Salad với thanh cua, dưa chuột, trứng - công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Salad - đó là những gì thích hợp trên mọi bàn ăn vì bất kỳ lý do gì, vào các thời điểm khác nhau trong năm và trong ngày. Công thức món salad mô tả rất nhiều loại sản phẩm và cách chúng được chế biến. Hôm nay chúng ta cùng chuẩn bị món gỏi ngon với thanh cua. Ngoài thành phần này, thành phần của chúng bao gồm dưa chuột (tươi và ngâm), trứng và nhiều hơn nữa. Sẽ rất thích hợp khi bạn mang theo những món ăn nhẹ như vậy khi đi làm để dùng bữa với đồ ăn tự nấu. Nói chung, chúng đều tốt cả vào ngày lễ và những ngày bình thường nhất trong tuần.

Nhanh chóng và làm đầy

Và mở ra cuộc diễu hành của chúng tôi về các công thức làm salad với thanh cua, dưa chuột và trứng. Sự kết hợp đơn giản và ngân sách nhất. Nó đặc biệt tốt khi dưa chuột của bạn đã lớn. Hãy làm quen với danh sách đầy đủ các sản phẩm cần thiết để chế biến món ăn và bắt đầu càng sớm càng tốt. Chúng tôi sẽ cần:

1. Dưa chuột tươi vừa - 2-3 miếng.
2. Trứng luộc - 3-7 miếng.
3. Thanh cua - 200 gram. Người hâm mộ sản phẩm này có thểthêm một trăm đến hai trăm gam.
4. lon ngô.
5. Sốt salad với thanh cua, dưa chuột và trứng - sốt mayonnaise - 150-200 gram. Bạn có thể sử dụng dầu thực vật tinh luyện với số lượng 2 muỗng canh.
6. Muối, thảo mộc - nêm nếm, tùy chọn.

Nấu món

Bạn có thể tạo ra một kiệt tác tươi sáng và mọng nước trong một thời gian rất ngắn. Đặc biệt tốt khi có trứng luộc làm sẵn trong tủ lạnh. Nhưng nếu điều này không xảy ra, chúng tôi sẽ nhanh chóng hàn chúng lại cho riêng mình. Tráng trứng sống trong nước lạnh và đổ một phần chất lỏng sạch vào, đun sôi cho đến khi chín mềm. Kể từ thời điểm luộc, nên để trứng có độ săn như ý muốn từ 8-10 phút. Xả nước nóng. Đổ lạnh nhanh chóng. Chúng tôi đang đợi 10 phút. Để không mất thời gian, chúng ta bắt tay vào chuẩn bị các thành phần khác.

Dưa chuột của tôi. Cắt chúng thành que mỏng hoặc hình khối. Mở thanh cua. Chúng tôi cắt chúng thành hình khối hoặc hình tròn có kích thước yêu thích của bạn. Hành lá hoặc thì là tươi cũng rửa sạch với nước. Cắt nhỏ rau xanh. Chúng tôi rửa sạch trứng và băm nhỏ như bình thường.

Đổ ngô, thanh cua, dưa chuột, trứng vào bát salad. Chúng tôi muối salad cho vừa ăn, thêm rau xanh và, nêm với sốt mayonnaise hoặc dầu thực vật, trộn đều. Một món ăn nhẹ đơn giản và thịnh soạn đã sẵn sàng.

Với đậu xanh

Khá là một lựa chọn thú vị. Thanh cua, đậu Hà Lan, trứng, dưa chuột tươi và dưa chuột muối được bao gồm trong món salad. Thông tin thêm về thành phần:

• 400 gram quecua;
• lon đậu xanh;
• 4 quả trứng luộc;
• dưa chuột tươi - 1 miếng;
• dưa chuột muối - 1 miếng;
• nửa củ hành tây;
• một quả táo xanh, chúng ta cần một quả mặn;
• muối - để nếm;
• tùy chọn thêm các loại rau xanh khác nhau;
• quần áo - 150-200 gram mayonnaise.

Các bước tạo

Hãy chuẩn bị thanh cua, dưa chuột và trứng cho món salad. Chúng tôi giải phóng các que khỏi bao bì. Bóc vỏ trứng và rửa sạch trong nước lạnh. Dưa chuột ta tươi và cắt bỏ hai đầu. Nếu cần, hãy cắt bỏ hai đầu của dưa chuột ngâm. Chúng tôi mở đồ hộp, hút hết chất lỏng ra khỏi đậu.

Chén sâu. Chúng tôi chuẩn bị một món salad với thanh cua, trứng và dưa chuột, bắt đầu bằng việc cắt nhỏ các que. Cắt chúng thành các dải mỏng.

Nếu dưa chuột muối có vỏ quá dày, tốt hơn là nên loại bỏ nó. Tiếp theo, dùng dao cắt một quả dưa chuột tươi và ngâm chua, cũng thành ống hút. Hành tây băm nhuyễn. Bạn có thể đổ nước sôi trong vài phút để hành tây mất đi độ sắc của hành. Ba quả trứng thông qua một máy xay thô. Gọt vỏ táo và cũng nạo nó.

Bây giờ thêm đậu Hà Lan, rau xanh thái nhỏ, muối và sốt mayonnaise vào món salad với thanh cua, dưa chuột và trứng. Chúng tôi trộn mọi thứ. Bạn có thể bắt đầu nếm thử.

Gỏi càng cua

Salad nhẹ nhàng và lễ hội. Tôm, thanh cua, ngô, trứng và dưa chuột rất hợp với nhau. Mong muốn tái tạonhư một bữa ăn nhẹ ở nhà? Không có gì dễ dàng hơn! Đây là danh sách các sản phẩm và số lượng của chúng:

• tôm - 10-15 con;
• thanh cua - 2 gói 200 gram;
• dưa chuột tươi - một mẫu vật lớn;
• lon ngô;
• trứng luộc - 5 miếng;
• muối để nếm;
• mayonnaise - 100-250 gram.

Quy trình công nghệ

Xả chất lỏng từ ngô. Chúng tôi làm sạch trứng. Chúng tôi giải phóng thanh cua khỏi vật liệu đóng gói. Sau khi mở hộp ngô, hãy rút hết chất lỏng ra khỏi chúng. Đường kính của hạt ngô sẽ là kim chỉ nam cho chất lượng của tất cả các thành phần khác trong món salad.

Thanh cua đầu tiên cắt thành khối vuông, sau đó chặt thanh cua thành hình khối. Rửa sạch dưa chuột tươi. Chúng tôi cắt như thanh cua: thanh và sau đó thành khối.

Cắt nhuyễn trứng. Chúng tôi gửi tất cả các thành phần vào một bát salad. Muối và xốt mayonnaise, trang trí với tôm. Tốt hơn hết bạn nên thực hiện bước cuối cùng ngay trước bữa ăn. Nếu muốn, hãy trang trí bằng cành thì là.

Cơm ghẹ

Nhiều người thích món này, bao gồm cơm, thanh cua, ngô, trứng và dưa chuột. Salad được chế biến từ dòng sản phẩm sau:

• nửa ly gạo hạt dài (khô), tốt nhất là hấp chín;
• 150-200 gram thanh cua;
• dưa chuột tươi lớn - một bản;
• 2-4 quả trứng luộc;
• lon ngô;
• muối, mayonnaise, thảo mộc - để nếm.

Từng bước nấu món gỏi thanh cua và cơm

Xả gạo trong nhiều lần nước mát cho đến khi nước xả vẫn còn trong. Đun sôi cho đến khi hoàn thành. Ướp muối nhẹ nước trong quá trình nấu. Các loại ngũ cốc đã chế biến sẵn nên giữ được hình dạng và không bị dính vào nhau. Rửa sạch nếu cần và để nguội hoàn toàn.

Trứng luộc không còn vỏ. Rửa sạch chúng trong nước lạnh và thái nhỏ. Thanh cua cắt ngang. Làm cho nó mỏng hơn.

Rửa sạch dưa chuột. Nếu muốn, nó có thể được bóc. Nhưng nếu da non và mềm, thì chúng ta cho nó vào món salad. Cắt đôi quả dưa chuột theo chiều dọc. Sau đó thái nhỏ từng phần để riêng. Nếu muốn, bạn có thể biến dưa chuột thành các khối nhỏ hoặc chà xát qua máy xay với một phần lớn.

Thanh cua, cơm nguội, dưa chuột, ngô khô và trứng kết hợp trong một tô salad. Thêm chút muối, rau thơm, nêm sốt mayonnaise cho vừa ăn. Trộn các thành phần và trang trí với các loại thảo mộc.

salad Champignon

Công thức có một chút bất thường, nhưng đôi khi bạn thực sự muốn thử một sự kết hợp mới của các thành phần yêu thích của bạn trong món salad. Danh sách thành phần:

• champignons tươi - 700-800 gram;
• hai gói thanh cua, mỗi gói 200 gram;
• 4-6 quả trứng luộc trước;
• 3-4 quả dưa chuột tươi;
• hai củ hành tây vừa;
• dầu nạc không có hương vị - để chiên;
• muối và mayonnaise (nếu bạn muốn) - nếm thử.

Bí quyết nấu ăn

Trước hết, bạn cần bắt đầu chuẩn bị nấm cho món salad. Nấm tươi rửa sạch. Cắt chúng thành từng lát hoặc lát mỏng. Sau đó, chúng tôi rửa sạch hành tây và băm nhỏ tùy theo sở thích của chúng tôi.

Chuẩn bị chảo: đổ dầu thực vật xuống đáy rồi bắc lên bếp đun nóng. Chiên nấm và hành tây trên chảo cho đến khi mềm. Trong quá trình này, hãy thêm một chút muối.

Cho phần chứa trong chảo nguội. Không chậm trễ, chúng tôi tiến hành chế biến và cắt nhỏ các thành phần khác của món salad.

Dưa chuột rửa và lau kỹ, loại bỏ chất lỏng dư thừa. Loại bỏ vỏ nếu bạn muốn. Cắt chúng thành từng khối nhỏ.

Trứng được làm sạch và rửa sạch, loại bỏ vỏ sứt mẻ ra khỏi thành phẩm. Chúng tôi cắt chúng theo cách tương tự như dưa chuột.

Thanh cua được lấy ra khỏi gói. Băm nhỏ chúng thành các dải nhỏ và chia đôi.

Cho nấm và hành tây vào tô salad. Thêm trứng, thanh cua và dưa chuột. Muối nếu cần thiết. Về nguyên tắc, món salad đã sẵn sàng để ăn mà không cần sốt mayonnaise. Nhưng nếu bạn thêm một thìa nước sốt này, thì hương vị sẽ thay đổi một chút. Chọn loại salad bạn muốn. Để món ăn ủ trong vòng mười đến mười lăm phút, sau đó bạn có thể phục vụ món ăn tại bàn.

Gỏi càng cua chiên

Một biến thể ban đầu khác của món salad với thanh cua, dưa chuột và trứng. Danh sách thành phần:

• 250-300 gram thanh cua;
• vài champignon tươi;
• dưa chuột - tươi hoặc ngâm chua;
• một củ cà rốt;
• một củ hành tây;
• hai quả trứng;
• mayonnaise, muối và tiêu để nếm.

Nấu

Bóc vỏ và thái nhỏ hành tây và cà rốt để xào. Chúng tôi cũng cắt champignons, trước đó đã rửa sạch. Băm nhỏ thanh cua.

Làm nóng chảo rán. Thêm dầu thực vật, chiên hành tây và cà rốt cho đến khi vàng nâu. Bây giờ chúng ta hãy thêm nấm vào đây. Nấu chúng cùng với rau trong bốn phút.

Cho thanh cua vào chảo và xào thêm bốn phút với cà rốt, nấm, hành tây. Thực phẩm làm mát.

Cắt trứng và dưa chuột thành khối nhỏ. Cho các thứ trong chảo vào bát salad. Muối, tiêu và nếu muốn, nêm sốt mayonnaise. Bạn có thể bắt đầu nếm thử.