Thịt hầm khoai tây. Công thức nấu ăn cho nhà

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thịt hầm khoai tây không thịt có thể là một bữa trưa, bữa tối hay thậm chí là bữa sáng thịnh soạn. Mỗi quốc gia đều có những công thức chế biến món ăn hấp dẫn và rất ngon, giúp đa dạng thực đơn gia đình. Trên bàn tiệc linh đình, bạn có thể nấu món hầm khoai tây tinh tế hơn mà không có thịt. Công thức nấu ăn kèm theo ảnh được giới thiệu trên nhiều trang ẩm thực hoặc trong các hội nhóm trên mạng xã hội. Vì vậy, mọi người có thể tìm thấy một công thức hầm theo ý thích của họ.

Thay thế thịt và nấu ở đâu

Thay vì thịt trong các món hầm khoai tây, nấm thường được sử dụng. Bạn cũng có thể nấu một món hầm với cá, rau hoặc thậm chí là ngũ cốc. Sự tưởng tượng của các nữ tiếp viên không hề khô khan và ngày càng đưa ra nhiều lựa chọn mới. Theo truyền thống, món hầm khoai tây được nấu trong lò, nhưng với sự ra đời của nồi nấu chậm, bạn ngày càng có thể tìm thấy các công thức nấu ăn dành riêng cho nó. Khoai tây hầm không có thịt trong nồi nấu chậm cóhương vị phong phú và hương thơm tuyệt vời, vì tất cả các mùi đều được giữ nguyên. Công thức nấu ăn cho lò nướng cũng phù hợp với nồi nấu chậm. Chỉ cần lưu ý rằng tất cả các thiết bị đa năng, như lò nướng, đều khác nhau và thời gian nấu có thể khác nhau ở các kiểu máy khác nhau.

Khoai tây hầm với trứng, nấm và phô mai

Món thịt hầm này luôn đỡ ngán khi sau lễ tết có nhiều khoai tây nghiền mà chả ai thèm ăn nữa. Và trong một món ăn như vậy họ sẽ ăn một cách thích thú. Món thịt hầm đơn giản này cần những nguyên liệu sau:

• phô mai cứng - 200g;
• nấm tươi (champignons) - 400 g;
• khoai tây nghiền - 1 kg;
• trứng gà (luộc) - 3 chiếc.;
• kem chua - 300 g;
• dầu thực vật.

Chiên nấm đã cắt nhỏ trong dầu thực vật. Xếp khoai tây nghiền thành một lớp đều vào đáy khay nướng, trên cùng là trứng cắt nhỏ theo hình tròn. Sau đó bày một nửa phần kem chua, rồi rải đều một lớp nấm đã chiên và quét lại với phần kem chua còn lại. Rắc phô mai bào lên trên soong và cho món ăn thu được vào lò nướng, làm nóng đến 220 ° C. Thời gian nấu khoảng 20 phút, cho đến khi chín vàng.

Khoai tây hầm cá trích

Món thịt hầm được trình bày là phù hợp nhất khi bạn thực sự muốn nướng khoai tây và cá trích. Bạn có thể kết hợp mong muốn trong một món ăn. Đối với món thịt hầm, bạn sẽ cần:

• 

  Cá trích muối nhạt - 1 con.

• Kem chua - 100g
• Khoai tây - 450g
• Trứng gà (lòng đỏ) - 3 chiếc.
• Kem - 250g
• Bơ - 25g
• Gia vị, hành lá, mùi tây hoặc các loại rau thơm khác.

Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng lát mỏng. Phần cá trích, tách phi lê và cắt thành từng khối vuông nhỏ. Xếp khoai tây và cá trích thành từng lớp trên khay nướng (đã phết dầu mỡ trước) sao cho lớp cuối cùng là khoai tây. Trộn một trăm năm mươi gam kem với lòng đỏ, tiêu vào hỗn hợp thu được và đổ lên trên khoai tây cùng với cá trích. Phết bơ cắt nhỏ lên trên. Nướng trong lò ở 180 ° C trong khoảng một giờ.

Chuẩn bị riêng sốt kem chua. Trộn phần kem còn lại với kem chua, hành tây thái nhỏ và mùi tây. Muối nước sốt đã hoàn thành và thêm tiêu cho vừa ăn. Nước sốt dùng với thịt hầm nóng.

Khoai tây hầm với cơm

Khoai tây không thịt hầm với ngũ cốc ít được nấu hơn với nấm hoặc cá, nhưng cũng có mặt trong chế độ ăn của gia đình. Những món ăn như vậy rất thịnh soạn, và ngay cả một nồi hầm nhỏ cũng có thể nuôi một gia đình khá lớn. Đối với hai phần nhỏ của món thịt hầm như vậy, bạn cần:

• 

  Sữa - 30 ml.

• Khoai tây - 150g
• Trứng - 2 chiếc
• Hành tây - 1 đầu nhỏ.
• Bơ - 10g
• Gạo - 15g.
• Kem chua - 10 g.
• Rau xanh và gia vị để nêm nếm.

Từ khoai tây luộcChuẩn bị một máy xay nhuyễn với sữa, một quả trứng và một nửa bơ. Gạo cũng được đun cho đến khi chín một nửa, cắt rau xanh đã chuẩn bị, hành tây xào, luộc chín và cắt nhỏ trứng. Trộn tất cả mọi thứ ngoại trừ xay nhuyễn.

Ở đáy chảo đã thoa mỡ, cho một nửa số khoai tây nghiền đã nấu chín vào, cho phần cơm đã nhồi lên trên, rồi lại nghiền. Mưa phùn với kem chua. Thịt hầm khoai tây không thịt được nướng trong lò nướng hoặc nồi nấu chậm. Phiên bản thịt hầm này cần được giữ trong lò cho đến khi có màu vàng nâu.

Thịt xông khói Khoai tây hầm

Cho bàn tiệc liên hoan, bạn cũng có thể nấu món thịt hầm khoai tây không thịt. Nếu bạn thêm thịt ba chỉ vào món ăn, thì món thịt hầm sẽ có mùi thơm tuyệt vời, và sẽ có thể làm hài lòng không chỉ bản thân mà còn cả thực khách. Đối với món ăn này, bạn sẽ cần:

• Trứng gà - 4 cái.
• Khoai tây - 900g
• Bacon - 120g
• Sữa - 250 ml.
• Hành tây - 1 đầu lớn hoặc 2 đầu nhỏ.
• Muối, nhục đậu khấu, hạt tiêu để nêm nếm.

Cắt thịt xông khói thành những khối vuông nhỏ, cắt hành tây và khoai tây thành những khoanh tròn mỏng với hình khối bằng nhau. Để riêng, trộn sữa, trứng và gia vị, đánh nhẹ bằng máy đánh trứng. Chuẩn bị khuôn bằng cách thoa dầu, cho khoai tây và thịt xông khói, hành tây vào chiên trong dầu từng lớp mỏng (để lại một ít thịt ba chỉ rắc lên). Sau khi điền vào biểu mẫu, đổ hỗn hợp sữa với trứng và gia vị vào mẫu trắng thu được. Cho vào lò nướng trong bốn mươi phút. Sau khi hết thời gian, rắc phần thịt xông khói còn lại lên trên phần thịt hầm đã hoàn thành (bạn có thể thêm phô mai bào) và quay lại lò nướng cho đến khi chín vàng. Khoai tây không thịt trong lò nướng sẽ ngon ngọt và thơm.