2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Mỳ cua là một phát minh của các đầu bếp người Ý. Các chuyên gia ẩm thực địa phương tiếp tục thử nghiệm các nguyên liệu dành cho người sành ăn, kết hợp chúng với các loại gia vị và nước sốt cay khác nhau. Bài viết này bao gồm các công thức nấu ăn khác nhau sẽ đa dạng hóa thói quen ẩm thực của những người yêu thích các món ăn ngon một cách nguyên bản.
Linguine với bí ngòi, cà chua và thịt cua
Mọi người đều đã quen với món mỳ Ý với thịt viên, món cá xa được trang trí công phu với rau húng quế … Nên nấu gì khi bạn không muốn đi chệch hướng với phong cách ẩm thực Địa Trung Hải? Mì với cua chắc chắn sẽ được cả nhà ghi nhớ!
Sản phẩm đã qua sử dụng:
- 1L nước luộc rau;
- 380g cà chua bi;
- 320g bột nhão;
- 200g thịt ghẹ;
- 60ml dầu ô liu;
- 1 bí xanh;
- húng.
Trong một nồi nước sôi lớn, nấu mì ống trong một nửa thời gian ghi trên bao bì. Xả nước vào một cái chao, rưới nhẹ dầu lên mì và khuấy đều để thành phần không bị dính.
Cắt bí ngòi thành khối vuông, cà chua cắt làm tư. đầu bếpninh trong 5-8 phút cho đến khi rau mềm, để riêng. Đun sôi một cốc nước dùng; nấu mì ống, khuấy thường xuyên cho đến khi phần lớn chất lỏng được hấp thụ. Đổ dần nước dùng vào, sau đó cho hỗn hợp cà chua và thịt cua vào. Nấu cho đến khi mềm.
Sốt kem tỏi
Chỉ một vài nguyên liệu tạo nên nước sốt kem tỏi xa hoa này … Nước sốt có hương vị rất phù hợp với mì ống và hải sản.
Nghiền tép tỏi bằng nĩa. Trong chảo vừa đun ở lửa vừa, đun chảy một khối bơ, thêm sữa và tỏi, đun sôi. Đánh bông cho đến khi nước sốt đặc lại, trong vài phút.
Ăn nhẹ hay chính? Pasta cua
Món salad mì ống đơn giản có thể dùng cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Món ăn bổ dưỡng này sẽ cung cấp năng lượng, khoáng chất và nguyên tố vi lượng cho cơ thể.
Sản phẩm đã qua sử dụng:
- 400g bột nhão xoắn ốc màu;
- 200g thanh cua;
- 100ml sốt mayonnaise giảm béo;
- cần tây, ớt chuông;
- thì là, hành lá.
Nấu mì theo hướng dẫn gói; Để ráo và xả mì qua nước lạnh. Cho rau càng cua đã cắt nhỏ vào xào cùng. Nêm sốt mayonnaise, phủ màng bám và để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ trước khi dùng.
Pasta sốt cua, ớt và húng quế
Để nấu mì cua kem, bạn nên trang bị cho mình một bộ tối thiểuThành phần. Đừng ngại khai thác các sản phẩm thay thế ngân sách cho thịt trắng sang trọng như thanh cua hoặc thực phẩm đóng hộp.
Sản phẩm đã qua sử dụng:
- 420g thịt ghẹ;
- kem 300 ml;
- 250g mì ống;
- 200g cà chua;
- húng, ớt, tỏi;
- dầu oliu.
Đun nóng dầu ở lửa vừa. Đun nhỏ lửa nêm cà chua, đảo đều trong 1-2 phút hoặc cho đến khi cà chua bắt đầu nhừ. Nêm kem, gia vị, cho thịt vào. Để trong 8-12 phút. Đồng thời, đun sôi mì ống. Phục vụ các nguyên liệu đã chuẩn bị cùng với nhau, nếu muốn, rắc món ăn với thêm parmesan bào.
Vỏ nhồi cua và rau chân vịt
Công thức mì cua sẽ hài hòa với thực đơn trang trọng, sẽ trở thành món trang trí bàn tiệc thơm phức trong bữa tiệc gia đình hay buổi hẹn hò lãng mạn.
Sản phẩm đã qua sử dụng:
- 20-25 vỏ mì ống khổng lồ;
- 320g lá rau bina;
- 200g phô mai ricotta;
- 110g cua tuyết luộc;
- 90g Parmesan bào;
- 1 quả trứng gà;
- tỏi ép.
Làm nóng lò nướng ở 190 độ. Luộc sơ qua nước muối, rửa sạch vỏ. Trộn rau bina với hai loại phô mai và allspice, thêm thịt cua và trứng. Trộn cẩn thận.
Cho nhân vào mỗi vỏ khoảng 2 thìa nhân. Đặt chúng vào một thùng chứađể nướng (mở mặt lên), rắc phần parmesan còn lại lên. Lên trên với kem hoặc kem chua nếu muốn. Nướng trong 15-25 phút.
Dành cho những người yêu thích cay
Làm thế nào để tạo bất ngờ cho khách? Mì cua sốt kem là món ngon tinh tế sẽ được lòng cả những thực khách khó tính nhất. Bạn sẽ ngạc nhiên về cách làm món ăn nhà hàng tại nhà dễ dàng như thế nào.
Sản phẩm đã qua sử dụng:
- 350g mì ống (campanelle hoặc penne);
- kem hoặc kem chua 200 ml;
- 100 g thịt cua sần;
- 60g mù tạt Dijon;
- 60g mù tạt hạt.
Nấu mì ống trong 10-15 phút trong nước muối. Xả chất lỏng và chuyển mì ống sang chảo sâu. Trong một hộp riêng, trộn kem chua với hai loại mù tạt, thêm vào mì ống. Nấu ở lửa vừa, khuấy đều, cho đến khi mọi thứ tan chảy và kết hợp lại.
Thêm thịt vào giai đoạn cuối của quá trình nấu ăn. Trang trí món ăn thơm với mùi tây tươi. Món ngon này khá là hài lòng, nhưng nếu bạn cảm thấy chưa đủ với mình, hãy bổ sung món mì với một món ăn kèm rau.
Mỳ Ý Cua Sốt Kem
Món pasta kem xa hoa này, phù hợp với hoàng gia, cũng hoàn hảo cho bữa ăn bình thường vì không mất thời gian chuẩn bị.
Sản phẩm đã qua sử dụng:
- 400 g mì Ý;
- 340g hoàngthịt cua;
- vỏ chanh, lá húng quế.
Đối với nước sốt:
- 2 trái bơ chín lớn;
- 60ml nước chanh;
- 50g hạt thông;
- húng, tỏi.
Cách nấu:
- Đun sôi nước, nấu mì theo hướng dẫn trên bao bì.
- Bơ quả bơ, bỏ lớp vỏ; cắt trái cây thành các phần tư.
- Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
- Chần nhanh miếng thịt cua hoàng đế trong nước sôi (không quá một phút).
Phục vụ mì ống thơm với cua, nước sốt tinh tế. Ngoài ra, hãy trang trí món ăn bằng một bó gia vị thơm, chẳng hạn như rải hương thảo, húng tây hoặc húng quế cắt nhỏ. Để có thêm vị cay, hãy thêm ớt đỏ.
Đề xuất:
Cách nấu borscht đỏ với củ cải đường: công thức từng bước với mô tả và hình ảnh, các tính năng nấu ăn
Để làm cho borscht ngon và phong phú, bạn sẽ phải làm việc chăm chỉ. Nhưng mọi nỗ lực sẽ được đền đáp rất nhanh chóng. Rốt cuộc, sức hấp dẫn chính của món ăn này, không giống như các món súp khác, là khả năng thưởng thức bữa tối thịnh soạn thơm phức trong vài ngày nữa sau khi chuẩn bị xong. Một phát hiện thực sự cho bất kỳ nữ tiếp viên nào. Và làm thế nào để nấu borscht đỏ với củ cải đường? Dưới đây là một số công thức nấu ăn đơn giản và giá cả phải chăng
Phục vụ công cộng của Liên Xô: thực đơn, công thức nấu ăn, các món ăn phổ biến của ẩm thực Liên Xô, ảnh
Ẩm thực Xô Viết là một khái niệm gây ra nỗi nhớ cho hầu hết cư dân của nước Nga hiện đại. Thời kỳ hình thành của nó khá dài, gần cả thế kỷ, thời còn quyền lực của Liên Xô. Thành phần của các món ăn phát triển sau đó khác đáng kể so với món ăn ban đầu của Nga. Cô ấy tiếp thu, trong số những thứ khác, các yếu tố của tiếng Pháp. Sự phân biệt của nó có thể được gọi là chủ nghĩa quốc tế
Công dụng của kem chua đối với nam giới. Công thức nấu ăn với kem chua. Giá trị năng lượng và thành phần của kem chua
Kem chua được coi là sản phẩm từ sữa phổ biến ở Nga. Nó được tạo ra từ kem, sau đó nó được lên men axit lactic. Sản phẩm có nhiều đặc tính quý giá, có mùi vị dễ chịu. Nó được sử dụng trong nấu ăn, thẩm mỹ, y học dân gian. Những lợi ích của kem chua đối với nam giới được mô tả trong bài báo
Cách uống cà phê espresso với nước: chất lượng cà phê, cách rang, công thức pha, cách chọn nước và sự tinh tế của nghi thức cà phê
Cà phê espresso là gì? Đây là một phần nhỏ của cà phê cô đặc, thực sự là thức uống cà phê phổ biến nhất. Và thức uống này đã xuất hiện cách đây khoảng 110 năm và trở thành một bước đột phá thực sự, dẫn đến một ngành công nghiệp cà phê thực sự
Công dụng của phô mai tươi đối với nam giới là gì: lợi ích của phô mai, tác dụng tích cực đối với cơ thể, công thức nấu ăn, lượng calo, chỉ định và chống chỉ định
Phô maiCottage là một sản phẩm từ lâu đã nổi tiếng với những đặc tính có lợi cho sức khỏe. Món ngon này, được yêu thích từ khi còn nhỏ, rất thuận lợi cho cơ thể như một sản phẩm độc lập và kết hợp với mật ong, quả mọng, trái cây và rau quả. Phô mai tươi hữu ích cho nam giới là gì? Có thể, bằng cách sử dụng nó, để giải quyết các vấn đề sức khỏe?
