Mẹ cho con bú có được ăn trứng không: dinh dưỡng hợp lý trong thời kỳ cho con bú, lợi và hại của trứng

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Móntrứng rất ngon và tốt cho sức khỏe. Chúng chứa protein, được cơ thể hấp thụ một cách hoàn hảo. Nhiều người bao gồm trứng bác trong chế độ ăn uống buổi sáng của họ. Bà mẹ đang cho con bú ăn thức ăn như vậy có được không? Thật vậy, trong thời kỳ cho con bú, người phụ nữ không chỉ phải suy nghĩ về sở thích ẩm thực của mình mà còn về sức khỏe của em bé. Thức ăn như vậy có ảnh hưởng đến chất lượng sữa mẹ không? Chúng tôi sẽ xem xét vấn đề này trong bài viết.

Thành phần

Omelet là một món ăn gồm trứng và sữa. Hai thành phần chính này được đánh bông bằng máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố, sau đó hỗn hợp này được chiên trong bơ hoặc dầu thực vật. Thường thì các sản phẩm khác được thêm vào trứng tráng, ví dụ, giăm bông, xúc xích, pho mát, bột báng và các loại gia vị khác nhau. Tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bà chủ.

Ăn trứng tráng có hại không? Bà mẹ cho con bú ăn món này vào bữa sáng có được không? Trong khoảng thời giancho con bú, bạn chỉ có thể ăn trứng tráng được chế biến theo công thức cổ điển từ hỗn hợp sữa-trứng, và thậm chí sau đó không phải lúc nào cũng vậy. Từ các chất phụ gia dưới dạng xúc xích, cũng như pho mát cay và gia vị, bạn phải từ chối. Và tất nhiên, bạn không nên chấm món ăn này với xốt mayonnaise hoặc tương cà. Món trứng tráng cho bà mẹ cho con bú chỉ có thể đa dạng với các loại phụ gia thực vật: cà rốt, súp lơ hoặc bí xanh.

Lợi ích của trứng

Trứng chứa nhiều chất hữu ích mà cơ thể cần:

1. Vitamin D. Chất này củng cố hệ xương và ngăn ngừa bệnh còi xương ở trẻ.
2. Sắt. Nó cần thiết cho việc sản xuất hemoglobin ở mẹ và con.
3. Protein. Protein có ảnh hưởng tích cực đến sự phát triển thể chất và trí não của bé.
4. Lysozyme. Chất này giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng.

Chúng tôi phát hiện ra rằng trứng là một sản phẩm khá hữu ích cho cả phụ nữ và trẻ em. Vậy bà mẹ đang cho con bú ăn trứng tráng có được không? Thật không may, món ăn này không phải lúc nào cũng được khuyến khích đưa vào chế độ ăn kiêng. Có nhiều chống chỉ định đối với việc sử dụng thực phẩm như vậy.

Tác hại có thể xảy ra

Điều quan trọng cần nhớ là món trứng tráng cho bà mẹ đang cho con bú ở giai đoạn 1 tháng tuổi cho con bú được chống chỉ định tuyệt đối. Trong thời kỳ này, người phụ nữ hoàn toàn không nên ăn các sản phẩm từ trứng. Món ăn này chỉ có thể được đưa vào chế độ ăn từ 2 tháng tuổi cho con bú. Trong trường hợp này, tác hại có thể có của trứng cũng cần được lưu ý:

1. Trứng gà có thể bị nhiễm khuẩn salmonellosis. Bệnh nhiễm trùng đường ruột nguy hiểm này lây truyền quasữa mẹ. Thời gian ủ bệnh của bệnh lý này có thể kéo dài đến 3 ngày. Trong thời gian này, người phụ nữ thậm chí có thể không nhận thức được bệnh của mình và lây nhiễm cho đứa trẻ.
2. Trứng là thực phẩm dễ gây dị ứng. Các protein trong thành phần của chúng có thể vừa có lợi vừa gây ra phản ứng tiêu cực mạnh trong cơ thể của trẻ.
3. Điều quan trọng cần nhớ là gà trong trang trại gia cầm có thể được cho ăn thức ăn khá không lành mạnh. Thức ăn cho chim thường chứa nitrit, thuốc kháng sinh và các hormone thúc đẩy tăng trưởng. Những chất này một phần đi vào trứng và sau đó thâm nhập vào sữa mẹ.
4. Trứng được biết đến là nguồn cung cấp lipid có hại. Thường xuyên sử dụng sản phẩm này có thể gây hại cho sức khỏe của người phụ nữ. Cholesterol dư thừa dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng với mạch máu và tim. Do đó, bạn có thể đưa thực phẩm như vậy vào chế độ ăn uống không quá 2 lần một tuần.

Món ăn còn có cả sữa bò, đây cũng là chất gây dị ứng cho một số em bé. Người mẹ cho con bú có thể thỉnh thoảng bổ sung trứng tráng vào chế độ ăn uống của mình không? Câu trả lời cho câu hỏi này sẽ phụ thuộc vào sức khỏe của trẻ. Nếu bé bị dị ứng thức ăn thì nên bỏ hẳn việc sử dụng các món ăn từ trứng.

Cách chọn trứng gà

Lựa chọn nguyên liệu phù hợp cho món ăn là vô cùng quan trọng. Đặc biệt cần chú ý đến chất lượng của trứng. Tốt nhất là sử dụng sản phẩm có nguồn gốc từ gia cầm. Chúng ăn thức ăn tự nhiên và chất lượng cao hơn gà nhà máy.

Để làm món trứng trángchỉ nên sử dụng trứng rất tươi. Vỏ của chúng không được sứt mẻ và nhiễm bẩn. Độ an toàn của món ăn phần lớn phụ thuộc vào chất lượng của sản phẩm.

Quy tắc nấu ăn

Đáp án cho câu hỏi: "Bà mẹ đang cho con bú có được ăn trứng tráng không?" sẽ chỉ tích cực nếu tất cả các quy tắc nấu ăn được tuân thủ. Các nguyên tắc sau phải được tuân thủ:

1. Chỉ nên dùng sữa đun sôi để làm món trứng tráng.
2. Trứng phải được rửa sạch trước khi đập vỡ. Tác nhân gây bệnh salmonellosis sống trên vỏ, vì vậy nó cần được làm sạch khỏi ô nhiễm.
3. Không chiên hỗn hợp trứng sữa đã đánh trong một lượng dầu lớn. Điều này sẽ tạo ra sự dư thừa cholesterol xấu trong món ăn. Trong thời kỳ cho con bú, tốt nhất là nấu trứng tráng cho một cặp vợ chồng.
4. Món ăn phải được xử lý nhiệt kỹ lưỡng. Điều này sẽ ngăn ngừa nhiễm khuẩn Salmonella.
5. Muối món ăn phải rất vừa phải. Ưu tiên dùng muối biển.

Sẽ rất hữu ích khi thêm nhiều loại rau khác nhau vào món trứng tráng. Nhưng trước đó, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng những sản phẩm này sẽ không gây ra phản ứng dị ứng ở trẻ. Do đó, nếu lần đầu tiên bạn ăn trứng tráng trong thời kỳ cho con bú, thì bạn nên ăn một lượng nhỏ món ăn. Và chỉ khi em bé không bị dị ứng, bạn có thể dùng các phần ăn như bình thường.

Trứng cút

Trứng cút lộn om dưa cho bà mẹ đang cho con bú thêm khỏe mạnh và an toàn. Sản phẩm này ít có khả năng gây radị ứng. Trứng cút chứa các chất dinh dưỡng sau:

1. Vitamin A. Chất này bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi các tác động có hại.
2. Vitamin nhóm B. Tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ và bé.
3. Kali, sắt và phốt pho. Chúng có tác động tích cực đến quá trình tạo máu, tình trạng xương và sự phát triển trí não của trẻ.

Trứng cút chứa nhiều vitamin và khoáng chất hơn rất nhiều so với trứng gà. Ngoài ra, chim cút rất hiếm khi bị bệnh salmonellosis. Tuy nhiên, không thể loại trừ khả năng lây nhiễm. Vì vậy, trứng cút cũng phải qua xử lý nhiệt.

Trứng tráng hoặc trứng bác: ngon hơn

Cái nào vô hại hơn - trứng bác hay trứng bác? Bà mẹ đang cho con bú có thể xen kẽ giữa hai bữa ăn này không?

Trong thời kỳ cho con bú, nên ăn trứng bác. Món ăn này tốt cho sức khỏe hơn. Trứng chiên trong bơ chứa một lượng cholesterol quá cao. Một món trứng tráng được coi là một bữa ăn dễ tha thứ hơn. Nó có thể được hấp. Món này có trong thực đơn cho nhiều chế độ ăn kiêng khác nhau.

Trong thời gian cho con bú, bạn cũng nên tránh ăn trứng luộc. Điều này có thể gây dị ứng cho em bé. Trong một món trứng tráng, trứng được trộn với nhiều sữa, và do đó protein của chúng ít ảnh hưởng đến cơ thể hơn.

Công thức trứng tráng tốt cho sức khỏe

Tóm lại, đây là công thức cho món trứng tráng ăn kiêng lành mạnh. Nó bao gồm các thành phần sau:

• 2 quả trứng;
• sữa tách béo đun sôi 200 ml;
• một lượng nhỏ bơdầu;
• một chút muối.

Trứng trước tiên phải được rửa sạch, đập nhỏ cho vào bát rồi trộn với sữa. Hỗn hợp được đánh bông bằng thìa, máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố. Thêm một lượng muối rất nhỏ.

Sau đó, bạn cần bôi dầu vào lọ thủy tinh. Cho hỗn hợp trứng-sữa đã chuẩn bị vào đĩa này và đậy nắp lại. Đặt một nồi nước lên bếp. Bạn cần đặt một cái lọ vào đó và nấu trứng tráng trong nồi cách thủy.

Mónchín mà không cần rán đặc biệt tuyệt vời. Nó giống như một món súp tinh tế. Bạn có thể rắc món trứng tráng đã hoàn thành với rau thơm.

Nếu em bé không bị dị ứng với sữa và trứng, thì món trứng tráng như vậy chỉ có lợi cho bà mẹ đang cho con bú và em bé. Nó có thể được bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn khoảng 2 lần một tuần.