Khoai tây nướng thịt bằm: công thức kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Hôm nay chúng ta sẽ nói về một loại khoai tây phổ biến, từ đó bạn có thể nấu hàng trăm món ăn. Quê hương của nó là Nam Mỹ. Người da đỏ là những người đầu tiên phát hiện và trồng thử loại cây này. Họ không thích vị đắng, nhưng cơn đói buộc họ phải tìm cách nấu chín củ mài. "Papa" là những gì họ gọi anh ấy. Và nhờ có Peter I, họ đã biết đến "quả táo đất" kỳ diệu ở Nga.

Hãy nói về lợi ích của khoai tây

Củ rau củ rất giàu vitamin - A, K, nhóm B và nhiều loại khác, các nguyên tố đa lượng - kali, magiê, phốt pho, canxi, cũng như các nguyên tố vi lượng - sắt, iốt, mangan, flo, kẽm và các nguyên tố khác. Chứa protein, chất béo và carbohydrate. Vỏ được coi là lành mạnh nhất.

Duy nhất vì hàm lượng calo của nó (100 gram là 83 kcal) cho phép bạn bổ sung năng lượng dự trữ mà không cần ăn thêm các loại thực phẩm khác. Nếu bạn ăn khoai tây để nguyên vỏ, cơ thể sẽ không cần thêm chất béo. Giá trị của protein cũng cao. Rốt cuộc, không phải vô cớ mà sản phẩm được gọi là “bánh mì thứ hai”. Nước ép tươi từ nó rất hữu ích - nó có đặc tính chữa bệnh. Bây giờ chúng ta hãy chuyển sang các công thức nấu ăn.khoai tây nướng với thịt băm.

Phương pháp nấu ăn cổ điển

Đây là hình ảnh món khoai tây nướng với thịt băm. Đồng ý, trông ngon miệng.

Món ngon này có thể phục vụ cho bữa trưa và bàn tiệc liên hoan. Để làm cho nó bớt nhờn hơn, chúng ta có thể làm mà không có sốt mayonnaise. Chọn thịt băm vừa ăn, có thể là thịt lợn, thịt gà, thịt cừu, thịt bò, gà tây hoặc hỗn hợp. Điều chính là phải tươi. Vì vậy, để nấu ăn, bạn sẽ cần:

1. 1 kg khoai tây.
2. 500 gram thịt băm.
3. 2 củ hành tây vừa, nhưng có thể làm được nhiều hơn.
4. Phô mai - 200 gram là đủ.
5. Bơ.
6. Gia vị.

Món Khoai Nướng Với Thịt Băm này rất dễ làm. Chúng ta chuẩn bị củ và cắt thành những khoanh tròn không dày. Để món ăn không bị cháy, tấm nướng phải được bôi dầu hướng dương. Đặt ra các huy chương. Sau đó đến một lớp hành tây. Chúng tôi nêm gia vị. Bạn có thể phủ sốt mayonnaise lên trên. Sau đó, phân bổ đều các chất nhồi trên toàn bộ bề mặt. Chúng tôi nấu một giờ ở 180-190 độ. Rắc nhiều phô mai vài phút trước khi phục vụ.

Khoai tây nghiền nướng với thịt băm và phô mai

Đối với nhân thịt, hãy:

• 500-600 gram thịt băm.
• 2 củ hành tây và vài nhánh tỏi.
• 1 củ cà rốt vừa.
• Bột cà chua (3-4 muỗng canh).
• Gia vị.

Để làm nhuyễn:

• 10 khoai tây (trung bình).
• Sữa.
• 2 quả trứng.
• Muối.

Thịt hầm nàysẽ làm hài lòng tất cả mọi người. Đầu tiên, bạn cần luộc chín khoai tây và tán nhuyễn. Nó sẽ ra một chút chất lỏng, vì nó sẽ đặc lại sau đó. Đầu tiên bạn cho bơ, 2 quả trứng sống vào chảo, đập dập củ luộc chín, sau đó cho sữa nóng (đun sôi) vào để bột nhuyễn không bị thâm.

Rán thịt băm. Bạn có thể thêm hành tây và cà rốt (xay nhuyễn), tỏi vào đó. Một vài phút trước khi kết thúc nấu ăn, chúng tôi giới thiệu bột cà chua (3-4 muỗng canh). Nêm muối, tiêu, gia vị, rau thơm khô (thì là, ngò, ngò tây).

Bây giờ đặt một lớp khoai tây lên khay nướng đã được bôi mỡ bằng bơ hoặc dầu hướng dương, sau đó là thịt băm, và phủ phần nhân còn lại lên trên. Rắc phô mai và nấu trong 20 phút ở 190 độ.

Khoai tây băm nướng

Món ăn có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như nướng các loại củ sống. Chúng ta sẽ xem xét một cách khác. Đây là cách thịt băm nướng trong khoai tây sẽ trông như thế nào (hình).

Vì vậy, chúng ta cần:

1. 1 kg khoai tây.
2. 1 củ hành tây vừa.
3. 400-500g thịt băm.
4. Phô mai.
5. Bơ.
6. Gia vị (muối, tiêu đen, hoa bia suneli).

Gia vị có thể được thêm vào khác nhau. Chúng tôi chọn những củ đều nhau, tốt nhất là những củ có hình thuôn dài giống nhau. Cắt đôi, không gọt vỏ nếu khoai chưa già (rất giàu vitamin). Đun sôi trong 20 phút. Nhưng sẽ hữu ích hơn nếu bạn nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ. Nửa giờ là đủ. Trước khi làm, hãy bôi mỡ tấm nướng bằng dầu hướng dương và muối khoai tây.

Bắt tay vào nấu ăn nào. Phi thơm hành tây trong chảo, trộn với thịt băm, nêm gia vị. Chúng tôi lấy nửa khoai tây ra khỏi lò, để nguội và làm thuyền. Nhào các tâm đã chọn bằng nĩa và trộn với nhân thịt.

Đổ khối lượng này vào thuyền khoai tây và cho vào lò nướng tiếp 20 phút nữa. Ngay trước khi kết thúc nấu ăn, rắc pho mát hoặc phủ một nửa miếng bằng đĩa / u200b / u200bplate đã cắt lát.

Cuốn nấm và nhồi thịt

Hãy xem xét công thức làm khoai tây đút lò với thịt băm sau đây. Bạn có thể chọn bất kỳ loại nấm nào. Vì vậy, các thành phần là:

• 500 g khoai tây.
• 350 g thịt băm.
• 1 củ hành tây.
• 300 g nấm (champignons).
• 300 g pho mát.
• Gia vị và gia vị.

Quy trình nấu như sau:

1. Chà xát mạnh khoai tây đã gọt vỏ.
2. Phô mai xay.
3. Băm nhuyễn hành tây, nấm cắt miếng. Có thể chiên, nhưng riêng biệt.
4. Gia vị thịt băm.

Gia vị có thể được thêm vào bất kỳ.

Lăn

Để làm điều này, hãy sử dụng màng bám:

• Rải khoai tây bào, một ít pho mát và hành tây lên trên.
• Làm phẳng bề mặt bằng thìa hoặc cán lăn. Nhưng trước tiên, bạn cần phủ một lớp phim lên các lớp.
• Bỏ cái cuối cùng. Chúng tôi rải thịt băm, hành tây còn lại, nấm.
• Cấp lại.
• Rắc phần khácpho mát.
• Và từ từ cuộn cuộn lại.

Sau đó đặt nó lên khay nướng, thoa dầu mỡ và kéo màng ra, cẩn thận để không làm hỏng cuộn. Nướng trong lò đã làm nóng trước ở 200 độ trong 40 phút.

Dùng gì để phục vụ?

Cho dù là món thịt hầm, món cuốn hay một phiên bản khác của món ăn, nó đều phù hợp với bất kỳ loại rau nào (cà chua, dưa chuột). Bạn có thể chế biến xà lách trộn với dầu ô liu hoặc củ cải đường. Ăn kèm với bí ngô ngâm chua, ớt nướng và cà tím. Trang trí đĩa với măng tây, bí ngòi nướng hoặc hầm. Vậy là bây giờ bạn đã biết cách nấu khoai tây nhồi thịt băm nướng bằng lò nướng rồi có thể tự tay làm món bánh cuốn rồi. Hãy cùng xem thêm một số công thức nấu ăn thú vị, nhưng trước tiên, chúng tôi sẽ đưa ra một số đề xuất chung.

Mẹo hữu ích cho các bà nội trợ

Ở trên đã nói không thể gọt bỏ vỏ vì nó chứa nhiều thành phần hữu ích cần thiết cho cơ thể chúng ta, nhưng nếu khoai già thì nên gọt vỏ. Nhưng những củ non thì không cần thiết. Ngoài ra:

• Khoai tây nướng với thịt băm cũng có thể được nấu trong nồi nấu chậm bằng cách chọn chế độ "Nướng".
• Món ăn được bảo quản tốt trong tủ lạnh, sau khi hâm nóng, nó trở nên ngon ngọt và ngon như nhau.
• Bạn có thể dùng thịt băm hoặc tự nấu. Cần phải lấy một miếng thịt, xoắn trong máy xay thịt, nếu nạc - thêm một chút mỡ.
• Đừng quên nước sốt. Nấm, rau, sốt cà chua phù hợp.

Và lời khuyên chính -phải được nung nấu bằng tình yêu. Trong tâm trạng tồi tệ, bạn hoàn toàn không nên chạm vào các sản phẩm. Hãy xem xét một công thức thú vị khác cho món khoai tây nướng với thịt băm.

Trong giấy bạc

Nấu cho bốn người. Vì vậy, chúng ta cần chính lá nướng và bộ sản phẩm sau:

• 4 khoai tây.
• 250-300 gram thịt băm (bất kỳ loại nào, có thể trộn).
• Vài nhánh tỏi.
• Ớt (1/4 của nó).
• Nêm gia vị vừa ăn.

Bắt đầu nấu ăn:

• Rửa sạch nếu cần, gọt vỏ khoai tây và cắt thành hai nửa. Lau khô bằng khăn ăn. Nêm muối và tiêu đen xay.
• Lấy thịt băm ra và thêm ớt và các loại gia vị khác mà bạn chọn.
• Sau đó, cắt tỏi thành từng lát mỏng và đặt lên một nửa củ.
• Chúng tôi tạo thành những miếng chả thịt băm theo kích thước của miếng khoai tây và đặt trên bất kỳ lát nào.
• Đậy nửa còn lại, bọc từng củ khoai tây vào giấy bạc sao cho không còn lỗ để nước cốt không bị chảy ra ngoài.

Đặt khay nướng vào lò và nướng ở 180 độ C trong 40 phút. Sự sẵn sàng sẽ được kiểm tra bằng tăm. Nó sẽ xuyên qua lá và củ mà không gặp khó khăn.

Nướng khoai tây với sốt mayonnaise

Nếu bạn có thân hình tuyệt vời và có thể mua một món ăn có hàm lượng calo cao hơn, hãy xem xét công thức làm khoai tây nướng với thịt băm và pho mát với sốt mayonnaise.

Thành phần:

• 500 gram thịt băm.
• 1kg khoai tây (trung bình khoảng 7 miếng sẽ ra).
• 1 củ hành tây.
• Vài nhánh tỏi.
• Mayonnaise - 150-200 gam. Và tốt hơn là nên chọn loại có hàm lượng chất béo ít hơn.
• 150 ml sữa hoặc kem.
• Nêm gia vị cho vừa ăn.

Nấu món:

1. Gia vị thịt băm với hành tỏi.
2. Cắt khoai tây thành từng lát mỏng nhưng không dày để nướng chín và phết sốt mayonnaise. Gia vị.
3. Chúng tôi có một hình thức thủy tinh và đặt một phần của huy chương, sau đó có một lớp thịt băm.
4. Sau đó phủ tiếp phần khoai tây còn lại. Chúng tôi làm một lưới mayonnaise. Lên trên bằng sữa hoặc kem.

Nướng trong một giờ ở 180 độ. Vài phút trước khi kết thúc quá trình nấu (10 phút), chúng tôi bật chức năng “Nướng”, nếu có, và nâu lớp vỏ cho đến khi giòn. Bạn có thể rắc phô mai và rau thơm.

Với cà chua

Hãy chế biến món khoai tây nướng với thịt băm và cà chua. Bạn sẽ cần những thành phần sau:

• 300 gram thịt băm.
• 100 gram pho mát.
• 5-7 củ khoai tây.
• 1 củ hành tây.
• Vài nhánh tỏi.
• Cà chua.
• Gia vị.
• Mayonnaise.
• thảo mộc Ý.

Quá trình nấu sẽ như sau:

1. Khoai tây nên được luộc trong 10 phút cho đến khi chín một nửa.
2. Gia vị thịt băm, thêm hành tây.
3. Cà chua và khoai tây cắt thành những khoanh tròn (1–1,5 cm).
4. Bào phomai thô.
5. Phủ giấy da lên khay nướng vàdầu nó.
6. Trải huy chương khoai tây, nêm với các loại thảo mộc và gia vị.
7. Băm nhỏ tỏi và trộn với sốt mayonnaise. Áo khoác mỗi vòng.
8. Đặt một quả cà chua và một muỗng canh thịt băm lên trên. Rắc phô mai bào.

Chúng tôi sẽ nướng trong nửa giờ ở nhiệt độ 180–200 độ. Khi phục vụ, bạn có thể trang trí món ăn với các loại rau thơm tươi và bày dưa chuột muối nhẹ ra đĩa. Vì vậy, chúng tôi đã xem xét trong bài viết công thức nấu ăn để nấu khoai tây nướng với thịt băm. Bạn có thể nấu nhiều món từ nó, nướng theo nhiều cách khác nhau, thêm rau, nấm.

Đừng ngại thử nghiệm. Trang trí đĩa với các loại rau tươi và dưa chua, bổ sung cho món salad. Để giảm lượng calo, hãy pha một lớp quần áo nhẹ, loại bỏ sốt mayonnaise nhiều chất béo. Bạn không nên tiết kiệm khi mua sản phẩm, chỉ ưu tiên hàng tươi, kiểm tra ngày hết hạn. Điều quan trọng chính là nấu ăn với tâm trạng, và bạn sẽ thành công.