2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Còn gì dễ chịu hơn khi cùng gia đình uống trà, thưởng thức hương vị bánh quy sô cô la tan chảy trong miệng? Nướng bánh, được làm thủ công với tình yêu và sự cẩn thận, sẽ làm cho bất kỳ ngày lễ nào trở nên ấm cúng và ấm áp hơn. Mang đến cho những người thân yêu của bạn niềm vui và sự sảng khoái - nướng những món tráng miệng thơm phức.
Trong bài viết này, bạn sẽ học cách làm bánh quy Truffles tự làm, chúng tôi sẽ chia sẻ ba công thức tuyệt vời, một trong số đó là công thức hoàn hảo cho bàn ăn kiêng. Hãy nấu ăn!
Công thức1. Tự làm "Truffles" cho bàn ăn của bạn
Để chuẩn bị món tráng miệng, bạn sẽ cần chuẩn bị một số nguyên liệu và dành ra 30 phút rảnh rỗi.
Danh sách sản phẩm như sau:
- bột mì 250 g;
- đường cát 100 g;
- bơ (82,5% chất béo) 150 g;
- 4 quả trứng gà (bạn chỉ cần lòng đỏ)
- 2 muỗng canh. l.đường bột;
- 2 muỗng canh. l. bột cacao.
Công nghệ nướng tráng miệng
Cách làm bánh quy homemade "Truffles" thật đơn giản. Đầu tiên, luộc trứng, để nguội, đổ nước lạnh vào, rửa sạch. Tách lòng đỏ khỏi protein, nghiền sau đó thành những miếng vụn nhỏ.
Đun nóng bơ cho đến khi mềm, nhưng không chảy. Cho đường cát và lòng đỏ vào tô cùng bơ. Trộn kỹ. Dần dần cho bột và tạo thành bột.
Bắt tay vào làm bánh thôi nào. Chúng tôi tách một phần từ bột và cuộn nó thành một quả bóng (đường kính 2 cm). Chúng tôi cung cấp cho nó hình dạng của một hình nón hơi dài. Lặp lại thao tác với phần bột còn lại. Đặt các ô trống kết quả lên bảng và gửi vào tủ đông trong 15 phút.
Chuyển bánh vào khay nướng (trước đó đã phủ giấy da). Chúng tôi gửi đi nướng trong lò được làm nóng trước đến 180 ° C trong nửa giờ. Để nguội món tráng miệng đã hoàn thành, lăn bột đường và bột ca cao.
Công thức số 2. Cookies với các loại hạt trong sô cô la đóng băng
Món tráng miệng ngon tuyệt này sẽ không khiến ai thờ ơ. Thơm, ngọt vừa phải, với vị sô cô la và hạt phong phú, bánh quy "Truffles" phủ đá và vụn bánh wafer sẽ trở thành món ăn yêu thích cho những người thân yêu của bạn.
Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần các sản phẩm:
- 300 g bột mì;
- 3 muỗng canh. l. kem chua 20% chất béo;
- bơ 250 g;
- hạnh nhân - 30 miếng;
- trứng gà luộc (lòng đỏ) - 4 chiếc;
- 1/2 muỗng cà phê nước ngọt;
- bánh quế, dừa bào - để trang trí.
Icing sẽ được làm từ 1 cốc đường cát, 6 muỗng canh. l. sữa, 50 g bơ và 3 muỗng canh. l. bột cacao.
Nướng bánh tự làm
Xay bơ trên máy vắt. Thêm lòng đỏ đun sôi, bột mì và soda vào đó. Trộn đều, tạo thành một quả bóng, phủ bằng màng bám. Chúng tôi gửi nó vào tủ lạnh trong 2 giờ. Chúng tôi lấy bột ra và tạo thành các khoảng trống tròn nhỏ, bên trong chúng tôi đặt một hạt. Đặt bánh quy vào đĩa nướng (lót giấy da) và nướng trong 20 phút ở 180 ° C.
Trong khi món tráng miệng có màu nâu, hãy chuẩn bị men. Trộn bột cacao với đường. Thêm bơ và sữa, gửi lên bếp. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết. Chúng tôi liên tục can thiệp. Lấy ra khỏi bếp và để nguội. Xay bánh quế thành vụn.
Nhúng bánh đã hoàn thành vào nước đá, trang trí bằng dừa vụn và bánh quế vụn. Để sô cô la cứng lại và thưởng thức thành quả. Bánh mì ngắn sô cô la "Truffle" tan chảy trong miệng bạn đã sẵn sàng! Chúc bạn uống trà vui vẻ!
Công thức số 3. Cookies "Truffles" từ bột anh đào chim
Những người theo chế độ dinh dưỡng hợp lý chắc chắn sẽ thích thú với món tráng miệng tốt cho sức khỏe này. Nó có một hương vị tinh tế và hương thơm đáng kinh ngạc, và giá trị năng lượng của nó là 199 kcal trên 100 g (BJU - 6, 5/6, 3/28, 6).
Để làm bánh quy, bạn sẽ cần:
- 60 g anh đào chimbột mì;
- 70g bột mì nguyên cám;
- sữa nóng 90ml;
- 20g bơ;
- 2 g Fitparade;
- vanillin;
- 4 g bột cacao.
Đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, bắt tay vào làm thôi nào. Đổ bột anh đào chim với sữa sôi, trộn đều, đậy nắp và để yên trong một giờ. Sau thời gian đã định, thêm bơ mềm, chất tạo ngọt, vanilin, bột mì và ca cao vào hỗn hợp. Nhào bột (cần đàn hồi). Chúng tôi bọc nó trong màng bám và gửi nó vào tủ lạnh trong nửa giờ.
Chúng tôi lấy bột ra, vo viên và tạo hình dạng như nấm cục. Rắc ca cao và cho vào lò nướng trong 20 phút. Để lạnh và thưởng thức món tráng miệng tốt cho sức khỏe.
Đề xuất:
Làm thế nào để ngâm bánh bích quy? Công thức tẩm bột làm bánh quy
Thông thường, các bà nội trợ thích nấu tất cả các loại bánh quy và món tráng miệng. Có rất nhiều công thức cho những món ngọt như vậy theo ý của những người thợ làm bánh kẹo hiện đại. Để đa dạng hương vị món tráng miệng, bạn có thể dùng nhiều loại tẩm. Chúng cho phép bạn thực hiện một món ăn ngon tinh tế hơn với một hương vị thú vị. Nếu bạn chưa biết cách ngâm nước làm bánh trôi tàu thì bài viết của chúng tôi sẽ giúp bạn tìm hiểu nhé
Bánh quy không chứa gluten: công thức nấu ăn, nhiều lựa chọn, loại, mẹo và quy tắc làm bánh quy
Bánhchè được mọi người yêu thích không ngoại lệ. Nhưng nếu một người bị dị ứng, việc sử dụng nó sẽ dẫn đến những hậu quả khó chịu. Ví dụ, một số trẻ không dung nạp sữa, trứng và gluten. Công thức làm bánh quy không chứa gluten là giải pháp mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể thực hiện
Công thức làm bánh mì tròn với mứt cam với men. Bánh mì từ bột men với mứt: công thức nấu ăn từng bước
Công thức làm bánh mì tròn với mứt với men từ lâu đã được các chuyên gia ẩm thực trên khắp thế giới sử dụng. Trên thực tế, không khó để nấu chúng, bạn chỉ cần mua đầy đủ các sản phẩm cần thiết. Có một số loại bột và lớp phủ cho bánh mì tròn
Cookie cho trẻ em, công thức nấu ăn. Bánh quy tự làm bằng bột yến mạch. Công thức làm bánh quy cho trẻ em
Đứa trẻ nào sẽ từ chối những chiếc bánh ngọt và thơm, nhưng những lựa chọn mua ở cửa hàng thường chứa thuốc nhuộm và chất bảo quản có hại. Không phải nhà sản xuất nào cũng thực sự làm ra những sản phẩm an toàn, đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng của nhà nước, vì vậy chúng tôi sẽ tự tay chuẩn bị bánh cho trẻ. Công thức nấu ăn sẽ được trình bày trong bài viết này
Cookies cho bà mẹ cho con bú - công thức. Bánh quy, bột yến mạch, bánh quy phô mai tươi dành cho bà mẹ đang cho con bú
Không có gì bí mật khi bà mẹ cho con bú nên tuân thủ một chế độ ăn kiêng, bởi vì sức khỏe tổng thể của em bé phụ thuộc trực tiếp vào những gì cô ấy ăn. Và đây không phải là đếm calo, mà là về chế độ dinh dưỡng hợp lý, lành mạnh, rất cần thiết trong thời kỳ cho con bú
