Ẩm thực Ukraina là một trong những món ăn ngon nhất trên thế giới

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Ẩm thực Ukraine đã phát triển qua nhiều thế kỷ dưới ảnh hưởng của truyền thống ẩm thực của các dân tộc khác nhau. Do đó, ngày nay nó phân biệt một số hướng. Các món ăn của miền Tây Ukraine gần giống với Ba Lan và Hungary. Ở phía bắc đất nước, các món ăn tương tự như món của Belarus, ở phía đông - với món của Nga và ở phía nam - với món của Moldova và Romania.

Tuy nhiên, có những công thức nấu ăn mà ẩm thực Ukraine đã trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới. Trong số đó có món borscht nổi tiếng của Ukraine. Để chuẩn bị, bạn cần lấy một cân thịt, 0,3 kg khoai tây, 0,25 kg bắp cải và củ cải đường, một củ hành tây và cà rốt, ba muỗng canh tương cà chua, ba tép tỏi, một muỗng cà phê giấm và lá nguyệt quế.

Thịt được đổ với ba lít nước và đun sôi trong một giờ rưỡi. Cà rốt được cắt thành khối vuông, hành tây - thành nửa khoanh, và chúng được chiên cùng với dầu thực vật. Củ cải đường nên được cắt thành dải, chiên, thêm tương cà chua, giấm, một chút nước và đun nhỏ lửa trong khoảng tám phút. Cắt nhỏ khoai tây vàcải bắp. Vớt thịt ra khỏi nước dùng đã chuẩn bị, cho khoai vào đó. Cắt nhỏ thịt và cho vào nước dùng. Muối mọi thứ cho vừa ăn và đun sôi.

Sau đó, cho bắp cải vào luộc 5 phút, cho củ cải vào. Các loại rau củ được hầm thêm 10 phút. Sau đó, bạn cho cà rốt với hành tây vào nồi và nấu súp cho đến khi củ cải đã sẵn sàng. Trước khi kết thúc nấu, lá nguyệt quế và tỏi băm nhỏ (đập dập) được cho vào chảo. Ẩm thực Ukraine, công thức nấu ăn khá đơn giản, đòi hỏi sự tuân thủ nghiêm ngặt về tỷ lệ và thời gian nấu nướng. Nếu không, món ăn sẽ mất đi hương vị thơm ngon khó tả.

Thực đơn của ẩm thực Ukraine, ngoài món súp nổi tiếng, còn có nhiều loại bánh bao, bánh bao, salad, các món thịt và cá. Nhiều người lớn nhớ những chiếc bánh anh đào thơm ngon mà bà nội Ukraine đã chiên cho họ thời thơ ấu. Nấu ăn cần một cốc rưỡi bột mì, nửa cốc sữa đông, một thìa cà phê soda, 0,3 kg anh đào rỗ, một chút muối và một chút đường (một thìa canh), ba thìa dầu thực vật.

Soda, muối, đường cho vào rây bột rồi trộn đều. Sữa chua và bơ được thêm vào hỗn hợp. Một phần bột làm bánh được trải trên bề mặt có bột, cho một ít bột mì vào và tạo hình bánh. Cherry được đặt ở giữa và rắc đường. Các mép bánh được gói lại và ghim lại. Sau đó, những chiếc bánh được chiên trong dầu thực vật. Trong ví dụ về công thức này, bạn có thể thấy cách đơn giảncác món ăn của ẩm thực Ukraina.

Ukraina nổi tiếng với những vùng đất màu mỡ, nơi trồng trọt nhiều loại cây trồng, dùng để nấu các món ăn từ rau, quả, trái cây tươi. Đối với món tráng miệng, bạn cần lấy một cân dâu tây, 0,3 lít kem chua hoặc sữa chua, đường (vài thìa canh). Dâu tây được nghiền nát bằng máy nghiền khoai tây để vẫn còn những miếng lớn. Sau đó, đường và sữa chua (kem chua) được cho vào khối đông. Món tráng miệng được bày ra bát và được trang trí bằng lá bạc hà và cả quả mọng. Khách du lịch đến thăm Ukraine tin rằng nhờ công thức nấu ăn đơn giản như vậy, được làm từ những sản phẩm tươi ngon nhất, ẩm thực Ukraine được coi là một trong những món ăn ngon nhất trên thế giới.