2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Hodgepodge Bắp cải có thể dùng làm món phụ hoặc món chính. Hầu hết các nguyên liệu rẻ tiền được sử dụng để nấu ăn, vì vậy các bà nội trợ thường nấu nó cho bữa tối hoặc bữa trưa của gia đình.
Nếu bạn thêm các sản phẩm ban đầu vào món ăn, thì món bánh mì bắp cải sẽ hoàn toàn phù hợp với thực đơn lễ hội.
Cổ điển
Để nấu ăn, bạn cần mua một đầu bắp cải (một nửa trong số đó là bắt buộc) và 400 g thịt lợn. Những nguyên liệu còn lại bà nội trợ nào cũng luôn có sẵn trong nhà. Công thức nấu món canh bắp cải nấu chậm này cũng rất dễ thực hiện. Tất cả các bước đều được thực hiện theo nguyên tắc giống nhau, chỉ thực hiện trong tô từ kỹ thuật.
Đầu tiên, bạn cần rửa sạch thịt và thái thành từng lát vừa. Sau đó, một củ hành tây lớn được bóc vỏ và cắt thành từng khối nhỏ. Cà rốt gọt vỏ được chà xát trên phần đính kèm vừa.
Thịt lợn được gửi đi chiên trên chảo với dầu thực vật. Khi nó có màu hồng hào, bạn có thể cho hành tây vào, sau 5-7cà rốt phút. Lúc này, bắp cải được cắt nhỏ không lớn bằng dao hoặc dùng vòi đặc biệt.
Thịt quay cho vào chảo. Bây giờ bạn cần xào bắp cải một chút. Sau đó cô ấy cũng đi đến đại chúng. 1-2 muỗng canh. l. Bột cà chua được pha loãng trong 600 ml nước và đổ vào một cái chòi. Món ăn được để trên lửa và hầm trên lửa nhỏ trong 25 phút.
Trong quá trình nấu phải ướp muối và trụng sơ. Cuối cùng, một lá nguyệt quế được thêm vào. Bắp cải có thể được phục vụ cả lạnh và nóng.
Với nấm
Lựa chọn này rất tốt cho những người ăn chay và những người đang ăn kiêng vì bất kỳ lý do gì. Để chế biến món bắp cải xào nấm, bạn cần cắt nhỏ 500 bắp cải. Cô ấy đi đến chảo và 0,5 lít nước được thêm vào.
Bắp cải cho vào hầm trên lửa nhỏ trong 45 phút. 20 g bơ và 10 ml giấm được thêm vào đây. Một củ hành tây cắt khối vừa. 300 g champignon và 2 dưa chua được cắt nhỏ dưới mọi hình thức.
Hành tây và nấm được cho vào chảo với dầu thực vật và chiên ở đó cho đến khi chín một nửa. Trong quá trình này, khối lượng phải được ướp muối và thêm gia vị để tạo mùi vị.
15 phút trước khi món bắp cải cuộn sẵn, thêm 2 thìa lớn tương cà chua và hành tây với nấm vào đó. Món ăn được trộn đều, sau 5 phút dưa chuột và 1 muỗng cà phê được gửi đến nhà nghỉ. đường.
Nếu bắp cải có vẻ ngọt quá thì bạn có thể ép lấy nướckhu chanh. Tất cả các thành phần được trộn đều, và chảo được đậy bằng nắp. Khối lượng được hầm trong 15 phút nữa.
Dưa cải bắp cải
Thông thường các bà nội trợ đã quen chế biến món ăn này từ các loại rau củ tươi. Nhưng dưa cải bắp hoạt động tốt trong quá trình hầm, vì vậy dưa cải có vị cay và đồng thời hương vị tinh tế.
- 600 g thịt bất kỳ được cắt thành khối. Chảo được bắc lên bếp và đổ dầu thực vật vào. Thịt được đem đi chiên vàng các mặt cho đến khi chín vàng. Nó được chuyển sang một vùng chứa khác.
- Một ít dầu được đổ vào chảo, và hành tây thái hạt lựu được gửi đến đây để chiên. Sau 5 phút, 500 g dưa cải bắp được thêm vào. Nó phải được vắt hết nước trái cây trước. 2 nhánh tỏi băm nhuyễn và gửi luôn ở đó. Để có vị ngọt, bạn có thể thêm 1 thìa cà phê. thì là.
- Khi bắp cải bắt đầu chuyển sang màu nâu, người ta cho thịt đã nấu chín vào. Sau đó, một quả táo xanh được gọt vỏ và cắt thành khối vuông. Nó cũng đi đến đại chúng.
- Các thành phần trộn đều, trong khi ướp muối và tạo bọt. Đậy nắp chảo và hầm súp bắp cải với thịt trong 25 phút nữa.
Thời gian nấu cũng sẽ tùy thuộc vào loại thịt. Nếu dùng thịt gà thì thời gian hầm giảm gần 2 lần.
Bigos
Món ăn này thuộc về ẩm thực Ba Lan. Nhưng nó càng gần với khẩu vị của chúng ta càng tốt. Để nấu ăn, bạn cần sử dụngdưa cải bắp. Tốt hơn là không quá chua.
- 2 kg bắp cải đổ nước rồi vắt ráo nước. Điều này loại bỏ axit dư thừa. Bắp cải cắt nhỏ một chút cho nhỏ hơn.
- 1 nắm nấm khô ngâm nước 15 phút. Sau đó, chúng được đun sôi trong 15 phút.
- Dầu thực vật được cho vào chảo và đun trên lửa. 300 g thịt lợn được cắt thành từng miếng nhỏ và chiên trong thùng này. Lúc này, hai củ hành tây được cắt thành khối vuông và cho vào thịt.
- 300 g giăm bông và xúc xích được cắt thành khối. Những nguyên liệu này cũng được áp chảo cùng với các nguyên liệu khác.
- Bắp cải được đặt trong một chiếc chậu có đáy nặng. Lá Bay và quả bách xù (5 chiếc.) Được thêm vào đó. Sau 10 phút, chất trong chảo sẽ được đổ vào đây.
- Sau đó, 1 muỗng cà phê sẽ được chuyển đến bigos. thìa là và 2 muỗng canh. l. tương cà chua. Nấm và nước dùng nấu chúng cũng được thêm vào đây. Bắp cải được ướp muối và thêm hạt tiêu đen để tạo hương vị.
- Nồi có nắp đậy và hầm món ăn trong 60 phút.
Phục vụ nó như một món chính. Nó ngon cả nóng và lạnh.
Cá diếc
Đây là một món ăn khác thường và rất có thể đóng vai trò là món đầu tiên. Để chuẩn bị, bạn cần làm sạch và moi ruột cá (500 g). Sau đó, bụng được rửa sạch.
Cá được cắt thành nhiều phần và thả vào một thau nước lạnh. Muối và lá nguyệt quế được thêm vào đây. Cái chảo được đặt trênlửa, và cá được nấu trong 1,5 giờ.
Lúc này, hai củ vừa được bóc vỏ. Chúng được cắt nhỏ thành hình khối và đem đi chiên trong chảo. Cá vớt ra, lọc lấy nước dùng. 200 g bột mì dần dần được cho vào chảo cùng với hành tây.
Một lít nước dùng sau đó được thêm vào đây, và khối lượng này được hầm trong chảo rán trong 20 phút. 200 g nấm porcini được phân loại cẩn thận và cắt thành từng miếng nhỏ vừa đủ. 300 g bắp cải tươi nên được cắt nhỏ như đối với borscht.
Những thành phần này được gửi đến nước dùng. Solyanka được hầm trong khoảng nửa giờ. 10 phút trước khi tắt máy, 3 muỗng canh. l. tương cà chua. Món ăn được ướp muối và chấm vừa ăn.
Phục vụ nhà nghỉ theo từng phần. Mỗi miếng cá được đặt trong mỗi miếng, đổ một muôi cá.
Với xúc xích
Món ăn này quen thuộc với mọi người từ khi còn nhỏ. Nó rất dễ chuẩn bị và giá cả rất phải chăng. Tỏi và ớt cay có thể được dùng để làm gia vị cho món súp xúc xích với bắp cải và xúc xích.
- 2 kg bắp cải tươi cắt hình vuông. Kích thước gần đúng của chúng là 1,5 X 1,5.
- 0,5 kg hành tây, bóc vỏ và cắt khối nhỏ. 300 g cà rốt được chà xát trên phần đính kèm vừa.
- 700 g xúc xích cắt thành từng khoanh tròn. Tất cả các thành phần này được chiên riêng trong dầu thực vật. Sau đó, chúng được trộn trong một cái chảo.
- Nước được đổ ở đây (tối đa một nửa), một chiếc lá nguyệt quế được đặt. Khối lượng được đưa ra ngoài để hầm. Tại thời điểm này, xúc xích cũng được chiên một chút với việc bổ sung2 muỗng canh. thìa tương cà chua. Sau đó, chúng được thêm vào tổng khối lượng.
- Solyanka được hầm trong 25 phút. Nó muối để nếm. Bạn có thể thêm 2 nhánh tỏi đập dập và 1/4 trái ớt thái nhỏ không bỏ hạt.
Công thức hodgepodge cải xoăn và xúc xích này khá tiết kiệm. Chỉ với một chi phí tối thiểu, bạn có thể nấu một bữa tối ngon lành và trọn vẹn.
Solyanka với bắp cải và khoai tây
Món này thường được gọi là món hầm. Nó có thể được chế biến có hoặc không có thịt. Để nấu ăn, bạn cần cắt nhỏ 500 g bắp cải tươi. 1 kg khoai tây, gọt vỏ và cắt thành lát vừa.
Một củ hành tây lớn được cắt nhỏ với hình khối vừa phải, và cà rốt được xát trên vòi vừa. Một chảo sâu được đặt trên lửa. Dầu thực vật được đổ vào đó. Tất cả các nguyên liệu đều được chiên riêng.
Chúng được trộn trong một cái chậu và đổ nước vào để rau còn lại một chút nhìn thấy được. Solyanka là muối và pepped. 2 muỗng canh. l. pha loãng bột cà chua trong 100 ml nước và thêm vào món hầm.
Solyanka được hầm cho đến khi khoai tây sẵn sàng. Nó sẽ tan chảy tốt. Nếu thịt được sử dụng trong món ăn, sau đó nó được cắt thành khối và chiên cho đến khi chín một nửa. Sau đó, nó được hầm cùng với các nguyên liệu khác.
Trước khi phục vụ, bạn có thể rắc một ít rau xanh cắt nhỏ lên trên nước hầm trên mỗi đĩa.
Lăn đơn giản
Công thức này yêu cầu tối thiểu thời gian và tiền bạc. 1 kg bắp cải tươi được cắt nhỏ như trên borscht. Bóng đèn vàcà rốt cắt thành nửa khoanh mỏng. Tất cả các nguyên liệu được đem đi chiên trong chảo.
Rau được ướp muối và thái miếng vừa ăn. 15 phút trước khi chuẩn bị 1 muỗng canh. l. Bột cà chua trộn với 200 ml nước và cho vào đĩa. Bắp cải được hầm thêm 15-20 phút cho đến khi chín mềm.
Công thức này có thể được sử dụng để làm món bắp cải cuộn trong nồi nấu chậm. Tất cả các nguyên liệu được đổ vào tô và hầm ở chế độ đặc biệt trong 40 phút.
Theo nhiều bà nội trợ, những công thức nấu ăn như vậy không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng đặc biệt. Chúng mất một chút thời gian để chuẩn bị và nguyên liệu khá hợp túi tiền.
Nhiều người vui mừng vì hàm lượng calo trong các món ăn thấp. Chúng thích hợp để sử dụng trong các bữa ăn kiêng. Và nếu bạn nấu mà không có thịt, thì bạn có thể ăn bắp cải trong lúc đói.
Đề xuất:
Hỗn hợp rau đông lạnh: tính năng nấu ăn, công thức nấu ăn và đánh giá tốt nhất
Hỗn hợp rau củ làm sẵn có thể giúp mọi bà nội trợ dễ dàng hơn rất nhiều, tiết kiệm thời gian nấu nướng
Món tráng miệng kiểu Mỹ: công thức nấu ăn, tính năng nấu ăn và đánh giá tốt nhất
Ẩm thực Mỹ là sự kết hợp thú vị của truyền thống ẩm thực từ nhiều quốc gia khác nhau cùng một lúc. Nó đan xen một cách phức tạp thói quen ăn uống của những người Anh định cư đầu tiên, người Mexico, người Ý, người Pháp và nhiều quốc gia khác. Theo thời gian, các công thức nấu ăn được vay mượn đã trải qua một số lần biến đổi và thích nghi thành công với thực tế địa phương. Một vị trí đặc biệt trong số tất cả sự đa dạng hiện có được trao cho các món tráng miệng của Mỹ
Các quán rượu tốt nhất ở Kyiv: đánh giá, tính năng, thực đơn và đánh giá
Kyiv tất nhiên không phải là thủ đô của Bavaria mà là của Ukraina, nhưng người dân Kiev thích uống bia với đồ ăn nhẹ, nhạc hay hay một trận bóng đá không thua gì người dân ở Munich và Praha . Nhiều quán rượu ở Kyiv cạnh tranh cho danh hiệu tốt nhất và độc đáo nhất, bởi vì chỉ bia, thậm chí là tuyệt vời nhất, không còn gây ngạc nhiên cho bất kỳ ai. Chủ sở hữu của các cơ sở mới đang thể hiện sự sáng tạo phi thường, cố gắng phát triển vượt bậc chuỗi quán rượu quy mô nhất - Porter Pub. Quán rượu Kyiv - trong đánh giá của chúng tôi
Anh đào vàng: mô tả, đặc tính hữu ích và công thức nấu ăn tốt nhất. Mứt anh đào vàng không hạt - công thức và tính năng nấu ăn
Anh đào vàng là một sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe. Từ những trái dâu ngọt ngào bạn có thể làm món mứt thơm ngon, một món tráng miệng thơm ngon hay một thức uống giải khát dễ chịu. Hôm nay chúng tôi muốn xem xét kỹ hơn các đặc tính có lợi của quả anh đào, cũng như chia sẻ bí quyết chuẩn bị nó ở nhà
Cá chình: đặc tính hữu ích, tính năng nấu ăn, công thức nấu ăn và đánh giá tốt nhất
Cá chình là một loại hải sản rất tốt cho sức khỏe, không chỉ dễ chế biến mà còn có hương vị thơm ngon tuyệt vời. Thật không may, ở các quốc gia châu Âu, một con cá như vậy được đánh giá cao hơn nhiều so với ở Nga, nhưng vô ích
