2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Cháo kiều mạch là một sản phẩm rất hữu ích. Nó thuộc về loại thực phẩm ăn kiêng và được sử dụng rộng rãi không chỉ trong thực đơn chung mà còn được sử dụng cho các bệnh khác nhau của đường tiêu hóa và hệ thống nội tiết như một chế độ ăn uống điều trị. Không cần phải nói, các chuyên gia ẩm thực biết nhiều cách để chế biến món này!
Cháo sữa
Đối với những ai đang tự hỏi làm thế nào để nấu cháo kiều mạch, chúng tôi cung cấp một lựa chọn tuyệt vời - với sữa. Để làm cho nó trở nên hiếm, bạn cần nhiều chất lỏng hơn và đặc hơn, ít hơn. Phân loại các hạt sạn và rửa sạch. Trong một cái nồi, nơi sữa đã được đổ và đun sôi (2,5 lít cho 2 cốc ngũ cốc), cho muối (ít hơn một thìa cà phê), thêm kiều mạch vào, khuấy đều. Để sôi trở lại, giảm lửa và nấu, khuấy, cho đến khi mềm. Thêm sữa nếu cần thiết. Trước khi phục vụ, cho một vài thìa đường và bơ vào gang. Có một món ăn nóng. Một cách khác để nấu cháo kiều mạch với sữa là này. Keo được đun sôi riêng biệt trong nước cho đến khimềm và dễ vỡ vụn. Sau đó, thành phẩm được đổ với sữa đun sôi, có đường hoặc mật ong và bơ. Với cách chế biến món ăn này, 2 lít sữa được tiêu thụ cho 2½ cốc ngũ cốc.
Kiều mạch Thụy Điển ra lò
Và làm thế nào để nấu cháo kiều mạch, ví dụ, với các chất phụ gia thực vật - với người Thụy Điển? Công thức cũ của Nga này đã được người dân cực kỳ ưa chuộng vào thế kỷ 19 và hiện nay thường được sử dụng trong thực đơn nhà hàng mang hương vị dân tộc. Đối với 500 gr. rau cần 200 gr. ngũ cốc. Con heo được lột vỏ, chà xát trên một cái vắt lớn (lớn), cho vào chảo và chiên trong bơ. Thỉnh thoảng nó cần được ướp muối và đảo đều. Kiều mạch nên được phân loại, rửa sạch và trộn với người Thụy Điển. Chuyển hỗn hợp vào nồi, thêm một lít rưỡi sữa và nấu cho đến khi đặc. Cháo kiều mạch như vậy trong lò sẽ “đạt”. Để làm điều này, chảo được lấy ra khỏi nhiệt, một chút muối, đường và bơ được cho vào đó. Thực phẩm được đậy bằng nắp và gửi vào lò nướng được làm nóng tốt trong 1,5-2 giờ. Khuấy đều cháo trước khi phục vụ.
kiều mạch trồng trong chậu
Những người yêu thích một cái gì đó "như vậy" có thể vui lòng nấu cháo kiều mạch trong nồi. Nó được chuẩn bị trong lò nướng trong các vật chứa đất sét theo từng phần, nó biến thành "sương mai", tức là rất mềm, vụn, tan chảy trong miệng của bạn theo đúng nghĩa đen. Đây cũng là một công thức cũ, nằm trong quỹ vàng của cách nấu ăn Slav. Để có 2 cốc ngũ cốc, bạn sẽ cần 2 quả trứng, 4 cốc (tức là lít) sữa, muối vừa ăn và 100 gr. bơ. Groatssơ chế, sau đó trộn với trứng sống và sấy khô trong lò. Sau đó, kiều mạch được chuyển sang một cái nồi, đổ sữa, muối, trộn đều và để lửa vừa. Theo thời gian, nó cần được kiểm tra để nó không bị cháy. Trong cháo đã hoàn thành, cho đường, mật ong hoặc mứt tùy thích và thêm sữa nếu bạn muốn lỏng hơn. Hóa ra kiều mạch thơm ngon, thơm như thể từ lò nướng của Nga.
Kiều mạch với khoai tây nghiền ("Vitebskaya")
Công thức độc đáo, lạ thường của cách nấu cháo kiều mạch từ ẩm thực Belarus, chúng tôi nghĩ bạn cũng sẽ thích nó. Đối với món ăn này, bạn sẽ cần: một ly kiều mạch, 7-8 củ khoai tây, một chút muối, 3 muỗng canh bơ và một ly rưỡi sữa. Khoai tây luộc chín, nhào nhuyễn khoai tây, trộn với sữa ấm. Sau đó ngũ cốc đã được phân loại và rửa sạch, cho muối vào đó, khối lượng được xếp ra từng thau và cho vào lò nướng trên lửa nhỏ trong 35-40 phút. Dầu được thêm vào món ăn đã hoàn thành. Trước khi phục vụ, bạn có thể rắc rau thơm cắt nhỏ.
Đề xuất:
Kiều mạch với cà rốt: công thức nấu ăn, lợi ích của kiều mạch, bí quyết nấu cháo ngon
Kiều mạch với cà rốt - một món ăn không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Nó rất dễ dàng để nấu ăn, không cần thêm kỹ năng cho bà chủ. Một món ăn như vậy có thể là một bữa tối đầy đủ hoặc một món ăn phụ tuyệt vời. Khi sử dụng tưởng tượng ẩm thực, cháo kiều mạch có thể trở thành món chính của bàn ăn
Nấu gì với kiều mạch? Làm thế nào để nấu ăn kiều mạch với gà? Làm thế nào để nấu nước thịt cho kiều mạch?
Một trong những loại ngũ cốc phổ biến nhất ở Nga là kiều mạch. Ngày nay nó đã được thay thế bằng các loại ngũ cốc và sản phẩm khác. Và các công thức nấu ăn cho nhiều món ăn với nó chỉ đơn giản là bị lãng quên hoặc bị mất. Nhưng tổ tiên của chúng ta đã biết nấu món gì với kiều mạch. Đối với họ, thói quen ăn nhiều hơn mì ống và khoai tây đối với chúng tôi. Tất nhiên, không phải tất cả mọi thứ đều có thể được thực hiện trên bếp thông thường hoặc trong lò nướng, nhưng nhiều công thức nấu ăn có giá khá phải chăng. Nó vẫn chỉ là học cách nấu ngũ cốc và sau đó là các món ăn với nó
Cách giữ màu của củ cải trong borscht: các tính năng khi nấu borscht, bí quyết của các bà nội trợ và các sắc thái khi nấu các loại rau củ
Borscht là một loại súp nấu từ củ dền, có màu đỏ hồng. Một số người nói rằng tên của borscht đến từ sự kết hợp của các từ "súp bắp cải nâu", trong khi những người khác - từ cây hogweed, lá của chúng được dùng làm thực phẩm. Món ăn này được phát minh ở Kievan Rus, mặc dù nó đã được chế biến từ thời cổ đại trên khắp thế giới
Công thức nấu kiều mạch với thịt trong nồi. Kiều mạch calo với thịt
Kiều mạch là một sản phẩm đa năng tuyệt vời. Những lợi ích là vô tận. Kiều mạch là một lựa chọn thực sự dành cho những bà nội trợ không muốn mất nhiều thời gian nấu nướng. Cô ấy lấp đầy một cách tuyệt vời. Những loại ngũ cốc này rất giàu vitamin và ít calo. Hãy cùng tìm hiểu giá trị năng lượng của sản phẩm này và hàm lượng calo của kiều mạch với thịt
Thịt thạch để trong tủ lạnh được bao lâu? Thông tin hữu ích cho các bà nội trợ
Món ăn vặt yêu thích của nhiều người là thịt thạch. Tuy nhiên, món ăn chín không phải lúc nào cũng được ăn trong một lần. Chúng ta phải dọn đồ ăn nhẹ ở một nơi lạnh cho đến khi tốt hơn. Rất nhiều bà nội trợ quan tâm đến câu hỏi: thạch bảo quản trong tủ lạnh được bao lâu? Hãy nói về nó trong bài đăng của chúng tôi
