Bia sống - nó là gì và nó khác gì so với bia thông thường?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Những người sành uống rượu thực sự có thể sẽ xác định được bằng mắt thường họ đang sử dụng loại nào. Nhưng đối với những người yêu thích ít khắt khe hơn, chúng tôi xin giới thiệu với bạn về bia sống. Nó là gì và đặc sản của nó là gì?

Công nghệ nấu

Nếu bạn nghiên cứu chi tiết hơn về bất kỳ loại thực phẩm hoặc đồ uống nào, bạn có thể an tâm nói rằng sự khác biệt cơ bản giữa các loại và giống của nó sẽ nằm ở công nghệ chuẩn bị của chúng. Bia cũng không ngoại lệ. Vì vậy, tên thứ hai của giống này chỉ đơn giản là chưa được khử trùng.

Hóa ra để trả lời câu hỏi bia sống là gì, bạn cần hiểu quy trình thanh trùng là gì. Giai đoạn nấu này có thể được gọi là gia nhiệt đến nhiệt độ cao. Trước khi rót thức uống vào các vật chứa, nhà sản xuất đưa về nhiệt độ 61-66 ° C. Điều này được thực hiện để tăng thời hạn sử dụng. Rốt cuộc, một sản phẩm trong đó quá trình lên men tiếp tục có thể được lưu trữ chỉ trong vài ngày. Nói chính xác hơn, hạn sử dụng của bia tươi chỉ từ 3-4 ngày. Trong khibất kỳ loại nào đã được thanh trùng sẽ làm bạn hài lòng với độ tươi của chúng trong khoảng một tháng.

Rõ ràng cái tên hấp dẫn "bia sống" là do quá trình lên men nấm men vẫn tiếp tục diễn ra trong đó ngay cả khi bạn mua.

Sự khác biệt chính

Theo những người yêu thích bia, sự khác biệt giữa bia tiệt trùng và bia sống chỉ đơn giản là rất nổi bật. Dựa trên nhận xét của họ, chúng tôi sẽ tìm ra sự khác biệt này là gì.

1. Như chúng ta đã tìm hiểu, có sự khác biệt lớn về thời hạn sử dụng của bia tươi và bia tiệt trùng. Và sự khác biệt ở đây là khá ấn tượng. Đồng ý, vài ngày và cả tháng là khoảng thời gian hoàn toàn không thể khuyến khích được.
2. Nếu chúng ta nói về vẻ bề ngoài, thì bia sống có thể được gọi là vẩn đục và có một lượng cặn đáng chú ý. Tất cả là do thực tế là dưới ảnh hưởng của nhiệt độ cao, kết tủa này biến mất. Đây là điều làm cho bia tiệt trùng trở nên trong suốt hơn.
3. Bia chưa tiệt trùng cũng có hương vị đậm đà hơn. Cái nào tùy loại bia. Nó có thể là vị đắng, chua hoặc làm se dễ chịu. Chính vì chất lượng này mà hầu hết những người sành uống đều lựa chọn loại thức uống này.
4. Và cuối cùng, sự khác biệt bất ngờ và dễ chịu nhất chính là sự góp mặt của các loại vitamin. Đó là bia sống có chứa trong thành phần của nó các chất làm giảm nguy cơ mắc bệnh mạch máu và ngăn ngừa sự xuất hiện của sỏi thận.

Trong bài viết, bạn sẽ tìm thấy một bức ảnh về bia sống.

Như vậy, chúng ta thấy những thức uống tương tự như vậybây giờ hoàn toàn khác. Cả về hương vị và nội dung. Và đó là lý do tại sao các bài đánh giá bia trực tiếp rất khác so với các loại bia khác.

Bia nhà làm

Ngày nay, nhiều người thích các sản phẩm tự làm hơn những sản phẩm đã mua. Xu hướng này cũng đã ảnh hưởng đến bia. Bất cứ ai quan tâm đến câu hỏi nó là gì - bia sống, sẽ quan tâm đến chủ đề này. Vì vậy, việc tìm kiếm một nhà máy sản xuất bia tại nhà trở nên dễ dàng như tìm một chiếc máy giặt.

Nếu bạn đã mua một đơn vị tương tự với bất kỳ kích thước tiện lợi nào cho mình, thì bạn có thể an tâm chuẩn bị bia tươi cho mình và bạn bè. Bạn có thể tìm thấy một nhà máy bia tại gia trên hàng chục địa điểm tổ chức việc chuẩn bị các tài liệu cần thiết, giao hàng và tất nhiên, đảm bảo cho các sản phẩm của họ.

Nhưng chi tiêu của bạn sẽ không kết thúc với việc mua thiết bị. Ngoài ra, bạn sẽ phải mua hỗn hợp bia từ nhà sản xuất, mỗi loại đều có sự kết hợp độc đáo của mạch nha, hoa bia và húng tây. Ngoài các thành phần bổ sung, sự kiên nhẫn của bạn cũng sẽ được yêu cầu. Sau cùng, bia tự làm sẽ được chuẩn bị trong vòng vài tuần. Tuy nhiên, kết quả là giá trị nó. Rốt cuộc, một thức uống có bọt do chính tay mình làm ra có một hương vị đặc biệt và không nghi ngờ gì nữa, còn giá trị hơn nhiều.

Xếp hạng bia sống

Ngoài ra còn có danh sách các loại bia chưa tiệt trùng tốt nhất. Tất nhiên, như họ nói, hầu như không thể tìm được một người bạn hợp khẩu vị và màu sắc. Chưa hết, hầu hết những người yêu thích bia đều đồng ý rằng các loại như Becker Light, Nizhnebakamskoe Premium, Abinskoye Firm, Krugercổ điển "và" Tikhoretskoye Zhigulevskoye "là thứ tự có độ lớn vượt trội so với" đối thủ "của chúng, có nghĩa là chúng xứng đáng nhận được sự chú ý của những người sành sỏi về loại đồ uống có bọt này.

Mặc dù bia tương đối hữu ích và mức độ phổ biến của nó, bạn không nên lạm dụng nó. Rốt cuộc, việc uống thường xuyên bất kỳ loại rượu nào cũng gây hại nhiều hơn là có lợi cho cơ thể con người. Vì vậy, bạn không nên tin tưởng một cách mù quáng vào những thông tin quảng cáo về bia tươi cho chúng ta biết. Nó là gì và nó khác với thông thường như thế nào, chúng tôi đã xem xét chi tiết trong bài viết.