2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Pie "Khoai tây" là một món ngọt quen thuộc với nhiều người từ thời thơ ấu. Trước đây, ở quán cà phê nào bạn cũng có thể mua được món ngon này, nhưng hương vị của bánh thì mỗi nơi một khác. Điều này là do các thành phần khác nhau. Một số người làm bánh kẹo đã sử dụng một loại bánh quy, loại thứ hai - bánh quy giòn, và vẫn còn những người khác - bánh quy làm sẵn. Họ cũng sử dụng một phương pháp rắc khác: bánh quế, bánh quy giòn hoặc ca cao. Nhưng trong bất kỳ công thức nào, mỗi "khoai tây" đều chứa ca cao, sữa đặc (hoặc loại thường), đường và bơ.
Lịch sử của chiếc bánh gắn liền với sự thể hiện sự thông minh của con người trong những điều kiện khắc nghiệt. Một lần ở Phần Lan, những vị khách danh dự, nổi tiếng đã đến nhà thơ Runeberg. Nhưng trong gia đình nghèo khó của nhà thơ, không có gì để đãi khách. Trong nhà chỉ có những chiếc bánh quy cũ và một ít rượu. Ngày đó, bánh quy được mua trong các túi lớn chứ không phải gói nên chỉ còn lại một ít vụn bánh và bánh quy hỏng dưới đáy túi. Tất nhiên, điều này không thể được phục vụ tại bàn. Tại đây bà Runeberg đã thể hiện tài nấu nướng. Và trong khi chồng tiếp đãi bạn bè, bà Runeberg nghiền bánh quy với kem chua, mứt và thêm một chút rượu mùi. Từ khối lượng lớn, cô ấy đã làm những chiếc bánh trông giống như khoai tây và trang trí chúng bằng quả mọng từmứt. Sau đó cô bày những chiếc bánh đã hoàn thành ra đĩa và trình bày với khách. Mọi người ăn thử món bánh khoai tây này đều xin cô chủ công thức. Theo thời gian, nó lan rộng ra khắp đất nước. Vào cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20, loại bánh đã được cải tiến đã trở nên phổ biến ở Liên Xô.
Cách làm bánh khoai tây
Để làm bánh Khoai, bạn cần thực hiện:
- bánh quy giòn vani (hoặc bánh quy, hoặc bánh quy mềm) - 500 gram;
- sữa đặc - 400 ml;
- cacao - 50 gram (hai muỗng canh đầy đủ);
- bơ - 200 gram;
- sô cô la đen (với hơn 70% ca cao) - 100 gram;
- rượu cognac (hoặc rượu) - 30 ml;
- kẹo trái cây họ cam quýt (để trang trí) - 20 gram.
Đầu tiên, xay bánh quy giòn (biscuit) thành vụn bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt. Nếu bạn lấy bánh quy, bạn có thể làm điều đó bằng tay của mình. Sau khi xay, không nên có các mảnh lớn và tất cả các mảnh vụn phải có cùng kích thước. Sau đó, bạn cần chuyển sữa đặc với bột cacao. Điều này phải được thực hiện cẩn thận để không có vón cục. Sau đó, phải thêm bơ thái nhỏ vào khối và cho tất cả mọi thứ vào nồi cách thủy hoặc đun lửa cho đến khi bơ tan chảy. Sau đó, cần đun chảy sô cô la bị vỡ thành từng miếng trong bát trong nồi cách thủy / hấp. Một nửa trong số đó nên được thêm vào kem ca cao, sữa đặc và bơ, và trộn đều. Sau đó thành sô cô lakhối lượng phải được đổ vào để có mùi thơm của rượu (rượu, cognac) và trộn lại. Kem phải được đánh bông kỹ với vụn bánh. Nếu khối lượng ra một chút khô, nhưng bạn có thể thêm một chút sữa.
Kem sô cô la tạo thành phải được trộn với vụn bánh. Nếu bạn nhận được một khối lượng khô, bạn có thể thêm sữa. Bây giờ từ khối lượng hình thành những quả bóng nhỏ ở dạng khoai tây. Bạn có thể làm xúc xích cho phần này và chia thành các phần bằng nhau, sau đó cuộn tròn. Sau đó, những chiếc bánh thành phẩm có thể được trang trí theo ý muốn, ví dụ như với kẹo trái cây và sô cô la. Để làm điều này, hãy nhúng những chiếc bánh vào phần sô cô la nấu chảy còn lại và đặt trái cây đã cắt lát mỏng lên trên. Bạn có thể trang trí bánh theo một cách khác, tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bạn. Khoai tây thành phẩm đây rồi. Bánh ăn tốt nhất vào ngày hôm sau. Đây là cách duy nhất để đánh giá hương vị thực sự của nó, bởi vì lúc đó nó sẽ bão hòa với tất cả các thành phần.
Đề xuất:
Khoai tây hầm nhiều calo. Khoai tây hầm với thịt. Khoai tây hầm với thịt lợn giàu calo
Ăn ngon không chỉ là nhu cầu mà còn là niềm vui, đặc biệt nếu món ăn được chế biến bằng tình yêu và trí tưởng tượng. Ngay cả từ những sản phẩm đơn giản nhất, bạn có thể thực sự nấu những món ăn của các vị thần
Công thức nấu ăn ngon nhất: khoai tây chiên kefir, khoai tây chiên bia, khoai tây chiên phô mai tươi
Bạn có muốn tìm hiểu cách làm bánh kếp xa hoa với pho mát, táo, bia hay chỉ đơn giản không? Thực hiện theo các công thức nấu ăn đơn giản từ bài viết, và sau đó bạn sẽ học được cách làm bánh kếp ngon nhanh chóng mà tất cả những người thân yêu của bạn chắc chắn sẽ thích
Khoai tây chiên tỏi. Bánh khoai tây. Làm thế nào để chọn khoai tây để chiên?
Khoai tây chiên có mùi thơm dễ chịu và vị ngon khó tả. Món ăn này có thể được tìm thấy trong hầu hết mọi nhà bếp, có một lời giải thích đơn giản - khoai tây được nấu chín nhanh chóng và dễ dàng. Bài viết sẽ cung cấp hai công thức chế biến món khoai tây chiên tỏi cũng như một số mẹo chọn khoai tây chất lượng
Khoai tây non: calo và các đặc tính hữu ích. Khoai tây mới, nướng trong lò. khoai tây non luộc
Kali, là một phần của khoai tây non, loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể. Đó là lý do tại sao sản phẩm này nên được sử dụng bởi những người dễ bị phù nề. Nước ép khoai tây điều trị các bệnh về đường tiêu hóa, cũng như các bệnh ngoài da như vết cắt và trầy xước, bỏng. Nước ép này có đặc tính chữa lành vết thương và bao bọc
Có thể nấu món gì từ khoai tây? Những gì để nhanh chóng nấu ăn từ khoai tây? Nấu gì từ khoai tây và thịt băm?
Mỗi ngày, nhiều bà nội trợ nghĩ về những món có thể nấu được từ khoai tây. Và không có gì đáng ngạc nhiên trong việc này. Rốt cuộc, loại rau được trình bày có giá thành tương đối rẻ và đang có nhu cầu lớn ở nước ta. Hơn nữa, các món ăn từ các loại củ như vậy luôn trở nên ngon miệng và hài lòng. Đó là lý do tại sao hôm nay chúng tôi quyết định cho bạn biết về cách và những gì bạn có thể nấu từ khoai tây tại nhà
