Bánh bao là một trong những món ăn cổ xưa nhất

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Mặc dù chúng tôi có món súp nổi tiếng nhất của Ukraine với bánh bao, món ăn này có mặt ở hầu hết các nền ẩm thực trên thế giới. Rất có thể nó đã xuất hiện vào buổi bình minh của thời kỳ đồ đá mới

cuộc cách mạng, khi những miếng bột luộc được thêm vào món súp quá loãng vì nghèo đói. Nhờ đó, món ăn trở nên phong phú và bổ dưỡng hơn. Galushki là một từ tiếng Ukraina, nhưng ở Ba Lan chúng được gọi là bánh bao. Ngoài ra còn có quenelles, chipset và các tên khác. Bản thân món súp rất nhanh và dễ làm. Nó có thể là thịt gà hoặc nạc, ăn chay.

Nhiều chị em nội trợ quan tâm đến câu hỏi cách làm bánh bao nấu canh. Vì vậy, ở đây chúng tôi sẽ tập trung vào sự chuẩn bị của họ, chúng tôi sẽ đưa ra các công thức nấu ăn khác nhau. Chà, bạn cần ném chúng vào một chiếc yushka gần như làm sẵn. Một số bánh bao được làm từ bột. Sau đó, chúng được nhúng vào nước sôi với một chiếc thìa đã nhúng vào nước lạnh trước đó. Những người khác là que bột, giống như bánh bao lười biếng. Chúng được đổ cẩn thận vào súp vànấu trong hai phút kể từ lúc bột nổi. Ngoài ra, một số bà nội trợ, trước khi hạ các miếng bánh vào nước dùng sôi, hãy tẩm bột mì.

Súp Poltava với bánh bao

Đánh bông một quả trứng bằng nĩa trong bát với một lượng nhỏ (2-3 thìa canh) nước hoặc sữa và một chút muối. Cho dần bột mì vào cho đến khi nhào được một khối bột cứng. Nó được cán thành một lớp dày (2 cm) và cắt thành hình vuông. Bột càng dai thì thời gian nấu càng lâu. Loại bánh bao này nên để trong nước súp sôi trong khoảng một phần tư giờ. Sau đó, bánh quy chiên giòn, hành tây, tỏi và cà rốt được thêm vào chảo, yushka được nêm với muối và gia vị.

Súp gà bánh bao tỏi

Bánh bao cay sẽ rất tuyệt với nước dùng gà không men. Đập hai quả trứng vào bát, thêm một thìa muối, một mớ rau răm thái nhỏ và hai nhánh tỏi cho qua máy ép. Cho bột mì đã rây qua rây và nhào bột như bánh bao. Đậy nó bằng một chiếc khăn, để sang một bên một lúc. Khi khoai tây trong súp của bạn gần như đã sẵn sàng, chúng ta sẽ tạo thành những chiếc xúc xích dài mỏng từ bột. Cắt chúng thành từng miếng nhỏ - bánh bao, dùng ngón tay làm phẳng từng viên. Họ nấu trong khoảng 10 phút, vì vậy hãy chiên sau khi kiểm tra.

Súp nhân thịt với bánh bao kiều mạch

Dùng nĩa lắc hai quả trứng và vài thìa nước. Muối để nếm. Thêm dần dần 3/4 ly bột kiều mạch. Đừng quên tích cực đập khối lượng cho đến khicó khả năng điêu khắc. Đổ bột mì vào bát. Chúng ta dùng lòng bàn tay véo một miếng ra khỏi bột, tạo thành một quả bóng hoặc con lăn. Nhúng bánh bao vào bột mì và nhúng vào nước súp gần như đã sẵn sàng. Họ chỉ nên nấu trong hai phút ở lửa nhỏ.

Canh bánh bao gà

Rất tiện dụng khi làm nước dùng từ gà nguyên con. Sau khi đã sôi, chúng ta vớt thịt ra khỏi chảo và rửa sạch thịt khỏi xương. Cho phi lê qua máy xay thịt. Trong nửa ly sữa, ngâm trước hai ổ bánh mì trắng. Chúng tôi kết nối cả hai thành phần (bạn có thể cuộn qua máy xay thịt một lần nữa). Muối, tiêu, thêm gia vị "Cho gà." Đánh nhẹ hai lòng trắng trứng gà. Cho dần chúng vào thịt băm, dùng thìa đánh đều từ dưới lên. Chúng tôi đặt trong tủ lạnh. 10 phút trước khi kết thúc quá trình nấu nước dùng, với những ngón tay thấm nước, chúng tôi nặn bánh bao và nhúng vào súp.