2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Thực đơn tiệc được soạn đúng cách là chìa khóa cho một kỳ nghỉ lễ thành công. Có rất nhiều lý do cho một bữa tiệc gala dinner thực sự. Thường thì bạn có thể sử dụng dịch vụ của các nhà hàng hoặc quán cà phê, nhưng thường những người tổ chức lễ kỷ niệm thích ở nhà hơn. Vì vậy, nó rẻ hơn nhiều, và đồng thời bạn chắc chắn sẽ chắc chắn về chất lượng của các sản phẩm. Sau tất cả, bạn có thể làm khách ngạc nhiên với nhiều món ăn mà không cần đến một nhà hàng đắt tiền. Hãy xem xét một số công thức nấu ăn thú vị và giá cả phải chăng.
Fruit Canape
Không có thực đơn tiệc nào hoàn chỉnh nếu không có nhiều món ăn nhẹ. Những ngày này, món Canapé ngày càng trở nên phổ biến hơn. Đây là món khai vị giúp bạn nhanh chóng tiêu diệt cơn thèm ăn, ngoài ra chúng còn rất tốt trong việc thanh nhiệt, khi bạn cảm thấy không muốn ăn nhiều. Trái cây thường được sử dụng để làm chúng.
Để chuẩn bị canapes cho thực đơn tiệc chúng ta cần:
- 2 quả chuối;
- kiwi;
- 300 gram nho;
- lê;
- đào.
Trái cây cần rửa thật sạch, sau đó cho vào chao và để cho ráo nước. Lõi quả lê và loại bỏ lỗ khỏi quả đào.
Sau đó, cắt trái cây thành từng miếng bằng nhau, gọt vỏ kiwi và chuối. Cắt chúng thành những khối vuông có kích thước vừa phải. Sau đó, xâu chúng xen kẽ vào các xiên nhựa hoặc gỗ.
salad Thượng Hải
Thuộc tính bắt buộc của bất kỳ thực đơn tiệc nào - nhiều loại salad. Cố gắng sử dụng càng nhiều công thức nấu ăn càng tốt để tạo sự ngạc nhiên cho tất cả các vị khách với một số món ăn thực sự khác thường.
Ví dụ, món salad "Thượng Hải" sẽ thích hợp cho thực đơn tiệc. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần những thành phần sau:
- 200 gram nấm;
- Dứa đóng hộp 150 gram;
- 200 gram phi lê gà luộc;
- 150 ml mayonnaise tự làm;
- vài lá rau diếp;
- một muỗng cà phê mù tạt;
- 4 muỗng canh rượu ngọt trắng;
- muối để nếm.
Trước khi bắt đầu chuẩn bị món salad Thượng Hải cho thực đơn tiệc, bạn có thể xem ảnh của món này trong bài viết này, hãy đảm bảo rằng bạn có sẵn bốn lọ hoặc ly nhỏ để đựng cocktail. Tiếp theo, bạn rửa thật sạch lá rau diếp và cho vào hộp đựng.
Cắt phi lê gà thành từng lát nhỏ, ướp muối một chút và cho trực tiếp vào lá rau diếp. Dứabăm nhuyễn và phết lên mình gà, không cần vắt lấy nước. Trong trường hợp này, thịt sẽ rất ngọt.
Khổn sấy khô cắt thành từng khoanh đặt lên trên quả dứa. Bây giờ món salad cần được trang trí với một vài miếng nấm nguyên con, gia vị với mù tạt, sốt mayonnaise ăn kiêng tự làm và rượu vang trắng. Đánh hỗn hợp này bằng nĩa và đổ lên trên món salad của chúng tôi. Món ăn đã sẵn sàng.
Salad "Neptune"
Một món salad nguyên bản khác, thường có trong thực đơn của sảnh tiệc, được gọi là "Neptune". Để chuẩn bị cho lễ kỷ niệm của bạn, hãy:
- 350 gram tôm luộc;
- 350 gram mực luộc;
- 200 gram thanh cua;
- 100 gram trứng cá muối đỏ;
- 5 quả trứng gà luộc;
- mayonnaise - để nếm.
Mực cắt khoanh lớn cho vào tô salad. Thêm tôm đã bóc vỏ vào.
Song song, rửa sạch trứng, tách lòng đỏ ra khỏi protein. Chúng ta không cần lòng đỏ cho món salad này, nhưng protein cần được cắt thành khối hoặc ống hút. Bây giờ cẩn thận trộn tôm với mực và trứng. Lưu ý là bạn không cần thêm muối.
Sau khi trộn salad với sốt mayonnaise, hãy để nó ủ trong tủ lạnh trong một giờ. Ngay trước khi phục vụ, hãy trang trí với trứng cá muối đỏ.
Phô mai nhà làm
Vào các dịp lễ, tết, việc tạo bất ngờ cho khách luôn là điều quan trọng. Ví dụ, điều này có thể được thực hiện bằng cách chuẩn bị pho mát tự làm. Để làm được điều này, bạn cần có trong tay:
- lít sữa;
- 200gam kem chua;
- 3 quả trứng gà;
- muỗng canh muối.
Lượng nguyên liệu này đủ cho sáu phần ăn. Đầu tiên, bạn đổ sữa vào nồi, cho muối và để lửa lớn. Đập riêng ba quả trứng cùng với kem chua để có được một khối đồng nhất.
Khi sữa sôi, dần dần bắt đầu cho kem chua vào, khuấy liên tục. Sau khoảng 5 phút, huyết thanh của bạn sẽ tách ra. Sau đó, để ráo pho mát trong một cái chao và để cho nước thừa chảy ra.
Phục vụ phô mai làm sẵn cắt lát và lạnh như một món ăn kèm với các món chính hoặc như một món khai vị.
Trai ngâm rượu trắng
Thực đơn tiệc, công thức và hình ảnh mà bạn sẽ tìm thấy trong bài viết này, là một dịp tuyệt vời để tạo bất ngờ cho khách của bạn bằng những món ngon lạ thường mà bạn chưa bao giờ nấu trong cuộc sống hàng ngày. Điều này áp dụng cho trai ngâm rượu trắng.
Để chuẩn bị công thức này cho thực đơn tiệc, bạn cần thực hiện:
- muỗng canh dầu ô liu;
- hành;
- 3 tép tỏi;
- 2 quả cà chua;
- 700 gram trai;
- Rượu trắng 100ml;
- 2 lá nguyệt quế;
- muối và tiêu đen để nếm.
Từ trai, trước hết, bạn cần phải làm sạch mọi thứ thừa. Sau đó thêm mùi tây và hành tây thái nhỏ vào. Trong một cái chảo lớn, cho tất cả trai vào vừa vặn, đun nóng dầu và cho hành tây vào. Chiên nó trong khoảng năm phút cho đến khi nó trở nên mềm. Sau đó, thêm tỏi vàchiên thêm một phút nữa.
Đổ rượu vào đun sôi, đổ hến vào chảo, không quên gia vị. Dưới nắp vung, nấu trai trong khoảng bốn phút ở nhiệt độ cao nhất có thể. Trong trường hợp này, bạn nên lắc chảo định kỳ để các lớp vỏ bắt đầu mở ra.
Hến làm sẵn được chuyển sang dĩa ăn kèm với bánh đa giòn.
Gà cho ngày lễ
Bạn đừng bao giờ quên rằng bạn có thể nấu những sản phẩm quen thuộc nhất cho thực đơn tiệc theo một cách khác thường. Một người yêu thịt có thể bị ấn tượng với công thức này.
Số lượng nguyên liệu niêm yết cho một con gà lễ đủ cho 8 khách. Đây là:
- gà;
- một muỗng canh adjika;
- 2 muỗng mù tạt hạt;
- muối và tiêu đen để nếm;
- Kem chua 200 ml;
- rau xanh - để nếm.
Gà được tẩm mỡ kỹ với tất cả các gia vị từ trong ra ngoài. Chúng tôi cẩn thận buộc chân cô ấy và cho vào lò nướng. Ở nhiệt độ khoảng 200 độ, nên nấu trong khoảng 70 phút cho đến khi nó chuyển sang màu vàng.
Sau đó, trang trí với rau thơm và nhớ phục vụ nóng.
Khai vị "Ba phomai"
Giữa các món chính trong bữa tiệc, món khai vị sẽ trông khá thích hợp, có thể làm đa dạng thêm thực đơn của bạn. Thêm vào đó, chúng rất dễ chuẩn bị. Ví dụ, chúng ta hãy phân tích món khai vị "Ba miếng pho mát" để nónấu ăn, chúng tôi cần:
- 150 gram phô mai mozzarella;
- 150 gram pho mát hun khói;
- 150 gram pho mát mềm;
- 5ml vodka.
Cả ba loại phô mai được liệt kê đều được trộn kỹ trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Chúng tôi thêm vodka vào món ăn nhẹ theo nghĩa đen, mỗi lần một giọt, lý tưởng nhất là dùng pipet để làm việc này.
Trộn vodka và pho mát cho đến khi nó trở nên thoáng khí. Sau đó, để snack ủ khoảng ba giờ trong tủ lạnh. Phục vụ trên bàn với những lát bánh mì và rau thơm.
"Woodcock" của Scotland
Bạn gần như được đảm bảo sẽ đánh bại tất cả mọi người nếu bạn thực hiện Scottish Woodcock.
Đây là món ăn nhẹ đặc biệt nóng và rất mặn, thường được chế biến để đãi khách, đãi tiệc khi có đông khách. Để chuẩn bị nó, bạn cần thực hiện:
- một miếng bánh mì;
- 2 muỗng cà phê bơ;
- 2 muỗng cà phê dầu trứng cá muối;
- 3 muỗng sữa;
- 2 quả trứng gà;
- 60 gram cá cơm đóng hộp;
- một nhúm ớt đỏ xay;
- ngò tây - để nếm.
Chiên bánh mì trong chảo và phết dầu trứng cá muối. Đánh bông sữa với trứng và dầu cá cơm. Đổ bơ đã đun chảy vào và khuấy ở lửa vừa cho đến khi đặc lại.
Đánh bánh mì nướng với hỗn hợp này và phủ lên trên với cá cơm, mùi tây và hạt tiêu.
Đề xuất:
Cách nấu borscht đỏ với củ cải đường: công thức từng bước với mô tả và hình ảnh, các tính năng nấu ăn
Để làm cho borscht ngon và phong phú, bạn sẽ phải làm việc chăm chỉ. Nhưng mọi nỗ lực sẽ được đền đáp rất nhanh chóng. Rốt cuộc, sức hấp dẫn chính của món ăn này, không giống như các món súp khác, là khả năng thưởng thức bữa tối thịnh soạn thơm phức trong vài ngày nữa sau khi chuẩn bị xong. Một phát hiện thực sự cho bất kỳ nữ tiếp viên nào. Và làm thế nào để nấu borscht đỏ với củ cải đường? Dưới đây là một số công thức nấu ăn đơn giản và giá cả phải chăng
Cách nướng đơn giản nhất: công thức nấu các món ăn ngon và đơn giản với mô tả và hình ảnh, tính năng nấu ăn
Nếu từ "làm bánh" bạn có liên tưởng đến đồ ngọt, thì hôm nay chúng tôi sẽ cố gắng thuyết phục bạn. Rốt cuộc, nướng không chỉ là bánh nướng với quả mâm xôi và bánh phồng với táo. Đây là thịt hầm khoai tây, và bánh nướng thịt, và cuộn nấm. Nếu bạn muốn thêm một số món ăn vào chế độ ăn uống của mình, thì những công thức nấu ăn trong bài viết này sẽ giúp bạn tạo bất ngờ cho những người thân yêu của mình. Chúc ngon miệng
Tiramisu với bánh quy savoiardi: công thức cổ điển, hương vị món tráng miệng hoàn hảo, thành phần, nguyên liệu, công thức từng bước với hình ảnh, sắc thái và bí quyết nấu ăn
Ý là nơi sản sinh ra món tiramisu dành cho người sành ăn. Khoảng 300 năm trước, món tráng miệng đầu tiên được chế biến ở khu vực phía Bắc của đất nước này, nhờ yêu cầu của các quý tộc sống vào thời điểm đó. Món tráng miệng có tác dụng tích cực đối với ham muốn tình dục, nó đã được sử dụng bởi các cung đình. Chính họ đã đặt cho anh một cái tên mỹ miều như vậy - tiramisu. Nó dịch từ tiếng Ý sang tiếng Nga là "kích thích tôi." Cụm từ gọi hành động
Bánh ngọt ngon với anh đào: công thức đơn giản với ảnh
Cherry là một loại quả mọng chua ngọt phổ biến, giàu vitamin và khoáng chất quý giá. Nó phục vụ như một cơ sở tuyệt vời để làm mứt, compotes, bảo quản và các loại đồ ngọt tự làm khác. Trong bài viết hôm nay, chúng ta sẽ xem xét một số công thức làm bánh thú vị với quả anh đào
Phòng tiệc của Rostov-on-Don: đánh giá về các cơ sở, nội thất, thực đơn, hình ảnh và đánh giá tốt nhất
Bất kỳ sự kiện nào trong đời đều tuyệt vời để tổ chức trong phòng tiệc. Có nhiều lý do cho việc này. Thứ nhất, nếu bạn quyết định dành kỳ nghỉ ở một nhà hàng hoặc quán cà phê, thì bạn không cần phải suy nghĩ về thực đơn, chạy quanh các cửa hàng để tìm kiếm thức ăn, sau đó đứng gần bếp nấu một lúc lâu. Thứ hai, sảnh tiệc được trang trí đẹp mắt tạo nên không khí lễ hội. Lý do thứ ba là sàn nhảy thoải mái và nhiều hơn thế nữa. Hôm nay mời bạn làm quen với những sảnh tiệc tốt nhất ở Rostov-on-Don
