Trứng cá chép: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Trứng cá chép là một món ngon thực sự với hương vị độc đáo. Nếu bạn may mắn trở thành chủ nhân của sản phẩm giá trị này thì hãy sử dụng công thức của chúng tôi.

Thịt cốt lết từ trứng cá chép

Món ngon này phù hợp với thực đơn của cả trẻ em và người lớn. Nó có thể được phục vụ với khoai tây nghiền, salad rau và thậm chí như một món ăn nhẹ với bia. Thật không may, trong thời đại của chúng ta, trứng cá muối khá đắt, và bạn không thể tìm thấy nó ở mọi cửa hàng. Nhưng nếu bạn bắt gặp món cá bị "nhồi", thì hãy nhớ nấu phần cốt lết theo công thức của chúng tôi.

Thành phần:

• Caviar - 600 gram.
• Semolina - 4 muỗng canh.
• Trứng gà.
• Nửa củ hành tây.
• Hạt tiêu và muối để nếm.
• Dầu thực vật - hai hoặc ba muỗng canh.

Công thức món ăn:

• Cho trứng cá muối qua rây thô để loại bỏ màng.
• Thêm hành tây thái nhỏ và tiêu xay vào.
• Sau đó, đập trứng vào “băm nhuyễn”, cho bột báng vừa ăn. Hãy nhớ rằng ngũ cốc không nên quá nhiều. Nếu không, món ăn hoàn thành sẽ giống như bánh kếp.
• Trong nửa giờ nữa bạn có thểbắt đầu chiên cốt lết. Làm nóng chảo và bắt đầu cho hỗn hợp vào. Khi các khoảng trống đã có màu vàng đẹp mắt, hãy chuyển chúng vào khăn giấy.

Phục vụ món ăn đã hoàn thành ra bàn với bất kỳ món ăn kèm nào, trang trí với chanh.

Cách muối trứng cá chép

Có một số cách để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ ban đầu. Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức đơn giản mà bạn có thể dễ dàng lặp lại tại nhà.

Bạn sẽ cần sản phẩm nào:

• Trứng cá chép - 500 gram.
• Nước - bốn ly.
• Muối - sáu muỗng canh.
• Ghee - 80 gram.

Công thức:

• Đổ nước vào chảo và cho muối vào hòa tan.
• Đặt nồi lên lửa và đun sôi chất lỏng.
• Cho trứng cá muối đã bóc vỏ vào chao và nhúng vào nước sôi.
• Sau một thời gian, chuyển sản phẩm vào các lọ nhỏ và đổ đầy ghee.

Gửi các khoảng trống vào tủ lạnh trong 12 giờ. Khi hết thời gian quy định, món khai vị có thể được phục vụ.

Caviar fritters

Chuẩn bị một món chè nguyên bản không quá khó. Đặc biệt là nếu bạn đã trở thành chủ sở hữu tự hào của một sản phẩm giá trị như trứng cá chép. Cách nấu bánh xèo ngon? Để bắt đầu, hãy chuẩn bị một bộ sản phẩm:

• Trứng cá muối tươi - 200 gram.
• Trứng gà.
• Bột mì - hai muỗng canh.
• Muối.
• Dầu thực vật - 5 muỗng canh.

Công thức:

• Trứng cá muối rửa sạch, cho vào bát.
• Thêm trứng và đánh bằng nĩa.
• Kết thúc với bột mì và muối vừa ăn.

Dùng thìa dàn đều miếng bột đã hoàn thành trên chảo đã đun nóng sẵn, đã thoa dầu. Để bánh kếp không bị quá dầu mỡ, hãy đặt chúng lên khăn giấy hoặc khăn ăn. Phục vụ chiêu đãi với trà hoặc cà phê.

Trứng tráng với trứng cá muối

Món ăn này sẽ trang trí bữa sáng của bạn và mang lại nét tươi mới cho thực đơn thường ngày của bạn. Làm món trứng tráng không khó chút nào và quá trình này sẽ mất một chút thời gian.

Thành phần:

• Trứng cá chép - 150 gram.
• Trứng - sáu miếng.
• Sữa - 50 ml.
• Bột mì - 1 muỗng rưỡi.
• Ngò - một bó.
• Muối và tiêu trắng - nửa thìa cà phê mỗi thứ.
• Dầu thực vật - một muỗng canh.

Cách làm món trứng tráng ăn sáng ngon tuyệt:

• Xử lý và rửa trứng cá muối, và cắt nhỏ hành ngò.
• Kết hợp thức ăn với trứng và bột mì. Thêm sữa, muối và gia vị.
• Đổ hỗn hợp vào chảo và chiên vàng cả hai mặt.

Dọn món với bánh mì đen và rau muối.

Trứng cá

Món ăn khác thường này có hương vị và mùi thơm đặc biệt. Thực tế là nó có chứa dưa cải, (kỳ lạ là) rất hợp với trứng cá muối.

Thành phần:

• Hai quả trứng.
• Kg trứng cá muối.
• 300 gram dưa cải.

Công thức:

• Chuẩn bị trứng cá muối và kết hợp với bắp cải thái nhỏ.
• Thêm trứng, muối và tiêu xay. Nếu muốn, bạn có thể đặt các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ.

Chiên trứng trong dầu thực vật như bánh kếp.

Khoai tây hầm trứng cá muối

Món ăn này không thường thấy trên bàn ăn của hầu hết người Nga. Nhưng bạn chắc chắn sẽ đánh giá cao hương vị nguyên bản của món thịt hầm nếu bạn nấu nó theo công thức của chúng tôi.

Sản phẩm:

• Trứng.
• 250 gram trứng cá muối.
• Một phần tư quả chanh.
• Muối và tiêu xay.
• Ngò tây, hành lá, thì là.
• 25 gram bơ.
• Breadcrumbs.
• 250 gram khoai tây luộc.
• Dầu thực vật.
• Sốt kem chua (tùy chọn)

Cách nấu trứng cá muối hầm:

• Xử lý và nghiền trứng cá muối bằng nĩa. Trộn nó với một quả trứng sống.
• Thêm tiêu xay và nước cốt chanh.
• Gọt vỏ và luộc khoai tây cho đến khi chín mềm, sau đó nghiền thành bột nhuyễn. Trộn khoai tây với bơ.
• Bôi dầu lên đĩa nướng và rắc vụn bánh mì. Đặt trứng cá muối ở dưới cùng và khoai tây ở trên cùng.
• Nướng món ăn trong lò nướng nóng trong nửa giờ.

Trước khi phục vụ, trang trí món ăn với các loại rau thơm cắt nhỏ và rưới sốt kem chua lên trên.

Bánh trứng cá muối

Đối với khách vào dịp lễ, bạn có thể nấu rất nhiều món đẹp vàmón khai vị ngon với trứng cá chép. Và chúng tôi đã chọn cho bạn một công thức tuyệt vời sẽ được những người yêu thích hải sản đánh giá cao. Lần này bạn cần sử dụng trứng cá muối làm sẵn (mua ở cửa hàng hoặc tự muối).

Thành phần:

• Trứng cá muối - 300 gram.
• Trứng - ba miếng.
• Cà chua.
• Mayonnaise.
• Tartlets - mười miếng.

Cách làm món ăn vặt:

• Đặt trứng cá muối vào đĩa và dùng nĩa nghiền.
• Luộc trứng, bỏ vỏ và băm thật nhuyễn.
• Xúc xắc cà chua.
• Kết hợp sản phẩm với mayonnaise và trộn.

Đổ nhân vào bánh tartlet, trang trí với thì là và dọn món khai vị lên bàn.

Bánh tartlets kem phô mai

Đây là một công thức món khai vị ngày lễ khác mà bạn có thể dễ dàng làm tại nhà.

Sản phẩm:

• Tartlets - 25 miếng.
• Caviar - 100 gram.
• Kem phô mai - 200 gram.
• Parsley - nửa bó.

Công thức cho một món ăn nhẹ ngày lễ rất đơn giản. Bạn chỉ cần lấp đầy bánh tartlet với phô mai kem, trang trí với trứng cá muối và lá tươi.

Kết

Chúng tôi sẽ rất vui nếu bạn và những người thân yêu của bạn thích trứng cá chép. Công thức chế biến các món ăn từ sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe này rất đa dạng. Do đó, bạn luôn có thể khiến người thân ngạc nhiên bằng một món ăn mới hoặc một món ăn vặt độc đáo.