Nướng ít calo để giảm cân: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Ai mà không mơ được ăn những món tráng miệng, bánh ngọt yêu thích và không ngại cân đo đong đếm. Chắc chắn rằng tất cả những phụ nữ đang giảm cân hoặc những người không ngừng tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý đều mơ ước tìm được những công thức nấu ăn đã được kiểm chứng và chứng minh cho các món tráng miệng và bánh ngọt ít calo.

Hôm nay chúng tôi đề nghị chuẩn bị một loại bánh ăn kiêng ngon lành, bánh pho mát sẽ không gây hại cho vóc dáng của bạn, thịt hầm pho mát thơm, bánh ngọt, bánh kếp, bánh quy hạt và nhiều hơn nữa. Tất cả các sản phẩm trong công thức sẽ có giá cả phải chăng, rẻ và quan trọng nhất là ít calo. Ngoài ra, các công thức chế biến món nướng ít calo với lượng calo mỗi khẩu phần hoặc một trăm gam món ăn đã hoàn thành sẽ được chỉ định để thuận tiện.

Bánh yến mạch táo

Đối với nhiều người, dường như họ chỉ giảm cân mà không có đồ ngọt và đồ tráng miệng. Nhưng không thể bỏ hoàn toàn đồ ngọt, thậm chí là không thể chấp nhận được. Có rất nhiều công thức chế biến món nướng ít calo để giảm cân sẽ giúp bạn thích nghi với lối sống ăn kiêng mới vàthưởng thức nó một cách trọn vẹn, và không phải chịu đựng đau khổ vì thiếu món ngon yêu thích. Một trong những món ăn đó là bánh yến mạch táo.

Bộ sản phẩm

• Bột mì nguyên cám - 160g
• Cùng một lượng bột yến mạch.
• Hai quả trứng.
• Kefir không béo - 180 ml.
• Nửa thìa bột nở.
• 3-4 muỗng cà phê em yêu.
• Vanillin.
• Táo xanh - 4-5 miếng

Cách nướng bánh ngọt

Nhiều bà nội trợ khi quyết định ăn uống đúng đắn sợ các công thức nướng ít calo. Chúng có vẻ phức tạp và mất nhiều thời gian để chuẩn bị. Trên thực tế, bánh nướng, bánh kếp, trái cây tráng miệng và thịt hầm pho mát được chế biến rất nhanh chóng và dễ dàng. Phụ nữ đã và đang trong tình trạng “giảm cân” căng thẳng khó có thể nghĩ ra những công thức phức tạp, quá sức và tốn thời gian cho chính mình.

Vì vậy, bạn cần một chiếc bát lớn để làm bánh. Bột được đặt trong đó và trộn với ngũ cốc. Sau đó, các thành phần khô được đổ với kefir và trộn đều. Chúng tôi để bột trong một giờ để các bông phồng lên, và kefir làm cho khối bột mịn và thoáng hơn.

Trong thời gian kiểm tra, bạn có thể cắt táo. Tốt hơn hết bạn nên gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng và đều nhau. Khi một giờ trôi qua, thêm bột nở, vani và mật ong vào bột. Bạn cũng có thể thêm quế, rất tuyệt khi có mùi thơm và vị của táo.

Xếp các lát táo vào khuôn. Cố gắng che đáy bằng chúng để không có khoảng trống và lớnkhoảng cách giữa các mảnh. Sau đó, lấp đầy nhân bằng bột và gửi nó vào lò nướng. Nhiệt độ ở đó phải là 190 độ. Bánh có hàm lượng calo thấp sẽ mất khoảng 25 phút để nướng.

Một phần bánh - 80 kcal.

Lê và táo rán

Đồng ý, khá thường xuyên trong chế độ ăn kiêng, chúng tôi không có đủ bánh quy: bánh kếp, bánh kếp và khoai tây chiên. Chúng tôi cung cấp nấu ăn ngon và nhẹ trong bánh kếp calo. Táo và lê ngọt sẽ làm được.

Nguyên liệu làm bánh xèo

• Bột - 200g
• Hai quả táo.
• Muỗng nước chanh.
• Đường bột - 1 muỗng cà phê
• Hai quả lê lớn.
• Trứng - 1pc
• Kem chua - 1 bảng. thìa.

Cách nấu chúng

Tôi xin lưu ý ngay rằng một món ăn như vậy không chỉ tốt cho sức khỏe và rất ngon, mà còn cho phép bạn thử nghiệm cách phục vụ và trang trí. Bánh kếp là một loại bánh ngọt có hàm lượng calo thấp phổ biến. Công thức kèm theo hình ảnh giúp người mới bắt đầu có thể nướng nhanh chóng bánh kếp cho cả gia đình và khi phục vụ chỉ cần tính đến mong muốn của mọi người. Đối với một, món ăn sẽ được phục vụ với kem chua tự làm phong phú và mứt ngọt của bà ngoại, trong khi đối với món còn lại, bánh kếp chỉ đơn giản là rắc bột ngọt và hương vị với một muỗng cà phê kem chua ít béo.

Để chế biến món ăn, bạn sẽ cần những món ăn đủ sâu. Bột được đổ vào đó. Lê và táo xay trên máy xay mịn cũng được thêm vào đây. Trong một hộp khác, trộn trứng gà, kem chua và đường bột. Từ từ cho hỗn hợp trứng vào, nhào vừa đủbột đặc. Nếu nó quá đặc, hãy thêm một ít nước.

Nhược điểm duy nhất của công thức này là bánh kếp vẫn phải chiên trong dầu thực vật. Nhưng bạn có thể ăn chúng, và chất béo thực vật với số lượng nhỏ thậm chí rất hữu ích.

Hàm lượng calo trong một trăm gram khoai tây chiên như vậy chỉ là 63 kcal.

Hầm sữa đông ăn kiêng

Rất thường xuyên trong chế độ ăn kiêng, bạn muốn một thứ gì đó từ sữa. Phô mai tươi không có chất béo như một món ăn độc lập là một sản phẩm khá khô và vô vị. Và vì protein tốt cho sức khỏe, bạn cần ăn ít nhất một lần một tuần. Công thức nấu ăn kèm theo những bức ảnh về cách làm bánh ít calo để giảm cân sẽ giúp khắc phục tình hình. Ví dụ: chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị món thịt hầm pho mát ăn kiêng. Trong công thức cổ điển, danh sách các thành phần bao gồm đường cát và bột mì. Nhưng trong phiên bản dành cho người ăn kiêng, sẽ không có những sản phẩm có hàm lượng calo cao và không tốt cho dáng người như vậy.

Những gì bạn cần

• Phô mai tươi không béo - 420g
• Semolina - 2 muỗng canh. l.
• Thay thế đường - 3 tab.
• Nho khô - 120g
• Một quả trứng.
• Vanillin.
• Một chút muối.

Quy trình nấu

Trước khi nấu, nên rửa nho khô thật sạch. Loại bỏ các quả khô và hư hỏng (nổi lên bề mặt) khỏi nó. Xả nước nhiều lần. Nho khô đã rửa sạch nên ngâm trong vòng 30 phút. Khi hết thời gian, đặt quả mọng lên khăn và lau khô một chút.

Hòa tan trong một cốc nước ấm nhỏchất tạo ngọt. Trong một bát lớn, trộn phô mai và bột báng. Thêm trứng, chất tạo ngọt trong nước, một chút muối, vanillin và nho khô vào các nguyên liệu chính. Trộn đều.

Đặt lò để làm nóng. Nhiệt độ nên đạt 180 độ. Đặt khối lượng vào một đĩa nướng đặc biệt và cẩn thận san bằng. Theo quy luật, các món tráng miệng ít calo, bánh ngọt được chuẩn bị khá nhanh chóng. Ví dụ, một món thịt hầm mất 20-25 phút.

Calo - 110 kcal.

Nutty cookies

Món tráng miệng ít calo siêu đơn giản và dễ làm - bánh quy với vụn hạt. Những chiếc bánh ngọt như vậy không chỉ được chế biến nhanh chóng mà còn bảo quản được lâu. Sau khi chuẩn bị một số lượng lớn bánh quy một lần và cho vào lọ thủy tinh, bạn có thể thưởng thức những chiếc bánh ngọt thơm ngon ít calo trong hơn một tuần.

Bắt buộc:

• Bột yến mạch - 3 muỗng canh. l.
• Hai con sóc.
• Một quả trứng.
• Nước.
• Hạt lạc (hạnh nhân hoặc đậu phộng).

Cách nấu

Đổ bột vào hộp đựng, đập vỡ một quả trứng và chỉ lấy protein từ hai quả còn lại. Khuấy dần và thêm chất lỏng. Bột không được quá đặc nhưng cũng không được quá nhão. Chúng ta sẽ tạo hình bánh quy bằng thìa, vì vậy chúng ta pha loãng bột để bột không bị chảy ra khỏi thìa. Ở công đoạn cuối cùng, thêm 2/3 vụn hạt vào bột và trộn.

Công thức làm bánh ít calo hầu như luôn cần đến sự tham gia của lò nướng, vì vậy ngay cả khi đang nấu nướng cũng cầnđể làm ấm. Nhiệt độ là 190 độ. Giấy được trải trên một tấm nướng, được bôi mỡ nhẹ bằng dầu. Chúng tôi đặt bánh quy, như đã đề cập ở trên, với một cái thìa nhúng vào nước. Nếu bạn cho thêm ít nước vào bột, thêm một chút bột yến mạch nữa thì có thể cán mỏng. Sau đó, những chiếc bánh quy được tạo hình bằng cách sử dụng khuôn nhựa. Nướng ít calo được chuẩn bị trong vòng 25-30 phút.

Một trăm gam bánh quy chứa từ 80 đến 120 kcal. Tùy thuộc vào loại hạt và số lượng của chúng.

Berry pancakes

Đây là một ví dụ nổi bật khác khi một món ngon yêu thích, với sự thay thế các nguyên liệu phù hợp, trở thành món nướng ít calo hữu ích và thân thiện với chế độ ăn kiêng để giảm cân. Công thức làm bánh kếp cho người ăn kiêng rất đa dạng, nhưng chúng tôi đã chọn cách dễ nhất và hợp túi tiền nhất khi mua sản phẩm.

Danh sách thành phần

Chúng tôi sẽ cần:

• Bột yến mạch kéo - 340g
• 4 sóc.
• 420 g bất kỳ quả mọng nào.
• Phô mai tươi không béo - 160g
• Kem chua - 2 muỗng canh. l.
• Bột nở.
• Sữa chua đặc - 210 ml.

Nấu

Đổ bột yến mạch (đã xay) vào một chiếc bát nông và trộn với bột nở. Trong một bát khác, trộn kem chua, sữa chua và trứng. Chúng tôi dần dần đưa khối chất lỏng vào bột và nhào bột. Nếu thấy đặc thì pha loãng với sữa hoặc nước đun sôi thông thường.

Nướng bánh kếp mà không cần cho dầu vào chảo. Nó được khuyến khích để phục vụ với kem mọng. Để chuẩn bị, trộn hỗn hợp đã rửa sạchquả mọng và phô mai tươi không béo. Dùng máy trộn để trộn các nguyên liệu thành dạng kem. Chúng tôi phủ một lớp kem lên bánh kếp. Bạn có thể làm mỏng hơn một chút và chỉ cần nhúng bánh kếp vào nước sốt quả mọng.

Một trăm gram bánh kếp ăn kiêng sẽ chứa khoảng 142 kcal.

Bánh trái cây kem berry

Bánh khác xa với các loại bánh nướng ít calo nhất. Tuy nhiên, ở đây, giảm cân, họ đã xoay sở để lấy lại sức. Họ có thể nghĩ ra một món ngon cho riêng mình, có vị ngon không kém bánh quy cổ điển nhưng lại có lượng calo tương đương ức gà rán.

Những gì chúng tôi sử dụng:

• Bột yến mạch - 360g
• Đường bột - 180g
• Hai quả chuối.
• 3 quả trứng gà.
• Nhúm soda.
• Orange - 1 miếng
• Kiwi - 2 miếng
• 3 túi thạch.
• Rượu vang đỏ - 110 ml.

Cách làm bánh

Để bánh tráng lệ hơn, tốt hơn bạn nên đánh trứng bằng máy trộn hoặc máy xay mạnh. Ngay sau khi lớp bọt màu trắng đặc trưng bắt đầu xuất hiện, bạn có thể cho bột yến mạch vào dần dần. Cắt chuối thành những khoanh tròn nhỏ và cho vào bát cùng với bột mì. Thêm chút đường bột và bột nở.

Trải giấy da dưới đáy đĩa nướng. Bôi nhẹ bằng dầu hoặc rắc bột mì để bột không dính vào thành khuôn. Đổ bột và gửi bánh đi nướng. Thời gian - 35 phút ở nhiệt độ tiêu chuẩn.

Ngay khi lò nướng thông báo hoàn thành công đoạn nướng bánh, nênlấy nó ngay lập tức. Không nên cho bánh ngọt vào lò nướng, bánh có thể bị khét. Khi nó đang nguội, cắt nhỏ trái cây. Chúng tôi không chỉ loại bỏ cam khỏi vỏ mà còn khỏi các vách ngăn cứng màu trắng. Chúng tôi chỉ để lại phần cùi ngon ngọt. Gọt vỏ kiwi và cắt thành từng lát mỏng.

Khi bánh nướng đã nguội, cắt bánh thành hai phần. Giữa các lớp xếp trái cây, rắc đường bột. Hòa tan thạch trong nước sôi. Một phần, trộn với rượu ấm, ngâm bánh dưới cùng. Phần còn lại bao phủ phần trên của bánh khi nó được lắp ráp.

Vẫn để bánh trong tủ lạnh để gelatin đông lại. Kết quả là bạn sẽ có được một món tráng miệng rất ngon, ít calo, không có gì đáng ngại khi đưa lên bàn tiệc và chiêu đãi những vị khách bất ngờ.

Thay thế cái gì?

Bơ thực vật hoặc bơ trong món tráng miệng. Một chất thay thế tuyệt vời cho chất béo trong nướng là trái cây nghiền tự làm hoặc mua ở cửa hàng.

Trứng trong nướng. Thay vì toàn bộ quả trứng gà, bạn có thể chỉ sử dụng protein cho bài kiểm tra. Ngoài ra, trứng được thay thế bằng chuối.

Đường cát. Chất thay thế phổ biến nhất là mật ong. Tuy nhiên, thay vì đường, bạn có thể cho trái cây, quả mọng và xi-rô phong vào nướng.

Bột. Theo quy luật, nếu thành phần này bị loại trừ hoàn toàn khỏi thành phần của bột nhào thì bột sau sẽ bị ảnh hưởng đáng kể về chất lượng. Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên không nên loại trừ mà nên pha loãng bột mì với các loại sản phẩm này: ngô, yến mạch, hạt đậu, lúa mạch. Một chất thay thế tuyệt vời cho bột mì có thể đượccám.

Như bạn thấy, nấu những chiếc bánh ngọt ít calo và nuông chiều bản thân bằng những món ngọt dành cho người ăn kiêng hoàn toàn không khó. Món ăn hấp dẫn với một lượng lớn protein lành mạnh và carbohydrate chậm. Nhờ những công thức như vậy, việc giảm cân trở nên dễ dàng, đơn giản và dễ chịu. Giờ đây, những bữa tiệc trà sẽ được tổ chức một cách vui vẻ và với một phần tráng miệng thơm ngon.