2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Cán cán là một dụng cụ nhà bếp, mục đích chính là cán bột trước khi chế biến tiếp. Đúng, thường thì một thiết bị như vậy được sử dụng ở nhà. Máy cán đặc biệt từ lâu đã được lắp đặt trong sản xuất. Bất cứ cô chủ quán nào khi bắt đầu làm bánh đều cố gắng chuẩn bị trước đầy đủ những đồ dùng, thiết bị cần thiết cho việc này. Nhưng phải làm gì nếu đột nhiên không có chốt cuốn trong nhà? Thật vậy, sau khi trưởng thành, bán thành phẩm đã hoàn thành, chẳng hạn, phải được chuyển thành một lớp. Làm thế nào để cán bột ra nếu không có cán? Những bà nội trợ có kinh nghiệm có thể cho những người mới vào nghề nấu ăn một số mẹo hữu ích.
Sự thay thế xứng đáng
Trong hoàn cảnh không có dụng cụ làm bếp ở nhà, bạn đừng bao giờ tuyệt vọng và hoảng sợ. Rốt cuộc, bất kỳ thiết bị nào cũng luôn có thể tìm thấy một sự thay thế xứng đáng. Ví dụ, làm thế nào để cán bột ra nếu không có cán? Đúng là, tình huống như vậy rất khó tưởng tượng. Ngày nay, nhiều bà nội trợ tham gia vào công việc làm bánh, nhưng đôi khi mọi thứ chỉ giới hạn ở bánh nướng nhỏ hoặc bánh nướng nhân thập cẩm thông thường. Về nguyên tắc, chốt cán là không cần thiết ở đây. Nếu bạn đột nhiên muốn tự mình nấu bánh bao hoặc bánh ngọt, thì bạn không thể làm được nếu không có một thiết bị như vậy. Nhưng làm thế nào để cán bột ra nếu không có cán? Ở đây bạn có thể bật tính năng tưởng tượng. Rốt cuộc, chốt cán là một vật thể hình trụ với các khía ở các bên dưới dạng tay cầm. Bạn luôn có thể tìm thấy thứ gì đó tương tự trong nhà. Lấy ví dụ, một chai thủy tinh thông thường.
Tại sao không phải là ghim lăn? Ngoài ra, bạn có thể đổ một ít nước vào rồi dùng nút chai đậy chặt nắp lại. Chai sẽ trở nên nặng hơn và khít hơn với mặt bàn. Điều này sẽ cho phép các nữ tiếp viên tiêu tốn ít nỗ lực thể chất hơn. Một thiết bị như vậy là câu trả lời đơn giản nhất cho câu hỏi: làm thế nào để cán bột nếu không có chốt cán? Hơn nữa, một chai bình thường luôn có thể tìm thấy trong mọi gia đình.
Dụng cụ tiện dụng
Đến dacha, các bà nội trợ cố gắng mang theo mọi thứ cần thiết. Nhưng đôi khi những ý tưởng bất thường nhất lại xuất hiện trong đầu bạn. Ví dụ, tôi muốn nấu một chiếc bánh pizza hoặc một chiếc bánh thạch. Chúng tôi đã nhìn xung quanh, nhưng không có chốt lăn. Làm sao để? Bạn có thực sự phải từ bỏ ý tưởng của mình? Làm thế nào để cán bột mà không cần cán? Trong tình huống như vậy, bạn có thể sử dụng cuộn màng bám thường xuyên. Nó cũng có dạng hình trụ. Nguyên lý hoạt động vẫn như cũ. Bạn chỉ cần đặt cuộn bột lên miếng bột và di chuyển nhẹ nhàng song song với mặt bàn, ấn nhẹ. Kết quả sẽ rất tốt.
Nhân tiện, một chiếc ghim lăn ngẫu hứng như vậy có hai ưu điểm đáng kể:
- Bột không dính chút nào. Điều này giúp tiết kiệm đáng kể thời gian lăn kim.
- "Thiết bị" ban đầu sẽ luôn sạch sẽ. Sau khi làm việc, bạn chỉ cần mở mảnh phim bẩn ra và vứt nó đi.
Thời gian còn lại, cuộn còn lại có thể được sử dụng cho mục đích đã định.
Sleight of Hand
Đầu bếp có kinh nghiệm sẽ không cần bất kỳ lựa chọn nào trước đó. Một chuyên gia giỏi sẽ không bao giờ đặt câu hỏi: làm thế nào bạn có thể cán bột nếu không có cán? Nhiều người trong số họ làm công việc này bằng tay không.
Và theo nghĩa chân thực nhất của từ này. Mọi thứ được thực hiện rất đơn giản:
- Đầu tiên bạn cần lấy một miếng bột (đã được làm lạnh từ trước) và dùng ngón tay miết nhẹ, ấn xuống mặt bàn.
- Lấy cạnh bằng một tay, hất lớp lên. Chuyển động phải sắc nét.
- Đánh chúng xuống bàn, cầm bột bằng lòng bàn tay khác của bạn. Lớp dần dần kéo dài và mỏng hơn.
Đầu bếp phương Đông rất xuất sắc trong kỹ thuật này. Họ chắc chắn không cần bất kỳ chốt lăn nào. Một vài động tác khéo léo, và trước con mắt kinh ngạc của khán giả, khối bột biến thành một lớp mỏng, giống như một miếng chất trắng. Việc làm chủ công nghệ này không hề đơn giản. Nó cần nhiều hơn một lần tập luyện. Và kết quả là, bạn có thể mãi mãi quên những dụng cụ nhà bếp như một cái cán.
Đề xuất:
Cách nấu thỏ hầm kem chua: công thức nấu ăn ngon, cách bổ sung nguyên liệu và mẹo vặt của các bà nội trợ
Thỏ nấu ngon dễ làm. Theo kinh điển, nó được hầm trong kem chua. Nhưng các loại rau, bao gồm khoai tây, táo, các loại gia vị khác nhau, có thể đóng vai trò là thành phần bổ sung. Bạn có thể hầm thỏ trong chảo, trong lò nướng và trong nồi nấu chậm
Công thức nấu canh bắp cải hàng ngày: nguyên liệu, công nghệ nấu và mẹo vặt của các bà nội trợ
Súp bắp cải hàng ngày là một món ăn khá thú vị của ẩm thực Nga xưa. Sự khác biệt chính của nó so với loại tiêu chuẩn của món ăn này nằm ở sự đa dạng về hương vị và công nghệ nấu ăn. Bài viết này sẽ thảo luận về một số công thức nấu ăn khác nhau, cũng như một số mẹo
Các món salad nhanh chóng từ những sản phẩm đơn giản: công thức, nguyên liệu, mẹo vặt của các bà nội trợ
Mọi bà nội trợ đều gặp phải tình huống có khách trước cửa nhà, và thực tế là không có thời gian để chuẩn bị bàn tiệc. Một phát hiện thực sự trong trường hợp này sẽ là các món salad ngon từ các sản phẩm đơn giản. Công thức nấu ăn có thể khác nhau. Chúng tôi cung cấp một số tùy chọn tuyệt vời
Cách nấu ớt nhồi: mẹo cho các bà nội trợ
Nếu bạn là một nữ tiếp viên mới vào nghề và muốn làm hài lòng những người thân yêu của mình bằng một món ăn ngon nào đó thì hãy nấu món ớt nhồi cho họ nhé. Nó chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người! Còn cách nấu và cách nấu ớt nhồi thịt giá bao nhiêu thì các bạn cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé
Cách giữ màu của củ cải trong borscht: các tính năng khi nấu borscht, bí quyết của các bà nội trợ và các sắc thái khi nấu các loại rau củ
Borscht là một loại súp nấu từ củ dền, có màu đỏ hồng. Một số người nói rằng tên của borscht đến từ sự kết hợp của các từ "súp bắp cải nâu", trong khi những người khác - từ cây hogweed, lá của chúng được dùng làm thực phẩm. Món ăn này được phát minh ở Kievan Rus, mặc dù nó đã được chế biến từ thời cổ đại trên khắp thế giới
