Sườn gà kho trứng cho cả nhà
Sườn gà kho trứng cho cả nhà
Anonim

Sườn trứng có thể được làm với thịt gà, thịt lợn hoặc thậm chí là thịt bò. Nhưng bí mật của món ăn đơn giản này là gì? Làm thế nào để làm cho nó trở nên độc đáo và dễ nhận biết giữa những người quen và bạn bè của bạn? Nó có thể là gia vị hoặc một số loại thịt đặc biệt?

Sườn gà sốt trứng

Thịt gà là một trong những món ngon và dễ nấu nhất. Mặc dù nó có thể được làm cho khô một cách vô vọng. Làm thế nào để tránh được điều này?

Khi chọn gà, điều quan trọng chính là chọn nguyên liệu còn hạn sử dụng. Nếu nhà sản xuất quen thuộc với bạn trong một thời gian dài, thì điều này thậm chí còn tốt hơn. Phi lê mua về ướp lạnh cần được rửa sạch bằng nước mát và cắt thành nhiều lớp theo chiều ngang. Sau đó, dùng khăn giấy thấm khô từng miếng và rắc các loại gia vị yêu thích của bạn và đánh tan trong màng bám, đem đi đợi trong chảo.

bít tết thịt gà
bít tết thịt gà

Để làm bột bánh, bạn cần lấy một vài quả trứng, thêm một chút đường và muối vào chúng, sau đó thêm bột mì cho đến khi chất lỏng trông giống như kem chua đặc. Nếu muốn, bạn có thể thêm sốt mayonnaise, nó sẽ làm cho bột bão hòa hơn. Hoặc thậm chí vụn bánh mì,điều đó sẽ thêm kết cấu cho món ăn của bạn. Tiếp theo, từng miếng phi lê đã chuẩn bị sẵn phải được nhúng qua bột và đặt vào chảo, làm nóng trước ở mức tối đa. Cứ sau vài phút nên lật đũa, nhưng tổng thời gian nấu không quá 7-8 phút. Nếu không, ức gà sẽ trở nên cực kỳ khô và vô vị.

Tùy chọn bột

Khi chuẩn bị bột cho món sườn gà trong trứng, bạn có thể sử dụng nhiều nguyên liệu khác nhau. Ví dụ: thêm pho mát hoặc thịt xông khói vào nó.

xắt với pho mát
xắt với pho mát

Phô mai làm cho miếng sườn của bạn kết dính, trong khi thịt xông khói làm cho chúng đậm đà và cay. Ngoài ra, còn có hành tây và cả bột mật ong. Có người thêm sữa lạnh vào, có người thêm bia nhẹ.

Nếu đột nhiên không có trứng ở nhà, sau đó đủ bột với nước, rau thơm và gia vị. Khối lượng thu được sẽ tạo thành một hỗn hợp tuyệt vời để nấu các món sườn mà không cần trứng.

Mỗi lựa chọn này đều có thể trở thành món yêu thích của bạn nếu bạn biết cách kết hợp hợp lý miếng sườn với món ăn kèm và tất nhiên là với nước sốt. Nước sốt cũng có thể thay đổi.

Trang trí cho sườn trong trứng

Đối với một món ăn đơn giản như vậy, khoai tây nghiền thông thường và khoai tây nướng, và thậm chí cả khoai tây chiên có thể là một món ăn phụ.

khoai tây nghiền
khoai tây nghiền

Rau xào có thể là món ăn kèm nhẹ hơn. Đậu xanh, rau bina hoặc cải Brussels sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Chúng có thể được nấu chín, cả riêng biệt và cùng với bất kỳ loại nước sốt nào. Hương vị kem hoặc mù tạt mật ong thích hợp cho gà. Họ sẽ làm cho bạnmón ăn độc đáo.

Đối với ngũ cốc, cơm tốt nhất là sườn gà kho trứng. Hương vị không phô trương của nó hoàn toàn nhấn mạnh kết cấu của thịt. Bạn cũng có thể thử gà lúa mạch. Cho dù loại ngũ cốc này có vẻ tầm thường với bạn như thế nào đi chăng nữa, nó vẫn hoàn toàn có thể tạo nên hương vị của món bột béo ngậy.

Vì vậy, chúng ta thấy rằng ngay cả một miếng chặt gà bình thường cũng cần sự chú ý đặc biệt và hiểu biết về nhiều sự kết hợp hương vị. Cái chính là phải thử mọi thứ trước khi đến giờ phục vụ món chính cho khách.

Đề xuất: