2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Các nhà sản xuất rượu tại gia vào mùa chuẩn bị thức uống yêu thích của họ từ hầu hết các loại quả mọng và trái cây. Mỗi phiên bản đều có quyền tồn tại: sự đa dạng về sở thích và sắc thái thật nổi bật và dễ chịu. Nhưng rượu việt quất được hầu hết những người sành rượu tán thành. Màu ruby thanh lịch, hương vị tinh tế nhưng đậm đà, và những lợi ích được truyền cho thức uống từ quả mọng khuyến khích những người yêu thích rượu tự làm thu thập quả việt quất và sử dụng chúng cho mục đích tốt là tạo ra rượu. Quá trình này kéo dài và khá tốn công sức. Nhưng nếu bạn kiên nhẫn và kiên trì, vào một ngày lễ, bạn có thể chiêu đãi mình và những người thân yêu một thức uống tuyệt vời về mọi mặt.
Ngon và khỏe
Việt quất là một loại quả mọng rất tốt cho sức khỏe. Nó chứa tập hợp phong phú nhất của tất cả các vitamin và axit cần thiết cho một người, các nguyên tố (cả vĩ mô và vi mô) và một lượng pectin nghiêm trọng, loại bỏ các kim loại phóng xạ và các hợp chất của chúng. Nước ép việt quất làm giảm và bình thường hóaglucose trong máu, loại bỏ cholesterol có hại ra khỏi cơ thể và kích thích cả quá trình trao đổi chất và tiêu hóa. Quả mọng tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng hemoglobin, giúp vượt qua chứng viêm và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Nó cũng rất hữu ích cho lõi: không có gì nhanh chóng và đáng tin cậy tăng cường cơ tim và tất cả các mạch máu. Và cách đây không lâu, các bác sĩ đã phát hiện ra rằng những quả mọng này cũng làm giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh về khối u.
Rượuviệt quất có tất cả những phẩm chất này. Ngoài ra, nếu nó được chuẩn bị đúng cách, nó có thể được lưu trữ mà không bị mất các đặc tính ban đầu của nó trong tối đa bốn năm. Đây là những gì các nhà sản xuất rượu sử dụng, thưởng thức một thức uống tuyệt vời và đồng thời tăng cường sức khỏe của họ. Một ly rượu vang mỗi ngày - và bạn sẽ không sợ cảm lạnh mùa thu.
Chú ý: chuẩn bị nguyên liệu
Để rượu việt quất tự làm thành công và ưng ý thì khâu chọn dâu phải rất tỉ mỉ. Chìa khóa thành công là sắp xếp tất cả các trường hợp bị hư hỏng và thậm chí là chậm chạp hơn. Quả mọng chưa chín cũng không nên có trong nguyên liệu: từ chúng, rượu việt quất có vị đắng khó chịu. Ngoài ra, chúng chứa ít chất lên men. Quả mọng thà bị mốc còn hơn biến thành rượu được thèm muốn.
Ngoài ra, ngay cả những mẩu lá hay cành nhỏ nhất cũng không được dính vào thức uống: chúng có chứa độc tố gây buồn nôn (và thậm chí nôn mửa), chóng mặt nghiêm trọng. Và ở nồng độ cao, các hợp chất độc hại có thể gây ngất xỉu. Hơn nữa, khi nhấn mạnh, sự tập trung của họ tăng lên, vì vậy việc phân loạicần kỹ lưỡng nhất.
Rượu mật ong việt quất
Thông thường các nhà sản xuất rượu sử dụng bình thủy tinh 10 lít. Khối lượng này yêu cầu bốn kg quả việt quất chín, đã được phân loại. Quả dâu rửa sạch, lọc lấy nước rồi nhào nhuyễn. Cả nước trái cây và bã đều được đặt trong một thùng sạch. Hai lít nước cũng được đổ vào đây; nó được khuyến khích sử dụng một lò xo, trong trường hợp không có nó, một cái đóng chai tốt sẽ làm. Rượu việt quất tương lai được để trong bóng tối và ấm trong bốn ngày. Để ngăn muỗi vằn và mảnh vỡ chui vào quả bóng bay, cổ của nó được buộc bằng nhiều lớp gạc.
Khi qua thời kỳ lão hóa, dịch truyền được lọc kỹ, phần bã được ép kỹ ra ngoài và vứt bỏ. Nước trái cây được đổ vào một thùng sạch; Đổ vào đó một ký rưỡi đường và một phần ba mật ong, hòa tan trong một lít rưỡi nước tinh khiết. Rượu việt quất ngon nhất tại nhà được sử dụng bằng cách sử dụng mật ong rừng, nhưng bất kỳ cách nào khác, miễn là nó là tự nhiên, sẽ làm được. Sau những quy trình này, một vòng đệm nước được lắp vào xi lanh và cấu trúc được đưa trở lại vị trí của nó cho đến khi quá trình lên men hoàn tất.
Giai đoạn thứ hai
Rượu việt quất chơi xong cần thanh minh. Với mục đích này, nó được thoát khỏi trầm tích qua một xi phông. Sau đó, cửa chớp được lắp trở lại, và chai được để trưởng thành trong hai tháng nữa. Bây giờ vị trí của nó là trong mát. Khi thức uống trở nên hoàn toàn trong suốt, nó được đóng chai, đóng nút cẩn thận (thậm chí bạn có thể dùng hắc ín) và bảo quản ở nơi mát mẻ và tối mà không hỏng.
Găng tay
Có một công thức làm rượu việt quất khác mà ngay cả một người mới làm nghề nấu rượu cũng có thể thực hiện được. Từng bước nó sẽ trông như thế này.
- Năm kg quả mọng chưa rửa sạch được nhào thành bột giấy và cho vào chai.
- Thêm nửa cốc nho khô vào quả việt quất (không cần rửa và hấp), một túi axit xitric 20 gam, một pound đường trắng và năm lít nước.
- Sau 4 ngày, khi lên men thấy rõ, phần đế được căng ra và ép vào thùng mới. Thêm một pound đường nữa.
- Đeo găng tay y tế có kim đâm vào cổ.
- Sau bốn ngày, một ly chất lỏng được đổ, nửa kg đường khác được hòa tan trong đó, và dung dịch được trở lại chai. Ba ngày sau, các thao tác này được lặp lại.
Rượu việt quất sẽ lên men trong hai tháng. Sau đó, nó được đưa ra nơi mát mẻ trong 8-9 tháng cho lắng. Các chất lắng cặn phải được loại bỏ ba tuần một lần. Rượu có tuổi được đóng chai và tiêu thụ theo ý muốn.
Đề xuất:
Bánh việt quất hoặc việt quất Phần Lan
Sáng, dịu và giòn - đây là bánh việt quất Phần Lan. Nhân tiện, trong trường hợp không có quả mọng này, bạn có thể thay thế bằng quả việt quất một cách an toàn. Hương vị sẽ không bị giảm sút và không ai nhận thấy sự thay đổi trong món tráng miệng ngọt ngào. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn công thức làm bánh việt quất Phần Lan
Bánh việt quất Phần Lan: công thức việt quất tươi hoặc đông lạnh
Bánh việt quất Phần Lan là một món tráng miệng ngon được chế biến rất nhanh và ngon vô cùng. Có một số cách để chế biến nó, và hôm nay chúng tôi muốn chia sẻ một số công thức nấu ăn đơn giản với bạn
Nam việt quất: calo và lợi ích. Việt quất sấy. Những gì được làm từ quả nam việt quất?
Nam việt quất là một trong những thực phẩm có tác động rộng đến toàn bộ cơ thể. Nó giúp chống lại các bệnh khác nhau mà định kỳ bắt một người bất ngờ. Vì vậy, nếu bạn cần nhanh chóng hỗ trợ, thì quả nam việt quất là giải pháp tốt nhất, vì chúng sẽ nhanh chóng loại bỏ tất cả các triệu chứng, từ đó ngăn ngừa bệnh
Việt quất cho con bú: có được hay không? Quả việt quất khi cho con bú
Việt quất là một loại quả mọng có giá trị bão hòa cơ thể với nhiều chất hữu ích. Nó được tiêu thụ tươi, và nhiều món ăn khác nhau được chế biến từ nó. Điều chính là để làm điều đó một cách vừa phải để không gây hại cho cơ thể. Có thể ăn quả việt quất khi đang cho con bú không? Điều này được thảo luận trong bài báo
Bánh quy nam việt quất: công thức có ảnh, bí quyết làm bánh
Vào đêm Giáng sinh và những ngày lễ năm mới, thông lệ sẽ nấu bánh Giáng sinh tự làm - bánh nướng xốp với trái cây khô ngâm rượu rum, nhà bánh gừng được trang trí bằng đá lạnh, và tất nhiên, bánh quy. Được làm bằng tay với tình yêu thương và ý nghĩ tử tế, nó sẽ là một món quà tuyệt vời cho người thân và bạn bè. Bài báo trình bày một số công thức tuyệt vời cho bánh quy yến mạch với nam việt quất, sô cô la, các loại hạt. Chọn bất kỳ món nào trong số chúng và chuẩn bị một bữa tiệc chiêu đãi
