2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Nhiều người nghĩ rằng rau và trái cây là thực phẩm ăn kiêng và sẽ giúp bạn giảm thêm cân một cách dễ dàng, nhưng điều này không hoàn toàn đúng. Để bạn có thể hình dung về hàm lượng calo của trái cây và rau quả, chúng tôi đã thu thập thông tin hữu ích về chủ đề này trong bài viết này. Cái nào mang lại nhiều lợi ích hơn cho cơ thể?
Trái cây calo
Chắc hẳn bạn đã nghe hoặc đọc ở đâu đó rằng chuối là một trong những loại trái cây giàu calo nhất. Nhưng đó là lý do tại sao thoạt nhìn vô hại, trái cây lại có giá trị năng lượng lớn như vậy? Vấn đề này đáng được xem xét.
Trong trái cây, hàm lượng calo được xác định bởi lượng đường tự nhiên có trong thành phần của chúng. Chúng có thể là glucose, fructose và sucrose. Chúng cũng được tìm thấy trong mật ong hoặc xi-rô cây phong. Glucose là một loại đường tự nhiên vô hại hơn nhiều. Nó được cơ thể con người sử dụng chỉ để tạo ra năng lượng. Nhưng fructose lần đầu tiên được xử lý ở gan, vì cơ thể không có đủ nội lực để tự tổng hợp. Vì vậy, điều quan trọng là phải hiểumức độ fructose trong một loại trái cây cụ thể là bao nhiêu. Sự dư thừa của nó trong cơ thể có thể dẫn đến quá tải và gây hại cho các tế bào gan.
Lượng nước trong trái cây rất quan trọng đối với hàm lượng calo. Trái cây càng nhiều nước thì giá trị dinh dưỡng càng giảm. Điều này có nghĩa là trái cây dày đặc, nhiều xơ và ngọt sẽ là loại trái cây có hàm lượng calo cao nhất. Ví dụ nổi bật nhất là trái cây sấy khô. Tất cả độ ẩm được loại bỏ khỏi chúng và chỉ còn lại những loại đường. Nhưng điều này không áp dụng cho tất cả các loại trái cây. Ví dụ, xoài là một loại trái cây chỉ có 60 calo trên 100 gam. Tuy nhiên, nó rất ngọt và khá đặc. Nó thậm chí còn được gọi là vua của các loại trái cây.
Calo thực vật
Rau có một chút khác biệt. Họ nợ hàm lượng calo chủ yếu là tinh bột. Khoai tây, cà rốt, ngô, củ cải, củ cải, bí ngô, củ cải đường. Dưới đây là những loại rau phổ biến nhất có một tỷ lệ lớn tinh bột trong thành phần của chúng. Chúng còn được gọi là giàu tinh bột.
Có cả rau không chứa tinh bột. Phần lớn, chúng có cấu trúc dạng nước, và do đó hàm lượng calo thấp hơn. Chúng bao gồm: rau xanh, ớt chuông, dưa chuột, cần tây, bắp cải, bí xanh và nhiều loại khác. Không nhất thiết phải vì mong muốn giảm đi vài kg mà loại bỏ các loại rau có chứa tinh bột ra khỏi chế độ ăn, hoặc các loại trái cây ngọt mà bạn yêu thích. Cái chính là thức ăn được cân bằng hợp lý.
Danh sách calo
Sau đây là danh sách calo của các loại trái cây khác nhau. Hàm lượng calo trên 100 gam sản phẩm thô sẽ nhiều hơnrau:
- táo - 37 kcal;
- dâu tây - 34 kcal;
- đào - 45 kcal;
- mận khô - 242 kcal;
- kiwi - 47 kcal;
- chanh - 16 kcal;
- dứa - 49 kcal;
- chuối - 89 kcal;
- cam - 38 kcal;
- nho - 65 kcal;
- khoai tây - 83 kcal:
- cà rốt - 33 kcal;
- dưa chuột - 10 kcal;
- cà chua - 15 kcal;
- củ cải - 20 kcal;
- ớt chuông - 27 kcal;
- cà tím - 24 kcal.
Nhìn vào danh sách này, chúng ta có thể kết luận rằng trái cây họ cam quýt có hàm lượng calo thấp nhất trong số các loại trái cây. Đồng thời, bằng cách làm món salad trộn với kem chua hoặc kem từ bất kỳ loại trái cây và quả mọng nào, bạn sẽ làm cho món ăn có hàm lượng calo rất cao. Nhưng, ví dụ, hầm rau rất hữu ích. Sau khi tất cả, các món hầm được hấp thụ tốt hơn nhiều. Ngoài ra, các thành phần khác nhau trở nên dễ kết hợp hơn, chúng có thể được bổ sung với nhiều loại gia vị khác nhau theo sở thích của bạn. Vì rau là một yếu tố không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày, nên sẽ không thừa nếu bạn biết cách đa dạng hóa các phương pháp chế biến chúng. Hầm thực tế không ảnh hưởng đến công dụng của rau.
Calo âm
Vì chúng tôi phân tích hàm lượng calo của từng sản phẩm một cách chi tiết như vậy, nên có lý do cho điều này. Thông thường lý do này là mong muốn giảm cân. Nếu đây chỉ là trường hợp của bạn, thì bạn nên biết về một thứ gọi là calo tiêu cực.
Các sản phẩm nằm trong danh sách này đòi hỏi cơ thể cung cấp nhiều năng lượng hơn cho quá trình chế biến của chúngcó thể cho đi chính năng lượng này. Tất nhiên, theo nghĩa đen, không một sản phẩm nào có hàm lượng calo tiêu cực. Xét cho cùng, ngay cả nước sạch cũng cung cấp cho cơ thể một lượng năng lượng. Vì vậy, các loại thực phẩm có lượng calo tiêu cực bao gồm: rau bina, bông cải xanh, măng tây, bưởi, chanh, dứa, rau arugula, cây me chua, dưa chuột, nấm, tảo, nam việt quất, táo. Thật kỳ lạ, còn có các loại rau thơm với gia vị trong số họ: quế, thì là, rau mùi, thìa là, ớt và hạt mù tạt. Nấm có thể được chú ý đặc biệt. Chúng có hàm lượng calo rất thấp, nhưng đồng thời mang lại cảm giác no trong thời gian rất dài.
Nguy hiểm cho sức khỏe
Nghiêm cấm chỉ ăn những sản phẩm này. Điều này có thể dẫn đến suy kiệt cơ thể và xuất hiện các loại vấn đề với hệ tiêu hóa. Rốt cuộc, một người sẽ nhận được đủ lượng protein và chất béo, và chúng không có trong các sản phẩm có hàm lượng calo tiêu cực. Để làm được điều này, bạn có thể thêm hải sản hoặc thịt gà thịt trắng vào chế độ ăn của mình. Nhưng có một ngày nhịn ăn mỗi tuần một lần, hạn chế ăn rau bina hoặc một vài quả táo, sẽ là một ý tưởng tuyệt vời. Như chúng ta thấy, ngay cả khi ăn kiêng cũng không cần phải ăn những món nhạt nhẽo và đơn điệu.
Đề xuất:
Món tráng miệng bằng trái cây đông lạnh. Món tráng miệng trái cây và quả mọng
Rất khó để nói ai và khi nào đã chuẩn bị món trái cây tráng miệng đầu tiên trong lịch sử. Tuy nhiên, anh biết chính xác mình đang làm gì. Thật khó để tưởng tượng một món ăn ngọt nhẹ hơn ở mọi khía cạnh. Nhưng quan trọng nhất, nó sẽ trông đẹp và ngoạn mục trên bàn. Đây có lẽ là lý do tại sao các món tráng miệng có thêm quả mọng và trái cây vẫn rất được ưa chuộng
Compote là ngon! Công thức nấu ăn từ trái cây, quả mọng và trái cây khô
Compote là một thức uống ngọt ngào trong suốt được ủ với các loại quả và trái cây tươi, đông lạnh hoặc khô. Nó có thành phần vitamin và khoáng chất phong phú và được chế biến theo nhiều công thức khác nhau, trong đó món ngon nhất sẽ được mô tả trong bài viết hôm nay
Nước trái cây được làm từ gì? Nước trái cây là gì tự nhiên? Sản xuất nước trái cây
Ai cũng biết những lợi ích tuyệt vời của nước trái cây tự nhiên. Nhưng tiếc là không phải ai cũng có thể mua được, nhất là vào mùa “nạc”. Và mọi người sử dụng đến sự trợ giúp của nước trái cây đóng gói, chân thành tin rằng chúng cũng chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại nước trái cây đều có thể được gọi là tự nhiên
Danh_sách trái cây. Trái cây ngọt ngào. Trái cây nga
Trong thời đại của chúng ta, khi việc phân phối, chế biến và bảo quản các sản phẩm dễ hư hỏng không còn là vấn đề và các nhà lai tạo liên tục đưa ra các giống cây ăn quả mới, thì danh sách các loại hoa quả thường xuất hiện nhất trên bàn ăn của chúng ta đã thay đổi đáng kể
Trái cây và rau quả đắt nhất ở Nga. Trái cây đắt nhất thế giới (ảnh)
Trái gì ngày nay có thể được xếp vào hàng "trái cây đắt nhất thế giới"? Mọi người sẵn sàng đưa loại tiền nào để thể hiện vị thế của mình trong xã hội hoặc thể hiện sự tôn trọng với khách? Tại sao những loại trái cây này quá khác biệt so với những loại trái cây thông thường mà chúng lại có giá cả một gia tài?
