Bánh trong nồi nấu chậm: công thức cho món tráng miệng ngon tuyệt "Praha"

Bánh trong nồi nấu chậm: công thức cho món tráng miệng ngon tuyệt "Praha"
Bánh trong nồi nấu chậm: công thức cho món tráng miệng ngon tuyệt "Praha"
Anonim

Bánh Prague trong nồi nấu chậm đặc biệt ngon. Rốt cuộc, chiếc bánh cho một món tráng miệng khác thường như vậy được nướng dưới áp suất cao, nhưng ở công suất thấp trong cả giờ. Ngoài ra, món ăn này còn được bôi kem ngọt ngào và phủ một lớp kem sô cô la.

Bánh trong nồi nấu chậm: công thức làm món tráng miệng ở Praha

Nguyên liệu cần thiết cho bột:

bánh trong công thức nấu chậm
bánh trong công thức nấu chậm
  • sữa đặc - ½ hũ tiêu chuẩn;
  • trứng gà lớn - 4 chiếc;
  • đường cát - 190 gr.;
  • bột cacao - 20g;
  • 20% kem chua - 1 ly;
  • baking soda (nhớ làm nguội bằng giấm táo) - thìa tráng miệng chưa hoàn chỉnh;
  • bột mì - 1.7 mặt kính.

Quy trình tạo bột

Bánh trong nồi nấu chậm, công thức mà chúng tôi đang xem xét, hóa ra chỉ đặc biệt nếu phần đế được nhào kỹ. Vì vậy, phải để riêng lòng đỏ và lòng trắng của 4 quả trứng gà vào đĩa, sau đó cho đường vào nửa đầu.cát, kem chua và trộn chúng thật kỹ. Sau đó, bạn đánh lòng trắng đến bọt đặc rồi cho vào cùng với sữa đặc, bột cacao để có lòng đỏ ngọt. Tiếp theo, khối lượng kết quả cần được trộn, dập tắt muối nở vào nó và đổ 1,7 cốc bột. Bột phải chuyển sang dạng lỏng và sền sệt, giống như một miếng than.

bánh trong nồi nấu chậm có ảnh
bánh trong nồi nấu chậm có ảnh

Nướng bánh

Bánh trong nồi nấu chậm, ảnh có thể tìm thấy trong bài viết này, nên được nấu ở chế độ nướng trong 60 phút. Để làm được điều này, bát của thiết bị phải được bôi trơn nhẹ bằng dầu, sau đó đổ ngay toàn bộ cơ sở chất lỏng vào đó. Sau khi xử lý nhiệt, bánh quy cần được lấy ra khỏi đĩa bằng thìa, chuyển sang một đĩa phẳng và làm nguội ở nhiệt độ phòng.

Sản phẩm kem dưỡng

  • Sữa đặc - ½ hũ tiêu chuẩn.
  • Bơ - 175 gr.

Bánh trong nồi nấu chậm: công thức làm kem ngọt

Cả một gói bơ cần được nấu chảy (không cần đun nóng nó trong trường hợp nào), và sau đó rất cẩn thận bằng máy trộn hoặc máy xay sinh tố. Trong quá trình trộn, nên cho dần sữa đặc vào dầu ăn. Kết quả của những hành động như vậy, sẽ thu được một khối kem thoáng mát.

Tạo hình bánh

Bánh nguội phải cắt thành bánh mỏng (2-3 cái), phết ngay kem đã chuẩn bị sẵn. Không nên phủ chúng lên bề mặt món tráng miệng vì nó sẽ tràn ra ngoàiphủ sương.

Nguyên liệu cần thiết để đóng băng sô cô la:

  • đường cát - ½ cốc;
  • sô cô la đen - 1 thanh;
  • bột cacao - 2 thìa lớn;
  • bơ - 45 gr;
  • sữa tươi - 25 ml.
Bánh Prague trong nồi nấu chậm
Bánh Prague trong nồi nấu chậm

Bánh trong nồi nấu chậm: công thức đóng băng

Thanh sô cô la nên được chia thành từng lát, sau đó được đặt trong một chiếc bát kim loại cùng với đường, bột ca cao, bơ và sữa. Khuấy tất cả các nguyên liệu thường xuyên, chúng cần được làm ấm một chút (cho đến khi sô cô la tan chảy), sau đó đổ nước đá thu được lên toàn bộ bề mặt của lớp trên cùng của bánh Praha. Kết quả là bạn sẽ có được một món tráng miệng cao và đẹp mắt, phải để trong tủ lạnh từ 3-5 tiếng.

Đề xuất: