Cách trang trí bánh kem với dâu tây và kiwi đẹp mắt (ảnh)

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Có lẽ có hàng trăm lựa chọn để trang trí bánh theo nhiều cách khác nhau sử dụng trái cây và quả mọng - tươi và đóng hộp. Đây là nơi mà ngay cả một người làm bánh chưa có kinh nghiệm cũng có thể thể hiện đầy đủ trí tưởng tượng thiên phú của mình và trang trí bánh bằng dâu tây, chẳng hạn như kiwi, hoặc cả hai cùng một lúc, thêm kem, sữa đặc hoặc bột dẻo, tạo thành những hình thú vị từ quả mọng, trang trí món tráng miệng của bạn trong một âm mưu.

Phương pháp trang trí rất khác nhau, nhưng có một số quy tắc và mẹo nhỏ mà bạn nên tuân theo để tác phẩm nghệ thuật ẩm thực của bạn sau một thời gian không biến thành một mớ hỗn độn khó coi, khiến ai nhìn thấy cũng phải xấu hổ.. Chúng tôi sẽ nói về những cách này về cách trang trí một chiếc bánh với dâu tây trong bài viết tiếp theo của chúng tôi. Chúng tôi hy vọng rằng các mẹo của chúng tôi sẽ giúp bạn gây ấn tượng với khách hoặc gia đình bằng một tác phẩm thực sự mê hoặc.

Chuẩn bị sản phẩm

Trước khi trang trí bánhdâu tây, bạn cần chuẩn bị cẩn thận các quả mọng. Chúng tôi bắt đầu bằng cách chọn dâu tây. Đầu tiên, mỗi quả mọng phải săn chắc. Sau đó, nó là thuận tiện hơn để cắt, và cấu trúc sẽ không bị đổ vỡ. Tốt nhất là nên lấy một ít chín hơn một chút. Sau đó, những quả dâu cần được phân loại, tách những quả không đạt tiêu chuẩn (sau đó có thể dùng làm siro hoặc đơn giản là cắt bỏ lỗ sâu rồi ăn). Tất cả những gì còn sót lại được rửa trong vòi nước chảy, nhưng không quá kỹ để không làm ảnh hưởng đến hình dạng của quả mọng. Chúng tôi xé bỏ phần đuôi, nếu có và lá (nhân tiện, trong một số trường hợp, lá cũng có thể được sử dụng để trang trí). Một lần nữa, chúng tôi kiểm tra xem các quả mọng là một đối một và nhìn bên ngoài rất đẹp.

Quy tắc chung

Đã chuẩn bị xong các sản phẩm trang trí bánh kem bằng dâu tây, chúng tôi còn chọn lọc các nguyên liệu liên quan. Dâu tây có thể dùng cho bàn tiệc buffet, dùng làm bánh trái cây và salad, bánh ngọt và bánh quy. Sô cô la kết hợp với dâu tây - đen và sữa, kem đánh bông, mastic và bột. Bạn cũng sẽ cần: một con dao gọt trái cây sắc bén, xiên hoặc tăm gỗ, một cái chảo có hấp cách thủy, một hộp đựng để làm xi-rô, đường bột và sô cô la, kem đánh bông trong một bình xịt.

Sô cô la phủ

Để tráng men những quả mọng này, bạn có thể đun chảy sô cô la có màu sắc khác nhau trong nồi cách thủy. Và khi nó trở thành chất lỏng, sau đó nhúng quả dâu tây vào hỗn hợp. Trong trường hợp này, quả mọng phải được cắm vào xiên hoặc tăm và nhúng vào sô cô la. Sau đó, chúng tôi lấy nó ra, để cho lớp men cứng lại, và chúng tôi có được những quả dâu tây tuyệt vời để trang trí bánh - với nhiều màu sắc khác nhau (nhân tiện, cũng tốt để sử dụng một nửa). Chúng có thể xếp thành một hình tròn, xen kẽ với những quả châu có màu tự nhiên - trông khá ấn tượng.

Trong đường hoặc bột

Bạn có thể thử trang trí bánh bằng dâu tây đường cát hoặc đường bột. Tuy nhiên, bất kỳ loại quả mọng nhỏ nào cũng thích hợp cho những mục đích này: chẳng hạn như quả lý chua đen, quả lý gai, quả anh đào, nho. Nhưng chúng tôi đã chọn dâu tây trong trường hợp này. Quá trình chuẩn bị nguyên liệu để trang trí bánh trông khá đơn giản.

1. Nấu siro đường (đường và nước 1: 1).
2. Nhúng các loại quả mọng đã được phân loại đã rửa kỹ vào siro thành phẩm - mỗi loại riêng biệt.
3. Rắc quả dâu với đường bột rồi trải lên giấy da để phơi khô. Sau một thời gian, bạn có thể tiến hành trang trí bánh theo những mẫu đã định.

Hoa hồng dâu

1. Tùy chọn đầu tiên là khá phức tạp. Chúng tôi lấy một quả mọng lớn rắn chắc và thực hiện 4 vết cắt từ phía dưới để tạo thành hàng cánh hoa thấp nhất. Chúng tôi tiến lên và thực hiện thêm 4 lần cắt nữa. Và chúng tôi cẩn thận cắt phần trên cùng thành 4 phần theo chiều ngang, và hơi thẳng các cánh hoa thu được. Vì vậy, nó sẽ biến ra (mặc dù đối với nhiều người, có lẽ không phải là lần đầu tiên) một bông hồng dâu. Với những bông hoa hồng như vậy, bạn có thể trang trí một chiếc bánh xung quanh chu vi của đế, hoặc bạn có thể sử dụng cocktail, sữa hoặc rượu. Đâu đâu cũng thấy hoa hồng dâuthông minh. Điều kiện duy nhất: quả mọng phải to và cứng - nếu không sẽ không có tác dụng gì. Thay vì dùng dao gọt trái cây, một số người sử dụng một con dao tiện ích sắc bén, xuyên qua phần đáy của trái cây và cắt theo cách này.
2. Tùy chọn thứ hai dễ thực hiện hơn. Chúng tôi cắt những quả mọng lớn thành từng đĩa. Sau đó, chúng tôi xếp hình tròn cánh hoa đầu tiên, lớn nhất với những tấm này trước. Sau một vòng tròn nhỏ hơn - vòng thứ hai. Cuối cùng, chúng tôi làm phần đầu của bông hoa từ các tấm giống nhau. Đây là một cách khác để trang trí bánh với dâu tây (ảnh đính kèm). Các tùy chọn sau đây cũng dành riêng cho cắt xoăn.

Tượng nhỏ dâu tây

Cách trang trí bánh kem dâu tây tại nhà như thế nào? Những bức tượng nhỏ từ quả mọng này là lựa chọn tốt nhất. Tất nhiên, bạn sẽ phải bắt tay vào việc sáng tạo, nhưng chiếc bánh nướng của bạn sẽ có hình dáng rất nguyên bản.

1. Để bàn tiệc Năm mới hoặc Giáng sinh, chúng tôi làm những ông già Noel nhỏ. Để làm được điều này, quả mọng phải được cắt ra khỏi đỉnh khoảng một phần ba, tạo thành một chiếc mũ. Tiếp theo - giữa phần còn lại của quả mọng và một chiếc mũ của kem không khí trắng - chúng tôi tạo thành một cái đầu với mắt caramel và mũi. Từ phía trên, chúng tôi phủ một chiếc mũ, vương miện bằng một giọt kem từ bình xịt. Bạn có thể tạo một số hình này cùng một lúc và trang trí bánh với chúng. Đổ kem từ bình phun (tuyết) ra không gian xung quanh. Và xung quanh các cạnh làm cây thông Noel từ mứt cam xanh, trang trí bằng sô cô la chip và các loại hạt.
2. Ngoài ra, bạn có thể làm điều đó trongnhững bức tượng hình nấm được làm từ những quả mọng này như một vật trang trí. Toàn bộ quả mọng có thể được sử dụng ở dạng mũ nấm, và phần chân có thể được làm từ ma tít hoặc mứt cam (hoặc kem phun). Bạn cũng có thể sử dụng nửa quả mọng.

Cách trang trí bánh kem với dâu tây và kiwi

Ý tưởng tuyệt vời khi kết hợp màu sắc tự nhiên của kiwi và dâu tây. Vì vậy, có lẽ, hai sản phẩm này thường được sử dụng để thực hiện các ý tưởng về cách trang trí bánh kem bằng dâu tây đẹp mắt. Kiwi phải được rửa sạch và gọt vỏ. Tiếp theo, cắt trái cây thành lát hoặc hình tròn. Dâu tây được chọn cứng hơn và cũng được cắt thành từng lát. Ta xếp lên bề mặt bánh hai màu xanh đỏ xen kẽ. Tùy chọn này về cách trang trí bánh với dâu tây (ảnh bên dưới) trông tươi và sáng.

Đèn giao thông

Nhân tiện, thậm chí còn có một chiếc bánh cùng tên, bạn có thể thử trang trí theo cách này nếu có cả kiwi và dâu tây. Và như một phân khúc màu vàng, chúng tôi có thể sử dụng táo vàng tươi, dưa lưới hoặc cam cam - bất cứ điều gì trái tim bạn mong muốn: để nếm thử, tất cả những sản phẩm này đều được kết hợp hoàn hảo với dâu tây. Vì vậy, nếu chúng ta muốn có được màu sắc tươi sáng và thực sự mùa hè của đồ ngọt đã chuẩn bị, chúng ta tiến hành như sau: chúng ta xếp xen kẽ các màu đỏ, vàng và xanh lá cây, dâu tây, táo cắt lát, vòng tròn kiwi để đạt được kết quả mong muốn. Khoảng trống giữa các mắt có thể được lấp đầy bằng sô cô la nóng chảy hoặc kem tươi. Chúc mọi người ngon miệng!