Bí xanh sống: lợi và hại sức khỏe

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bí ngòi là loại rau yêu thích của những người làm vườn, làm vườn. Và tất cả bởi vì nó được chăm sóc một cách khiêm tốn và có năng suất cao. Nó trông khiêm tốn và kém hấp dẫn, hình bầu dục, không có mùi vị rõ rệt, có tông màu vàng xanh hoặc sọc, nhưng rất hữu ích. Từ đó bạn có thể nấu các món chiên, hầm, ướp, nhồi. Có lợi ích gì từ bí xanh không? Chúng tôi sẽ nói về điều này và nhiều hơn nữa trong bài viết của chúng tôi.

Câu chuyện nguồn gốc

Lần đầu tiên, bí xanh được trồng ở Mexico. Lúc đầu, chỉ có hạt của nó được ăn, đó là 3 nghìn năm trước Công nguyên. Vào thế kỷ 16, họ đã biết về ông ở châu Âu, nhờ nhà du hành vĩ đại Columbus. Nó chỉ đến khu vực của chúng tôi vào thế kỷ 19, nhưng vẫn cực kỳ phổ biến.

Bí ngòi có gì ngon?

Nó rất giàu vitamin, khoáng chất và các nguyên tố có lợi khác, cũng như chất xơ, mặc dù gần như 93% là nước. Tốtđược cơ thể hấp thụ, thậm chí bắt đầu được đưa vào thực đơn của trẻ từ sáu tháng. Nó không gây dị ứng, loại bỏ đau bụng và đầy hơi, và bình thường hóa phân của trẻ em. Thành phần giàu chất tăng cường sẽ giúp hình thành khung xương, cũng như tăng khả năng chống lại vi rút.

Họ bắt đầu trồng từ đầu mùa xuân, và cây ra trái cho đến cuối mùa hè. Nó được lưu trữ trong một thời gian dài mà không bị mất các đặc tính hữu ích. Hình dáng của nó không thay đổi nếu rau được bảo quản đúng cách.

Zucchini được coi là sản phẩm dành cho người ăn kiêng. Có thể ăn thỏa thích mà không sợ bị thừa cân. Ví dụ, 100 gram chỉ chứa 24 kilocalories. Ngay cả những chế độ ăn kiêng đặc biệt dựa trên rau cũng đã được phát triển. Hãy xem xét một trong số chúng.

Bím ăn kiêng

Để có hiệu quả, bạn cần tuân thủ chế độ ăn kiêng trong một tuần, ít nhất, nhưng mỗi năm một lần. Đây là điều mà các bác sĩ khuyến cáo. Tốt hơn là sử dụng các loại rau có màu xanh đậm (bí xanh). Đồng thời, mì ống, khoai tây, bánh mì và các sản phẩm có chứa chất béo cũng như rượu, đồ ngọt, thịt hun khói và xúc xích nên được loại trừ khỏi chế độ ăn uống.

Bắt buộc:

• theo năm bữa một ngày;
• nấu ăn với da trên;
• tiêu thụ 1,5 lít chất lỏng mỗi ngày (nước khoáng hoặc nước lã, nước ép rau củ, trà xanh);
• ăn chúng sống và chỉ tươi;
• xử lý nhiệt tối thiểu nên được sử dụng trong nấu nướng.

Zucchini bổ sung chất xơ bổ sung cho cơ thể, và chất xơ mang lại cảm giác no, novải với các thành phần cần thiết. Hơn nữa, với việc sử dụng bí ngòi một cách có hệ thống, lượng thức ăn được hấp thụ sẽ giảm xuống. Thật không may, chúng cũng có thể gây hại. Hãy nói về lợi ích sức khỏe và sự nguy hiểm của bí xanh.

Nó bao gồm những gì

Chúng tôi đã phát hiện ra rằng rau sam là sản phẩm ăn kiêng, không gây dị ứng cho trẻ. Trước khi nói về lợi ích và tác hại của bí xanh sống, chúng ta hãy tìm hiểu xem nó chứa những gì:

• vitamin PP, beta-caroten, A₅, B₃, B₅, B 6_{, B}9_{, C}15_{, B}1, E, N, B₂;
• khoáng chất như canxi, sắt, titan, liti, magiê, kali;
• cũng như các thành phần khác - saccharide, carbohydrate, chất béo, chất xơ, axit.

Nhờ thành phần này, do không có toàn bộ danh sách các nguyên tố, nó có nhiều đặc tính tích cực hơn, nhưng cũng có chống chỉ định.

Ai nên bỏ rau

Không khó để tránh những hành động nguy hiểm, cái chính là tiếp cận vấn đề tiêu dùng một cách khôn ngoan, thì mới có thể tránh được những hậu quả tiêu cực.

Zucchini chống chỉ định:

1. Những người bị loét, viêm dạ dày với nồng độ axit cao. Trong tình huống này, bí xanh nên được nấu trong một nồi hơi đôi. Bạn nên từ chối đồ chiên rán, không ăn rau sống, điều này có thể làm trầm trọng thêm bệnh.
2. Những người bị suy thận. Bí ngòi rất giàu kali, chất này sẽ được cơ thể đào thải kém ra ngoài do bệnh này.

CáchChúng tôi thấy rằng anh ấy có rất ít chống chỉ định. Còn một số điều cần lưu ý.

1. Tiêu thụ quá mức có thể gây hại cho cơ thể. Tất nhiên mỗi ngày có thể ăn được khoảng một ký rưỡi nếu không có trường hợp chống chỉ định. Và định mức nước ép từ bí ngòi lên đến một lít mỗi ngày.
2. Những người bị bệnh dạ dày nên hạn chế ăn bí ngòi xào.
3. Cẩn thận khi mua trứng cá muối bí đóng hộp. Bạn cần nghiên cứu kỹ nhãn mác, xem tiêu chuẩn chất lượng và ngày hết hạn của sản phẩm.
4. Nếu sau khi ăn mà xuất hiện những hậu quả không mong muốn, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ.
5. Nếu bạn bị dị ứng với chính loại rau đó, bạn nên từ chối ngay lập tức. Các triệu chứng: buồn nôn, phát ban trên da kèm theo ngứa, viêm màng nhầy, ho ra mồ hôi. Sưng miệng và thậm chí sốc phản vệ cũng có thể xảy ra.

Để tránh những hậu quả tiêu cực, bạn cần biết điều này. Và bây giờ chúng ta hãy nói về các tính năng chữa bệnh.

Bí ngòi có những đặc tính nào khác?

Hãy bắt đầu với thực tế là chúng được khuyến khích cho những người bị xơ vữa động mạch, táo bón mãn tính. Bạn không thể ăn nó khi bị sưng tấy do các bệnh về tim và thận.

Họ sẽ giúp:

• tăng cường khả năng miễn dịch;
• thiết lập chức năng ruột bình thường;
• kích thích đường tiêu hóa;
• chữa lành màng nhầy.

Rau sam còn có tác dụng lợi tiểu, lợi mật vàđặc tính không gây dị ứng. Nó rất hữu ích cho phụ nữ mang thai. Đặc biệt là trong 3 tháng đầu và 3 tháng cuối thai kỳ. Ở giai đoạn đầu, đó là việc ngăn ngừa thiếu máu, bình thường hóa áp lực. Nó được phép ăn nó cho người mẹ đang cho con bú.

Do ít calo và chứa một lượng nhỏ protein nên phải kết hợp với thịt nạc, cá, khoai tây, đậu, cà tím. Chúng tôi đã tìm hiểu về lợi ích sức khỏe và sự nguy hiểm của bí xanh. Tiếp theo, chúng ta hãy đi sâu vào chế độ ăn uống thực phẩm thô.

Bí xanh sống: lợi và hại

Hãy nói về những người không nên ăn chúng.

1. Đối với trẻ em năm tuổi, thức ăn này sẽ nặng. Nếu không, có thể bị nôn mửa, tiêu chảy, ợ chua và bệnh thận. Trẻ mới biết đi nên nấu các món ăn từ nó trong một nồi hơi đôi hoặc phục vụ món chiên.
2. Người bị viêm dạ dày, loét dạ dày. Nó gây kích ứng màng nhầy của cơ quan.
3. Dành cho những người sở hữu men răng bị tăng nhạy cảm. Axit thực vật sẽ phá hủy nó.
4. Bệnh nhân bị bệnh thận, trong trường hợp bài tiết kali có vấn đề.
5. Nếu có cá nhân không dung nạp, dị ứng.

Và một điều nữa: bạn không được ăn khi bụng đói. Trong trường hợp này, bí xanh sẽ hoạt động như một loại thuốc nhuận tràng. Quá trình này có thể kèm theo chướng bụng, tiêu chảy và đầy hơi. Nói về lợi ích sức khỏe và sự nguy hiểm của bí xanh, chúng ta không được quên chống chỉ định. Cần phải chăm sóc bản thân.

Lợi ích của bí xanh là gì?

Mặc dù gần như hoàn toàn là nước nhưng nó vẫn chứanhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nó hữu ích cho mọi người:

• người muốn giảm cân;
• với các bệnh về gan, vì nó tạo ra tác dụng lợi mật;
• với bệnh viêm khớp, vì nó loại bỏ muối không cần thiết ra khỏi cơ thể mà không gây hại;
• ở tuổi già và tuổi trưởng thành, vì nó là một phương thuốc tuyệt vời cho chứng xơ vữa động mạch, chất chống oxy hóa làm chậm quá trình lão hóa;
• bệnh nhân tiểu đường, vì rau làm giảm lượng đường trong máu.

Và nó cũng làm sạch ruột rất tốt. Vì những mục đích này, bạn nên ăn tối đa một kg rưỡi bí xanh sống. Mắc các bệnh về gan, thiếu máu, tim, thần kinh, tăng huyết áp, nên dùng nước rau sam (200 gam) pha loãng với nước táo 1: 1.

Axit tartronic củng cố thành mạch máu, carbohydrate nhanh chóng được hấp thụ và bão hòa trong cơ thể, dễ dàng hấp thụ. Nó rất hữu ích cho người thiếu máu, vì nó chứa tất cả các nguyên tố vi lượng cần thiết cho quá trình tạo máu. Vì vậy, chúng ta có thể kết luận rằng bí xanh sống mang lại cả lợi và hại.

Ăn như thế nào?

Đầu tiên, chúng ta lưu ý rằng nên ăn những loại rau chưa chín, có vỏ và cùi mềm. Bạn cần ăn không cần gọt vỏ vì trong vỏ có nhiều vitamin. Theo quy định, món salad được làm từ nó, bạn có thể ướp bí ngòi trước một chút. Với mục đích phòng bệnh, họ sử dụng một lượng lớn bí xanh trong sáu mươi ngày. Bạn cần uống một lần nửa giờ trước bữa ăn, bắt đầu từ phòng ănthìa, tăng dần liều lượng lên hai thìa, hai hoặc ba lần một ngày. Chúng tôi đã tìm ra những lợi ích và tác hại của bí xanh đối với cơ thể, và bây giờ chúng tôi sẽ đi sâu vào vấn đề này một cách chi tiết hơn.

Bà bầu ăn bí xanh được không?

Chắc chắn là có, nếu không có các trường hợp chống chỉ định nêu trên. Đừng quên rằng bạn không được ăn rau chín và quá chín.

Khi chế biến nhiều món ăn từ bí xanh sống, hãy khéo léo thêm các loại rau khác và thậm chí cả trái cây. Dinh dưỡng hoàn chỉnh sẽ là nếu bạn tiêu thụ thực phẩm có chứa protein cùng với nó. Vì vậy, chúng tôi đã tìm ra lợi ích và tác hại của bí xanh đối với phụ nữ mang thai.

Nhân tiện, bí xanh tốt cho sức khỏe hơn bí trắng vì chúng chứa gấp đôi lượng vitamin C. Và những lợi ích và tác hại của bí xanh đối với phụ nữ là gì? Chống chỉ định cho tất cả là chung, hãy nói về giá trị.

Lợi ích

Vỏ từ rau non không nên cắt, rất giàu vitamin, nhiều chất xơ hơn cả cùi.

• Zucchini có chứa carotenoid, giúp thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào da, từ đó ngăn chặn quá trình lão hóa. Một lượng lớn vitamin C nổi tiếng giúp chống lão hóa da, tham gia vào quá trình sản xuất collagen và có lợi cho toàn bộ cơ thể.
• Mặt nạ bí ngòi tươi mát nuôi dưỡng, giữ ẩm cho da, giúp da săn chắc, đàn hồi, mờ thâm, làm trắng da, rạng rỡ.
• Axit folic có trong nó giúp cải thiện chức năng sinh sản, vì vậy nó rấtquan trọng đối với phụ nữ mang thai và trẻ em gái trong thời kỳ kế hoạch thụ thai.
• Nhờ có chứa sắt, quá trình trao đổi chất oxy được cải thiện, cơ thể trở nên đàn hồi hơn.
• Tích cực chống lại cellulite do đặc tính lợi tiểu.

Bây giờ không còn nghi ngờ gì nữa về lợi ích của bí xanh sống. Các đại diện của phái mạnh có cần ăn nó không? Bằng cách bao gồm nó trong chế độ ăn uống, một người đàn ông sẽ tránh được bệnh viêm tuyến tiền liệt và ung thư tuyến tiền liệt. Nó làm dịu hệ thống thần kinh, cải thiện chức năng ruột và chống chỉ định, chúng đã được thảo luận.

Như vậy, chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu về lợi ích và tác hại của bí xanh đối với nam giới, phụ nữ và trẻ em. Nó vẫn còn để tổng hợp. Chúng tôi đã nói về khả năng chữa bệnh và các đặc tính có lợi của nó. Bí ngòi ít gây dị ứng, thường được ăn để giảm cân. Với chúng bạn có thể tạo ra rất nhiều món ăn ngon, ăn sống rất hữu ích. Điều chính là luôn làm quen với các chống chỉ định để không rơi vào vùng nguy cơ, bởi vì sức khỏe của chúng ta là giá trị lớn nhất trong cuộc sống. Chúng tôi đã tìm ra lợi ích và tác hại của bí xanh sống, và tôi phải nói rằng: mọi thứ đều tốt ở mức độ vừa phải.