Cháo bí đỏ với gạo cách thủy: công thức nấu ăn ngon

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cháo bí đỏ là món ăn ngon và hợp khẩu vị. Nhiều người quen với việc đun sôi nó trong sữa, thêm nhiều đường. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng phiên bản nạc cũng ngon như vậy.

Cháo bí đỏ với gạo trên nước không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe! Một món ăn như vậy có thể được đưa vào chế độ ăn uống của bạn một cách an toàn để đa dạng hóa nó, bổ sung vitamin. Bí đỏ ngon vì có màu tươi, không bị phai khi nấu chín. Món cháo một nắng như vậy cũng có thể hấp dẫn trẻ nhỏ. Bạn cũng có thể dự trữ theo mùa, chẳng hạn như bằng cách đóng băng.

Ngon và đơn giản: cháo bí đỏ

Lựa chọn này là tuyệt vời cho bữa sáng. Hàm lượng calo của cháo bí đỏ với gạo trên nước ít hơn so với cháo yến mạch. Trung bình, nó là 65 kilocalories trên một trăm gam. Và cháo bão hòa không có gì tệ hơn. Đối với công thức này, bạn cần có những nguyên liệu sau:

• nửa chén gạo dài;
• một trăm gam bí đỏ;
• một muỗng cà phê đường;
• một phần tư muỗng cà phê muối;
• 20 gam kemdầu.

Cháo bí đỏ với công thức gạo này sẽ dùng được với bí đỏ tươi hoặc đông lạnh.

Quy trình nấu cháo

Gạo được vo kỹ, tốt nhất là vo nhiều lần. Để có hiệu quả tốt nhất, hãy đổ ngũ cốc với một cốc nước đá và để một lúc. Sau đó vo gạo vo sạch rồi cho nước sạch mới vào xoong, thêm muối rồi cho lên bếp đun. Sau khi sôi, bạn cần giảm lửa xuống mức trung bình, nấu thêm hai mươi phút nữa.

Bí đỏ được gọt vỏ và xát trên máy xay thô. Khi nước gần sôi, cho bí đỏ vào cùng với gạo. Rắc nó với đường. Khuấy các nguyên liệu không ngay lập tức mà sau vài phút. Như vậy bí sẽ có thời gian hấp thụ vị ngọt, mọng nước hơn, lộ ra mùi thơm.

Sau khi các nguyên liệu được trộn đều, đậy nắp xoong lại, để lửa nhỏ trong vòng 10 phút để món ăn chín tới. Khi phục vụ cháo bí đỏ với gạo trên nước, thêm một chút bơ vào đĩa phục vụ.

Cháo ngọt bí đỏ

Tùy chọn này sẽ thu hút trẻ em và ngọt ngào. Để chuẩn bị nó, bạn cần một số nguyên liệu tối thiểu, cụ thể là:

• hai trăm gam ngũ cốc;
• kg bí đỏ;
• hai trăm gam đường.

Bí đỏ làm sạch, cắt khối vừa ăn. Đặt nó vào một cái bát và rắc đường lên. Gạo vo qua nước sạch, cho vào chảo. Đổ tất cả các thứ với nước sạch, gửi lên bếp. Đồng thời duy trì lửa vừa,và đậy nắp chảo.

Nấu cháo bí đỏ với gạo trên nước thường mất ba mươi phút, cho đến khi gạo chín. Nếu cần thiết, nước được thêm vào trong quá trình này. Sau khi nấu, cháo được để trong vài phút dưới nắp, sau đó bày ra đĩa.

Cháo nho khô thơm ngon

Món ăn trở nên mềm, có chút ngọt và chua. Để có công thức nấu cháo bí đỏ với gạo cách thủy như vậy, bạn cần thực hiện:

• 300 gram bí đỏ;
• một trăm gam gạo;
• 30 gam bơ;
• vài thìa nho khô;
• muỗng canh đường;
• một phần ba quả chanh;
• một chút muối.

Bí đỏ được gọt sạch vỏ và hạt, chà xát trên máy xay mịn. Bỏ vỏ ở một phần ba quả chanh. Cho bí vào nồi. Nho khô rửa thật sạch, sau đó bổ đôi bí. Thêm đường và bơ, đổ một chút muối. Khuấy và đun ở lửa vừa trong ba phút. Trong thành phần đã có đủ nước trái cây nên không cần thêm nước bổ sung.

Gạo được vo kỹ nhiều lần. Thêm vào chảo bí đỏ, đổ nước lạnh, ba trăm ml. Tức là nó phải nhiều nước gấp ba lần ngũ cốc.

Sau khi nấu cháo bí đỏ với gạo trong nước, nấu thêm ba mươi phút nữa, đậy nắp lại. Sau đó, thêm vỏ và một thìa nước cốt chanh. Sau khi đảo đều, bắc chảo ra khỏi bếp, để yên thêm năm phút, đậy nắp lại.

Món cháo này được phục vụ khi còn ấm, nếu muốn, bạn có thể nêm gia vị bằng một miếng bơ nhỏ. Nhưng ngay cả khi không có điều này, cô ấy thực sựtốt và thơm.

Công thức nấu cháo nạc dễ làm

Đây thực sự là một lựa chọn rất nhanh chóng để nấu cháo. Nó không cần nhiều thành phần. Bí ngô cũng có thể được thực hiện cả tươi và đông lạnh. Hương vị của món ăn cuối cùng sẽ không thể tệ hơn.

• 350ml nước;
• 250 gram bí đỏ;
• muỗng canh đường;
• một chút muối;
• 50 gam gạo, hạt dài thì tốt hơn.

Bí đỏ gọt vỏ, chà xát trên máy vắt. Gạo vo sạch. Kết hợp cả hai thành phần, đổ nước. Nó sẽ bao phủ chúng hoàn toàn. Nhập muối và đường. Họ đặt nó trên bếp. Sau khi chất lỏng sôi, đậy nắp lại và đun trên lửa nhỏ. Trong món ăn đã hoàn thành, cơm nên được đun sôi.

Món cháo này được phục vụ trong các đĩa chia nhỏ. Nếu bạn muốn có một lựa chọn ít nạc hơn, hãy thêm một miếng bơ vào mỗi đĩa.

Món cháo ngon với bí đỏ thường được đun với nhiều loại ngũ cốc như kê, bulgur. Với cơm, bạn có thể có được một món ăn rất ưng ý và đơn giản. Đối với điều này, ngũ cốc thậm chí không cần phải đun sôi trong sữa. Vì vậy, trên mặt nước bạn cũng có thể làm một phiên bản cháo rất thú vị. Nó sẽ nhẹ hơn, nhưng cũng ngon. Bạn cũng có thể đa dạng thực đơn của mình bằng cách thêm nho khô, nước trái cây và vỏ chanh vào cháo bí đỏ. Món ăn được nấu trong khoảng ba mươi phút, vì vậy một bữa sáng hoặc bữa trưa ngon miệng sẽ không mất nhiều thời gian.