Làm thế nào để ăn rẻ hơn và lành mạnh hơn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Từ lâu, người ta đã nhận thấy chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người. Tuy nhiên, nhiều ý kiến cho rằng thực phẩm lành mạnh đồng nghĩa với thực phẩm không chỉ vô vị mà còn khá đắt đỏ. Vì vậy, việc biết ăn ngon bổ rẻ là điều vô cùng quan trọng, để không những không hại cơ thể mà còn giúp cải thiện tình trạng bệnh tật. Dựa trên danh sách các sản phẩm dưới đây sẽ không gây hại cho sức khỏe của bạn, bạn có thể độc lập tạo ra một thực đơn phù hợp để làm cho bất kỳ ai cảm thấy tốt hơn và hạnh phúc hơn ngay cả trong một môi trường không thuận lợi. Bài viết này sẽ giúp bạn học cách ăn vừa rẻ vừa tốt cho sức khỏe một cách dễ dàng nhất.

Yêu cầu về cơ thể

Trước khi bắt đầu học cách ăn uống rẻ hơn, bạn nên hiểu cơ thể con người cần gì để có một cuộc sống bình thường. Danh sách hiện bao gồm protein, carbohydrate và chất béo được bổ sung vitamin, khoáng chất và chất xơ.

Bây giờ hãy xem xét những gì thuộc về mỗi nhóm sau:

1. Ví dụ, cơ thể cần protein để tái tạo tế bào mới. Đây làchất này có thể dễ dàng tìm thấy trong cả sản phẩm đắt tiền và rẻ tiền. Một lượng lớn protein được tìm thấy trong các thành phần có nguồn gốc động vật - trong thịt, cá, pho mát, pho mát. Tuy nhiên, các loại đậu như đậu nành và đậu cũng được biết đến là những thực phẩm giàu protein.
2. Carbohydrate cung cấp cho cơ thể năng lượng cần thiết để cảm thấy thoải mái. Bạn có thể tìm thấy chúng chủ yếu trong các sản phẩm làm từ bột mì và đường, nghĩa là trong các sản phẩm bánh mì và bánh kẹo. Ngoài ra, nhiều carbohydrate lành mạnh được tìm thấy trong ngũ cốc và mì ống.
3. Chất béo được chia làm 2 loại: thực vật và động vật. Bây giờ nó là rau được công nhận là hữu ích hơn. Bạn có thể tìm thấy chất này trong các loại hạt và dầu.

Chất xơ, giống như vitamin và khoáng chất, cơ thể có thể dễ dàng nhận được từ nhiều loại rau, trái cây và thảo mộc mà bạn có thể tự trồng hoặc đơn giản là mua ở cửa hàng.

Danh sách các sản phẩm rẻ tiền

Nếu bạn đang băn khoăn ăn uống rẻ và đúng cách thì việc đầu tiên bạn cần làm là lên danh sách các sản phẩm chứa đầy đủ các chất mà cơ thể cần nhưng đồng thời chi phí tương đối rẻ. Hãy xem xét từng nhóm ở trên:

1. Khi chọn protein, tốt nhất nên chọn thịt gà, thay thế cho thịt lợn hoặc thịt bò, khá đắt. Ngoài ra, chế độ ăn uống có thể được pha loãng với trứng, pho mát và các loại đậu. Tuy nhiên, bạn cần đưa thịt đỏ vào chế độ ăn ít nhất mỗi tháng một lần để cơ thể tiếp nhận không thể thay thếaxit amin không có trong protein thực vật.
2. Để thêm carbohydrate vào chế độ ăn uống, nên dừng lựa chọn ngũ cốc thông thường. Tất cả chúng, ngoại trừ bột báng và bột ngọt có nguồn gốc từ nó, đều tốt cho sức khỏe và có hàm lượng calo thấp. Vì vậy, bạn cần mua ngay gạo, kiều mạch, kê, lúa mạch trân châu trong cửa hàng - chúng có giá thấp nhưng bạn có thể ăn lâu dài.
3. Nếu bạn muốn biết cách ăn uống rẻ hơn nhưng đồng thời liên tục bổ sung nhiều loại rau và trái cây vào thực phẩm, tức là chất xơ, vitamin và khoáng chất, thì bạn cần chú ý đến các sản phẩm nội địa theo mùa - táo, bắp cải, củ cải, cà rốt. Và vào mùa hè, giá cà chua và dưa chuột giảm mạnh, đắt kinh khủng vào các thời điểm khác trong năm. Từ rau xanh, bạn có thể chọn mùi tây và thì là, bạn có thể tự trồng ngay cả trên bệ cửa sổ.
4. Với chất béo, sự lựa chọn sẽ khó khăn hơn một chút. Trước hết, nên bỏ tất cả mỡ động vật như bơ hay mỡ lợn - chúng khá có hại cho cơ thể. Vì vậy, sự lựa chọn vẫn phổ biến ở Nga là dầu hướng dương và dầu ô liu, nhưng nếu bạn nhất định tìm cách ăn rẻ hơn, thì dầu ô liu sẽ phải bị loại bỏ hoàn toàn, vì nó đắt hơn nhiều so với dầu hướng dương chưa tinh chế thông thường.

Mẹo & Thủ thuật

Ai muốn ăn ngon bổ rẻ thì nên làm theo một loạt khuyến cáo sẽ giúp tiết kiệm ngân sách và không gây hại cho cơ thể.

1. Tốt nhất chỉ nên ăn thức ăn tự nấu, khôngăn trong một quán cà phê. Giá ở đó sẽ đắt hơn nhiều so với việc bạn nấu cùng một món ở nhà. Ngoài ra, nó không phải là hoàn toàn rõ ràng chất lượng của các thành phần họ sử dụng.
2. Nhớ mang theo bữa trưa đi làm vì nó sẽ rẻ và tốt cho sức khỏe hơn là mua bánh ở tiệm bánh hay đồ ăn nhanh. Bạn cũng có thể mang theo trái cây hoặc các loại hạt để ăn nhẹ nếu đói.
3. Nên hạn chế lượng thức ăn bạn ăn mỗi ngày. Tốt nhất là bạn nên đứng dậy khỏi bàn ăn ngay khi bạn đã thỏa mãn được 80% cơn đói. Tất cả các thức ăn khác sẽ chỉ khiến bạn ăn quá nhiều.
4. Trong quá trình nấu nướng, tốt nhất nên luộc hoặc hấp thức ăn. Bằng cách này, nó sẽ giữ lại nhiều chất dinh dưỡng hơn so với khi bạn chiên.

Protein

Cố gắng tìm cách ăn vừa rẻ vừa tốt cho sức khỏe, lên chế độ ăn cho riêng mình, bạn cần tính toán chính xác lượng thức ăn cần ăn mỗi ngày.

Ví dụ, chúng ta hãy lấy protein. Để cung cấp đủ lượng chất này cho cơ thể, cần phải bao gồm hai quả trứng hoặc 200 gam thịt gà (200 gam phô mai tươi) trong chế độ ăn uống hàng ngày. Ngoài ra, bạn có thể thêm 100 gram đậu Hà Lan hoặc các loại đậu khác.

Nếu bạn gắn bó với những sản phẩm như vậy, thì dựa trên giá hiện có, protein sẽ có giá không quá 80 rúp một ngày, nhưng nếu bạn đôi khi từ chối pho mát và thịt gà, thì nói chung là 40 rúp. Tất nhiên, bạn không thể ngồi một chế độ ăn kiêng như vậy trong một thời gian dài, vì vậy ít nhất bạn vẫn phảimua cá hoặc các loại thịt khác, nhưng nói chung, bạn có thể giảm chi phí protein xuống khoảng một nghìn rưỡi mỗi tháng.

Carbohydrate

Với carbohydrate, đối với những ai muốn biết cách ăn ngon bổ rẻ mà không gây hại cho sức khỏe thì sẽ càng dễ dàng hơn. Bây giờ bạn có thể mua ngũ cốc tương đối rẻ trong kho dự trữ trong các cửa hàng, đặc biệt nếu bạn mua các sản phẩm đơn giản. Vì vậy, tốt hơn là bạn nên tích trữ ngay kiều mạch, gạo, hạt kê và bột yến mạch. Giá mỗi gói của chúng thường không vượt quá 50 rúp, mặc dù bạn có thể mua kiều mạch và gạo chất lượng tốt hơn, nhưng chúng cũng sẽ đắt hơn. Trong ngày, có thể ăn 100 gram gạo, bột yến mạch và kiều mạch - tất cả những thứ này sẽ tốn khoảng 20 rúp, tức là thậm chí một tháng sẽ không quá 600.

Mỡ

Đối với những ai muốn biết cách ăn ngon bổ rẻ, sẽ rất vui khi biết rằng một phần cơ thể có thể nhận được lượng chất béo cần thiết trực tiếp từ thực phẩm protein động vật. Vì vậy, tất cả những gì bạn cần là mua một chai dầu hướng dương để thêm vào ngũ cốc khi nấu hoặc trộn salad. Tất cả những thứ này sẽ không tốn quá 100 rúp.

Vitamin và khoáng chất

Có lẽ mặt hàng chi tiêu nhiều nhất cho thực phẩm sẽ là rau và trái cây. Tuy nhiên, điều đó đơn giản là không thể làm được nếu không có chúng trong chế độ dinh dưỡng hợp lý, vì chính từ chúng, cơ thể nhận được các vitamin và khoáng chất cần thiết để duy trì cơ thể trong tình trạng tuyệt vời.

Tuy nhiên, nếu bạn có mảnh đất của riêng mình, thì bạn có thể tự trồng chúng vào mùa hè và sau đó thu hoạch chúng vào mùa đông - vì vậybạn có thể tiết kiệm khá nhiều tiền. Ngoài ra, nguồn cung cấp khoai tây, cà rốt và củ cải ở nơi mát mẻ thích hợp sẽ được bảo quản cả năm.

Tuy nhiên, nếu không có khu vườn như vậy, bạn sẽ phải mua chúng trong cửa hàng. Lựa chọn tốt nhất là dừng lại ở bắp cải và cà rốt - chúng tương đối rẻ. Nhưng bạn cần chọn táo nội, chúng sẽ rẻ hơn nhiều so với táo ngoại và quen với cơ thể hơn. Tổng cộng, bạn cần ăn ít nhất 1 kg bắp cải, củ cải đường, cà rốt và hai kg táo mỗi tháng. Tuy nhiên, chế độ ăn uống có thể được pha loãng một cách an toàn với các loại trái cây theo mùa như trái cây họ cam quýt vào mùa đông, khi giá của chúng giảm mạnh.

Quy tắc ăn uống

Để biết cách ăn uống rẻ hơn và lành mạnh hơn, bạn nên tìm hiểu kỹ các quy tắc ăn uống lành mạnh hiện có. Nếu bạn sử dụng chúng liên tục, cơ thể sẽ cảm thấy khỏe mạnh và tốt hơn rất nhiều.

1. Tất cả thức ăn trong ngày nên chia thành 5 bữa. Lựa chọn tốt nhất là ăn đều đặn.
2. Đối với bữa sáng, bữa trưa và bữa tối, tốt hơn nên ăn không quá 300-400 gam thức ăn và trong bữa ăn nhẹ - không quá 150 gam.
3. Không ăn ngay trước khi đi ngủ. Bạn nên thực hiện buổi tiếp tân cuối cùng không sớm hơn 3 giờ trước.
4. Các bác sĩ khuyên bạn nên ăn ít nhất 5 phần trái cây và rau quả mỗi ngày. Vì vậy, chế độ ăn uống của bạn nên được thực hiện với điều này. Có, nó có thể đắt hơn một chút, nhưng cơ thể chắc chắn sẽ cảm ơn bạn và cảm ơn bạn với sức khỏe tốt.

Thực đơn mẫu

Nếu bạn muốn tiết kiệm tiền nhưng vẫnđể ăn ngon và đúng vị, nên lên thực đơn từ trước. Trong quá trình chuẩn bị, bạn cần tập trung vào các quy tắc dinh dưỡng, cũng như chỉ chọn những thực phẩm lành mạnh và tốt cho sức khỏe. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy menu mẫu trong ngày, bạn có thể sử dụng cho nhu cầu của mình nếu muốn.

Thực đơn hàng ngày

Vì vậy, chúng ta hãy chuyển sang cách ăn vừa rẻ vừa tốt cho sức khỏe. Menu hiển thị ở đây sẽ khá đơn giản và sẽ bao gồm các sản phẩm tiêu chuẩn có thể mua ở bất kỳ cửa hàng nào với giá tương đối thấp.

1. Đối với bữa sáng, bạn có thể nấu cháo gạo hoặc kiều mạch, và sau đó, để bổ sung cho nó, phục vụ một phần pho mát hoặc xà lách trộn ít béo với dầu hướng dương. Từ đồ uống, tốt nhất nên dừng lại ở cà phê hoặc trà.
2. Là món ăn nhẹ, tốt nhất bạn nên chọn các sản phẩm sữa chua hoặc trái cây. Một ly kefir hoặc một quả táo sẽ giúp thỏa mãn cơn đói và bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
3. Đối với bữa trưa, nên nấu canh rau. Một miếng cá trích luộc và trái cây sấy khô sẽ đi cùng anh ấy như một khóa học thứ hai.
4. Sau một ngày dài, bữa tối được phục vụ tốt nhất với một bữa ăn nhẹ nhưng thịnh soạn. Lựa chọn tốt nhất là hấp gà và nấu cháo lúa mạch hoặc rau hầm.

Bữa ăn sinh viên

Học bổng trong nước hiện nay rất thấp, vì vậy vấn đề rất quan trọng là sinh viên phải ăn như thế nào cho rẻ, để không phải thường xuyên ngồi ăn mì gói hay năn nỉ hàng xóm trong nhà trọ.

Đối với họ, có thể giảm khẩu phần ăn do những sản phẩm như vậy. Tốt nhất nên thay thế thịt bằng các bộ phận nội tạng khác nhau. Chúng rẻ hơn nhiều, nhưng đồng thời chúng cũng khá hữu ích, và nếu được nấu chín đúng cách, chúng cũng rất ngon. Một chất thay thế protein khác là nấm, bạn có thể tự hái trong rừng miễn phí.

Nhưng lựa chọn tốt nhất là chỉ cần giữ bộ sản phẩm giá rẻ tiêu chuẩn - ngũ cốc và rau trong tủ lạnh, sau đó thử nghiệm với chúng theo ý muốn của bạn.

Đồ ăn rẻ trong những chuyến đi

Khi đi du lịch, bạn không phải chi một số tiền quá lớn cho việc ăn uống ở các nhà hàng. Ví dụ, hãy xem xét cách ăn uống rẻ ở Ý. Để tiết kiệm chi phí, tốt nhất bạn nên chú ý đến các quán bar và quán cà phê nhỏ được người dân địa phương yêu thích. Ngoài ra, do khí hậu nóng ở đất nước này, người ta không có thói quen ăn nhiều vào bữa sáng hoặc bữa trưa - về cơ bản, tất cả đồ ăn ở đây đều được dùng cho bữa tối.

Và trong ngày, bạn có thể dễ dàng dùng bữa tại một cơ sở nhỏ. Và nếu bạn không ăn thịt và hải sản, thì bạn sẽ phải chi không quá 20 euro cho mỗi người mỗi ngày. Ngoài ra, bạn nên chú ý đến các sản phẩm địa phương, có thể thay đổi tùy theo khu vực - chúng luôn rẻ hơn một chút.

Kết

Tất nhiên, trong bối cảnh giá cả ngày nay, hầu như không thể ăn ngay và rất rẻ - bạn vẫn sẽ phải chi khoảng một nghìn rúp mỗi người mỗi tuần cho tất cả các sản phẩm. Tuy nhiên, bạn có thể thấy điều đó ngay khi từ bỏ nhiều loại đồ ăn vặt như đồ ăn nhanh, đồ ngọt,bánh mì, sandwich và rượu, cơ thể sẽ cảm thấy dễ chịu hơn rất nhiều và hầu bao cũng trở nên đầy đặn hơn.