Gà với pho mát và champignons trong lò: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Gà nướng là một món ăn ngon và rất thú vị. Ngay khi nó chưa được nấu chín! Công thức nấu gà với nấm champignon và pho mát đã có thể được coi là kinh điển, bởi vì đây là sự kết hợp đôi bên cùng có lợi của các sản phẩm ngon. Đối với một số món ăn, chỉ lấy phi lê, tức là thịt trắng, trong đó tối thiểu là chất béo. Tuy nhiên, đối với những người khác, bất kỳ phần nào của thân thịt, với da, đều phù hợp. Những miếng như vậy thường có lớp vỏ giòn, thịt ngon ngọt và "tan" ngon.

Gà sốt kem chua ngon tuyệt vời

Công thức này kết hợp hoàn hảo giữa champignons, tép tỏi và nước xốt kem chua. Để nấu gà với pho mát và champignons trong lò theo công thức này, bạn cần thực hiện:

• 1, 3 con gà;
• 600 gam nấm;
• ba muỗng kem chua béo;
• chút muối tiêu;
• 50 gam pho mát bào;
• một vài nhúm ớt bột;
• banhững nhánh tỏi lớn.

Bất kỳ bộ phận nào của gà đều phù hợp với món ăn này. Bạn có thể lấy cả phi lê và cánh hoặc đùi.

Quy trình nấu

Món ăn này kết hợp những nguyên liệu đơn giản nhất, đó là thịt gà, kem chua, phô mai và nấm. Khế cắt miếng vừa ăn, rửa sạch. Cho vào tô, rắc muối tiêu, thêm kem chua. Trộn đều các thành phần. Để các miếng trong 20 phút để ướp.

Nấm được gọt vỏ. Đặt dưới đáy đĩa nướng mà không cần cắt. Bóc vỏ tỏi, cắt đôi mỗi tép. Trải các miếng giữa các cây nấm.

Trải miếng kem chua lên tỏi. Rắc tất cả mọi thứ với ớt bột. Cho hộp vào lò nướng trong ba mươi phút ở nhiệt độ 180 độ. Chà xát phô mai. Lấy gà đã hồng hào ra, rắc phô mai lên. Bỏ gà với pho mát và champignons vào lò nướng thêm mười lăm phút. Món này ăn kèm với bất kỳ món ăn kèm nào.

Ức gà có áo

Ức gà phủ nấm và hành tây, phủ phô mai và sốt mayonnaise là một món ăn ngon mà ai cũng thích. Đối với công thức này, phi lê gà với nấm và pho mát, hãy lấy các nguyên liệu sau:

• hai miếng phi lê;
• một trăm gam pho mát cứng;
• đầu củ hành;
• vài tép tỏi;
• một muỗng cà phê hạt mù tạt;
• ba trăm gam nấm;
• 70 gam sốt mayonnaise;
• gia vị cho vừa ăn.

Bạn cũng sẽ cần một sốdầu thực vật để chiên một số nguyên liệu.

Cách nấu phi lê ngon?

Để bắt đầu, bạn hãy bóc vỏ hành tây, rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Chúng vỡ vụn một chút. Nấm cũng thái nhỏ. Đun nóng một chút dầu trong chảo, phi thơm hành tím trước. Quá trình này mất khoảng năm phút. Sau khi cho nấm vào, đảo đều, xào thêm năm phút. Thêm các thành phần theo khẩu vị.

Gà rửa sạch, đập nhẹ. Như vậy thịt sẽ ngon hơn. Muối và hạt tiêu trên cả hai mặt. Dùng giấy bạc đậy đĩa nướng lại, xếp cả hai miếng phi lê. Trộn riêng sốt mayonnaise, mù tạt. Thêm tỏi băm. Phô mai Tinder.

Nấm xào với hành tây được đặt trên phi lê. Xốt xốt mayonnaise mù tạt. Rắc phô mai. Dùng giấy bạc bọc miếng phi lê lại.

Cho gà với nấm và pho mát vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng năm phút. Sau đó hạ nhiệt độ xuống 180 độ và nướng trong 20 phút. Sau đó lấy giấy bạc ra và nấu thêm năm phút.

Khoai tây nghiền hoặc mì ống là món ăn kèm tuyệt vời.

Phi lê hấp dẫn không sốt mayonnaise

Công thức này có một loại nước sốt hoàn toàn khác - dựa trên gia vị và kem chua. Đối với món ăn này, bạn cần phải thực hiện:

• 350 gram phi lê;
• một trăm gam nấm;
• 40 gram pho mát cứng;
• tép tỏi;
• muối và tiêu đen;
• đầu củ hành;
• một chút dầu thực vật.

Đầu tiên, phi lê rửa sạch, đập nhẹ, rắc muối tiêu. Để vài phút.

Hành tây bỏ vỏ, thái nhỏ. Nấm cắt thành từng khoanh. Hành tây được chiên trong dầu thực vật, sau đó thêm nấm. Mọi người cùng nhau nấu cho đến khi chất lỏng từ nấm bay hơi hết.

Tỏi được bóc vỏ, đưa qua máy ép. Thêm vào kem chua. Thêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Phi lê được đặt trong đĩa nướng. Phủ lên trên bằng hỗn hợp hành tây và nấm, dầu mỡ với kem chua. Rắc phô mai bào lên trên. Nướng gà với pho mát và champignons trong lò khoảng 20 phút. Nhiệt độ được duy trì trong vòng 200 độ.

Julienne với đôi chân

Champignons với gà và pho mát dưới "nắp" thơm ngon - tất cả là về julienne. Món ăn này có thể thay đổi. Ai đó sử dụng kem, ai đó - kem chua. Trong mọi trường hợp, nó trở nên ngon. Để nấu ăn, bạn cần sử dụng các sản phẩm sau:

• 400 gram chân gà;
• ba trăm gam hành tây và nấm;
• hai trăm gam kem chua;
• 150 gram pho mát cứng;
• một muỗng canh bột mì;
• 80 gram bơ;
• vài thìa dầu thực vật;
• gia vị cho vừa ăn.

Đầu tiên, chân giò được rửa sạch, luộc qua nước muối. Khi các miếng đã nguội, tách thịt và xương. Phi lê cắt thành khối vuông.

Nấm làm sạch, xắt thành từng khối vuông nhỏ. Chiên dầu thực vật. Sau khi làm bay hơi ẩm, chiên thêm năm phút. Sau khi chúng được lấy ra khỏi bếp. Rán riêng phần hành tây đã cắt hạt lựu trong hỗn hợp bơ và dầu thực vật. Thêm vàohành gà, nấm, trộn. Đổ bột mì vào, trộn kỹ một lần nữa. Nêm nếm cho vừa ăn.

Thêm kem chua. Sau khi sôi, hầm các nguyên liệu trong ba phút nữa. Nhồi bông được đặt trong cocottes. Rắc từng viên pho mát bào. Cho gà với nấm champignon và pho mát vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 10 phút. Món ăn này được phục vụ ấm, theo từng phần.

Gà sốt kem

Công thức này tạo ra một miếng phi lê rất mềm và không hề khô. Để chế biến món ức gà ngon, bạn cần có những nguyên liệu sau:

• ba trăm gam nấm;
• vài củ hành;
• 700 gram thịt gà;
• 150 gam pho mát;
• kem một trăm ml;
• vài nhánh tỏi;
• bất kỳ loại gia vị nào cho gia cầm;
• muối để nếm.

Bóc vỏ nấm và hành tây. Đầu tiên được cắt thành nửa vòng, đủ mỏng. Nấm cắt thành từng khoanh. Đầu tiên, bạn cho hành tây vào xào thơm, khi hành mềm thì cho nấm vào. Rán cho đến khi champignons đã sẵn sàng.

Gà phi lê được cắt thành từng miếng vừa đủ lớn. Tỏi bóc vỏ, cho qua máy ép. Thêm vào phi lê, rắc gia vị. Trộn kỹ các phần để tất cả chúng đều trong nước sốt.

Những lát phi lê được đặt dưới cùng của đĩa nướng, nấm và hành tây được đặt trên cùng. Rắc tất cả mọi thứ với pho mát bào. Đổ kem lên trên các nguyên liệu. Nướng gà với kem và pho mát trong khoảng bốn mươi phút ở nhiệt độ 200 độ.

Món khai vị đơn giản cho ngày lễ

Cái nàyLựa chọn đồ ăn nhẹ không chỉ rất ngon mà còn trông rất tuyệt. Để chuẩn bị nó, bạn cần thực hiện:

• ba trăm gram phi lê gà;
• 20 giải vô địch lớn;
• một trăm gam pho mát cứng;
• đầu củ hành lớn;
• vài thìa bơ;
• một chút gia vị theo ý thích của bạn.

Đầu tiên, nấm được chia nhỏ gọn thành phần mũ và phần chân. Họ lấy hết mũ ra để trống. Phần cùi và chân giò thu được được thái nhỏ. Đầu hành làm sạch cũng cắt nhỏ nhất có thể.

Thịt rửa sạch, lau khô, băm nhỏ bằng máy xay sinh tố. Nấm, hành tây và thịt được chiên trong bơ. Nấu cho đến khi tất cả chất lỏng bốc hơi khỏi chảo, nêm gia vị cho vừa ăn.

Tốt hơn hết bạn nên thoa dầu mỡ vào khay nướng để các phôi không bị dính. Mũ được đặt, đồ nhồi được đặt trong đó và rắc một chút pho mát bào. Đồ ăn nhẹ được đưa vào lò nướng, làm nóng đến 180 độ, trong 25 phút.

Gà với nấm và cà chua

Không phải tất cả các công thức đều sử dụng pho mát cứng. Thích hợp và nấu chảy. Để có một phiên bản gà với champignons (với pho mát tan chảy) ngon như vậy, bạn cần phải:

• hai miếng phi lê gà;
• hai phom;
• một quả trứng;
• đầu củ hành;
• một trăm gam champignon;
• hai quả cà chua;
• một chút mayonnaise và gia vị để nêm nếm.

Phi lê gà cần được rửa thật sạch, dùng khăn giấy lau khô và đập dập. Tốt hơn làlàm điều này bằng cách bao phủ các mảnh bằng màng bám. Phô mai xay trên máy xay thô. Mayonnaise và trứng được thêm vào chúng, các nguyên liệu được trộn đều. Nếu sữa đông khó xay, bạn cần làm đông lạnh trước.

Hành tây gọt vỏ, cắt khoanh, tách múi, cà chua cắt khoanh nửa khoanh. Nấm được cắt thành từng lát, chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm.

Đổ một ít dầu thực vật lên khay nướng để gà không bị dính. Phi lê được đặt. Mỗi lát được ướp muối, bạn có thể thêm tiêu xay.

Hànhkhoanh trụng qua nước sôi, hút ẩm ngay lập tức. Điều này sẽ giúp loại bỏ vị đắng. Đặt các khoanh lên gà, phủ nấm lên trên. Tán nhỏ cà chua. Một khối pho mát và sốt mayonnaise được đặt trên cùng.

Gửi một món ngon vào lò nướng trong bốn mươi phút ở nhiệt độ 180 độ. Ăn kèm với các món ăn nhẹ hoặc salad rau.

Sự kết hợp giữa gà và nấm đã có thể được gọi là kinh điển. Và nếu bạn thêm pho mát kem vào thành phần! Món ăn với những sản phẩm này có thể dễ dàng trang trí trên mọi bàn tiệc ngày lễ hoặc làm đa dạng thực đơn thường ngày của cả gia đình.