Cơm mực và rau: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cơm mực rau củ là món ăn đơn giản mà rất ưng ý. Ngay cả một người mới vào nghề nấu ăn cũng có thể đối phó với việc nấu ăn. Vì vậy, bạn có thể làm quen với một số công thức nấu ăn chắc chắn sẽ thu hút những người yêu thích các lựa chọn đơn giản và nhanh chóng cho bữa tối hoặc bữa trưa. Bạn có thể nấu trên bếp và trong nồi nấu chậm. Vì vậy, có những lựa chọn cho tất cả mọi người.

Một món ăn đơn giản với đậu Hà Lan và ngô

Đây là một trong những lựa chọn dễ dàng nhất. Bắp đẹp và đậu Hà Lan ngay lập tức tăng thêm độ tươi sáng cho món ăn. Để có một công thức nấu cơm với mực như vậy, bạn cần thực hiện:

• hai trăm gram gạo;
• hai con mực đã bóc vỏ;
• 50 gram đậu Hà Lan và ngô đông lạnh;
• đầu củ hành;
• ba muỗng canh dầu thực vật;
• nửa thìa bột tỏi;
• một ít oregano khô;
• muối để nếm.

Bạn cũng có thể thêm vài nhúm hạt tiêu theo ý thích của mình. Tuy nhiên, đừng lạm dụng mùi vị của mực.

Bắt đầu nấu ăn từ đâu?

Cách nấu cơm tấm rau tần ô? Để bắt đầu, hãy đun sôi ngũ cốc cho đến khi chín mềm. Để làm điều này, hãy vo gạo thật sạch, nhiều lần, cho đến khi nước trở nên trong.

Cốm cho vào nồi, đổ nước vào sao cho lỏng gấp đôi cốm. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi mềm. Sau khi đun sôi, muối nhẹ các hạt sạn.

Hành tây lột vỏ, cắt miếng vuông nhỏ, chiên trong dầu, thỉnh thoảng đảo đều. Nấu trong khoảng bốn phút cho đến khi rau chuyển sang màu vàng. Cho ngô và đậu Hà Lan vào hành. Hầm cùng nhau trong ba phút nữa, khuấy đều.

Mực làm sạch, rửa sạch và cắt khoanh. Thêm vào rau. Rang chỉ trong vài phút. Nhập tất cả các gia vị cần thiết, khuấy đều. Cho cơm vào mực. Khuấy đều các nguyên liệu.

Hầm cơm với mực và rau thêm năm phút trên lửa nhỏ. Để cốm không bị cháy, bạn có thể cho thêm một chút nước. Sau khi lấy ra khỏi bếp, đậy nắp hộp và để trong 10 phút. Trước khi phục vụ, bạn có thể trang trí món ăn đã hoàn thành với các loại rau thơm.

Món ngon

Ở đây, đặc điểm nổi bật là ở khâu chuẩn bị ngũ cốc. Để có một phiên bản cơm với mực và rau ngon và hấp dẫn như vậy, bạn cần phải:

• một củ cà rốt;
• một ly cơm, tốt nhất là hấp;
• nửa lon đậu Hà Lan và ngô đóng hộp mỗi thứ;
• ba trăm gam xác mực;
• một quả ớt chuông đỏ;
• ba tép tỏi;
• đầu củ hành;
• lát chanh;
• gia vị và thảo mộc yêu thích.

Mực làm sạch, cắt khúc. Bạn cũng có thể cắt thành các vòng mỏng, nếu muốn. Các loại rau được làm sạch. Hành tây băm nhuyễn. Cà rốt và ớt cắt thành những khối vuông nhỏ bằng nhau.

Đun nóng một ít dầu trong chảo. Gửi gạo. Nó phải khô, chưa giặt. Liên tục khuấy để cốm không bị cháy. Khi nó đổi màu, hãy lấy nó ra đĩa.

Rán riêng tất cả các loại rau cho đến khi mềm. Sau đó, cho tỏi đã thái nhỏ vào, nêm vài giọt nước cốt chanh. Đổ gia vị. Thêm mực. Xào với rau trong khoảng hai phút.

Gạo được đổ lên trên phôi, đổ nước vào để mọi thứ được bao phủ. Sau khi đun sôi, hầm dưới nắp cho đến khi chín mềm.

Mở hũ đậu Hà Lan và ngô. Xả chất lỏng. Thêm cả hai thành phần vào chảo. Khuấy đều. Đã xóa khỏi bếp.

Cơm này với mực và rau thì vụn. Tất cả là về việc rang trước bột.

Cơm ngon với cà rốt và hành tây trong nồi nấu chậm

Nhiều người thích nấu bằng nồi nấu chậm. Thật nhanh, cốm trong hộp không bị cháy. Phiên bản này của cơm với mực và rau trong nồi nấu chậm sẽ mềm. Đối với anh ấy, bạn cần phải thực hiện:

• cơm ba ly đa;
• 4, 5 ly nhiều nước;
• một củ cà rốt;
• đầu củ hành;
• 800 gram mực;
• ba hạt đậu của allspice;
• chút dầu ăn;
• một đôimột nhúm mùi tây khô;
• một lá nguyệt quế;
• muối để nếm.

Thay vì các loại thảo mộc khô, bạn có thể sử dụng một loạt các loại tươi. Bạn cũng có thể nêm cơm với một chút ớt đỏ xay để có vị cay.

Quy trình nấu cơm bằng nồi nấu chậm

Rau được làm sạch. Hành tây được cắt thành khối vuông. Tốt hơn là bạn nên nạo cà rốt trên một máy vắt vừa. Một ít dầu ăn được đổ vào tô nhiều bánh, cho cả hai loại rau vào. Giữ ở chế độ "Chiên" trong khoảng mười phút. Thỉnh thoảng khuấy để chúng chuyển màu nâu đều.

Mực lột vỏ cắt sợi. Thêm chúng vào rau. Nêm tiêu, muối. Đặt một chiếc lá nguyệt quế. Khuấy đều. Đặt chế độ "Cơm".

Gạo vo sạch. Đổ mực vào, thêm nước. Giữ khoảng bốn mươi phút. Vì các chế độ có thể khác nhau đối với các kiểu máy khác nhau, họ định kỳ kiểm tra độ sẵn sàng của ngũ cốc. Vài phút trước khi sẵn sàng, đổ các loại thảo mộc khô hoặc tươi vào, trộn đều.

Cơm nấu nhiều rau. Ví dụ, đậu Hà Lan và ngô được kết hợp hoàn hảo với loại ngũ cốc này. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng chỉ cần cho một ít mực vào là có thể làm được món ăn và món ăn sẽ hoàn toàn khác. Bạn có thể nấu loại gạo này cả trên bếp và trong nồi nấu chậm. Cà rốt và hành tây cho vào nguyên liệu chính, ướp gia vị với tỏi. Bạn cũng có thể sử dụng nhiều loại thảo mộc khô như mùi tây và rau kinh giới.