn tự làm nước chanh từ cam hoặc các loại trái cây họ cam quýt khác tại nhà để có được một thức uống giải khát không chỉ ngon mà còn bổ sung vitamin cho cơ thể phải không? Nước chanh tự làm có hương vị thơm ngon tuyệt vời và quan trọng nhất là không chứa bất kỳ hóa chất hay chất bảo quản nào.

Cách pha nước chanh

Pha chế nước chanh từ cam, chanh hoặc chanh rất đơn giản và nhanh chóng. Nhưng để tạo ra một thức uống thực sự tốt cho sức khỏe và ngon miệng cũng như tận dụng tối đa hiệu quả của nó, bạn cần phải tính đến một số điều tinh tế:

• cam quýt phải chín và không bị thối;
• xương từ chúng phải được loại bỏ;
• uống nước trái cây không mua ở cửa hàng trong gói các-tông, mà chỉ mới vắt;
• sử dụng nước đun sôi hoặc nước lọc, có thể có ga;
• đặtnước đá;
• phục vụ nước chanh tự làm từ cam trong những chiếc ly xinh xắn, trang trí chúng thật kỳ ảo - những lát cam quýt, nhánh bạc hà và đường viền.

Ngoài ra, có rất nhiều công thức chế biến món ăn, vì vậy bạn có thể chọn bất kỳ món nào theo sở thích của mình và chiều chuộng gia đình trong cái nóng mùa hè.

Công thức pha nước chanh cam truyền thống

Để chuẩn bị thức uống thơm ngon này, bạn sẽ cần 4 quả cam lớn, 10 lít nước, 700-800 g đường và axit xitric (không quá 10 g).

Công thức làm nước chanh cam rất đơn giản nên bất kỳ bà nội trợ nào mới làm quen cũng sẽ làm thành thạo, và kết quả sẽ vượt ngoài mong đợi của bạn:

• cam cần rửa sạch và trụng qua nước sôi;
• sau khi nguội, chúng cần được đặt trong ngăn đá từ 10-12 tiếng;
• lấy ra khỏi tủ lạnh, chúng lại được chần qua nước sôi và cắt thành từng miếng;
• cắt cam, cùng với vỏ, được nghiền trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt;
• bùn kết quả được đổ với nước đun sôi để nguội hoặc nước lọc (3 l) và để trong nửa giờ;
• sau đó, sử dụng gạc hoặc rây mịn, lọc dịch truyền và thêm 7 lít nước, đường và axit xitric còn lại vào đó.

Trong một giờ nữa, nước chanh cam tự làm đã sẵn sàng. Để làm cho nó thơm ngon và tự nhiên hơn nữa, có thể thay thế axit xitric bằng nước vắt từ một quả chanh.

Đồ uống cho người sành ăn

Có một công thức pha nước chanh cam thú vị khác.

Để chuẩn bị nó, bạn cần phảiMỗi trái cam và chanh, 250 g nước cam (mới vắt), 1 cốc đường và 2 cốc nước.

Bóc vỏ từ một phần tư quả chanh, cho vào thùng chứa nước và đường rồi đun sôi. Sau đó đun sôi trên lửa nhỏ thêm 5 phút, bắc ra khỏi bếp, để nguội và lọc lấy nước siro thu được. Sau đó cho cam cắt lát, nước trái cây và đá viên vào. Nước chanh cam đã sẵn sàng để uống!

Nếu bạn không thực sự thích vị đắng của cam quýt, thì bạn có thể chiết xuất nó từ siro ngay sau khi nó sôi.

Tất nhiên, nước chanh không chỉ có thể được pha chế từ cam. Độ bão hòa và vị chua cay nồng được mang đến cho thức uống này bởi chanh. Sự kết hợp của hai loại trái cây họ cam quýt này làm cho nước chanh thêm nhiều vitamin và thơm hơn.

Hỗn hợp chanh-cam

Để pha nước chanh với cam và chanh, bạn lấy 3 quả cam, 2 quả chanh, 150-200 g đường cát và 3,5 lít nước.

Đổ lượng nước cần thiết vào nồi và đun trên lửa. Trong khi đun sôi, rửa trái cây họ cam quýt và ép lấy nước. Đừng bỏ phần vỏ còn lại mà hãy cắt thành những miếng nhỏ. Khi nước sôi, bạn cho phần vỏ đã thái nhỏ vào nấu không quá 10 phút, sau đó cho đường vào, khuấy đều rồi bắc chảo ra khỏi bếp. Sau khi dịch truyền nguội, lọc nó và thêm nước - nước chanh từ cam và chanh không còn cần sự tham gia của bạn. Bây giờ chỉ cần thưởng thức đồ uống tự nhiên của bạn.

Cocktail giải khát

Gia vị của thức uống này là bạc hà. Bạn sẽ cần 3 quả cam, nửa quả chanh, 4 muỗng canh. thìa đường, nửa lít nước (có ga), bạc hà (vài nhánh) và đá. Trộn đều trái cây và đường trong máy xay sinh tố, tạo thành nước trái cây tươi. Riêng biệt, nghiền đá. Nên cắt nhỏ một ít lá bạc hà, dùng cối giã nát rồi cho vào đáy ly. Rắc đá lên trên và để yên trong vài phút. Sau đó thêm nước trái cây tươi cho vừa ăn và đổ nước khoáng vào. Nước chanh thu được từ cam phải được trộn và phục vụ như một loại cocktail bằng ống hút, để trang trí, lấy một nhánh bạc hà, cũng như một lát chanh và cam.

Tùy chọn nước chanh Citrus

Nhiều thức uống giải khát được làm từ trái cây họ cam quýt. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên. Rốt cuộc, những loại trái cây này không chỉ có giá cả phải chăng nhất hiện nay và có mặt trên các kệ hàng quanh năm, mà còn rất hữu ích. Các vitamin và khoáng chất tạo nên thành phần của chúng đóng một vai trò rất lớn đối với cơ thể con người, và đồ uống làm từ trái cây họ cam quýt giúp làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo và có tác dụng bổ.

Bên cạnh đó, khi pha nước chanh từ cam, bạn có thể thử nghiệm: không chỉ cho chanh, chanh vào thức uống mà còn có cả dâu tây, kiwi, gừng, trà xanh hoặc nước dứa, thay đổi vị và thơm. Ảo tưởng là không giới hạn ở đây, và loại nước chanh như vậy không chỉ giúp giải cứu cơn khát mà còn là thức uống không thể thiếu trong bất kỳ bữa tiệc lễ hội nào.