Bột bí đỏ: lợi, hại, tính chất và công thức nấu ăn ngon nhất

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Những người muốn ăn uống lành mạnh nhất có thể đang khám phá và đưa các loại thực phẩm mới, chưa được thử nghiệm trước đây vào chế độ ăn của họ. Trong số đó, bột bí đỏ gần đây đang được quan tâm đặc biệt. Màu sắc khác thường mà nó mang lại cho các món ăn, hương vị ban đầu - tất cả những điều này khiến mọi người xem xét kỹ hơn sản phẩm được cung cấp.

Bột bí đỏ: lợi và hại

Rất nhiều điều tốt đẹp đã được nói về loại rau này trong một thời gian dài và nhiều người. Nhưng bột từ nó là một cái gì đó mới và không quen thuộc. Trước hết, bột được làm từ hạt bí ngô, hoàn toàn không phải từ cùi hay vỏ như nhiều người vẫn nghĩ. Theo đó, tất cả những lợi ích mà hạt giống có thể mang lại đều đi vào sản phẩm từ chúng. Và có rất nhiều người trong số họ.

1. Bột có chứa một loại axit amin khá hiếm arginine. Ngoài việc được sử dụng trong dinh dưỡng thể thao, vì nó góp phần vào việc xây dựng nhanh chóng khối lượng cơ, arginine cải thiện lưu thông máu trong xương chậu nhỏ, do đó, làm tăng hiệu lực.
2. Ngoài ra bột bí đỏchứa glutamine, glycine, valine, phenylalanine, isoleucine - các axit amin giúp tăng cường trí nhớ, phục hồi khả năng miễn dịch và củng cố hệ thần kinh.
3. Nói chung, phức hợp các khoáng chất và vitamin có trong bột mì là một chất dự phòng mạnh mẽ và hiệu quả chống lại bệnh tiểu đường và bệnh thiếu máu.
4. Hạt bí ngô và bột từ chúng có tác dụng chống ký sinh trùng mạnh.
5. Tác dụng chữa bệnh không phải là thứ duy nhất mà bột bí đỏ được coi trọng. Công dụng của nó trong thẩm mỹ đơn giản là vô giá: nó làm chắc khỏe móng tay và tóc, trẻ hóa làn da, chống lại sự xuất hiện của các nếp nhăn bắt chước một cách thành công. Mặt nạ bột bí đỏ là một trong những mặt nạ tốt nhất trong cuộc chiến chống lại tuổi tác.

Và đây không phải là toàn bộ danh sách các lĩnh vực mà bột bí ngô có thể có tác dụng hỗ trợ, và thậm chí là chữa bệnh. Bệnh tim, xơ vữa động mạch, bệnh thận và gan - với tất cả những vấn đề này, nó sẽ hỗ trợ đáng kể.

Thận trọng, bột bí ngô chỉ nên được điều trị cho những người không dung nạp với rau và bị tắc ruột.

Lưu ý mọi người ai đã ăn thử bột bí đỏ rồi thì review cực kì ưu ái. Hơn nữa, chúng liên quan đến cả tác dụng có lợi của cô ấy và hương vị của các món ăn có sự tham gia của cô ấy.

Cháo tốt cho sức khỏe

Nó thực tế sử dụng một loại bột bí ngô. Hầu hết các công thức nấu ăn đều khuyên bạn nên kết hợp nó với các loại bột khác, nhưng không phải trong trường hợp này. Món cháo này rất tốt cho trẻ em gầy yếu hoặc người đang hồi phục sức khỏe.sau khi mổ bụng hoặc bị bệnh nghiêm trọng: các protein có trong bột mì gần như bị phá vỡ hoàn toàn và tiêu hóa dễ dàng.

Chuẩn bị cháo cực kỳ đơn giản: đun sôi nước hoặc sữa, đổ một nửa bột vào chất lỏng và khuấy mạnh tay, nấu không quá hai phút. Để tăng độ hấp dẫn cho món ăn, bạn có thể thêm cacao, hoa quả sấy khô (mơ khô, nho khô, mận khô), mật ong hoặc sữa chua vào.

Thịt cốt lết khác thường

Thực đơnMùa chay thường khiến các bà nội trợ có kinh nghiệm bối rối: thường các thành viên trong gia đình khó từ chối thịt. Và đây bột bí đỏ sẽ hỗ trợ đáng kể. Thực tế thú vị: khi kết hợp với cà rốt, chúng mang lại cho món ăn một hương vị hun khói rõ ràng. Bạn sẽ cần hai cây lấy củ lớn. Chúng được xay bằng máy xay thịt; Nếu cà rốt quá mọng nước, tốt hơn là nên ép một chút nước từ máy xay nhuyễn để các miếng cà rốt không bị rời ra. Nó được trộn với hai ly bột bí ngô, một bó rau xanh thái nhỏ, một tép tỏi nghiền nát và các loại gia vị yêu thích của bạn. Các hành động khác là truyền thống: cốt lết được nhào nặn và chiên cho đến khi chúng có màu vàng đẹp mắt. Vì chúng khá đặc nên chúng sẽ ngon hơn khi chấm với một số loại nước sốt hoặc rau củ ngon ngọt.

Hầm ngon

Bột bí đỏ cũng rất hữu ích cho các bà mẹ chăm con: bạn có thể nấu một món tráng miệng rất ngon và rất tốt cho sức khỏe với nó. Đối với nó, bạn sẽ cần phô mai ít béo (hoặc hoàn toàn không có chất béo) với số lượng nửa kg, lòng trắng trứng và bột bí ngô để có được loại phô mai của riêng mìnhloại bột. Táo vò thành khối, bạn có thể thêm nho khô hấp, thêm quế hoặc vani tùy sở thích - tất cả phụ thuộc vào sở thích cá nhân và trí tưởng tượng ẩm thực. Khối lượng được phân phối trong một đĩa nướng, phủ lên trên bằng lòng đỏ đánh bông, bơ tan chảy hoặc kem chua - và cho vào lò nướng. Nước hầm sánh đặc nhưng không bị khô và hầu như trẻ em đều có thể ăn được khi vừa ra lò.

BánhÁo

Để có được một món ngon tự nhiên, không phải hàng nhái, bạn cần có bột bí đỏ, không thể thay thế bằng bất cứ thứ gì. Protein của bốn quả trứng bằng máy trộn được đưa đến đỉnh liên tục với nửa cốc đường. Lòng đỏ được nghiền với một nửa số lượng của nó. Rây bột mì (hai ly), một thìa bột nở, quế (nếu thích) và vanillin vào tô. Nếu muốn, bạn có thể đổ một thìa rượu rum. Đầu tiên, các thành phần khô được trộn với lòng đỏ, sau đó bọt protein được đưa vào chúng một cách cẩn thận. Bột nhào hóa ra không quá ấn tượng: không lộng lẫy đặc biệt, cũng không đồng nhất liên quan đến protein. Nhưng điều này không nên xấu hổ: thực tế này không ảnh hưởng đến hương vị và hình thức của bánh theo bất kỳ cách nào. Bột được tráng dưới dạng mỡ, san phẳng và nướng trong khoảng nửa giờ, cho đến khi bên trên phủ một lớp vỏ vàng đều. Bánh phải nguội ngay trong khuôn. Trước khi gọi mọi người ăn thử, món ngon nên được nghiền với đường bột hoặc đổ lên trên với đá.

Cookies ngon

Ngay cả khi tạo ra các loại bánh ngọt quen thuộc hơn, bột mì được khuyên nên trộn với một ítlượng bí ngô. Vì vậy, những món quà được lưu trữ lâu hơn, không bị tồn đọng, và chúng trở nên lộng lẫy hơn. Trong trường hợp này, chúng ta sẽ cần thể tích bằng nhau - một ly cả hai. Một nửa gói (85 g) bơ được làm mềm, sau đó được xay với đường (3/4 cốc). Sau đó, đổ bột bí đỏ cộng với 75 ml nước vào và nhào các thành phần. Tiếp theo là lúa mì, kết hợp với một chút vanillin, một ít quế và một thìa soda thứ ba. Tất cả mọi thứ được nhào một lần nữa, hạt bí ngô bóc vỏ được đổ, bột được cán thành một lớp, từ đó các hình tròn được cắt ra bằng ly. Chúng được đặt trên khay nướng có lót giấy da và đặt trong lò nướng trong một phần tư giờ.

Bún chuối

Đối với họ, trong một bát bạn cần kết hợp một quả trứng, một ly sữa ít béo, một chồng dầu thực vật, vani, nửa ly đường và chuối nghiền (khoảng một phần ba kg). Trong một bát khác, trộn bột bí đỏ (một ly), bột mì (hai ly, xay thô), một thìa soda và một thìa lớn bột nở. Sau đó, cả hai khối lượng được kết hợp, nhào và bột được đổ vào khuôn. Tùy theo kích cỡ mà bánh sẽ nướng từ 15 đến 30 phút.