Bánh quy Đan Mạch: một món tráng miệng ngon có lịch sử lâu đời

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Có rất nhiều bánh kẹo cả trong và ngoài nước trên kệ của các cửa hàng. Sự chú ý đặc biệt của người mua bị thu hút bởi sôcôla và bánh kẹo được đóng gói đẹp mắt. Để trang trí bàn lễ hội, bạn luôn muốn mua một cái gì đó khác thường. Bánh quy Đan Mạch rất phổ biến. Món ngọt này có lịch sử lâu đời và công thức nấu ăn truyền thống được truyền từ đời này sang đời khác.

Backstory

Vua Hans, người trị vì lãnh thổ Đan Mạch, Na Uy và Thụy Điển vào cuối thế kỷ XV - đầu XVI, thường xuyên rơi vào trạng thái trầm cảm, tâm trạng không ổn định. Sau đó, bác sĩ riêng kê cho anh ấy những chiếc bánh quy gừng, được chế biến theo một công thức đặc biệt. Theo bác sĩ, những ai ăn những chiếc bánh quy này hàng ngày sẽ có tâm trạng tốt và trở nên hạnh phúc.

Đây không phải là một truyền thuyết, mà là một sự thật lịch sử đã được khẳng định: tại một trong những hiệu thuốc ở thủ đô của vương quốc, một dược sĩ nhất định đã lưu ý rằng cần phải giao một bưu kiện với thực phẩm ngon và tốt cho sức khỏe. nhà vuađiều trị.

Ngày nay, người Đan Mạch tin rằng bánh quy gừng giúp cải thiện tâm trạng và mang lại hạnh phúc. Có một niềm tin: nếu bạn bóp một chiếc bánh quy như vậy trong tay và nó vỡ ra thành ba phần, thì điều ước của bạn sẽ thành hiện thực.

Có rất nhiều công thức làm bánh quy, cũng như các công ty sản xuất món ngon này trong hộp nguyên bản với hình ảnh đầy màu sắc khiến khách hàng cảm thấy như đang trong một kỳ nghỉ.

Lao vào câu chuyện cổ tích

Bánh quy Đan Mạch trong hộp thiếc là món quà hoàn hảo cho gia đình và bạn bè. Các chủ đề của bao bì khác nhau: có những chiếc lọ với hình vẽ năm mới, mô tả những địa điểm đẹp như tranh vẽ của đất nước Đan Mạch tuyệt đẹp. Danh sách các nhà sản xuất bánh quy bơ có thiết kế không thể bỏ qua ngay cả những chiếc bánh ngọt nhỏ nhất:

Tập đoànKelsen Đan Mạch. Bánh quy bơ thơm, ngọt vừa phải. Có sẵn trong hương vị sô cô la và cam quýt. Món tráng miệng được rắc nhiều hạt đường. Bánh quy Đan Mạch của Kelsen Group là món ăn kèm hoàn hảo với trà hoặc cà phê. Tinh tế, giòn tan, tan trong miệng bạn, để lại dư vị dễ chịu

• Bisca Butter Cookies “Winter Trio”. Bánh quy đường Đan Mạch, kích thước nhỏ và hình dạng khác nhau, trong hộp với hình trang trí Tết dễ thương. Món ngon này giống như những chiếc bánh tự làm và sẽ là một món quà tuyệt vời vào đêm trước của ngày lễ.
• Bánh quy kem Jacobsens Bakery Ltd Regency Avenue. Công ty nổi tiếng ở Châu Âu trong một thời gian dài, chuyên sản xuất các sản phẩm chất lượng caonướng bánh. Bánh quy Đan Mạch với vụn sô cô la và dừa vụn sẽ làm cho bữa uống trà trở nên khó quên, và một chiếc lọ với họa tiết Giáng sinh sẽ trang trí bàn tiệc.

DIY

Bánh quy nổi tiếng có thể tự làm tại nhà. Công thức cho món bánh mì ngắn nhẹ nhàng.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 190g bơ;
• 2g muối;
• đường vani hoặc 2 thìa nhỏ vani;
• 75g đường bột;
• protein của một quả trứng gà;
• 230g bột mì.

Cách nấu:

1. Bật lò nướng ở 180 độ. Lót một tờ giấy nướng bằng giấy da.
2. Cho muối vào âu bơ đã làm mềm, đánh bằng máy trộn. Khi khối đã thành kem, thêm đường bột vào từng phần, sau đó đánh cho đến khi tan hết.
3. Thêm lòng trắng trứng, đánh đều lần nữa. Cuối cùng, thêm bột mì. Trộn đều cho đến khi mịn.
4. Sử dụng túi đường ống có gắn đầu ngôi sao, ép hỗn hợp vào khay nướng cách nhau một chút.
5. Nướng bánh không quá 10 phút.

Để bánh ngọt thơm hơn nữa, bạn có thể bôi sữa lên thành phẩm.

Kết

Người Đan Mạch rất tự hào về bánh quy của họ. Vị giòn và đồng thời tan chảy của nó làm cho hương vị của món ăn ngon khó quên, và những hộp thiếc với các hình vẽ đầy màu sắc chỉ đơn giản là một niềm vui cho con mắt của những người đam mê!