2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Mỗi bà nội trợ đều chuẩn bị cho gia đình những món ăn ngon mỗi ngày. Khá thường xuyên có những khó khăn với những gì để nấu ăn ngày nay không phải là bình thường, nhưng đồng thời khá hài lòng và từ các sản phẩm đơn giản. Trong trường hợp này, bạn nên chú ý đến các công thức nấu ăn khác nhau cho thịt lợn với khoai tây. Từ hai sản phẩm thông dụng này, bạn có thể nấu rất nhiều món ăn đặc sắc, sẽ được thảo luận tại đây.
Heo quay với khoai tây (có ảnh)
Món ăn này có thể được gọi là kinh điển, nhưng nếu nó được chế biến đúng cách, nó sẽ trở thành một trong những món ăn được yêu thích nhất trong gia đình. Công thức này hơi khác so với cách làm thông thường một chút vì ở đây sẽ sử dụng xúc xích săn thơm. Chúng sẽ tạo cho món ăn một hương vị và mùi thơm khác thường.
Danh sách sản phẩm yêu cầu
Để người nấu ăn không bị phân tâm khi nấu nướng, bạn nên lấy một lượng sản phẩm sau:
- thịt lợn - 500 g (nên dùng giò hoặc xương bả vai);
- nửa kg khoai tây;
- 150 g mỗi cà rốt và hành tây;
- vài thìa bột cà chua;
- sănxúc xích - 200 g (có thể thay thế bằng xúc xích hun khói sống);
- một quả ớt chuông lớn.
Để món ăn này trở thành một kiệt tác ẩm thực thực sự, bạn cần sử dụng rất nhiều loại gia vị. Trong trường hợp này, bạn nên thêm ớt bột xay, cỏ xạ hương, hoa bia suneli và rau mùi.
Quy trình nấu
Để nấu ăn không có vẻ phức tạp, bạn phải làm theo hướng dẫn từng bước chính xác:
- Việc chuẩn bị hầu hết các món ăn đều bắt đầu từ việc chuẩn bị thịt. Thịt lợn phải được rửa thật sạch, loại bỏ mỡ thừa và các đường gân. Sau đó, cắt nó thành một hình khối vừa.
- Lấy một chiếc chảo có đáy dày tốt, cho một lượng mỡ nhỏ vào. Chiên thịt cho đến khi chín vàng. Chuyển sang một cái vạc, đổ khoảng 1 lít nước vào, châm lửa.
- Đun nóng chảo, không tắt lửa mà cho lạp xưởng săn băm nhỏ vào, khi rán thì cho vào vạc làm thịt.
- Mỡ không cần để ráo, cũng nên dùng để khoai tây chín vàng, trước đó đã gọt vỏ và cắt miếng vuông vừa phải. Đặt rau đã nấu chín sang một bên.
- Bây giờ bạn cần gọt vỏ hành tây và cà rốt, cắt hai sản phẩm này thành những khối vuông nhỏ. Chúng cũng nên được chiên trên chảo.
- Cho tất cả rau vào vạc, giảm lửa vừa. Đun nhỏ lửa tất cả các nguyên liệu trong 40 phút.
- Sau 30 phút, bạn lấy một cái chảo nhỏ, cho vào đó một lượng tương cà chua cần thiết, một thìa cà phê đường và ¼ly nước. Làm ấm các nguyên liệu trên lửa nhỏ trong vài phút. Sau đó, gửi tất cả mọi thứ vào vạc với các sản phẩm còn lại.
- Món ăn sẽ sẵn sàng trong vài phút nữa. Tất cả những gì còn lại là sắp xếp nó trên các đĩa theo khẩu phần và rắc nhiều thảo mộc tươi.
Thịt lợn với rau
Món ăn này là một biến thể của món thịt lợn Trung Quốc nổi tiếng thế giới. Quá trình nấu nướng cũng khá đơn giản, sử dụng các sản phẩm có sẵn tương đối rẻ và tốt cho sức khỏe.
Để nấu thịt heo với khoai tây theo công thức kèm theo ảnh, bạn cần có những nguyên liệu sau:
- 500 g thịt lợn thăn;
- 350g khoai tây;
- 100 g mỗi củ hành tây, cà rốt và đậu măng tây;
- 150 g ớt chuông;
- 50g đậu xanh.
Thịt nên được ướp với một ít nước tương, thêm gia vị: cỏ xạ hương, hương thảo và cà ri. Ngoài ra, 150 g tương cà phải được thêm vào nước sốt. Nếu gia đình thích ăn cay thì có thể dùng ớt cay.
Cách nấu?
Quy trình nấu khá đơn giản, mọi thứ sẽ diễn ra không quá nửa tiếng. Tốt nhất là dùng cơm lam như một món ăn kèm. Đầu tiên bạn cần cạo sạch phần bì khỏi lớp mỡ, sau đó rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Đặt trong một cái bát nhỏ, thêm một chút nước tương và tất cả các gia vị cần thiết, để riêngmột lúc nào đó.
Bây giờ bạn có thể gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, cắt thành khối vuông vừa, đậu xanh cắt nhỏ. Hạt tiêu và hành tây Bungari cắt thành dải và cà rốt thành khối nhỏ.
Lấy một chảo lớn và sâu lòng, đun thật nóng rồi cho dầu thực vật vào. Đầu tiên bạn cho hành tây với cà rốt vào xào sơ qua rồi cho thịt đã ướp vào xào cùng. Chiên tất cả các loại thực phẩm trong 10 phút, sau đó gửi phần còn lại của rau. Tiếp tục xử lý nhiệt trong một thời gian ngắn, sau đó thêm một lượng nhỏ nước và tương cà. Giảm nhiệt đến mức tối thiểu, đun mọi thứ trong 5 phút. Nếu muốn, món ăn có thể được rắc rộng rãi với ngò cắt nhỏ. Ăn kèm với đồ trang trí.
Thịt và khoai tây trong lò
Món này có thể dùng như một bữa ăn hàng ngày hoặc một bữa tối liên hoan. Cổ heo nấu theo công thức này vô cùng mềm và ngon ngọt. Trước khi nấu, cần lưu ý một đặc điểm - thịt phải được ướp trong 12 giờ.
Danh sách sản phẩm yêu cầu
Lượng nguyên liệu chỉ định sẽ đủ cho 5-6 người. Cần chuẩn bị:
- cổ heo - 800g;
- khoai tây gọt vỏ - 600g;
- mayonnaise - 100 g;
- phô mai cứng - 200g;
- vài quả cà chua tươi;
- một củ hành tây lớn.
Khi tất cả các nguyên liệu đã được thu thập xong, bạn có thể trực tiếp chế biến món thịt heo với khoai tây trong lò vớitừng bước ảnh.
Chuẩn bị và nấu ăn
Để quá trình nấu nướng trở nên dễ dàng, bạn nên làm theo các bước đơn giản:
- Cổ heo làm sạch và rửa sạch, sau đó thái miếng nhỏ khoảng 100 g, mỗi miếng nhỏ đập dập một chút, không nên thái miếng thịt quá mỏng. Ướp cổ trong các loại gia vị yêu thích, có thể thêm một chút xì dầu.
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái khoanh tròn nhỏ. Nếu bạn muốn rau giữ được hình dạng tốt, bạn có thể chiên chúng trên chảo có thêm bơ hoặc dầu thực vật. Nếu không, khoai sẽ mềm và mềm.
- Bây giờ bạn nên bóc vỏ hành tây, cắt thành sợi, chiên trong thời gian ngắn.
- Cà chua phải ở dạng hình nhẫn. Cho khoai tây và hành tây vào một hộp, thêm một chút muối và thêm lượng mayonnaise theo yêu cầu. Khi tất cả các sản phẩm chính đã được chuẩn bị xong, bạn có thể tiến hành xử lý nhiệt trực tiếp.
- Lấy một đĩa nướng, bôi dầu thực vật. Xếp thịt đã chuẩn bị xuống dưới cùng, sau đó đến cà chua, rồi đổ khoai tây và hành tây đã chuẩn bị lên trên. Đậy bằng giấy bạc và cho vào lò nướng trong 40 phút. Nhiệt độ phải vào khoảng 180 ° C.
- Trong khi món ăn đang nấu, hãy bào pho mát cứng trên một cái cối xay mịn. Sau thời gian quy định, lấy giấy bạc ra, tăng nhiệt lên 200-220 ° C, rắc phô mai lên tất cả mọi thứ. Khi nó tan chảy hoàn toànvà hơi nâu, thịt lợn và khoai tây sẽ sẵn sàng.
Quá trình nấu thịt lợn với khoai tây trong lò nướng theo công thức này đã kết thúc, bây giờ món ăn có thể được bày ra đĩa và rắc rau thơm lên trên.
Công thức dễ dàng
Nấu ăn trong trường hợp này có lẽ được coi là dễ nhất và nhanh nhất. Người đầu bếp không cần phải luân phiên cho các nguyên liệu khác nhau vào chảo, rán chúng, v.v. Chỉ cần chuẩn bị các sản phẩm chính và cho vào lò nướng là đủ, trong một giờ bạn có thể làm hài lòng cả gia đình mình với một món ăn vô cùng thơm ngon.
Để nấu ăn cho 4 người, bạn cần chuẩn bị lượng nguyên liệu sau:
- chả hoặc bả vai - 400 g;
- 400g khoai tây (nghĩa là đã gọt vỏ);
- một củ cà rốt lớn;
- một củ hành tây lớn;
- tương;
- dầu oliu.
Để món ăn đủ thơm và ngon, bạn nên sử dụng nhiều loại gia vị khác nhau với số lượng lớn, trong trường hợp này nên thêm một ít cỏ xạ hương, hương thảo, nghệ, rau mùi. Bạn cũng có thể thay thế tất cả các loại gia vị này bằng một loại gia vị phổ biến cho các món ăn từ thịt lợn, loại gia vị này đã chứa mọi thứ bạn cần.
Phương pháp nấu
Nấu món ăn vô cùng đơn giản, đầu tiên bạn cần làm sạch và rửa sạch thịt. Sau đó, cắt nó thành hình khối vừa hoặc lớn. Cho thịt heo vào một cái thố nhỏ và sâu, ướp nước tương, dầu ô liu và thêm các gia vị cần thiết. Trong khi chờ đợi, hãy làm sạch vàrửa sạch tất cả các loại rau, cắt khoai tây thành khối vừa, hành tây thành dải và cà rốt thành khối nhỏ.
Lấy một tay áo nướng, đặt tất cả các sản phẩm ở đó, thêm một chút muối và gia vị. Đổ khoảng 30 ml dầu ô liu, đặt lên khay nướng và nướng trong 40 phút ở nhiệt độ 190 ° C. Trong khi nấu thịt lợn và khoai tây, bạn nên lấy một ít rau xanh có sẵn và thái nhỏ.
Khi kết thúc quá trình nấu, món ăn phải được bày ra đĩa chia từng phần. Rắc nhiều rau thơm và dọn ra đĩa. Công thức này có thể được sửa đổi rất nhiều tùy theo sở thích ẩm thực của bạn. Đó là, thêm một số lượng lớn các loại rau khác nhau (măng tây, cà chua, ớt chuông, súp lơ, bông cải xanh, v.v.) hoặc sử dụng một loại thịt khác.
Bây giờ bạn đã biết một số món ăn thú vị mà sản phẩm chính là thịt lợn và khoai tây. Tất cả chúng đều khá khác biệt với nhau, vì vậy rất đáng để thử từng công thức tuyệt vời này.
Đề xuất:
Khoai tây hầm nhiều calo. Khoai tây hầm với thịt. Khoai tây hầm với thịt lợn giàu calo
Ăn ngon không chỉ là nhu cầu mà còn là niềm vui, đặc biệt nếu món ăn được chế biến bằng tình yêu và trí tưởng tượng. Ngay cả từ những sản phẩm đơn giản nhất, bạn có thể thực sự nấu những món ăn của các vị thần
Nấu gì với thịt băm và khoai tây? Công thức nấu ăn thịt băm và khoai tây
Từ bài viết này, bạn sẽ học được những gì để nấu với thịt băm và khoai tây. Trên thực tế, có rất nhiều công thức chế biến các món ăn từ những nguyên liệu đơn giản và giá cả phải chăng này
Nướng thịt với khoai tây trong lò. Khoai tây nướng với thịt. Cách nướng thịt ngon bằng lò nướng
Có những món ăn có thể phục vụ trên bàn cả ngày lễ lẫn ngày thường: chế biến khá đơn giản nhưng nhìn rất sang và ngon. Khoai tây nướng với thịt - một ví dụ điển hình về điều này
Có thể nấu món gì từ khoai tây? Những gì để nhanh chóng nấu ăn từ khoai tây? Nấu gì từ khoai tây và thịt băm?
Mỗi ngày, nhiều bà nội trợ nghĩ về những món có thể nấu được từ khoai tây. Và không có gì đáng ngạc nhiên trong việc này. Rốt cuộc, loại rau được trình bày có giá thành tương đối rẻ và đang có nhu cầu lớn ở nước ta. Hơn nữa, các món ăn từ các loại củ như vậy luôn trở nên ngon miệng và hài lòng. Đó là lý do tại sao hôm nay chúng tôi quyết định cho bạn biết về cách và những gì bạn có thể nấu từ khoai tây tại nhà
Thịt lợn luộc: công thức nấu ăn. Thịt lợn luộc cần những loại thịt nào? Cách ướp thịt lợn
Thịt lợn luộc là một kiệt tác ẩm thực thực sự, là những miếng thịt béo ngậy được nướng trong lò. Được làm sẵn, một món ăn như vậy rất thích hợp để trang trí bất kỳ bàn tiệc nào trong ngày lễ hoặc làm món khai vị cho bia hoặc bất kỳ loại rượu nào khác. Vì vậy, chúng ta hãy xem một vài công thức nấu ăn đơn giản cho món thịt lợn luộc ngon ngọt, cũng như các tính năng nấu ăn
