Nướng khoai tây trong lò: công thức nấu ăn
Nướng khoai tây trong lò: công thức nấu ăn
Anonim

Các nghiên cứu lặp đi lặp lại đã chỉ ra rằng khoai tây nướng cả vỏ tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với khoai tây luộc hoặc chiên. Loại rau củ này, được nấu trong lò, có thể được gọi là một trong những nhà vô địch về hàm lượng kali, cần thiết cho hoạt động của tim. Nó cũng chứa nhiều vitamin B và nhiều chất xơ, có ích cho hệ tiêu hóa. Những người ăn kiêng cũng sẽ thích khoai tây nướng nguyên vỏ trong lò, vì hàm lượng calo của chúng chỉ là 82 kcal trên 100 gam. Các công thức nấu ăn phổ biến nhất cho món ăn này được trình bày trong bài viết của chúng tôi.

Khoai tây còn non, nướng trong lò với tỏi

Khoai tây non với lớp vỏ giòn thơm - còn gì có thể ngon hơn một món ăn lành mạnh nhưng rất dễ nấu như vậy. Nhân tiện, công thức sử dụng 3 kg rễ cây, nhưng món ăn trở nên ngon đến nỗi ngay cả lượng nguyên liệu này cũng sẽ không đủ cho bạn.

khoai tây nướng trong lò
khoai tây nướng trong lò

Khoai tây nướng còn nguyên vỏ trong lòđược chuẩn bị theo trình tự sau:

  1. Khoai tây nhỏ được rửa kỹ và làm sạch bằng chổi kim loại. Đồng thời, bản thân vỏ vẫn còn nguyên vẹn.
  2. Khoai tây được cắt thành nửa hoặc tư.
  3. Trong một bát lớn, trộn khoai tây với tỏi (2 muỗng canh hoặc 6 tép băm nhỏ), dầu ô liu (¼ muỗng canh), muối (1 ½ muỗng canh) và hạt tiêu (1 muỗng canh).
  4. Rau với gia vị được bày trên khay nướng có phủ giấy da một lớp và cho vào lò nướng trong 45-60 phút. Trong quá trình nấu, khoai tây phải được trộn hai lần trực tiếp trong lò.
  5. Món ăn sau khi hoàn thành được rắc thêm mùi tây thái nhỏ (2 muỗng canh) và phục vụ ngay lập tức.

Khoai tây nướng trong lò, còn nguyên vỏ và giấy bạc

Theo công thức này, khoai tây được chế biến theo cách tương tự: rửa sạch và chải. Sau đó, nó được gói trong giấy bạc và gửi đến lò nướng trong 1 giờ. Nhiệt độ nấu 190 độ.

khoai tây nướng trong lò, còn nguyên vỏ
khoai tây nướng trong lò, còn nguyên vỏ

Sau thời gian quy định, khoai tây nướng còn nguyên vỏ trong lò sẽ cẩn thận mở ra khỏi giấy bạc. Sau đó, rạch các đường hình chữ thập ở giữa, và một muỗng canh sốt kem chua, sốt mayonnaise và tỏi được đổ vào bên trong. Sau đó, gói lại củ trong giấy bạc trong 5 phút để khoai ngấm đều nước sốt.

Khoai Nướng Với Lớp Vỏ Hoàn Hảo

Giá cả phải chăng, dễ chế biến và món ăn rất ngon sẽ càng tuyệt hơn nếulàm cho vỏ khoai giòn và thơm. Nhân tiện, nó hoàn toàn không cần thiết phải làm sạch nó, vì nó chứa rất nhiều vitamin. Đối với 8 củ khoai tây, bạn cần lấy cùng một số muỗng canh dầu ô liu, tỏi, muối, tiêu đỏ và tiêu đen theo sở thích của bạn.

khoai tây non nướng trong lò
khoai tây non nướng trong lò

Khoai tây bỏ vỏ trong lò nướng được chế biến như sau:

  1. Khoai tây được rửa kỹ và làm sạch các chất bẩn bên ngoài.
  2. Trong mỗi cây rễ, một vài lỗ được tạo ra bằng một cái nĩa để thoát hơi nước.
  3. Khoai tây được xát với hỗn hợp dầu ô liu và gia vị, sau đó chúng được đặt trên giá thép trong lò nướng đã được làm nóng trước. Từ bên dưới, nó được mong muốn thay thế một tấm nướng bằng bơ.
  4. Món ăn mất 50 phút để chuẩn bị, sau đó phải được lấy ra và đánh giá trong vòng 5 phút.
  5. Một vết cắt nông được tạo dọc theo củ, sau đó khoai tây được mở bằng tay.
  6. Bơ, pho mát hoặc thịt xông khói để thưởng thức được bày ra trong miếng cắt đã định hình.

Thịt xông khói và Khoai tây nướng phô mai

Có những món ăn luôn có hương vị giống nhau, cho dù ai nấu. Chúng bao gồm khoai tây còn nguyên vỏ nướng trong lò. Công thức của nó khá đơn giản.

khoai tây nướng trong lò nướng theo công thức vỏ của họ
khoai tây nướng trong lò nướng theo công thức vỏ của họ

Vài củ khoai tây rửa sạch bôi dầu ô liu, xát muối và dùng nĩa đâm vào. Sau đó, chúng được gói cẩn thận trong giấy bạc và đưa vào lò nướng để nướng trong 1 giờ. Khi khoai tây đã sẵn sàng,Cần phải lấy nó ra khỏi lò, mở ra và cắt rộng dọc theo củ, đồng thời cuộn nó lại. Đổ một ít pho mát bào và lát / u200b / u200bbacon vào chỗ lõm tạo thành. Cho khoai trở lại lò nướng thêm 3 phút để phô mai tan chảy. Sau đó, bạn cần thêm một thìa sữa chua Hy Lạp hoặc kem chua vào nhân bánh và rắc hành lá.

Đề xuất: