Nho mọng nước: đặc tính hữu ích và chống chỉ định

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nho là người bạn đồng hành lâu năm của con người. Người ta uống nước trái cây tươi, quả mọng khô và làm rượu vang từ quả mọng chua ngọt. Những người chữa bệnh ở Hy Lạp cổ đại đã kê đơn nho tươi để tăng tốc độ trao đổi chất và điều trị cổ họng, những đặc tính có lợi và chống chỉ định của việc sử dụng quả mọng đã được biết đến nhiều với họ.

Nước ép nho là một trong những thứ có giá trị nhất về các đặc tính hữu ích, bổ sung và chế độ ăn uống của nó. Nó được phân biệt bởi hàm lượng cao các chất hoạt tính sinh học và vitamin.

Nho giàu chất gì?

Đặc tính hữu ích và chống chỉ định của nho là do thành phần hóa học phức tạp của nó.

Trước hết, nước ép cần được lưu ý. Nó chứa đến 80% là nước, bão hòa với axit, vitamin, muối khoáng và đường.

Nó làm sảng khoái tuyệt vời và có tác dụng bổ. Ngoài ra, nước ép còn bổ dưỡng (hàm lượng đường có thể đạt 30%). Những chất này khi vào cơ thể con người sẽ được chuyển hóa thành glucose và đóng vai trò như một nguồn cacbon tuyệt vời. Nước ép nho là một chất chống oxy hóa mạnh, chống lại quá trình lão hóa sớm. Nó điều trị chứng thiếu máu và chứng đau nửa đầu, hoạt động như một chất diaphoreticvà lợi tiểu, giảm táo bón một cách nhẹ nhàng.

Da và xương: là tất cả!

Nho có gì tốt ngoài nước ép và cùi mềm?

1. Vỏ nho. Nó chứa sáp, enin, pectins, tinh dầu, tannin và thuốc nhuộm. Vỏ của nho đỏ đặc biệt có lợi, chứa phytoalexin resveratrol, có thể bảo vệ chống lại các bệnh liên quan đến tuổi tác và có đặc tính chống viêm và chống ung thư.

2. Hạt nho cũng không thể bỏ qua. Và mặc dù cây nho đã được con người trồng hơn một nghìn năm, nhưng dầu từ hạt mới bắt đầu thu được tương đối gần đây. Nó không chỉ dùng cho thực phẩm: các dược sĩ sử dụng nó để bào chế các loại thuốc giúp duy trì sức khỏe tim mạch và mạch máu, và các loại thuốc chống dị ứng.

Hạt chứa proanthocyanidins, quercetin và catechin - những chất chống oxy hóa mạnh nhất, đặc tính vượt trội gấp nhiều lần so với vitamin E.

In vino veritas - sự thật là rượu vang

Nói đến nho, những đặc tính hữu ích và chống chỉ định sử dụng, chúng ta nên nhắc đến Nghịch lý tiếng Pháp - một thuật ngữ được đưa vào sử dụng từ năm 1968. Người Pháp có truyền thống ăn thức ăn, đồ uống nặng và béo, nhưng đồng thời vẫn giữ được vóc dáng mảnh mai, và tỷ lệ mắc bệnh tim của họ là một trong những tỷ lệ thấp nhất trên thế giới. Nhiều người cho rằng điều này là do uống vừa phải rượu vang đỏ ngon, có chứa flavonoid giúp tăng cường thành mạch.

Ngoài phương pháp điều trị bằng nho nổi tiếng - ampelotherapy, hướng riêng của nó được sử dụng ở các vùng trồng nho - enotherapy (điều trị bằng rượu vang tự nhiên). Điểm mạnh chính của phương pháp điều trị này không phải là độ, mà chính là nho.

Đặc tính hữu ích và chống chỉ định của ampelotherapy rất gần nhau. Ở đây bạn cần lắng nghe những lời mà Avicenna đã nói từ nhiều thế kỷ trước: “Rượu là bạn của chúng ta, nhưng sự gian dối sống trong đó… Hãy uống có chừng mực - và vương quốc sẽ trường tồn.”

Tác hại có thể xảy ra

Nho có tốt cho mọi người không, hay có những chống chỉ định nào đó đối với việc sử dụng những món quà phong phú của thiên nhiên này?

Người bị bệnh lao nặng, bệnh niêm mạc miệng, viêm loét dạ dày, tá tràng, có xu hướng tiêu chảy nên hạn chế sử dụng. Bệnh nhân tiểu đường và người muốn giảm cân không nên ăn nho.