Cách nấu gạo lứt bằng nồi nấu chậm, đúng công nghệ

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Gạo lứt rất tốt cho sức khỏe khi so sánh với các loại gạo khác, ngoài ra sản phẩm còn rất bổ dưỡng. Nó không chứa quá nhiều chất độc hại mà hạt trắng có. Công nghệ để chuẩn bị một sản phẩm như vậy rất đơn giản, nhưng bạn cần phải biết một số quy tắc nhất định về cách nấu gạo lứt trong nồi nấu chậm.

Sẵn sàng

Thời gian nấu bắt đầu từ giai đoạn ngâm. Bất kỳ loại ngũ cốc nào cũng phải được ngâm trước khi nấu để tinh bột thoát ra khỏi nó và nó sẵn sàng cho quá trình chế biến tiếp theo dưới tác động của nhiệt độ. Gạo lứt trong nồi nấu chậm phải được nấu theo tiêu chuẩn 45 phút, nhưng nếu không phải là loại gạo thô thì thời gian này sẽ giảm đi một phần tư giờ.

Nguyên liệu được ngâm khoảng 4 giờ trước khi nấu, hạt càng lâu thì càng cần để lâu trong chất lỏng. Thời gian ngâm tối đa là 8 giờ. Nếu món ăn sẽ được chế biến vào buổi sáng, thì nguyên liệu nên được ngâm qua đêm, nếu cho bữa tối thì bạn cần ngâm vào buổi sáng.

Sẽ mất nửa giờ để nấu hoàn toàn kể từ khi nước sôi, nhưng đây là con số tối thiểu, một số loạisẽ mất khoảng 45 phút để nấu. Không nên để lâu hơn, nếu không bạn sẽ nhận được một khối giống như keo. Sau 40-45 phút nấu, gạo lứt trong nồi nấu chậm sẽ mất đi các đặc tính có lợi.

Ủ cổ điển

Đối với những ai chưa biết nấu cơm gạo lứt bằng nồi nấu chậm thì nên dùng cách nấu chuẩn:

1. Gạo được cho vào bát thiết bị và nước được đổ vào. Để có tỷ lệ chính xác, bạn cần uống nửa lít nước cho mỗi ly ngũ cốc.
2. Tiếp theo, thiết bị sẽ đóng và hẹn giờ bắt đầu trong 30-45 phút, tùy thuộc vào giống đã chọn.
3. Khi kỹ thuật viên nấu xong, bạn có thể để đĩa bên trong cho phồng hơn, nhưng điều này là không cần thiết.

Đây là cách nấu gạo lứt mà không cần bất kỳ chất phụ gia nào, sử dụng thiết bị đặc biệt thay vì các loại chảo thông thường.

Nấu ăn trong hộp nhiều bánh "Redmond"

Nhiều người đã chọn nồi nấu chậm Redmond đều băn khoăn không biết nấu gạo lứt như thế nào cho đúng cách để không bị cháy. Vì vậy, công thức cách nấu gạo lứt trong hộp bánh đa Redmond sẽ được mô tả dưới đây bằng cách dùng cháo sữa làm ví dụ:

1. Để bắt đầu, bạn cần lấy bát ra khỏi kỹ thuật và đánh nó bằng bơ, đây là cách giúp món ăn không bị cháy.
2. Một lít rưỡi sữa được đổ vào đó, cũng như 0,4 kg gạo, đường và các loại gia vị khác được thêm vào.
3. Nắp của thiết bị bị đóng và hở rachế độ nấu cháo sữa.
4. Sau một thời gian nhất định, món ăn sẽ sẵn sàng.

Nếu bạn chỉ cần nấu gạo lứt trong nồi nấu chậm, sau đó bạn cần đổ nước vào, thêm muối và gia vị và thêm ngũ cốc. Sau khi đậy nắp, cài đặt chế độ nấu cho ngũ cốc (gạo). Theo quy định, đối với các loại ngũ cốc như vậy, chương trình được đặt thành 50 phút, nhưng thời gian này có thể được sử dụng trong trường hợp nấu mà không ngâm, nếu đã ngâm thì bạn cần mở nắp trước 15 phút.

Cơm với rau

Để chuẩn bị công thức này, bạn sẽ cần chọn bất kỳ loại rau nào theo sở thích của mình, bạn có thể sử dụng cà rốt, hành tây, ớt, đậu Hà Lan và các loại sản phẩm khác. Tất cả chúng đều được làm sạch và cắt thành hình dạng bất kỳ. Sau đó, sản phẩm được cho vào tô đa năng, cài đặt chế độ chiên. Nắp đóng lại, thiết bị bật và quá trình chiên sẽ mất không quá 10 phút.

Sau đó, bạn cần tạm dừng và mở nắp, gạo lứt được đổ vào bên trong, thêm nước theo đúng tỷ lệ và đóng nắp lại. Bây giờ, chế độ "Cơm" được đặt ở một số thiết bị - "Kiều mạch", và sau khi nấu, kỹ thuật viên sẽ báo hiệu hoàn thành. Một món ăn như vậy sẽ không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn thịnh soạn và ngon miệng.

Bạn có thể nấu cơm gạo lứt trong nồi nấu chậm, công thức của nó được mô tả ở trên, hoặc bạn có thể nấu ngũ cốc riêng, và trong khi nấu, hãy chiên rau trong chảo với nước tương. Sau khi nấu chín, trộn ngũ cốc và rau, sau đó phục vụbảng.

Công thứctinh tế

Để làm một món ăn ngon, bạn cần:

1. Gạo lứt - 1 muỗng canh
2. Măng tây - 8 cọng.
3. Cà chua bi - 8 miếng
4. Cà rốt - 1 miếng
5. Phô mai - 70g
6. Gia vị và muối.
7. Green Peas - 150g
8. Champignons - 80g
9. Nước chanh - 1 muỗng cà phê

Kỹ thuật nấu ăn:

1. Ngũ cốc được rửa sạch và cho vào bát, thêm nước cốt chanh, muối và gia vị, sau đó đổ nước hoặc nước dùng vào. Chế độ cơm được đặt và để nấu.
2. Lúc này, tất cả các loại rau cần được rửa sạch, cắt nhỏ và khi cơm gần được, cho chúng vào giữa và để nấu thêm nửa giờ ở chế độ "Pilaf".
3. Trước khi phục vụ, phô mai được chuẩn bị và bào. Trong khi phục vụ, cơm ấm được rắc với pho mát.

Công thức này hoàn hảo cho người ăn chay và chỉ là một phần bổ sung cho thịt hoặc cá. Gia vị được đề xuất là hương thảo hoặc cỏ xạ hương.

Mẹo

Khi nấu cơm gạo lứt bằng nồi nấu chậm, bạn nên áp dụng một số thủ thuật sẽ giúp món ăn cuối cùng ngon hơn:

1. Tốt hơn là nên muối ngũ cốc sau khi kết thúc hoặc 10-15 phút trước khi kết thúc.
2. Sản phẩm mở ra hoàn hảo khi thêm bất kỳ loại dầu nào.
3. Saffron, nghệ và bất kỳ loại tiêu nào đều thích hợp làm gia vị cho các loại ngũ cốc như vậy.
4. Sự đa dạng này tạo nên món sushi tuyệt vời, nhưng bạn cần chọn loại hạt tròn và ngắn.

Kết

Khi bạn biết cách nấu gạo lứt trong nồi nấu chậm, bạn có thể sử dụng các công thức khác nhau và chế biến các món ăn phụ tuyệt vời phù hợp cho bất kỳ bàn ăn nào, dù là lễ hội hay hàng ngày. Ngoài ra, trong nồi nấu chậm, ban đầu bạn có thể chiên thịt, sau đó thêm ngũ cốc vào đó và nấu mọi thứ cùng nhau, cho một món ăn không cần phục vụ nữa.