Salad hướng dương: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Salad hướng dương là một món ăn khá mới nhưng đã chiếm được cảm tình của các bà nội trợ trong nước. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi ngay cả những người sành ăn cũng thích hương vị của món ngon chính gốc này. Ngoài ra, món ăn còn được đánh giá cao ở vẻ ngoài hấp dẫn và ngon miệng. Trong tài liệu này, bạn sẽ tìm thấy công thức từng bước cho món salad Hướng dương cổ điển, cũng như một số biến thể của món ăn này.

Quy tắc nấu ăn

Thành phần chính của công thức salad hướng dương cổ điển là ức gà. Nhưng nếu muốn, thành phần này có thể được thay thế bằng đùi, dùi trống và các bộ phận khác của chim. Điều chính là thành phần tươi và, nếu có thể, không đông lạnh.

Một sản phẩm quan trọng khác là một phần của món ăn là phô mai. Cần lưu ý rằng chỉ những loại cứng mới thích hợp để ăn vặt, ví dụ như của Nga hoặc Gouda. Phô mai đã qua chế biến hoặc các loại bán rắn sẽ tan chảy khi tiếp xúc với thịt ấm. Và điều này sẽ ảnh hưởng không tốt đến hương vị và kết cấu của món ăn.

Đối với nấm, sự lựa chọn tốt nhất sẽ làChampignon. Hơn nữa, nguyên liệu này có thể được sử dụng ở cả dạng ngâm và chiên. Nhưng nếu không có nấm champignons, thì hãy sử dụng bất kỳ loại nấm nào khác.

Và tất nhiên, bạn nên chú ý đến khoai tây chiên. Nếu không có thành phần này thì không thể chế biến món salad Hướng dương. Đối với món ăn, hãy chọn những miếng khoai tây chiên lớn có hình thuôn dài, tốt nhất là một kích cỡ.

Hãy nhớ rằng nếu tiếp xúc lâu với ga, linh kiện sẽ bị ngấm. Và nếu theo công thức mà món ăn cần được yêu cầu, thì tốt hơn là nên trang trí nó với khoai tây chiên trước khi phục vụ trực tiếp ra bàn. Sau đó, chúng sẽ vẫn đặc và giòn.

Công thức salad hướng dương cổ điển với khoai tây chiên

Công thức từng bước sẽ giúp bạn tạo ra một tuyệt tác ẩm thực mà ngay cả những người sành ăn cũng sẽ yêu thích. Để chuẩn bị một món ăn, hãy dự trữ những nguyên liệu sau:

• Ức gà - 250g
• Nấm ướp - 100g
• Phô mai - 150g
• Mayonnaise - 150 g.
• Trứng - 3-4 miếng
• Khoai tây chiên vị phô mai - 1 gói vừa.
• Oliu để trang trí.
• Muối, gia vị, thảo mộc tùy chọn.

Quá trình nấu ăn khá đơn giản và dễ hiểu ngay cả đối với một nữ tiếp viên mới vào nghề. Nhưng trước tiên, hãy nhớ rằng món khai vị được bày thành nhiều lớp. Vì vậy, khi chế biến, hãy bày các nguyên liệu ra các món ăn riêng biệt. Hướng dẫn:

1. Luộc thịt trong nước muối. Để làm cho hương vị của món ngon hoàn thành phong phú và dễ chịu, hãy thêm các loại gia vị và thảo mộc yêu thích của bạn vào nước dùng. Sau khi nấu chín, để nguội vú và cắt nhỏ.ống hút.
2. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ của trứng luộc và xay các thành phần này riêng biệt.
3. Xả nấm trong chao để hút bớt chất lỏng dư thừa. Và sau đó cắt chúng thành các đĩa nhỏ.
4. Cắt phô mai bằng máy vắt và bắt đầu trang trí món salad. Nhớ rằng từng lớp xà lách phải được xốt xốt mayonnaise. Nếu muốn, bạn có thể hơi tiêu các lớp.
5. Xếp một lớp thịt gà xuống đáy đĩa lễ hội và phủ một lớp nấm lên trên. Tiếp theo, đặt một lớp protein và sau chúng - pho mát bào.
6. Lớp cuối cùng là lòng đỏ cắt nhỏ, bạn cần rắc dày lên các cạnh và mặt trên của món ăn. Đừng quên cắt tỉa.

Bây giờ bạn có thể trang trí món salad. Để làm điều này, vẽ một lưới mayonnaise trên lòng đỏ để một nửa quả ô liu được đặt trong "cửa sổ". Đặt chúng ra như hạt hướng dương.

Trang trí "bọ rùa" trông đặc biệt độc đáo. Món đồ trang trí hấp dẫn này có thể được làm từ nửa quả cà chua, chúng sẽ trở thành cơ thể của một con côn trùng. Và những miếng ô liu sẽ trở thành mắt và chấm.

Sau khi trang trí, đặt món khai vị lên ngăn giữa tủ lạnh khoảng 1,5-2 tiếng. Sau đó, các thành phần được bão hòa tốt với mặc quần áo. Trước khi phục vụ, hãy sắp xếp các "cánh hoa" của hoa từ các mảnh vụn ở các mặt.

Công thức salad hướng dương với gà và champignons chiên

Không phải ai cũng thích hương vị của nấm ngâm. Ví dụ, trẻ em luôn từ chối sự đối xử như vậy. Do đó, chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức được sửa đổi một chút.salad "Hướng dương" với nấm và ngô. Ngay cả trẻ em cũng sẽ thích tùy chọn này. Để chuẩn bị nó, hãy lấy các sản phẩm sau:

• Champignons tươi - 200 g.
• Ức gà - 300g
• Bắp - 1 lon.
• Trứng luộc -3 chiếc.
• 1 củ cà rốt vừa.
• 1 củ hành tây.
• Mayonnaise - 150-175 g.
• Gói khoai tây chiên.
• Oliu để trang trí.
• Muối, thảo mộc, gia vị.

Hướng dẫn

Ngay cả một người mới nấu ăn cũng sẽ phải đối mặt với việc chuẩn bị phiên bản salad này. Nhưng để không bị nhầm lẫn trong quá trình này, hãy làm theo hướng dẫn:

1. Bóc trứng và nướng. Vì salad được chế biến theo từng lớp, nên trước tiên hãy bày các nguyên liệu ra các món riêng biệt.
2. Cắt hành tây thành khối nhỏ và chiên với vài muỗng canh dầu thực vật.
3. Cắt nấm ra đĩa và chiên trong 7-10 phút cho đến khi chín mềm.
4. Cắt phi lê thành các dải. Theo công thức ban đầu, nó phải được chiên với muối và gia vị trong 10 phút. Nhưng nếu bạn muốn, hãy luộc thịt trong nước muối với thêm các loại thảo mộc và gia vị yêu thích của bạn. Vì vậy, món ngon sẽ ít calo hơn.
5. Đặt gà đã nấu chín dưới đáy tô salad và phủ cà rốt chín lên trên.
6. Phết lớp sốt mayonnaise và muối nhẹ, sau đó cho nấm vào.
7. Cho hành tây đã xào nấm lên và phết sốt mayonnaise.
8. Lớp tiếp theo là trứng bào. Bôi trơn lớp này bằng băng và cẩn thận làm phẳng các cạnh.
9. Bắp bọc cẩn thận toàn bộ món ăn. Nhưng hãy cẩn thận để khôngkhoảng trống.

Để trang trí cho món ngon, rắc rau xanh cắt nhỏ lên các mặt, và cũng có thể xếp các “cánh hoa” từ khoai tây chiên. Ngoài ra, bạn có thể làm "hạt giống" hoa từ một nửa quả ô liu.

Ăn vặt biển tôm

Công thức salad Hướng Dương với gà và nấm nhanh chóng trở nên nhàm chán, vì vậy nếu bạn muốn chiêu đãi bản thân và người thân một món ăn mới lạ thì hãy thử chế biến món khai vị này nhé. Thành phần của món ngon gồm những nguyên liệu khá đắt tiền. Thêm vào đó, cần rất nhiều thời gian để chuẩn bị. Nhưng kết quả là xứng đáng với nỗ lực.

Đối với món hải sản, hãy dự trữ các sản phẩm sau:

• Tôm - 220g
• Trứng - 4 chiếc
• Trứng cá muối Pike - 1 b.
• Ô liu rỗ - 1 lon.
• 2 củ khoai tây vừa.
• 1 củ cà rốt lớn.
• Gói khoai tây chiên.
• Hành lá (lông) - 75 g.
• Mayonnaise - 200-220 g.
• Muối, các loại rau thơm, gia vị yêu thích.

Từng bước tạo nên kiệt tác ẩm thực

Ngay cả một nữ tiếp viên mới vào nghề cũng có thể làm món salad này. Điều chính là tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn:

1. Luộc khoai tây và cà rốt, để nguội và gọt vỏ rau củ, sau đó bào sợi riêng.
2. Cắt nhỏ hành tây và trộn với sốt mayonnaise để trộn salad.
3. Luộc và làm sạch tôm rồi cắt thành từng miếng.
4. Bào trứng luộc, cắt ô liu thành từng phần tư và bắt đầu chế biến món khai vị.
5. Xếp một lớp khoai tây xuống đáy đĩa. Muối nhẹ, bôi mỡmayonnaise.
6. Cho tôm trộn ô liu vào khoai tây.
7. Lớp tiếp theo là cà rốt. Ướp muối nhẹ rau và phủ lớp băng lên trên.
8. Lớp cuối cùng là trứng cắt nhỏ. Chúng phải được bôi trơn bằng sốt mayonnaise nguyên chất mà không có hành tây.
9. Trang trí trên cùng với trứng cá muối và đặt món ngon vào tủ lạnh trong vài giờ.

Trước khi phục vụ món ăn, hãy trải "cánh hoa" của khoai tây chiên lên các mặt.

Phiên bản dành cho người sành ăn của "Sunflower" với gan cá tuyết

Món khai vị này sẽ trang trí bàn tiệc cho bất kỳ dịp nào. Để chuẩn bị nó, hãy lấy các sản phẩm sau:

• Gan cá tuyết - 400g
• Khoai tây - 300g
• Trứng - 5-6 miếng
• 2 củ hành tây vừa.
• Ôliu -1 b.
• Bơ - 65 g.
• Mayonnaise - 200-220 g.
• Gói khoai tây chiên.
• Muối, gia vị.

Nghệ nấu món "Hướng dương" với gan cá

Để chế biến một món ăn mềm và ngon ngọt, hãy sử dụng các hướng dẫn. Công thức của món salad hướng dương (ảnh món ăn được đưa ra ngay bên dưới) như sau:

1. Chiên nửa củ hành tây trong bơ cho đến khi trong mờ.
2. Bào khoai tây đã luộc và gọt vỏ trên máy nghiền mịn.
3. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ của trứng luộc và xay các sản phẩm này riêng biệt.
4. Xả chất lỏng dư thừa trong gan cá tuyết và nghiền thành phần bằng nĩa cho đến khi mịn.
5. Đặt một lớp khoai tây dưới đáy bát salad. Muối nhẹ lớp muối và đánh với nước sốt.
6. Đặt trên một lớp khoai tâyhành tây xào cần ướp muối nhẹ và bay lên.
7. Lớp tiếp theo là gan cá tuyết, và sau nó - các protein cắt nhỏ.
8. Đánh mịn lớp, đánh sốt mayonnaise và rắc lòng đỏ trứng.
9. Cắt đôi quả ô liu và lấy "hạt" của hướng dương.

Cho snack vào tủ lạnh để ngâm. Trải cánh hoa hướng dương từ khoai tây chiên xung quanh các cạnh của món ăn trước khi phục vụ.

Ham Delight

Công thức salad Hướng Dương này sẽ hấp dẫn các bà nội trợ bận rộn, vì sẽ mất tối thiểu thời gian để chế biến một món ăn ngon. Ngoài ra, nó bao gồm các sản phẩm giá cả phải chăng. Do đó, bạn có thể nấu cả ngày lễ và ngày thường. Để tạo ra một kiệt tác ẩm thực, hãy tích trữ những nguyên liệu sau:

• Giăm bông - 250g
• Bắp - 300g
• Đậu xanh - 300g
• 2 quả dưa chuột vừa.
• Mayonnaise - 150 g.
• 3-4 quả trứng lớn luộc.
• Phô mai - 150g
• Oliu - 100g
• Gói khoai tây chiên.
• Muối, gia vị.

Trong công thức ban đầu cho món salad hướng dương với giăm bông, dưa chuột tươi được chỉ định. Nhưng nếu muốn, chúng có thể được thay thế bằng muối hoặc dưa muối. Hương vị của món ngon sẽ không bị ảnh hưởng bởi điều này. Ngược lại, nó sẽ trở nên hấp dẫn và thú vị hơn.

Cách chế biến món salad với giăm bông

Đầu tiên, sơ chế nguyên liệu thịt. Nếu bạn bắt gặp một miếng giăm bông ngon ngọt, hãy vắt hết chất lỏng dư thừa. Công thức salad hướng dương từng bước:

1. Cắt giăm bôngống hút và xào nhẹ trong dầu thực vật.
2. Mở ngô và đậu Hà Lan và xả hết chất lỏng dư thừa ra khỏi rau.
3. Trứng luộc xúc xắc và dưa chuột.
4. Trộn giăm bông, trứng, đậu Hà Lan, ngô và dưa chuột trong bát salad, nêm hỗn hợp với sốt mayonnaise và muối nhẹ. Nếu muốn, bạn có thể thêm gia vị yêu thích của mình.
5. Xếp trên đầu món ăn và rắc phô mai bào.
6. Đặt các chip xung quanh các cạnh dưới dạng cánh hoa.

Để trang trí, hãy cắt đôi quả ô liu và sắp xếp chúng dưới dạng "hạt". Một ưu điểm đặc biệt của món ăn vặt này là bạn không cần phải "bận tâm" đến việc xếp lớp. Ngoài ra, bạn có thể phục vụ món ăn sau khi nấu xong ngay lập tức.

Salad với bong

Nếu bạn đã chán công thức salad Sunflower cổ điển và muốn chiêu đãi những vị khách và những người thân yêu của mình một món gì đó mới lạ và độc đáo, thì hãy làm phiên bản này của món ăn. Ngoài ra, nó yêu cầu linh kiện phải chăng và rẻ:

• Sprat trong dầu - 1 lon.
• Bắp - 100g
• 4-5 quả trứng lớn luộc.
• Phô mai - 150g
• 3 củ khoai tây vừa.
• 1 củ hành tây.
• Khoai tây chiên - 200g
• Mayonnaise - 200-220 g.
• Đường hạt - ½ muỗng cà phê.
• Giấm - ½ muỗng canh. l.

Nếu muốn, thay vì đánh vảy, bạn có thể thêm cá đóng hộp khác. Ví dụ, bạn có thể thay thế nguyên liệu này bằng cá hồi hồng hoặc cá thu.

Cách nấusalad với nước chấm

Việc tạo ra kiệt tác ẩm thực này sẽ tốn ít thời gian và công sức nhất. Nhưng để không bị nhầm lẫn trong quá trình nấu ăn, hãy sử dụng các hướng dẫn từng bước. Công thức salad hướng dương - trước mặt bạn:

1. Luộc khoai tây đến khi chín mềm, để nguội, gọt vỏ. Sau đó nghiền nó trên máy xay thô.
2. Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Xay các thành phần này trên máy vắt riêng.
3. Băm nhuyễn hành và ướp với giấm và đường. Nếu bạn muốn thêm gia vị cho món ăn, hãy thêm các loại gia vị và thảo mộc yêu thích của bạn vào rau.
4. Dùng nĩa dùng nĩa trộn bơ, bào phô mai và bắt đầu chế biến món ăn nhẹ. Đừng quên phủ mỗi lớp sốt mayonnaise.
5. Đặt một lớp protein dưới đáy đĩa và phủ khoai tây lên.
6. Lớp tiếp theo là bong gân, và sau chúng - hành tây ngâm.
7. Tiếp theo, đặt phô mai và trên cùng - lòng đỏ cắt nhỏ.

Nó vẫn chỉ để trang trí cho món ngon. Để làm điều này, rắc các phần bên với ngô. Cắt đôi quả ô liu và đặt chúng ở dạng hạt, và từ các miếng khoai tây chiên tạo thành "cánh hoa" của bông hoa và phục vụ.

Salad hướng dương, công thức mà bạn học được từ tài liệu, sẽ trở thành cứu cánh thực sự. Sau khi tất cả, việc chuẩn bị của món ăn nhẹ ngon này cần tối thiểu công sức và thời gian. Ngoài ra, một món ngon mặn sẽ trang trí cho bất kỳ ngày lễ nào. Vì vậy, hãy chắc chắn thêm nó vào danh sách công thức của bạn.