Salad ức gà ngon và đơn giản

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nộm ức gà được ưa chuộng cả trong ngày lễ và trên bàn ăn hàng ngày. Điều này được giải thích một cách đơn giản: những món ăn như vậy rất dễ chế biến và chúng có thể được ăn kiêng, tùy thuộc vào nước sốt và các thành phần khác. Dưới đây là những công thức nấu ăn thú vị nhất.

Salad bí đỏ và gà

Đây là công thức salad ức gà nguyên bản đề xuất sử dụng nước sốt ngọt. Tất cả những gì bạn cần:

• 800 gram cùi bí đỏ, cắt nhỏ;
• 2 muỗng xirô cây phong;
• 1 muỗng canh dầu ô liu;
• nửa chén quả óc chó;
• 600 gram ức gà phi lê;
• 100 gram rau bina;
• 1 củ hành tím xắt mỏng.

Để tiếp nhiên liệu:

• 2 muỗng canh dầu ô liu;
• 2 thìa giấm táo;
• 1 muỗng cà phê mù tạt;
• 2 muỗng cà phê siro phong.

Làm thế nào để làm cho nó?

Làm nóng lò ở 220 ° C. Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da. Cho bí đỏ, siro và dầu vào bát, khuấy đều. Đặt hỗn hợp thành một lớp duy nhất trên khay nướng đã chuẩn bị. Nêm muối vàhạt tiêu. Nướng trong 20-30 phút, thêm quả óc chó vào trong 8 phút nấu cuối cùng.

Tráng chảo bằng dầu. Đun nóng trên lửa vừa. Nướng gà trong 6-7 phút mỗi bên hoặc cho đến khi chín. Chuyển sang đĩa. Đậy bằng giấy bạc trong 5 phút, sau đó để nguội và cắt lát mỏng.

Trong khi đó, làm nước sốt mù tạt: cho dầu, giấm, xi-rô và mù tạt vào lọ có nắp. Đóng và lắc để kết hợp tất cả các thành phần. Cho bí đỏ, quả óc chó, thịt gà, rau bina, hành tây và xốt vào tô. Trộn đều và phục vụ.

Salad gà với bơ

Đây là món salad ức gà rất ngon và thịnh soạn, có thể chuẩn bị vội vàng. Đối với anh ấy bạn cần;

• ức gà phi lê;
• rau arugula hoặc xà lách xanh;
• bơ;
• đậu đen đóng hộp;
• cà chua bi cắt đôi;
• ngô đóng hộp hoặc rang;
• mayonnaise;
• tương ớt.

Làm thế nào để làm món salad này?

Để món salad ức gà ít calo hơn, không nên chiên gà mà hãy nướng. Điều này nên được thực hiện trong lò nướng ở 180 độ trong 18 phút. Nếu sử dụng ngô tươi, hãy xát lõi ngô với muối và tiêu và nướng trong lò trong 30 phút trước khi cắt bỏ hạt.

Trong khi đó, đặt rau arugula trên đĩa phục vụ. Xả chất lỏng từ đậu. Cắt bơ và ức gà thành khối vuông. Đặt tất cả các thành phần trên lá arugula. Thêm tương ớt vào sốt mayonnaise để nếm đến độ cay mong muốn, khuấy đều. Đổ nước sốt lên món salad và trộn mọi thứ với nhau.

Salad gà Mỹ

Vú đi kèm với tất cả mọi thứ: từ cà chua bi đến các nguyên liệu ngọt ngào. Bất kỳ món salad gà nào cũng có thể được phục vụ như một món chính vì nó chứa một lượng protein đáng kể. Bạn thậm chí có thể sử dụng nó như một nhân bánh sandwich. Dưới đây là một công thức đặc biệt cho món salad ức gà, bao gồm việc sử dụng quả nam việt quất khô hoặc quả nam việt quất. Trong trường hợp này, bạn nên tìm một quả mọng được nấu chín mà không cần thêm đường.

Công thức này đặc biệt tốt vì phi lê gà cần được luộc chín. Chỉ cần cho vào nồi lớn với hành tây, 3-4 củ cà rốt, 2 cọng cần tây, muối tiêu vừa ăn. Thêm nước vừa đủ ngập gà và nấu khoảng 50 phút trên lửa vừa. Ức gà sau đó sẽ được dùng trong món salad, trong khi nước dùng tự chế biến thích hợp để nấu súp. Vì vậy, bạn sẽ có được cơ sở cho hai món ăn khác nhau cùng một lúc.

Đối với món salad bạn cần:

• 4 chén ức gà thái hạt lựu nấu chín;
• 1 ½ chén nam việt quất khô hoặc nam việt quất;
• 1 chén cần tây, cắt nhỏ;
• 2 hành lá, cắt nhỏ;
• ½ chén ớt chuông xanh, cắt nhỏ;
• 1 muỗng cà phê ớt bột;
• ½ chén mayonnaise tự làm hoặc làm sẵn;
• muối biển vàhạt tiêu đen mới xay để nếm thử.

Nấu Salad Gà Cổ Điển

Salad ức gà ngon chuẩn vị thế này đây. Trong một bát lớn, trộn sốt mayonnaise và ớt bột. Cho ức gà, cần tây, ớt chuông và hành lá vào trộn đều. Cho nam việt quất vào. Trộn một lần nữa và nêm nếm với muối và tiêu. Đặt trong tủ lạnh để làm lạnh và sau đó phục vụ.

Bạn có thể phục vụ món ăn này một cách nguyên bản. Để làm điều này, hãy cắt bỏ phần ngọn của ớt chuông hoặc những quả cà chua lớn, cứng, gọt vỏ bên trong và cho rau diếp vào đó.

salad gà Thái

Trong các món ăn Châu Á, phi lê gà cũng được sử dụng rất rộng rãi do tính sẵn có và dễ chế biến. Đối với món salad Thái này, bạn sẽ cần:

• 1 muỗng canh bơ đậu phộng;
• 1 nhánh sả, phần trắng thái chỉ, thái nhỏ;
• 1 ớt đỏ, băm nhuyễn;
• 1 củ hành tím, thái nhỏ;
• 750 gram ức gà băm;
• 1 chanh, nước trái cây và vỏ chanh;
• 1 muỗng canh nước mắm;
• 2 muỗng cà phê cọ hoặc đường nâu;
• nửa chén lá ngò cắt nhỏ;
• 3 chén lá bạc hà cắt nhỏ;
• 1 rau diếp nhỏ chia lá;
• 2 muỗng canh đậu phộng nghiền.

Cách làm salad kiểu Thái?

Công thức salad ức gà kiểu Thái như sau. Đun nóng vạc hoặc chảo trên lửa lớn. Thêm dầu, vỏ chanh, ớt và hành tây. chiên trêntrong 2 phút. Thêm thịt gà băm. Chiên trong 5 phút, dùng thìa gỗ chia nhỏ từng miếng. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong nước cô đặc trong 15 phút hoặc cho đến khi mềm. Cho 2 muỗng canh nước cốt chanh, nước mắm, đường và rau thơm vào khuấy đều.

Trải lá rau diếp ra đĩa phục vụ. Đặt hỗn hợp gà lên trên. Rắc đậu phộng. Phục vụ salad khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.

Salad ức gà nướng

Phi lê gà nướng là một bữa ăn thỏa thích. Salad với sự bổ sung của nó có thể là sự kết hợp của hai món yêu thích rất thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối.

Đầu tiên, nêm gà với chanh và lá oregano để có hương vị tinh tế, sau đó nướng hoặc nướng. Việc bổ sung thêm trứng luộc, cũng như bánh mì nướng, cà chua, bơ, pho mát Parmesan và thịt xông khói giòn, hoàn thành món gà theo một cách khác thường và thú vị. Ngoài ra, bạn nên chế biến món salad ức gà đơn giản này không chỉ với sốt mayonnaise mà nên kết hợp với sữa chua Hy Lạp. Điều này sẽ không chỉ làm giảm lượng calo của món ăn mà còn mang lại hương vị tinh tế cho món ăn. Vì vậy, bạn cần:

• 2 miếng philê ức gà lớn, không da;
• 1 muỗng cà phê dầu ô liu;
• 2 muỗng canh nước chanh;
• 1 muỗng cà phê tỏi băm;
• 2 muỗng cà phê oregano khô;
• một chút muối;
• tiêu đen mới xay;
• 1/4 chén thịt xông khói, nhỏhình khối;
• 2 quả trứng luộc;
• 6 chén Lá xà lách Romaine, rửa sạch để ráo;
• 1 cốc cà chua bi, giảm một nửa;
• 1 quả bơ, cắt hạt lựu;
• nửa cốc pho mát parmesan bào;
• nửa chén bánh quy giòn nhỏ.

Để tiếp nhiên liệu:

• một phần tư cốc sốt mayonnaise;
• 1/4 cốc sữa chua Hy Lạp ít béo (hoặc kem chua);
• 1 muỗng canh dầu ô liu;
• 1 tép tỏi băm nhỏ;
• 3-4 phi lê cá cơm, thái nhỏ;
• 1 muỗng canh nước chanh;
• 2 muỗng pho mát parmesan bào mịn;
• muối và tiêu.

Nấu Gỏi Gà Nướng

Một số thành phần có thể được thay thế cho những thành phần khác nếu muốn. Ví dụ, chế biến món salad ức gà với bắp cải Trung Quốc thay vì xà lách Romaine nếu bạn dùng lá xanh non.

Gia vị gà với dầu, nước cốt chanh, tỏi, rau kinh giới, muối và tiêu. Đun nóng chảo hoặc vỉ nướng, thoa nhẹ dầu ô liu. Chiên gà cho đến khi chín vàng cả hai mặt. Đậy bằng giấy bạc trong vài phút, sau đó cho vào tủ lạnh. Tiếp theo, món salad ức gà đơn giản và ngon được chế biến như sau.

Đối với nước sốt, kết hợp mayonnaise, sữa chua, bơ, tỏi, cá cơm, nước cốt chanh và parmesan. Xay bằng máy xay sinh tố cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau, thêm muối và hạt tiêu theo sở thích và xay lại. Nêm nếm và điều chỉnh gia vị. Thêm nước để có độ đặc loãng hơn nếu cần.

Cắt ức gà thành từng lát dày. Cắt trứng. Trong một bát lớn, rắc rau diếp với bơ, cà chua, pho mát Parmesan và bánh mì nướng. Trên cùng với thịt gà, thịt xông khói và trứng. Đổ nước sốt lên salad và phủ lên trên bằng bánh mì nướng. Khuấy kỹ ngay trước khi phục vụ.

Gỏi gà và xoài

Công thức salad ức gà kiểu Ấn Độ này có bột cà ri và trái cây xay nhuyễn. Để chế biến một món ăn hấp dẫn như vậy, bạn cần:

• 1 xoài rất chín (dạng khối 1 cm);
• 1 mớ hành lá, băm nhuyễn;
• 1-2 quả ớt đỏ, băm nhuyễn;
• nước ép 2 quả chanh (hoặc để nếm);
• 1 ức gà nấu chín ướp lạnh, cắt miếng;
• 1 cây xà lách nhỏ, cắt nhỏ;
• 1 nhánh rau mùi tươi, thái nhỏ;
• 1 muỗng cà phê dầu thực vật bất kỳ;
• 4 giọt dầu mè nướng.

Cách làm salad gà Ấn Độ?

Đặt các viên xoài và nước chảy ra khi cắt trái cây vào một cái bát. Trộn với hành lá và ớt băm nhỏ, vắt nước cốt chanh vào. Nếm thử hỗn hợp ở giai đoạn này. Thêm nhiều nước cam quýt nếu bạn thấy phù hợp. Sau đó, chuyển hỗn hợp vào cối xay sinh tố, thêm rau mùi, dầu mè và dầu thực vật khác (tùy bạn chọn) và trộn cho đến khi mịn.

Đặt các thành phần còn lại vào đĩa phục vụ, quết với nước sốt đánh bông. Trang trí bằng các loại thảo mộc tươi.

Salad gà xông khói

Theo quy luật, món salad ức gà đơn giản bao gồm phi lê chiên trước hoặc nướng. Nhưng bạn cũng có thể sử dụng gà hun khói, giúp giảm đáng kể thời gian nấu nướng. Công thức dưới đây cũng gợi ý thêm nước sốt kem tự làm vào món salad. Tất cả những gì bạn cần:

• 70 gram (nửa cốc) hồ đào;
• 2 x 250 gram phi lê ức gà hun khói, bỏ da, cắt nhỏ;
• 2 trái bơ, cắt lát mỏng;
• 2 quả táo xanh, thái nhỏ;
• 2 cọng cần tây, thái miếng nhỏ.

Để tiếp nhiên liệu:

• 65 gam sốt mayonnaise;
• 60ml dầu ô liu nguyên chất;
• 1 muỗng canh giấm rượu trắng;
• 1 muỗng canh hành tươi thái nhỏ;
• 1 thìa cà phê mật ong;
• muối và tiêu đen xay.

Nấu salad với gà hun khói và các loại hạt

Salad ức gà hun khói được chế biến như thế này. Làm nóng lò nướng ở 180 ° C. Sắp xếp hồ đào lên khay nướng. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 5 phút. Lấy ra và để sang một bên để nguội trong năm phút.

Trong khi chờ đợi, trộn mayonnaise, dầu, giấm, hành tây và mật ong trong máy xay sinh tố để làm nước sốt. Nêm nếm và điều chỉnh lượng muối và hạt tiêu.

Cho thịt gà, bơ, táo, cần tây và các loại hạt vào tô lớn và trộn nhẹ. Rưới nước sốt và phục vụngay lập tức.

Salad dứa và ức gà

Đây là món salad tinh tế tô điểm cho bất kỳ bàn ăn nào. Nó được đặc biệt thích bởi phụ nữ và trẻ em. Sự kết hợp giữa thịt mềm hun khói và trái cây ngọt trông khá bất thường. Để làm món Nộm ức gà lá dứa, bạn sẽ cần:

• 250g ức gà hun khói;
• 300 gram dứa đóng hộp, không lỏng;
• 150 gram pho mát cứng;
• 100 gram quả óc chó;
• 2 muỗng kem chua;
• 2 muỗng xốt mayonnaise;
• 2 tép tỏi.

Cách làm Gỏi Gà Dứa?

Cắt gà hun khói thành khối vuông. Xả sạch chất lỏng trong lọ dứa và cắt chúng thành những miếng nhỏ. Bào pho mát trên một máy vắt vừa, làm vụn các loại hạt.

Trộn kem chua với sốt mayonnaise và tỏi cho đến khi mịn. Đặt ức gà, dứa, các loại hạt và pho mát vào đĩa phục vụ. Đổ sốt kem chua mayonnaise và khuấy đều. Trang trí món salad với dứa và ức gà với những khoanh trái cây này.

Salad dứa nấm

Có rất nhiều công thức làm salad với thịt gà và trái cây. Dưới đây là một phiên bản khác của món salad ức gà với dứa và pho mát. Đối với nó, bạn sẽ cần:

• 1 ức gà vừa;
• 300 gram nấm champignon;
• 3 quả trứng lớn;
• 200 gram pho mát cứng;
• 1 củ hành tây nhỏ;
• 2 tép tỏi;
• dứa đóng hộp;
• mayonnaise.

Cách làm salad nấm kim châm?

Băm nhỏ hành tây và cắt nấm thành khối vuông (không quá nhỏ). Đun nóng chảo ở lửa vừa và chiên nấm với hành tây trong dầu thực vật.

Lườn gà bỏ da, luộc qua với một ít nước muối. Để nguội và cắt thành từng miếng. Luộc trứng luộc chín, cắt khoanh chuyên dùng, trộn với thịt gà. Đặt nấm xào với hành tây vào cùng một chỗ.

Bào phô mai trên máy xay thô, thêm vào hỗn hợp trứng và ức gà. Trút hết xi-rô từ dứa, cắt thành từng miếng nhỏ. Thêm vào các thành phần còn lại và khuấy.

Băm nhỏ tỏi bằng máy ép hoặc máy nghiền mịn. Trộn với sốt mayonnaise cho đến khi hoàn toàn mịn. Đổ hỗn hợp đã chuẩn bị lên salad và trộn đều. Món ăn sau khi hoàn thành có thể được trang trí bằng những khoanh dứa.

Salad gà và chanh

Món salad Địa Trung Hải này có thể được phục vụ ấm hoặc lạnh. Tuy nhiên, hãy nhớ điều chỉnh lượng gia vị: các món ăn ướp lạnh thường yêu cầu nhiều muối và tiêu hơn so với món nóng. Bạn sẽ cần những thứ sau:

• một phần tư cốc hạt thông;
• một phần tư ly nước chanh;
• muối;
• tiêu đen xay tươi;
• nửa chén dầu ô liu;
• một cốc rưỡi đậu Hà Lan nhỏ đông lạnh;
• 2 chén gạo hạt thô;
• 600 gram ức gà không da;
• một phần tư cốc nho khô vàng;
• 6 cọng hành tây nhỏtỏi tây, thái nhỏ;
• 3 muỗng canh mùi tây cắt nhỏ;
• một muỗng cà phê rưỡi vỏ chanh bào.

Trong một cái chảo nhỏ, nướng hạt thông ở lửa nhỏ, khuấy thường xuyên, cho đến khi có màu nâu vàng, khoảng 5 phút.

Trong một bát nhỏ, trộn đều nước cốt chanh, thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu. Thêm bơ dần dần trong khi đánh trứng.

Đun sôi một nồi nước muối lớn. Thêm đậu Hà Lan và nấu cho đến khi mềm, khoảng 3 phút. Sử dụng một chiếc thìa có rãnh, chuyển nó vào một cái bát lớn. Thêm gạo vào nước và nấu cho đến khi mềm, khoảng 15 phút. Xả nước và để gạo đã luộc trong nồi.

Trong khi đó, đổ khoảng 0,7 cm nước vào chảo thành cao, cho ức gà vào, xát với tiêu và muối. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, đảo một lần, cho đến khi chín trong khoảng 12 phút. Sau đó để nguội và cắt thành từng miếng.

Cho hạt thông, cơm, thịt gà, nho khô, tỏi tây, mùi tây, vỏ chanh vào bát phục vụ, đổ lên trên nước sốt và quăng nhẹ.