Công thức nấu cá tráp ngon nhất từ vợ của ngư dân

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Chồng tôi thích câu cá và quanh năm vun vén cho gia đình bằng cá sông. Và tôi có rất nhiều lựa chọn nấu ăn. Tôi muốn trình bày công thức làm món cá tráp. Hãy chiên một con cá mới đánh bắt trên chảo. Một món ăn được chế biến theo cách này sẽ khiến bạn thích thú với hương vị tuyệt vời.

Công thức cá tráp cổ điển

Thành phần chính:

• cá tráp (ba con);
• muối;
• gia vị để nêm nếm (có thể đặc biệt cho cá);
• dầu thực vật;
• bột.

Công nghệ nấu

Đầu tiên, chúng ta sẽ làm sạch cá khỏi trấu và rút ruột. Hãy chắc chắn để loại bỏ các mang. Rửa thật sạch, loại bỏ lớp màng bên trong bụng. Sau đó lăn bột mì. Làm nóng chảo, đổ dầu thực vật vào. Ngay sau khi nó nóng lên, đổ muối và đặt cá tráp. Chiên cả hai mặt để tạo thành lớp vỏ vàng. Tiếp theo, bạn cho hành khô băm nhỏ và rắc cá mè lên trên. Giảm lửa đến mức nhỏ nhất. Rang trong mười phút. Như bạn thấy, công thức làm món cá tráp khá đơn giản. Cá chiên là tốt và là một món ăn độc lập. Cân nhắc lựa chọn nấu ăn khác.

Nấu trong lò

Công thức nấu cá tráp với rau

Thành phần chính:

• cá tráp (1 kg);
• khoai tây (1 kg);
• cúi đầu;
• tiêu;
• bơ;
• ba củ hành;
• muối;
• cà rốt;
• nước.

Công nghệ nấu

Làm sạch và rút ruột cá. Chúng tôi chà xát với muối. Nhúng thân thịt vào bột mì và đặt lên khay nướng. Đổ một ít nước vào và cho các miếng bơ vào đó. Cắt khoai tây, hành tây, cà rốt và xếp xung quanh cá tráp. Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Nướng trong khoảng một giờ.

Foil bream: công thức

Thành phần chính:

• cá (500 gram);
• cà chua;
• muối;
• kiều mạch;
• tiêu đen;
• ớt ngọt;
• chanh;
• một củ cà rốt;
• một bóng đèn;
• mùi tây;
• dầu thực vật;
• giấy bạc thực phẩm.

Công nghệ nấu ăn

Cách thứ nhất. Đun sôi kiều mạch. Trong thời gian chờ đợi, chúng tôi sẽ rút ruột cá. Sau đó chúng tôi rửa sạch nó trong nước lạnh. Muối. Băm nhuyễn hành tây, mùi tây, cà rốt và chiên trong dầu. Sau đó thêm kiều mạch vào rau xào. Trộn mọi thứ. Nhồi cá tráp với hỗn hợp rau củ. Khi hoàn thành, bọc cá trong giấy bạc. Bấm các cạnh cẩn thận. Đặt lên khay nướng và cho vào lò nướng trong khoảng bốn mươi phút. Bạn có thể phục vụ món hầm hoặc rau tươi như một món ăn kèm.

Thứ haiđường. Chà xát cá tráp đã làm sạch với muối và tiêu. Rửa sạch cà chua và cắt thành từng lát mỏng. Cắt nhỏ hành tây và thì là. Vắt chanh trực tiếp lên cá tráp. Trải một tờ giấy bạc lên khay nướng, thoa dầu thực vật lên. Tiếp theo, chúng ta bắt đầu bày một lớp cà chua, rắc rau thơm và cho cá mè lên trên. Cho phần cà chua còn lại vào cá. Đổ nước chanh một lần nữa. Phủ một tờ giấy bạc lên trên. Nối các cạnh. Để trong mười lăm phút để ướp. Sau khi hết thời gian, hãy nướng trong lò bốn mươi phút. Cho cá tráp đã hoàn thành ra đĩa và ăn kèm với khoai tây luộc và rau thơm.

Công thức cá tráp nướng

Thành phần chính:

• cá tráp (hai miếng);
• tương;
• rau xanh;
• dầu mè;
• muối;
• màng bọc thực phẩm;
• mì;
• cúi đầu;
• tiêu.

Công nghệ nấu

Cho cá đã bóc vỏ vào chén, rưới dầu mè và xì dầu lên. Đóng bằng màng bám. Chúng tôi đặt nó trong lạnh. Ngâm trong hai giờ. Trong khi đó, luộc mì. Tiếp theo, đặt cá tráp lên vỉ nướng và chiên trong 5 phút cho cả hai mặt. Chiên hành tây. Chúng tôi chuẩn bị món ăn để phục vụ. Chúng tôi đặt mì, trên đầu trang của cá tráp và rắc hành và rau thơm. Mọi thứ đã sẵn sàng!

Chúc bạn ngon miệng!