2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Theo truyền thống, bột báng được đun sôi trong sữa. Sự thật này đã ăn sâu vào tiềm thức của chúng ta đến mức nó không chấp nhận những lựa chọn khác. Tuy nhiên, có những trường hợp bất khả kháng: cơ thể không chấp nhận các sản phẩm từ sữa, đơn giản là trẻ không thích mùi vị của sữa, có biểu hiện nhịn ăn ngoài sân (và chúng tôi quan sát được), hướng dẫn của chuyên gia dinh dưỡng gạch bỏ sản phẩm. danh sách được phép … Trong tình hình như vậy, đã đến lúc nhớ rằng trên thế giới có cháo bột báng trên mặt nước. Và cô ấy không xấu như mọi người nghĩ.
Cháo bột báng trên nước: công thức cơ bản
Hãy bắt đầu với những điều cơ bản. Ta lấy một cái chảo, đổ nửa lít nước vào rồi bắc lên bếp đun cho đến khi sôi. Đổ một ít muối và một vài thìa đường vào hộp đựng (số lượng được chỉ định phù hợp với sở thích cá nhân). Sau khi đun sôi và hòa tan các tinh thể tiếp theo, đổ 4-5 thìa ngũ cốc vào. Đây là một thao tác khá phức tạp: sao cho mannaCháo trên mặt nước trở nên đồng nhất, không bị vón cục gây khó chịu, ở giai đoạn này cần có sự tham gia của cả hai tay. Chúng ta đổ ngũ cốc bằng một tay, tay kia chúng ta làm việc chuyên sâu với thìa, thìa hoặc máy đánh trứng. Nhân tiện, lửa nên càng nhỏ càng tốt. Sau 2-3 phút, thêm một miếng bơ vào chảo và trộn cho đến khi phân tán. Bước cuối cùng: lấy hộp đựng ra khỏi lửa, đậy lại bằng nắp và để ngấm.
Làm rõ
Với tỷ lệ sản phẩm được chỉ định, cháo bột báng trên nước hóa ra khá lỏng. Nếu bạn thích ngũ cốc dày hơn, hãy tăng lượng ngũ cốc. Bao nhiêu - sẽ phải được thiết lập bằng thực nghiệm, vì mật độ là khác nhau. Để bắt đầu, hãy thêm sáu thìa bột báng và sau đó tự tính xem cần bao nhiêu để đáp ứng yêu cầu của bạn.
Và một điều nữa: nếu nấu cháo bột báng trên nước vào những ngày ăn chay, bạn sẽ phải làm mà không có bơ. Nhưng luôn luôn có rau, có thể tăng thêm hương vị và cảm giác no cho món ăn. Chỉ cần cho bột báng đã bắc ra khỏi bếp để bột báng không bị cháy khét và không tạo mùi khó chịu cho bột báng. Trong khi nấu cháo, dầu hướng dương sẽ bão hòa toàn bộ thể tích - bạn sẽ đạt được những gì mình mong muốn.
Nếu bạn sử dụng nồi nấu chậm
Công thức, về nguyên tắc là giống nhau, chỉ tính đến tính năng của phụ bếp. Nước có thể được đun sôi trong một ấm đun nước, hoặc bạn có thể làm điều đó ngay trong bát đa năng ở chế độ chiên. 5-10 phút - và bạn có thể ngủ với ngũ cốc. Nhân tiện, chúng tôi trộn nó trước với muối và đường. Sauthêm ngũ cốc, chương trình “Cháo” được thiết lập và sau đó bạn không phải lo lắng về món ăn.
Nhưng chúng tôi đổ dầu vào cuối quá trình nấu cháo bột báng trên mặt nước.
Cho gia vị
Thành thật mà nói, cháo bột báng trên nước vẫn còn ngán hơn so với sữa. Tình hình có thể được khắc phục bằng cách tạo hương vị món ăn bằng mứt và chất bảo quản. Nhưng nếu bạn bảo vệ răng và không muốn ăn quá nhiều calo, tốt hơn hết bạn nên thêm nho khô vào cháo. Đầu tiên nó phải được ngâm, để ráo nước và đổ vào một cái chảo cùng lúc với việc đặt dầu. Bạn có thể làm tương tự với mơ khô, mận khô và / hoặc chà là cắt nhỏ - đồng thời giữ cho trái tim của bạn có hình dáng đẹp.
Cách nấu cháo bột báng cách thủy cực ngon
Công thức nguyên bản cho phép bạn chuẩn bị một món ăn ngon mà không cần thêm nguyên liệu.
Lấy một ly ngũ cốc, thêm muối, đổ vào chảo sâu lòng, đặt trên lửa khá mạnh, chiên cho đến khi sậm màu. Chúng tôi can thiệp liên tục và liên tục, vì chúng tôi chế biến bột báng mà không có bất kỳ loại dầu và chất béo nào.
Khi tấm có màu phù hợp với chúng ta, chúng ta bật lửa và đổ ba cốc nước vào bát. Việc này phải được thực hiện từ từ, khuấy liên tục. Tín hiệu cho sự sẵn sàng nên được coi là sự trương nở của bột báng, điều này sẽ xảy ra theo đúng nghĩa đen trong một vài phút. Nhưng vẫn nên nhấn mạnh dưới nắp.
Một mẹo nhỏ
Một số Đầu bếp Chủ yếu là Mẹvới những đứa trẻ thất thường, họ đã nghĩ ra một mẹo để giúp bột báng không bị vón cục. Theo quan sát của họ, trước khi nấu cháo bột báng trong nước (và cả sữa), chỉ cần ngâm cốm vào một ít nước lạnh uống là đủ. Nhân tiện, động thái này cũng tốt cho các mục đích hoàn toàn vệ sinh. Semolina không hề sạch như chúng ta vẫn tưởng tượng, và khi ngâm trên mặt nước, những hạt nhỏ nhất nổi lên mà mắt thường không nhận thấy được. Khi ngũ cốc nở ra, bạn nên xả hết nước trong ngũ cốc ra cùng với các mảnh vụn tìm thấy, đổ đầy nước theo công thức và nấu như đã mô tả.
Đề xuất:
Cách nấu bột báng trong sữa đơn giản, nhanh chóng và không bị vón cục
Trước khi bắt đầu nói về cách nấu bột báng trong sữa, chúng tôi sẽ cho bạn biết một chút về loại ngũ cốc bí ẩn này là gì, và liệu nó có liên quan gì đến chính ma-na từ trên trời mà người Do Thái không. do Môi-se dẫn đầu đã ăn trong 40 năm qua sa mạc
Bột báng làm bằng gì? Bột báng được làm từ ngũ cốc gì
Bạn có biết bột báng được làm bằng gì không? Bài báo này được dành cho loại ngũ cốc "bánh mì" này. Bạn sẽ học được nhiều thông tin thú vị, và lợi ích của việc đọc sách sẽ thấy rõ
Bột nhào không có men: công thức nấu ăn. Nấu gì từ bột nhào không có men nở
Bánh phồng không có men rất đa năng, nó có thể tạo ra những chiếc bánh thơm ngon và những món bánh thơm ngon. Dưới đây là một số công thức làm bánh phồng dễ dàng. Hãy thử một cái gì đó cho bữa sáng
Ngũ cốc thơm ngon với sữa trong nồi nấu chậm: công thức nấu ăn, phương pháp nấu ăn, đánh giá. Cháo bột báng trong nồi nấu chậm với sữa
Nồi đa năng là một trợ thủ đắc lực trong nhà bếp giúp bạn chuẩn bị những món ăn phức tạp nhất. Không có gì bí mật khi nhiều bà nội trợ không biết cách nấu một số loại ngũ cốc, và do đó thay thế chúng bằng các sản phẩm khác
Cháo bí đỏ với gạo cách thủy: công thức nấu ăn ngon
Cháo bí đỏ là món ăn ngon và hợp khẩu vị. Nhiều người quen với việc đun sôi nó trong sữa, thêm nhiều đường. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng phiên bản nạc cũng không kém phần ngon. Cháo bí đỏ với gạo tẻ không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe! Một món ăn như vậy có thể được đưa vào chế độ ăn uống của bạn một cách an toàn để đa dạng hóa nó, bổ sung vitamin
